肉骨茶 的搜尋結果

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liebekingfoodie 於 05/06/2022 發表

🌸麥金.麥金馬來西亞特式茶啡室🌸 地點:大角咀大全街6-20號大富樓地下A2B號舖 🌺食物:4/5 👉砂煲老鼠粉($78) ~銀針粉、肉碎🐽、香蔥、洋蔥、炸蔥、炸蒜、豬油榨、半熟窩蛋🍳 材料豐富又大份,除左有以上配料其實仲有帶甜的魚乾及蝦皮蝦米🦐,有口感之餘甜甜地又惹味 特別係菜式用上黑甜醬油,上色得來香氣十足,食落口第一啖感覺超惹...

猛烈南瓜在飯桌 於 06/11/2020 發表

名符其實的巴生肉骨茶,因為呢度係巴生,從吉隆坡出發,坐火車的話,一小時就到。 一日之計在於晨,起身擦牙洗臉,靈魂未完全回到肉體的狀態,坐在餐枱前,這刻你想來一個太陽星晨的煎雙蛋?一杯熱咖啡?一碗白粥加條油炸鬼?一碟超高卡路里的早晨全餐? 我懶得自己弄,不如坐一小時火車,吃碗肉骨茶。 好了,從九龍區出發,去甚麼地方需要一小時火車? ...

早利亞的美食感覺 於 10/10/2019 發表

張偉忠師傅精心炮製的藥膳肉骨茶,曾獲得“世界廚藝”邀請賽的冠軍,既有巴生肉骨茶的藥材香,也有白胡椒肉骨茶的胡椒味,非常獨特。去年有幸在尖沙咀翠韻軒嚐過張師傅的肉骨茶,印象深刻,但友人力讚在星加坡吃到的更出色。今次來到星加坡,專程來到由徒弟盧義雄師傅主理的東寶品嚐仿膳肉滑茶,地道食材,相信風味更正宗。 先來個前菜開開胃,雪花松露冰菜沙律,蔬菜...

香港人遊香港 於 19/10/2018 發表

呢個黃金海鮮喇沙口味都幾新加坡feel,黃金喇沙湯底帶濃郁椰香,顏色紅噹噹又夾雜些奶白,大口食米粉同油麵摻摻,再咬螄蚶爆出鮮美湯汁!而且材料非常豐富有螄蚶、虎蝦、叻沙葉、豆卜、雞蛋、芽菜、魚片。虎蝦尺寸大隻多汁,爽口鮮甜。 ▲黃金海鮮喇沙 ($50)湯夠熱夠濃,有螄蚶,油麵溝米粉。 ▲黃金海鮮喇沙($50)材料豐富非常,兩隻大...

香港人遊香港 於 08/08/2018 發表

夠藥膳味! 呢間店打正旗號叫肉骨茶之皇,當然主打係肉骨茶,佢地特別係製作上花咗唔少心機啦!肉骨茶用咗10幾種藥材,熬咗足足4個小時,再加埋排骨煲煮!肉骨茶食落帶少少甘甜,藥材味啱啱好,而肉骨已經煲到好入味,飲落暖笠笠。最貼心係肉骨茶以砂鍋呈上,有睇頭亦能保持温度,看到肉骨茶滾下滾下的。保正食果陣係熱辣辣! ▲用上10多種藥材,熬足4...

Missmiki 米奇小姐 於 17/12/2017 發表

終於剪好新加坡Day4-6的行程,希望大家喜歡這次的分享。 Youtube 完整片段: https://www.youtube.com/watch?v=XBMoEYptaGw Day 4 行程:小印度——>哈芝巷——>singapore masjid sultan 蘇丹回教堂 Day 5 行程:黃亞細肉骨茶...

Nikkixlife 於 12/12/2016 發表

跟朋友談論鰂魚涌美食時已經聽過迷湯這餐廳的名字,在公司搬到鰂魚涌後也很想找天去試試。不過聞說這間店舖相當細小,對於我們這群一行八、九人的午飯小隊,迷湯實在無法擠得下我們,那天就是單獨約了朋友吃飯,才可以嘗嘗迷湯,果然沒有令我失望。 「迷湯」、「迷湯」⋯⋯讓我一度以為這間餐廳是主要售賣湯水的。然而迷湯是以星加坡菜和藥膳為主的,不說不知原來...

林公子遊誌 於 17/03/2016 發表

台灣手信編 將台灣味道帶回港 維力 老甕牛肉麵 肉骨茶 肉燦麵 香菇湯麵 阿舍乾麵 伴麵 麻油雞湯麵 一度贊 http://lamblog.thisistap.com/wdnA4 http://seewide.com/space-article-id-281531.html http://lamhome2002.blogspot.com...

猛烈南瓜在飯桌 於 04/12/2015 發表

Whisky Live之前一晚,酒友們陸續到埗,大家在中午自由活動,晚上相約發起人肉骨茶。 有說新加坡有三大肉骨茶店,黃亞細,松發,發起人。我去過前兩者,今次終於有機會連中三元。 J小姐說有點喉嚨痛,如果吃炒蟹一定吃不消,我口快快:(肉骨茶妳應該接受到。) 可是,我第一個印象,是馬來西亞的巴生肉骨茶,卻忘了新加坡的肉骨茶,是偏向潮...

