牛肉 的搜尋結果

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林公子遊誌 於 23/05/2021 發表

https://www.mrlamsan.com/2021/05/CASCA.html 日出康城 商場 the lohas 而家商場第3期開幕,多了戲院和冰場 餐廳也由只有大家樂變到有29間 選擇多了很多,大約8點見到呢間仍然要排隊 而且係商場唯一泰式餐廳,門口睇餐牌幾吸引 所以拎飛等位大約10分鐘就有位 呢度有好多款泰式主菜,咁今晚想...

猛烈南瓜在飯桌 於 20/05/2021 發表

見到窮L飯局很惡死的admin F先生,在他的Facebook分享在臨時了不知幾多年,重新裝修依然是臨時,海防道街市熟食中心裡面「佳記」的沙嗲牛肉脆麵,即刻留名。 不久,有些朋友跟機去食,評價不俗,只嫌個汁不夠撈麵。 我一向對脆麵底的麵食最有興趣,找天下班即刻衝過去試,因為營業時間到黃昏六點。 5:25分到著,我問檔主:(你哋收未?) ...

通之廚房 於 23/04/2021 發表

好耐之前我已經整個一次,當時用『越南牛腩調味粉』,係好方便,但味精強勁,所以我決定要試試自己做一次 老實講,我都唔知正唔正宗,但真係好好味,所以我都費事理,反正我無打著『正宗做法』旗號🤭,汁料用上大量香料,香濃惹味,牛肉經過高壓煲煮過隔天才吃🍲,鬆化入味,用來配白飯,粉麵都好,但最完美就是配上我的蒜蓉包🥖,兩者一齊吃,味道絕對是完美😋 ...

通之廚房 於 23/04/2021 發表

450g 免治牛肉 400g 滑豆腐600g (約2-3個)番茄,切件 50g (約1個)洋蔥,切件 1tbsp 蒜蓉 2tbsp 豆瓣醬 150-200ml 雞湯或水 1tsp 魚露 牛肉調味料: 1tsp 鹽 1tsp 糖 1tsp 蒜粉 0.5tsp 黑胡椒粉 芡粉水 2tbsp 粟粉+ 4 tbsp...

猛烈南瓜在飯桌 於 18/04/2021 發表

在置地文華的Mo Bar,飲了三杯雞尾酒,與朋友道別後,帶住一身酒氣,獨自去晚餐,由中環行到去銅鑼灣,終於找到地方坐下,慶幸我可以行到直線。 白沙道的「奔之食堂」,大家都應該很熟悉,包括我在內,尖沙咀店去得最多,亦是我經常叫外賣的地方,其中一位老闆又是我朋友,飲食業如此艱難的日子,撐自己認識的人,正常不過。 銅鑼灣是本店,三年前剛開業時...

窩夫與蝦子餅 於 05/04/2021 發表

記錄一下2021年3月窩夫在家煮過的東西,以及兩款第一次煲的湯。 本來想煮番茄免治牛肉,但發現免治牛肉變壞了,改用冰格裡的宜家肉丸,同樣好吃。 另一次想煮番茄牛肉,輪到其中一個番茄爛了,所以番茄汁較少,比較乾身。 忘了它的名字,它比椰菜花快熟。 西蘭花炒雞肉,提提大家水煮會令西蘭花的營養流失,建議用快炒的方法保留它的維他命B及...

祐玩~祐食~嘆世界 於 18/03/2021 發表

老公說自從結婚後好像稍稍變胖了,要求晚上不吃飯,只吃餸菜。 好的!就多做鍋物吧!一鍋有菜有肉也有湯!飽肚之餘又健康。 咖喱湯牛肉粉絲煲不會辣,咖喱湯非常順喉,可以當湯喝光~ 咖喱湯牛肉粉絲煲 材料: 牛肉 140g 洋蔥 半個 杏鮑菇 一個 粉絲 40g 雞蛋 一隻 料理酒 1tbsp 咖喱粉 1-2 tbsp 日本蝦粉 (曬乾...

通之廚房 於 17/02/2021 發表

材料: tsp 標準茶匙 / tbsp 標準湯匙 500g 免治牛肉(半肥)150g 免治豬肉 (肥) 2 張急凍鮮腐竹 Group A 1 tsp 海鹽 1 tsp 胡椒粉 1 tsp 梳打粉 1.5 tsp 鹼水 * 自製鹼水:10g 梳打粉,用焗爐200°C /390°F 焗15分鐘,加入30g水攪勻,放入玻璃瓶室溫保存 (注意:我沒...

通之廚房 於 28/01/2021 發表

昨日聽到群組內,個個都有原因要吃得健康點💬💬,令我覺得需要創作一些健康食譜🤔 今晚這個牛肉豆腐,混合西湖牛肉羹和紅燒豆腐做法,味道較為清淡,低卡路里,低鹽,低脂肪,沒有深色醬料,營養亦豐富,我覺得非常健康🥳️🥳️ 我今日要拍奶皇椰汁糕影片,總共做了2次實驗,用了一個下午,我有時都覺得自己好痴線😖,只不過個年糕表面唔平滑,我都要重新做多...

祐玩~祐食~嘆世界 於 25/01/2021 發表

很久沒有吃過越南菜喇! 趁著星期天有時間,就在家弄個越式米紙卷及香茅牛肉凍檬~ 首次挑戰香茅牛肉凍檬,工序雖多,但並不繁複,新手一樣做得到 做法及份量都放在影片裏面~以下是心得及詳細分享。 準備項目如下,逐樣預備好,排好放在碗內就完成~ 檬粉醃蘿蔔香茅牛肉蔥油青瓜絲生菜絲花生碎魚露汁 檬粉 檬粉可以在麵店買,...

