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公牛前鋒Pau Gasol在上月舉行的歐錦賽表現出色，不單止為西班牙取得賽事冠軍，而且更成為了賽事的MVP。在準決賽中，他面對表現同樣出色的法國中鋒Rudy Gobert時，更轟下了40分。 被問到為何Pau Gasol有著這樣返老還童的表現，他指他來自西班牙，那裡擁有很多美酒。 相信Pau Gasol只是說笑而已。他得到如此表...
平日上班匆匆忙忙，難得星期六不用上班，自然想嘆慢版，平衡返連日來Chur 到行的日程， 今晚，我就同Mr.K來到中環擺花街商厦的Chateau Aqua Oyster & Restaurant， 試試Roy 叔叔巧手下的法國菜 一出電梯已經見到不同類型的紅白酒，原來老闆會定期飛到法國尋找好酒及優質生蠔，期待 窗邊可望到中半山的景色，樓...
斯洛文尼亞，對大多港人而言，是一個陌生的角度。 懂時事，旅遊者，這個位於巴爾干半島的小國，廿多年前從南斯拉夫分裂出來。 懂足球者，就是知道該國曾經打入歐國杯，世界杯分組賽，或者，是當年的球星，沙豪域。 所以，我堅持足球學地理，是有用的。 那麼，與這篇文有甚麼關係？你們沒看標題嗎？ 朗廷酒店的米芝蓮二星級中菜廳，唐閣，由今個月開...
短短的麥加力歌街有好幾家小餐廳，其中一家裝潢較為時尚的原來是灣仔葡萄酒專賣店「Winebeast」所開設的，主打法國菜，美酒配佳餚，務求讓客人有更全面的味覺享受。 餐廳不大，晚上通常都會爆滿，來之前記得訂位。如果想坐得舒服一點，最好預留窗邊的四人檯，其餘的都是高腳檯椅。 豬血腸。不常吃豬血腸，本來有點怕腥，不過佐以紅洋蔥果醬和羊奶芝士...
藍莓具消除眼睛疲勞、護眼、抗氧化等功效，是不少人士愛吃的水果。 早前收到 Tomasello Winery 送來 Tomasello Winery 100% Blueberry Wine （100% 純藍莓酒），它是一瓶果味香濃的果酒，而且味道容易入口，相信不少女性都會愛上它。 一瓶 Tomasello Winery 100% ...
2015 年 3 月，來自愛爾蘭的高檔威士忌品牌尊美醇，為迎接聖帕特里克節（St. Patrick’s Day）特別推出全新限量版，並向愛爾蘭的首都——尊美醇的故鄉都柏林（Dublin）致以最大的敬意。標誌性瓶身的創新設計以都柏林的城市靈魂、温情與智慧為藍本，由愛爾蘭國際插畫大師史提夫·辛普森（Steve Simpson）完成。而此次則是...
上回喝遍世界 這次從歐洲開喝:DD 1.法國‧香檳 香檳是什麼? 真的假的？你一定很懷疑，但同時產在法國特定區域的氣泡酒，遵循特別制法的二次發酵讓香檳特別好喝呢！ 為什麼該喝香檳？ 其實香檳的創造是場意外，法國人稱呼為 “le vin du diable”(魔鬼的酒)，看來這是連魔鬼都難以抗拒的美味 2.西班牙‧桑格莉亞 ...
近年越來越多洋酒零售商推出品酒體驗活動 Wine Tasting Workshop，讓客人有機會品嘗多款優質洋酒，並集結一眾美酒愛好者，讓大家交流品酒心得。 早前全港最大洋酒零售商 Watson’s Wine 屈臣氏酒窖推出另類品酒新體驗，將與本地創意團隊 Lifestyle Federation 合作，舉辦 Watson’s Wine ...
從關島回來後，因天冷及空氣質素不好，令我的鼻敏感又再發作，真困擾、麻煩又辛苦。剛好得數碼港艾美酒店Le Meridien Cyberport邀請入住他們新推出純淨樓層及客房Pure Room，令我可享受一晚「純淨」體驗，舒緩了鼻敏感的狀況。數碼港艾美酒店經過PURE GLOBAL於樓層及每間客房進行檢查及專業處理，才可得到Pure Room的...
提起蘭桂坊的Casa Lisboa，自自然然令我倆想起其葡式烤乳豬，真令人百吃不厭，不過這晚前來，為的不是這招牌菜，而是參加由餐廳不定期舉辦的wine pairing 晚宴 在場廿多三十人，新朋舊友，好不熱鬧 首先由葡國酒園的負責人為大家介紹一下這晚將會試到的紅白酒，真是單單聽其介紹已經令人食指大動~ 五道菜的晚宴，先來...
早前Aminn到啟德郵輪碼頭high tea 順便在空中花園和商場內行了一圈 郵輪碼頭的商場叫香港泊遊城Hong Kong Cruise Plaza 一期現已開幕 而二期亦將於10月投入服務 商場總面積增達23000平方呎 商店包括時裝及配飾、美容及香水、珠寶及腕表、葡萄酒 以及香港特色紀念品 國際知名時尚...
Top Spin 再一次感謝Top Spin在2013年的12月送上了兩瓶的有汽甜酒，適逢12月正是開聖誕派對的時候，正好在派對中跟朋友們一塊分享！ 兩款酒品皆是建議先放冰箱內的，畢竟有汽飲料還是涼涼的比較好喝吧，兩款酒品皆是甜甜很容易入口的，大家好像都挺喜歡喝這種酒精濃度不太高的飲品吧。 1. Moscato Fiori d'Acaci...
早前出席了一個阿根廷美酒wine pairing的晚餐，其實真是才識淺薄, 假如有機會喝的話，都是法國，意大利，澳洲的酒品，阿根廷的則真不常喝到，難得這次有機會。感謝食友跟有關方面的邀請。 這次的晚餐似是匯聚了各界人士的晚餐, 既有報界傳媒的, 也不乏有城中知名人士, 所以心情是真的既期待, 也有點小緊張... ...
早已計劃要到美酒佳餚巡禮，這一年相約了同事們到訪，適逢當天得到公關的邀請，到Microsoft的展銷攤位，就是介紹最新兩款平板電腦--- Service 2和 Service Pro 2，在此也說聲謝謝邀請。 Service Pro2是完全可以取代筆記型電腦，也配有觸控筆配備。個人認為，一般的運作而言，Service2也是足夠的。這兩個型號...
第六屆香港國際美酒展 7-9/11 香港會議展覽中心舉行 第六屆香港國際美酒展將於11月7至9日於香港會議展覽中心舉行，今年邀請得西班牙成為夥伴國，並有超過90家西班牙參展商，為大家呈獻精選佳釀及一連串西班牙試酒活動。 展覽會結集了近40個國家及地區、超過1,000 酒商，為大家展示更多酒莊和美酒！ 期間近60場精彩活動： ...
❤▂▃▄▅▆ 請支持瘋狂研究所 Facbook 專頁 !▆▅▄▃▂ ❤ 一連四天，世界美酒佳餚在您的舌尖上共舞！曾獲Forbes Traveler.com評選為年度十大國際美酒佳餚節的「香港美酒佳餚巡禮」，今年繼續大放異彩，活動亮點除了美酒佳餚、文化及娛樂， 更新增「甜品天地」和「新產品區」，讓您在現場表演中、維港景致及藝術佈置旁，盡情...