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穿久的T恤尤其是領口就容易變成荷葉邊的現象，可能是因為長時間的穿著和反覆的洗滌，使得纖維逐漸失去原有的形狀。這種情況可能讓T恤看起來不再整齊，不妨透過以下洗衣專家建議的方法，輕鬆地恢復T恤領口的原始狀態。 復原T恤領口步驟 1：用熱水浸泡 PHOTO / IG@hgtv 首先，將T恤放入一個大容器中，加入溫熱的水。這能夠幫助纖維放鬆，使...
穿久的T恤尤其是領口就容易變成荷葉邊的現象，可能是因為長時間的穿著和反覆的洗滌，使得纖維逐漸失去原有的形狀。這種情況可能讓T恤看起來不再整齊，不妨透過以下洗衣專家建議的方法，輕鬆地恢復T恤領口的原始狀態。 復原T恤領口步驟 1：用熱水浸泡 PHOTO / IG@hgtv 首先，將T恤放入一個大容器中，加入溫熱的水。這能夠幫助纖維放鬆，使...
時裝編輯到底是怎樣定義一個風格再度回歸？無非是看到不管大小品牌的發佈會，還是時裝週的街拍中一種元素或設計「老是常出現」。就正如極具復古宮廷風的「荷葉領」早已不動聲色地蔓延整個時裝界，便知道 2021 年我們必須加入這場 19 世紀浪漫主義的街拍戰！ Miu Miu Pre-Spring 2021; Instagram@miumiu R...
荷葉也是炎熱天氣的常用食材，今天就做一道蒸雞，打開荷葉，清香撲鼻。 做法： ～乾荷葉味都比較濃，買回來先用水浸洗 ～荷葉飛水去掉苦澀味 ～金針浸水，期間換多兩次水 ～雲耳浸水，切細件備用 ～雞肉切件，加生抽、糖、生粉、薑粒醃15分鐘以上 ～紅棗2粒切片備用 ～雞肉、雲耳金針放荷葉中，最後放上紅棗 ～包好後放鑊中，大火蒸約25-30分鐘至熟透...
大夫受了周敦頤(註1)的傳世之作《愛蓮說》的篇名影響，於是下意識地覺得母親的名字是挺有韻味的，她的名字叫——愛蓮。 上世紀六十年代，母親自出嫁後一直守護和照料家庭，從來沒有絲毫想過自己在社會上打拼一番驚天動地的事業或是賺多大的錢。可是，如今在大夫看來，女性做一位好母親，便是人生大事業。 中國儒家思想中的修身、齊家、治國、平天下，這當中的「齊...
星期一大家好呀～ 是日大暑, 大家都會煲消暑茶或湯飲用。 我今早起身煲消暑茶, 只需30分鐘, 就可以飲用, 絕對啱晒我呢啲懶人。 飲完一大杯就出門返工 ! 除了冬瓜外, 藿香也是消暑的好伴侶。 藿香,有化濕, 解暑嘅功效, 再配上具消暑袪濕的荷葉和清熱解毒的甘草, 防暑袪濕功效更明顯。 藿香甘草荷葉茶 材料: 藿香 1...
上星期落了連場大雨, 回復炎熱天氣, 又是煲袪濕清熱湯水。 冬瓜絕對是不二之選, 皆因冬瓜含大量水分，不但有補水功效，更可發揮清熱解暑、祛濕利尿等作用呢！配搭食材方面，宜選擇陳皮、薏米、赤小豆等，可發揮健脾、祛濕、滋陰的功效, 而澤瀉、燈心草及荷葉可降火利尿, 屬消暑「涼」湯 ! 冬瓜蓮蓬荷葉赤小豆薏米湯 (2人份量) 材料: ...
出外食一個荷葉味，動輒$70-80，而且海味份量還少之又少，臘腸雖然香甜， 但又肥又無益，所以家中自製始終是最健康便宜的！ 今次的荷葉飯選用瘦肉、瑤柱、東菇、蝦米，食多多都不會有罪惡感呢！ 荷葉可以在糧油雜貨舖買，大約$3一塊。 材料： 荷葉 1塊 隔夜飯 2碗 東菇 ...
進入夏季氣溫漸高，人也覺得悶熱，星期四便是小暑到來，當然要煲消暑袪濕湯水。粉葛可解肌暑熱，生津止渴，加入荷葉、赤小豆 、扁豆、薏米健脾袪濕藥材。由於這幾種食材都徧寒涼，所以必須加入薑片和果皮平衡。 粉葛荷葉赤小豆薏米湯 (2人份量) 材料: 野生粉葛 1斤半 鮮荷葉 1張 赤小豆 15克 生熟薏米 15克 白扁豆 15克 陳...
跟家人到了位於元朗西菁街(元朗的其中一條食街)的偉記小廚。 由於【偉記小廚】舖並非對馬路的舖位，所以要兜入少少先會見到。 這面因為較近民居，所以比較靜。 一入門，大約有10-15張枱，大約70%滿位。 先來一道花枝釀皮蛋(HKD 68) 花枝表面炸得好脆、好香口。 而且，流心的皮蛋，我第一次食，感覺好正! 再來一份蒜香牛油豬...
