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秘魯，一個大家可能只會在美洲國家杯，才見到的南美洲國家，近年在國際飲食圈冒起甚速，今年The World’s 50 Best Restaurants裡面，秘魯佔上三席。 與秘魯相隔一個太平洋的香港，作為國際都會，卻沾不上邊。秘魯菜在香港一向不屬主流，近年只有曇花一現，蘇豪區的Chicha，活不過四年。 當時餐廳的主廚 - Artur...
執筆時，巴西足協剛宣佈開除領隊Dunga，是傻的嗎？一支對下游隊伍有能、對中游隊伍低能、對上游隊伍無能的巴西國家隊，可能要找神當領隊。巴西在百週年美洲國家盃分組賽敗於秘魯前鋒Raúl Ruidíaz 的疑似手球是不幸，但巴西飄忽不定的表現才是大不幸；假如巴西足球打算締造更多歷史，實現世界盃外圍賽出局是個好主意。 至於烏拉圭在本次賽事率...
在2015年美洲國家盃專題《美洲風情嘩》系列中，寸咀哥曾提及巴西受不了連續四年舉辦大型賽事，結果這位金磚五國成員如期舉行2013年洲際國家盃、2014年世界盃與2016里約熱內盧奧運，然後跟智利交換2019年美洲國家盃主辦權，結果接辦2015年美洲國家盃的智利一戰功成奪標，巴西再次黯然神傷。該隊於百週年美洲國家盃身處B 組，跟厄瓜多爾、海...
如果以前有玩開Winning同FIFA的話，相信大家對法芬都不會陌生，亦應該好大機會有用過這位球員。在遊戲世界中，法芬絕對稱得上是一個全能球員，速度高、盤球好、罰球技巧亦不俗，是非常好用的球員之一。 而係現實世界，法芬其實都一樣好勁，仲曾經有不少歐洲大球會向他伸出橄欖枝。2004年，當時法芬只有20歲，荷甲燕豪芬就把佢由秘魯帶...
在日前一場由士砵亭水晶對祖安奧列治的比賽中，出現了一個意外場面。 比賽戰至68分鐘，雙方踢成2-2平手。士砵亭水晶開出角球，祖安奧列治門將柏祖加利斯(Pedro Gallese)成功出迎接得皮球。可是他把球踢出時卻意外「撻Q」，皮球飛向直在跑向中圈的球證。結果，皮球「省」中球證的後腳，轉化成為一個助攻，士砵亭水晶的艾維拉(Irven ...
智利首場與巴西的南美洲區世盃外圍賽，結果先由伊度亞度華加斯在72分鐘在一次死球攻勢中窩利妙射得手先開紀錄。至完場階段，阿仙奴球星阿歷斯山齊士近門左腳射入埋齋，助應屆美洲盃盟主主場贈巴西雙蛋。 本週南美洲區世盃外圍賽第2輪的賽事，智利即將作客榜末的秘魯。秘魯球迷深知該名智利射手無論在球隊或國家隊都表現出色，竟然有球迷化身巫師當街弄出一個...
崇尚健康的我，就連飲品都要有豐富的營養。 鮮果奶昔的鮮奶和乳酪提供豐富鈣質，但應選用低脂或脫脂產品，以免令奶昔變得高脂、高熱量。在奶昔內再加入瑪卡粉，使奶昔除了有鮮果的香味，還有芸芸的瑪卡的香味，營養指數更高。 早上起床，只花5分鐘時間，就擁有一杯營養豐富的飲品，然後精神奕奕上班去。 「瑪卡」（Maca）被稱為「秘魯人參」，原產於...
據德國《圖片報》消息，秘魯老將比沙路日前已抵達不萊梅，更在機場受到超過100名球迷的歡迎。據悉，這位前拜仁射手即將加盟雲達不萊梅，意味著他極可能於該會結束職業生涯。 去季完結後，比沙路沒有與拜仁慕尼黑續約，反而選擇以自由身離開該支德甲班霸。雖然受到不少球隊的邀請，但他卻無意離開德甲發展，而最終，他決定第三度效力雲達不萊梅。 在99-...
天氣雖然還熱，但要開始為秋天來臨煲滋潤湯水。 用雞殼煲湯，少油健康很多。 黑鑽瑪卡味道帶點苦澀，所以用印度椰子的清甜去中和味道。印度椰子雖然細細個，內裡沒有椰子水，但椰香味重，有清熱補虛功效，絕對是女士滋潤養顏的湯品。 「瑪卡」（Maca）被稱為「秘魯人參」，原產於南美秘魯海拔 4千多米的安第斯山區，屬十字花草本植物，是當地人數千...
