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香港人遊香港 於 28/10/2018 發表

由澳門人一手推薦既倫記腸粉唔小心hit左,聽講質素成日都好唔一致,今日小編介紹同樣係澳門人推薦既皺皮腸粉,佢地每日新鮮磨米漿,陣陣蒸氣保證新鮮熱辣!面對明記既名氣,老闆只係默默係店內做腸粉。 ▲火鴨絲拉布腸加蛋($21)大大碟火鴨絲入面有陳皮絲味道變得香 ▲拉布腸蔥花都唔少啊~ ▲除左腸粉之外,呢度仲有粥賣!及弟粥($2...

香港人遊香港 於 14/08/2018 發表

呢間街坊小店最出名就係石磨腸粉,每一個功夫都絕對唔馬虎!老闆每日用石磨磨米漿,重覆磨六、七次,確保整出來嘅皺皮腸粉係夠晒細滑,再用埋竹筲去蒸,腸粉就唔會太水,食落口感比一般腸粉更薄更滑!日本櫻花蝦腸、紫椰菜香菇腸同埋肉碎蛋腸都係呢間小店嘅得意之作,唔係度度都食到嫁! ▲日本櫻花蝦腸嘅用料十足,拌上蔥花,帶住淡淡鹹香 ▲蛋腸帶住...

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