Dull Life❤ 於 30/11/2015 發表

之前朋友來這邊吃過後大讚跟推薦,據說這裡的肉骨茶相當不錯 那我們當然找一天去試試看! 餐廳座位間頗寬闊的 可能這晚早去,人流不算太多 餐牌 蠻多選擇的,價格不太貴 新加坡肉骨茶 (細) 天氣冷就忍不住想要來碗熱呼呼的湯 肉骨茶材料除了豬肉骨外,還有冬菇跟豆卜 湯頭喝起來其有一點點像台灣的藥燉排骨 湯頭濃醇、爽口又不油膩...

Chocolate muimui 於 11/04/2015 發表

2015新加坡,一說肉骨茶,除了黃亞細肉骨茶,另一間最多人到訪的就是Song Fa Bak Kut Teh,松發肉骨茶。早於60年代於街邊的小車檔售賣肉骨茶,現在新加坡也有多間分店。 如果你怕太濃烈的胡椒味,黃亞細肉骨茶未必最適合你,反而可來吃松發肉骨茶。Pork Ribs Soup,SGD8.5,(匯率,SGD1兌HK5.6)。温和的...

Chocolate muimui 於 11/04/2015 發表

2015新加坡,入住位於Tiong Bahru的Nostalgia Hotel,在這一區逛逛,附近既有很多地道熟食檔的Tiong Bahru Market中峇魯市場,亦有不少Cafe及Bakery如Tiong Bahru Bakery,另外也要到Old Tiong Bahru Bak Kut Teh,老字號中峇魯肉骨茶,喝這裡的肉骨茶。 ...

Chocolate muimui 於 11/04/2015 發表

2015新加坡,肉骨茶是馬來西亞的美食及新加坡的美食,用排骨和獨特的藥材及香料熬成的湯,有些會加入丁香、肉桂、八角、茴香等香料。據說,馬來西亞的肉骨茶起源於早期到南洋工作的華人,他們多以賣勞為主,生活艱苦,用打野豬切來的肉骨加上中藥及香料烹調成。食用時,配上一杯茶來來調和及去膩,所以就叫肉骨茶。為了應付工作所需的體力,跟會配上白飯一起吃。肉骨...

猛烈南瓜在飯桌 於 29/01/2015 發表

本來是碼頭苦力之恩物 - 肉骨茶,如今發展至民間美食,不管是新加坡,或者是馬來西亞風味。總之,在香港難以找到100%正式完全移植,大多是因應港人口味而改良過,對我而言,不夠過癮。 今次吉隆坡四天三夜,除了要到巴生飲肉骨茶,吉隆坡的,也要試。 當我在網上搜尋:吉隆坡肉骨茶,結果總會顯示新峰肉骨茶,能見度極高。 台灣博客們,旅遊網站,...

猛烈南瓜在飯桌 於 20/01/2015 發表

記得人生第一口肉骨茶,在尖沙咀的好時沙嗲。(我沒記錯的話) 在未接觸過新加坡的肉骨茶之時,一直認為,肉骨茶就是這樣子,漆黑,帶有很強當歸味的湯汁,配以大肉排,白飯,油條同吃。 後來,視野擴闊了,才知道肉骨茶有分新加坡,與馬來西亞兩派,前者是潮式的胡椒味,後者,是偏重藥味。 以前吃東西只求美味,不求背景,年前看過梁文滔主持的飲食節目...

猛烈南瓜在飯桌 於 28/10/2014 發表

人氣兩個字,早已被廣泛濫用,不說其他,在博客圈裡面,三流貨色也可被稱之為人氣博客,只要圍內喂喂喂,隨時吹大幾倍,水鬼升城隍者,比比皆是。 沒錯,憑著拉關係,而多了吃免費飯機會,可是連自己地頭也做得不好,眼前的小便宜,只是一剎那,難怪某些人,並不是幹大事的材料。哎呀,好像這篇文章是介紹美食,絕非過水濕腳的罵人post。 新加坡的松發肉...

摸泥可的說故事時間 於 14/09/2014 發表

肉骨茶是星馬一帶的特色美食。 在古早,中國沿海有很多華人到馬來西亞或新加坡討生活。 從事的多半是勞力工作,例如當礦工。 工作辛苦,加上礦坑溼寒,許多人身體狀況出了問題,需要進補調養。 可是勞動階層薪資較低,根本買不起補藥。 有一個錫礦的老板,不只心地善良,還略懂中醫。 發了平價的中藥配方,用八角、茴香、桂香、丁香、大蒜加上肉排燉湯給...

給RuByの一封信 於 11/05/2014 發表

你的LIKE一個,是我分享的動力 若有朋來自遠方,要我介紹馬來西亞美食,肉骨茶是肯定少不了的菜色!想一想,其實馬來西亞美食真的超多的。華人,馬來人,印度人眾多民族,多元的文化同時也豐富了馬來西亞的飲食傳統。 以前我還能驕傲地說,馬來西亞美食好吃,價格更是便宜!自從通貨膨脹,房地價格飆升,薪水提升幅度緩慢,同時也導致美食的價格漲了又...

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