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> 材料【牌子】： 4人份量 150g 粉絲 [fig 7塔牌] 450g 牛柳（肉眼） 3 瓣 蒜頭[切幼粒] 2 粒 紅蔥頭[切幼粒] 1 條 蔥[切幼粒] 醃料 1 tbsp 蠔油 [fig 8李錦記舊裝] 1.5 tsp 糖 1 tsp 蒜粉 1 tbsp 沙茶醬 [fig 6 李錦記] 1 tbs...
上年九月的台北快閃之行，台北萬豪酒店Lobby Lounge的牛肉麵，本來是在我的行程裡面，作為RAW之前的下午茶。 奈何當日的米芝蓮三星午餐，吃到眾人叫飽，就此作罷。 這次舊事重提，住在桃園的朋友S先生，在我出發之前，已經說要帶我來吃碗牛肉麵。 他怎會知我心意？ 小英凍蒜，借個理由慶祝一下，索價NT＄599的萬豪牛肉麵，...
這間充滿潮氣的牛肉麵店，我是無意中發現的。 與台北友人R小姐，在光復南路巷內的JE Kitchen晚飯，發現對面有間外表深紅，發出紅色燈光，寫著吃我下麵的食店，抬頭一看招牌，寫住姑媽咪；頓時好奇心作崇，過對面打探一下，原來是牛肉麵店。 相隔兩天的晚上，放下沉重的背囊在旅館，只拿部手機條條fing，再次走到去光復南路巷內，試試這間玩味...
最近有間著名日本連鎖牛肉飯店，進軍旺角亞皆老街，一日到黑大排長龍，有不少人寄望它的出現，能夠打敗吉野家。 我再想：（如果連松屋都嚟埋香港呢？） 以上只是我一廂情願，或是很多人的冀望。 估不到我今次在台北的第一餐，就是在西門町的松屋。 先放下行李，跑去西門町，本來想去闊別多年的牛店，但經過見到松屋，忍不住走進去。 裡面空無...
台灣總統大選當日，市面氣氛平靜，根據當地法例，選舉日嚴禁任何拉票活動，你不會見到立委候選人，大打告急牌，亦不會有人在票站門外做問卷調查；我認識的台灣朋友，早上投票，下午做自己愛做的事情，與平時一樣。 很遲才起床，差不多十一點，早餐可以省卻，直接食碗牛肉麵，出發前在我的專頁，重貼上年我在建宏吃過的牛肉麵，今次就選擇再訪其兄弟 - 富宏。...
納入狠狠懲罰系列原因 - 播榮光音樂、響應罷工 自從吉x家染藍已經好耐無食牛肉飯打邊爐，今次呢間可以超級順氣咁行入去食，有牛肉飯有鐵板有鍋燒勁多選擇，完全係去幾次都唔會厭。 店舖大多都係採用卡位，而且唔會好迫埋一齊坐得幾舒服，都係同普通快餐廳一樣採取自助形式，牆上面有好多唔同牛魔怪既公仔。 《牛...
納入狠狠懲罰系列原因 - 場地展覽、店內文宣、送postcard、響應罷工、捐星火 有間小店長期都有展覽睇，今期就睇叛逆中女既展覽，緊係要飲埋咖啡，係南豐紗廠咁文青既打卡地方，慢慢悠悠咁係黃店聞住咖啡香。 門口已經有幅小小既心型連儂牆，痴左黃幫襯既貼紙即係一定可以放心幫襯之外，仲有唔少好特別好有特色既文宣係門...
好多年前,桂花小幸仲有分店既時候 我已經食過,以前印像一般 事隔多年,估唔到改善了,也進步了 以前最大問題,食物唔夠熱,態度唔好 今次都改善了 湯麵,小菜都係即做,味道也進步了 晚市有定食套餐+燉湯 塔香三杯雞飯+燉湯 $88 (不需加一) 加$8配桂圓菊花冰茶 三盛牛肉麵,養生清燉牛肉湯$68 可選紅燒湯底或清燉牛肉湯 ...
近日在一些Facebook群組，有關黃色食店的話題，爭辯得面紅耳熱，有人說不分化，亦有人擔心不少扮黃的混水摸魚之輩，更有人要求提高黃店門檻。 再說，我不是死撐，難吃也不割蓆的人，如果想壯大就要自強，感情用事不是長遠之計；風水佬呃你十年八年，食物質素呢，做得差，還可以給予多一次機會，再沒改進的話，祝你好運。 觀塘的文青Cafe - 小...
