英國飲食 的搜尋結果

文章

我在倫敦天氣晴 於 2 小時前發表

英國有很多正宗的日本餐廳,那裡的壽司很好吃。不過,除了這些日本壽司,民間還有很地道的「歐洲風壽司」,也算是一道特別的風景。 英國人,尤其是倫敦人,其實蠻喜歡吃壽司,這大概讓人有點始料不及。超市有壽司檔,倫敦市中心的車站也不難發現壽司外賣店的蹤影,只是,鬼佬愛吃的壽司,樣子跟東方的壽司不太一樣就是了。他們會在卷物撒上大量炸洋蔥、青蔥,還發明了...

我在倫敦天氣晴 於 30/03/2021 發表

在香港學英文,早餐是breakfast、午餐是lunch、晚餐是dinner,直截了當、毫無爭議。不過,來到英國之後,你就會發現dinner 不一定指晚餐。 話說在舊時,晚上的照明還是非常奢侈的一件事,所以英國的勞動階層都習慣在中午吃相對豐盛的熱餐,稱之為dinner,然後四五點放工後就吃以麵包、芝士、餅乾為主的tea。這個以裹腹為目的的t...

我在倫敦天氣晴 於 14/01/2021 發表

香港人心目中的布甸,總是固體狀的甜品:芒果布甸、士多啤梨布甸、雞蛋布甸,以至焗蓮蓉西米布甸。「布甸」在英國人的語境裡,卻多變得多——以乾果製成的聖誕布甸、名為「黑布甸」的英式血腸、伴肉汁食用的「約克郡布甸(Yorkshire pudding)」,還有小朋友最愛的「米布甸(rice pudding)」。 米布甸並不是固體狀的,卻是濃稠的牛奶、...

我在倫敦天氣晴 於 10/11/2020 發表

英國地大物博,連汽水的選擇也比香港多很多。記得來英沒多久,我跟老公行街,就推介他一定要試試Dr Pepper。 焦糖色的Dr Pepper,乍看和可樂十分相似,喝下去卻是兩碼子的事。老公初嚐Dr Pepper,幾乎想要立刻吐出來:「這是什麼東西?」這款極甜的汽水,混合了23種味道,杏仁、焦糖、櫻桃、黑莓、肉桂、荳蔻、甘草、可樂、根汁汽水(r...

我在倫敦天氣晴 於 06/10/2020 發表

我一直也很喜歡吃蛋撻,所以當我在英國的超市發現「蛋撻」的時候,實在是喜出望外。 蛋撻,本來就是英國傳入香港的點心啊!英國的蛋撻叫「egg custard tart」,跟香港的蛋撻(「egg tart」),相似度達到90%。外層是充滿牛油香的餅皮,撻裡載滿香甜又滑溜的雞蛋。英式蛋撻跟港式牛油皮蛋撻口感很相似,唯獨蛋漿的成份稍有不同。香港蛋撻的...

我在倫敦天氣晴 於 14/08/2020 發表

作為一個地道的香港人,我家可是長備即食麵。尤其我家有一隻經常肚餓的BB,當他從四小時的超長午覺醒來,餓到手軟腳軟的時候,最好就快手給他煮半碗即食麵配法蘭克福腸,不然就要哭到拆天了。 事實上即食麵在英國也非常普遍,本地品牌30p就有交易,想要吃好一點的話,出前一丁(歐洲版)55p、辛辣麵90p,在一般超市都買得到,一點也不麻煩。真正的奢侈品是...

我在倫敦天氣晴 於 13/07/2020 發表

小B 從小就很愛吃Jaffa cakes,一盒12個的Jaffa cakes,他能輕鬆KO 半盒,不阻止他的話,他絕對能把12個都吃光光。 這款經典的英國小點心,海棉小蛋糕上擦上橙味果醬,外加一層朱古力脆皮,真的會讓人吃上癮!價錢也是非常的實惠,平至30p就有一盒,而且相信我,不管是麥維他的正版,還是各大超市的平價版,分別也只是好吃和...

我在倫敦天氣晴 於 14/05/2020 發表

由細到大,我認知中的通心粉(macaroni)都是捲成半月形的,直至來到英國,我才發現這邊的通心粉都是筆直一條,像迷你版的長通粉。 原來我們在香港慣吃的是「曲線型通心粉」(Curved macaroni),流行於北美;但若說到正宗,歐洲地區的長條型才是通心粉的基本造型。事實上這裡的通心粉,和我們常吃的「曲線型通心粉」也不盡相同。沒錯兩者都是...

我在倫敦天氣晴 於 28/04/2020 發表

我的英國人同事說過,世人對英國人有很多誤解,其中一個很大的誤解就是:英國人不吃飯。 非也。現代的英國人吃飯,白米不但可以在超市輕易買到,更是lockdown 期間超市推出的food box 裡必備貨品之一。只是,英國人吃的飯跟我們有點不一樣就是了。 這邊最普及的米叫Basmati rice(印度香米)。在印度語裡,「Bas」解作香氣,「m...

我在倫敦天氣晴 於 26/02/2020 發表

英國人很喜歡上酒館(pub),這些酒館不但賣酒,也為客人提供簡單的食物,讓大家放工後直接去喝酒也不用餓肚子。Gammon steak正是酒館裡常見的菜餚之一。 Gammon的意思是「醃豬後腿」,而gammon steak就是厚切的醃豬腿排。這塊經醃製 / 煙燻的豬肉,煎至兩面金黃後,看上去就像一塊巨型煙肉。事實上,它的味道也十足一塊厚煙肉,...

我在倫敦天氣晴 於 11/02/2020 發表

這個星期日英國刮大風,氣象局呼籲民眾盡量不要外出,連倫敦市內著名的公園都休息一天。我們也順理成章地一家三口宅在家,盡情吃喝和睡懶覺。 百無聊頼的時候,人就最容易肚餓,這天下午四點鐘我已經很想吃東西了。這麼一個下午茶時間,吃中餐的話又略嫌heavy,那麼不如就叫pizza吧! Domino’s 是英國最大的薄餅外賣店,不但比Pizza Hu...

< 1 >