是日有道大暑，雖然這幾天下著雨，氣温稍微下降，但濕氣很高、 很重。 這樣更令人覺得疲倦, 適宜煲些袪濕湯水作調理。 正宗的袪濕冬瓜荷葉袪濕湯，冬瓜宣選老冬瓜。 老冬瓜肉質較硬和結實，味道亦較清甜，而袪濕料有赤小豆、 扁豆、 生熟薏米、 茯神、 蓮葉、 蓮篷、 木棉花、 澤瀉、 燈芯草、 齋太片都是一些有清熱解暑，袪濕利水功效中藥，再配...
早前新年前夕，我跟一班早前準備婚禮時的女生們來一個聚餐 要知道嗎，弄好婚禮大家也許會不會再多聯絡 不過就要跟這幾位特別會投緣，早前就相約她們來吃一次團年飯呢 友人曾說有興趣這一所的泰國菜，很想很有風味的 加上它的設計好像也不錯，所以我們這夜再來吃多一次 早前我也曾吃過這一所的泰國菜，未知晚上再吃的話會否有些改變? 說了那麼久，也好像沒有...
最近成日都去食日本野，好想轉轉口味，記得住元朗的同事話我知，元朗的薄荷葉泰國菜Mint Thai House裝修好有泰式氣氛，食物又唔錯。於是上月底約了老公去享受一下。 如同事所講，未入到泰菜館，已見到正門兩邊有火柱，好有型，而且提供室內及戶外露天座位，如想享受戶外景色，同朋友飲酒談天說地的話，選擇露天座位，實在是不二之選。但我同老公想在...
上星期加拿大朋友回來…在元朗逛街…朋友都知遁我愛吃泰國餐…特意介紹我來這家－薄荷葉泰國菜！ 第一次去的時候不懂路找了很久…原來就是在元朗劇院對面而已…這樣講是不是大家都知道呢？ 朋友說酸辣鳳爪必點!! 這也是我的最愛!!! 每次去吃泰國餐一定要點!! 果然酸辣剛剛到位..一點都不超過..愈吃愈想吃下去!! 超開胃的~~ 雜菜粉絲煲的粉絲...
相信大家都認同香港是「美食天堂」，不用外遊也能享受多國美食。 但是小妹的口味偏愛酸酸辣辣，因為比較醒胃，能夠刺激食慾， 所以個人還是蠻喜歡泰國菜，因為選擇特別多，總能滿足多心的小妹， 而且味道方面十分惹味，令人食指大動。 由於一直對薄荷葉念念不忘，所以決定再次encore！ 提提大家餐廳十分搶手，所以記得提早「預約」，屆時就可以即刻入座...
我平時比較少吃泰國菜, 因為怕辣嘛, 感覺上好像什麼也是辣辣的, 近來接觸多了點, 才發覺不是的啦, 不好辣也有不少菜色可吃丫, 間中給自已嚐嚐有別於平日的餐館, 可為生活添上不一樣的姿彩呀~ 雖然我也是新界人, 但很少踏足元朗, 所以也不是太熟路, 位於安康路, 如果西鐵轉輕鐵, 便是豐年路站下車, 再直行至元朗劇院後...
我平時比較少吃泰國菜, 因為怕辣嘛, 感覺上好像什麼也是辣辣的, 近來接觸多了點, 才發覺不是的啦, 不好辣也有不少菜色可吃丫, 間中給自已嚐嚐有別於平日的餐館, 可為生活添上不一樣的姿彩呀~ 雖然我也是新界人, 但很少踏足元朗, 所以也不是太熟路, 位於安康路, 如果西鐵轉輕鐵, 便是豐年路站下車, 再直行至元朗劇院後...
雖然我住在屯門，距離元朗不太遠，可是對元朗不太熟悉，所以甚少去到元朗覓食。 之前經常聽到住在新界西北區的同事和朋友，盛讚元朗是一個美食天堂，有很多具特色的餐廳小店值得去發掘。 終於在上兩個星期，有個住天水圍的朋友，帶了我們兩個屯門之友，一起來到元朗的「薄荷枼泰國菜 Mint」一起品嚐泰國菜了。 這問店舖看地圖的話，還以為距離巿中心很遠很偏...
小妹一直對泰菜都是情有所鍾，因為它的酸甜味道教人回味三分。 而早前曾經到訪元朗的薄荷葉，從此一吃便上癮！ 不得不說薄荷葉的環境一流，已經成為我與好友的「聚腳點」， 寫意休閒的氣氛讓人感覺放鬆舒適，再伴隨柔和的音樂， 讓人感覺舒服自在，很適合與好談天說地。 而且最貼心是餐廳設有訂檯服務，只需提早預約便無須擔心等候。 到達後侍應生已經細...