秘魯菜在香港不常見，年多前在中環吃過一家，但已經結業了，現在在香港僅存的應該只有兩家。El Mercado西班牙文的意思為「市場」，這家店的大廚是正宗秘魯人，曾在利馬「2015年世界50最佳餐廳」排名第14位掌廚，今次移師來到香港，很開心有機會品嚐到他的廚藝。 餐廳的裝潢頗日式，很溫暖的感覺，大概是因為這裡賣的是日系秘魯菜，所...
鰈魚肉質潔白，其味道極鮮甜，只需簡單香煎，配瑪卡和檸檬皮絲，香味一流。 「瑪卡」（Maca）被稱為「秘魯人參」，原產於南美秘魯海拔 4千多米的安第斯山區，屬十字花草本植物，是當地人數千年來的日常食品。 秘魯瑪卡在日本、歐洲、美加地區的營養食品市場極受歡迎，甚至被認為是世上最好的有機天然食品之一，具有多種人體必需營養，如豐富的蛋白質...
身為抹茶控，宇治抹茶為日本抹茶的極品，茶味清新芳香。 前陣子在數字屋，買了即沖抹茶牛奶，激發起要自己親自調校一杯熱辣辣的少甜版，這次還加入瑪卡粉，濃濃抹茶香加點瑪卡的香甜。 「瑪卡」（Maca）被稱為「秘魯人參」，原產於南美秘魯海拔 4千多米的安第斯山區，屬十字花草本植物，是當地人數千年來的日常食品。 秘魯瑪卡在日本、歐洲、美加地區...
之前肥媽都有係 ‘食平3D’介紹過「瑪卡」，不過佢用無乜營養嘅雲南瑪卡，而今次我選用由原產地秘魯入口的瑪卡，營養價值高好多倍。 「瑪卡」（Maca）被稱為「秘魯人參」，原產於南美秘魯海拔 4千多米的安第斯山區，屬十字花草本植物，是當地人數千年來的日常食品。 秘魯瑪卡在日本、歐洲、美加地區的營養食品市場極受歡迎，甚至被認為是世上最好的...
日前才簽下瑞士小將法蘭西斯高洛迪古斯（Fransisco Rodriguez）的禾夫斯堡，再次以低價簽入潛力新星，23歲的秘魯國腳阿斯古斯（Ascues）以150萬歐元來投，簽下3年合約。 阿斯古斯出道於秘魯球會利馬聯，僅為母會效力兩季，就即登陸歐洲球壇，加盟葡萄牙勁旅賓菲加，但因實力不足而被下放到二隊，輾轉之下加盟希臘球會彭尼杜列高...
洲際賽事很少出現連續兩屆相近的趨勢，但今屆美洲國家盃重演上屆的場境也有幾個：秘魯（世界排名：61；ELO：1766 / +63）與巴拉圭（世界排名：85；ELO：1726 / +64）再次在外界看淡下分別從上下線晉身四強；秘魯射手Paolo Guerrero 再次在淘汰賽連中三元；巴拉圭除再次互射十二碼擊敗巴西（世界排名：5；ELO：2005...
對於球證白蘭高(Ramon Blanco)來說，這可能是他成為球證以來最忙的5分鐘。 在利馬聯(Alianza Lim)對皇家加斯拿素(Real Garcilaso)的賽事，頭85分鐘也是相安無事的。可是到了第86分鐘，利馬聯的哥斯達一次攔截觸發衝突，被球證出示紅牌下趕離場。 在此後的5分鐘，利馬聯的球員似乎按捺不住自己的情緒，多次粗野攔...
香港素有美食天堂之美譽，中、西、法、日、意等菜餚可能你都試過，但冷門如南美的秘魯菜你又試過未？ 就和你來一趟舌尖之旅，共享這份神「祕」滋味，探索面紗背後的色香味。 $98 優惠券可換領：(標準價 $195) 特色秘魯菜餐廳，提供多款傳統菜式 主廚來自秘魯，融合西班牙、日本、中國、意大利、安迪斯山脈菜等特色 品嚐秘魯吞拿魚薯蓉...
秘魯足協盃北區會外賽準決賽第一回合，Defensor Bolivar 對上 Defensor La Bocana 的比賽，Bolivar 以1-4 大幅度落後，而且比賽稍早時已經被紅牌罰下兩名球員，偏偏此時對手攻進了第五個進球。不知是不是怕輸得「太肉酸」， Defensor Bolivar 竟同時間五名球員突然在場中央同時倒下（足球規則規定對...
秘魯麥當勞x廣告公司Fahrenheit DDB推出以上創意廣告，客人只要在點餐時跟員工猜包剪揼，贏了就可免費送你套餐。 原來這項名為「Día del niño」的活動，是該快餐店專為當地兒童節而設的節目，因此舉行形式就從童年遊戲取材。 http://www.travelchannelhk.com/%E7%A7%98%E9%AD%AF%E9...