早利亞的美食感覺 於 05/01/2021 發表

元旦假期天氣寒冷,晚市無堂食,一家人在家晚飯唔想整咁多,訂自取火鍋套餐係其中一個選擇,2小時前落 order 就可以,真方便。 616 顧名思義係火鍋專門店,淥一淥就食得,而且係牛肉專家,訂了4人火鍋餐 $568後,早利亞先到街市買黑豚五花、茼蒿、腐竹及豆腐串等配料,再到店子時間剛剛好。打邊爐必買茼蒿,很喜歡它的獨特清香味,又可幫助消脂解膩...

猛烈南瓜在飯桌 於 26/12/2020 發表

我對朋友說:(仲未去過616打邊爐。) 對方流露出一副難以置信的表情。 (你講真㗎?) (真㗎,沙田盛記就去得多,硬係同616無乜緣。) 分店遍佈港九新界,梗有一間喺左近,咁都未去過,真慚愧。 友人S兄約打邊爐,今次不再盛記了,轉戰616,揀一間近大家的分店,我一直認為是紅磡黃埔新邨分店,但去到才發覺,他訂了新蒲崗分店。 即刻轉的士前往...

林公子遊誌 於 26/12/2020 發表

加藤屋 Katoya 激平抵食下午茶外賣!$23牛肉飯! 加藤屋牛肉飯,久聞其名,終於開到黎太子喇,而家一共有五間分店 太子呢間算係比較就腳既 下午茶時間無咩客,一於支持下佢 買左個下午茶餐外賣最基本款式T1 牛肉飯包飲品或茶或湯 外賣加$1 比現金 堂食仲有更多選擇,鐵板牛肉飯,雞扒,三文魚等等 (非下午茶) 下午茶有飯,米...

猛烈南瓜在飯桌 於 01/12/2020 發表

一直想試長沙灣元洲街的「元洲牛肉麵」,但每次去到附近,總是去了其他地方,始終無緣。 有些黃店能夠在逆市突圍而出,生意好到開分店,此店是其中之一,日前又去女人街的唱片店買黑膠,發現元洲牛肉麵的分店,近在咫尺,臨近黃昏時間,那就吃碗麵才回家吧。 大家想起牛肉麵,通常會想起台灣,這裡並沒有說自己是台灣牛肉麵,反而標榜香港味道。 此令我...

通之廚房 於 20/11/2020 發表

4人食材份量 150g 免治牛肉 2隻[60g] 蛋白,發勻 1杯[40g] 芫茜粒 2罐[820ml] 清雞湯 芡粉水4 tbsp 馬蹄粉/粟粉 + 6 tbsp 水 吃時加入 蔥粒 麻油 胡椒粉 做法 1 用大火燒熱鑊加1茶匙油,加入牛肉,0.5tsp 鹽,0.5tsp 糖,0.5tsp 蒜粉用大火炒散 2 加入熱水煮1-2分鐘至牛...

通之廚房 於 04/11/2020 發表

窩蛋牛肉飯非常好食,調味不需要多,簡單的加點蠔油菜加冬菜,已經非常惹味,再加燕麥片和麵包糠,牛肉爆汁又滑溜Video: https://youtu.be/utMa766U66Q 4人份量材料 450g 免治牛肉 30g  天津冬菜(洗淨) [fig1]                                       ...

林公子遊誌 於 25/10/2020 發表

長沙灣美食攻略情報 平絕香港地 $20 鐵板吉列豬柳 半價$39 美式什扒餐 $24一個巨型牛肉芝士漢堡飽 肉肉強食 by 鋒膳 OPENRICE 黃藍 餐廳 冰室 抵食夾大件!長沙灣東京街31號1樓 又係我啦,今日同大家介紹一下,平絕香港既抵食情報 去到10月尾,呢間餐廳做緊優惠 半價可以食什扒餐$39一客,有牛,豬扒,煙肉,肉仔,雞翼...

猛烈南瓜在飯桌 於 01/10/2020 發表

牛肉掛頭牌的點心店,可能就只有在女人街裡面的「喜惶點心專門店」。 而且是同聲同氣的食店。 這晚又去附近的唱片店出血,順便來試試,時間仍早未到黃金時間,點心店只得一、兩枱客人,直行直入。 大家最熟悉的牛肉點心,一定是山竹牛肉,在這裡取代了蝦餃燒賣,成為了主角;燒賣以牛肉取代豬肉蝦肉,煎粟米牛肉餅,其他地方未必有。 那就每款各一,但...

04看籃球 於 28/09/2020 發表

【熱火對決湖人話題十足 公佈總冠軍賽賽程】 先是洛杉磯湖人以4-1淘汰丹佛金塊,重返睽違10年之久的總冠軍賽。東區方面一樣是LeBron James曾待過的老東家邁阿密熱火寫下低順位種子動人篇章,經歷6場大戰後以4-2擊退波士頓塞爾提克,兩軍將在最終舞台上碰頭爭奪今年冠軍金盃。 過去兩支球隊從來沒有在決賽上相逢的紀錄,湖人有兩大球星...

猛烈南瓜在飯桌 於 23/09/2020 發表

有不少喜歡吃Pho朋友,對油麻地砵蘭街的「越發」推崇備至,尤其是香港人飲食group的網民,大讚這裡天上有地下無, 除了價錢合理兼有水準之外,重點是同聲同氣。 數個月前去到門口摸門釘,方發覺晚市開六點半,對我而言太晚了;上個月就找日下午六時一刻去,見到門外沒有人排隊,原來是食店提早開門,剛好滿座,推斷起碼要等超過半小時或以上,走人。 死...

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