納入狠狠懲罰系列原因 - 派水派遮、捐星火、響應罷工 一段時間無去台灣就好掛住當地既風土人情，唯有食下台灣菜解下癮，難得自己一個食飯比較易搵位，揀左呢間尖沙咀出名牛肉麵既經常排長龍既小店。 一黎到就見到大大箱水放左係門口俾同行兒女拎黎飲，果日係投票日仲見到記得叫大家去投票，見到同路人既店舖真係超級窩心。 ...
每逢朋友約食飯，提議去一個我不熟悉的食店。 我劈頭第一句，不是問有甚麼人腳，而是：（間嘢黃定藍？） 出外消費，立場先行，已經是當今社會氣氛下的常態。 慶幸，我喜歡的台灣牛肉麵店，屬於黃色的一邊，而且是黃到金；每逢打開麵店老闆的Facebook，十居其九都是有關這場逆權運動的消息；並非只是空頭說白話，更身體力行撐年青人，詳細就不多講...
香港人一向是「食肉獸」，面對淋上惹味肉汁的牛肉飯更是不能抗拒。但最近不少人也忍痛割愛，開始不吃牛丼。而早前已有傳日本牛丼巨頭すき家（Sukiya）將進軍香港，到最近隨著香港區的Facebook專頁成立和開始招聘人手，消息已經得到證實了。 HUSON CHAU CONTENT ASSISTANT PHO...
慢牛創意牛肉料理位在離高雄巨蛋 不遠的左營至真路上，雖夾在老宅中，但白色外觀非常顯眼 這間絕對是在高雄很受歡迎的一家人氣餐廳 是年輕族群喜愛打卡的店家，環境很有設計感 位置不算多，建議可以先訂位 餐點不只有牛肉料理，還有多樣特色南洋風味美食、異國料理 單點更可搭配升級套餐 餐點附贈的濃湯，帶有顆粒喝起來順口 起士豬肉...
今次台北三日兩夜快閃行，與上次一樣，由一碗牛肉麵開始。 下午到埗，先坐捷運到桃園買酒，然後才到下榻的住宿check in，安頓好一切之後，往西門町的方向行走，目的地是萬年商業大廈地庫，得到米芝蓮推介的老山東牛肉麵店。 臨近黃昏時間，食客未算很多，看看其牛肉麵的價錢，較同區的建宏／富宏兩兄弟，高了一截。 鑑於要到晚上...
【走到哪兒，吃到哪兒，旅遊不是要花時間排隊等吃一頓網評認為好吃的飯】—一元 我在越南差不多天天都會吃不同種類的河粉，雞肉、豬扒、扎肉、牛肉、海鮮等越南河應有盡有，其中我最喜歡的非牛肉河莫屬了！ 越南的河粉比香港的河粉幼細扁平，吃起來爽滑有彈性。通常你一坐下來，服務員就會端來一碟青檸檬辣椒，一碟芽菜、生菜、九層塔、薄荷葉、香草等配料，桌上還...
尖沙咀 高質素隱秘牛肉火鍋專門店 熊本牛涮鍋 120分鐘任食 $168起 加拿大豚肉 日本雞肉 美國牛小排 日本A4黑毛和牛 6種湯底 山林道 Häagen-Dazs雪糕四款任食 和牛 甜品 飲品任飲 熊本牛涮鍋 香港人愛打邊爐係世界聞名 https://www.mrlamsan.com/2019/06/190620.html 最近一年...
獲美國農業部評為極佳級（U.S. Prime）的牛肉呈豐富的大理石紋油花，嫩滑的肉質滲透著濃香的肉味，而且數量非常有限，僅佔所有美國牛肉的不足2%，通常只供應給頂級餐廳。在7月份，澳門JW萬豪酒店新任行政總廚Marc Cibrowius，以客席名廚羅郎（Michael Rosenblum）的特色佳餚為靈感，以USDA極佳級牛扒炮製多道中式及西...
相信不少人都知道日本的鐵路便當很有名，而且味道質素還很高，不少人去日本旅行都專程計劃乘搭新幹線或是火車，專程享受不同的便當。最近有一個非常火紅的「松阪牛便當」，成了乘客心中的no.1！ 大家對「松阪牛」這個名字應該不會感到陌生，因為它可說是日本牛肉等級中屬最高等級，更被不少食客形容為「肉的藝術品」。最近有日本網友分享了一款地區限定的路便...