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數星期前 cici收到支持者 Asan 的私訊，她向我查問關於舞茸的資料，她告知我媽媽十分喜愛舞茸的香氣。直至上星期再收到她的傷感私訊，她對我要求用舞茸這個食材做菜式獻給她媽媽。就用舞茸煲湯吧… 將 [舞茸准山冬菇杞子瘦肉湯]獻給 Asan 媽媽和她的家人。就 願 Asan 媽媽一路好走，希望 Asan和她的家人節哀順變，保重身體。加...

澳洲給人的感覺是一個很適合放鬆心情的旅行好地方，一大片草原，沙灘以及新鮮的空氣~ 還有...各種各類的菇！ 以上的菇都是在澳洲拍到的，各種型態、大小、顏色等等都被拍下，有很多更是我們平常沒看過，或是未有被記錄過！ 這些都是由澳洲新南威爾斯的攝影師Steve Axford拍下的！他喜歡拍下澳洲的一切，包括菇類~ ...

好耐冇出過我們這一家的食譜啦... 我想要出一個啦... 分享一下我們這一家喜愛的家常小菜... 金菇一包...切成細細段... 二十元牛肉...切成細細粒... 用豉油...粟粉醃一小時... 用少少油爆一爆牛肉...半熟就加入金菇... 炒多兩炒就盛起待涼... 細包粉絲半包...剪碎... 用油慢火炸一炸粉絲碎.....

首先cici同大家講聲"Sorry"，昨晚先發現大家在我新年前寫的網誌的留言未有回覆，新年前的工作實在排山倒海地那麼忙，所以昨晚花些時間將大家的留言已一一回覆。 新年雖已過，但相信這個菜式無論在平日或在節慶日都可以烹調。坊間有很多鮑汁炆雞腳的食譜，都採用現成鮑魚汁，為了不想再增添現成醬汁，而自己調較，竟然得到同事和朋友仔欣賞，十分感激...

對於喜愛食菇菌類的我，任何菇菌的菜式都喜愛。一來食得健康，二來菇菌可以作主菜或配菜。 人稱"大啡菇"或"大磨菇"，英文稱 "portobello mushroom"。它平均直徑有三至四吋，口感略似肉類，所以外國人或素食者有時候會煎來當扒食用。我特別鍾情大啡菇,除了這兩個原因之外，另一原因是它的菇菌味道十分濃厚。 芝士大磨菇焗蛋可作頭盤、主...

(上一篇：南台灣遊記 – 孔廟，台南市) 離開孔廟到下一站，途中經過蘑菇店的分店，被店內的美吸引進內。 蘑菇是台灣原創設計品牌，主要設計服裝和配件，也有出版雜誌。一切東西如織布，染料，版型等等都由自家選料而製。本店在台北，分店只在台北跟台南出現。 產品很漂亮，但真正吸引我的是店內的裝修，保留了老台南的味道。很喜歡那淡色的...

相信每個媽媽早上都有同一個疑問! 咦 … 你張被呢???XDDD 無論你點卷, 點包住佢地, 第日都變成咁… 又或者咁… 而最簡易的方法就是改用被袋XDDD 不過簡被袋時大家要留意一點, 如果小朋友已經不再是幾個月可以任我地舞的小baby! 基本上佢地係唔會「容許」我地用包腳式被袋。 所以最好選擇可以露出腳仔的被袋 (而...

相信每個媽媽早上都有同一個疑問! 咦 … 你張被呢???XDDD 無論你點卷, 點包住佢地, 第日都變成咁… 又或者咁… 而最簡易的方法就是改用被袋XDDD 不過簡被袋時大家要留意一點, 如果小朋友已經不再是幾個月可以任我地舞的小baby! 基本上佢地係唔會「容許」我地用包腳式被袋。 所以最好選擇可以露出腳仔的被袋 (而...

秋意愈來愈濃，除了氣溫、濕度愈來愈低，還有我的鼻敏感都幾嚴重。近幾年空氣質素差，鼻敏感情況就愈來愈嚴重，對我來說真係幾困擾。 秋天開始，又是開始食蓮藕的季節。蓮藕既美味又多纖維，對清理腸道很有幫助。將蓮藕切薄片爆炒，能輕易炒出清脆爽甜的口感，加上菇菌，一道簡單的素菜，既好送飯，又能在10分鐘內有得食! 醬炒蓮藕白菇 (2人份量) ...

用燜燒杯做過粥、糖水和湯。今日跟blog 友仔學整炆冬菇。沒想過這麼容易就成功，可以加餸囉！哈。。。 炆冬菇前一晚先浸冬菇，第二天返工前如常用少少時間，放工回家就已經有得吃。 分享做法給大家，好等大家一起來試試。 小冬菇先浸軟，留起浸冬菇的水。冬菇去蒂用少許糖和豆粉醃一下。預熱燜燒杯5分鐘，同時燒熱鑊下一茶油，爆香冬菇，加入浸冬菇...

圓圈圈 腦點系列 ^0^/ 好野更系要分享:D 你去唔到食阿~我咪SEND D 相比你 ((回音: 引下你肚餓咯AwA~ 呢d..先系好朋友黎Ga ma ^0^/// XD ((阿..上面三張..就系友子發的AwA呵呵呵~ 雖然Circle都會咁發比朋友的xDDDDD 。。。。。。。 相 片 分 享 。。。。。。。 「香...

三月二十一日...蝦子餅去左聯誼... 餘下我和小女兩個食自己... 可以放縱...一定煮一點平日蝦子餅唔多鍾意食既食物啦... 腦海好自然想起炒烏冬... 炒烏冬好自然想起金菇同肥牛... 我覺得金菇肥牛炒烏冬是絶配... 不過...小女要求落小小椰菜... 我突然想起街外食既日式炒烏冬...有椰菜呢... 椰菜半個...切...

夏季的真諦- 當有帶雨具的日子，天空多半放晴； 當沒有雨具的時候，天空便下雨了。 ...-.- 大家認為是嗎？ 請支持：） Facebook: https://www.facebook.com/Carrotdaily

今日星期日，天朗氣清，但cici睡眼惺忪。原因是因為下午的約會。Cici唔係約咗男朋友，而是之前被MOONmoon邀請去她的私人fans聚會，真係深感榮幸。每次有一些比較重要性的事情，例如: 轉工、朋友結婚或見一些重長的人，我之前的一晚 都會輾轉反側，瞓得極差。希望狀態唔好影響今日的約會。我亦都化身小fans問MOONmoon攞簽名影相，嘻嘻...

早兩個月在沙田萬宜酒店的MoMo Café吃了新推出以芒果做甜品主題的自助餐，跟我一樣喜歡芒果的朋友試過也說不錯，而這個月餐廳以菇菌做主題，做了多道菜式，所以又來吃午飯。 先來吃幾款熱食的菇菌菜式，用了草菇、蘑菇、雞脾菇等等，雜菌杞子湯、雜菌炆魚肚及雜菌意大利飯，熱菌湯菌香不淺，十分愛喝，意大利飯不會煮得太腍，感覺又不會很膩，又吃了一小...

老實說我個人不太熱愛吃拉麵 但這個拉麵實在是忍不住想要試試看，是我最愛的菇菇！ 店就在海港城LCX內 連餐紙也看得到方吉 「方吉菇菇拉麵餐」價錢$125(有加一服務費的) 已包一杯凍鮮奶Latter/凍綠茶latte，雞肉沙律跟一碗菇菇拉麵 裡面有三款菇,本菇,秀珍菇跟雞脾菇，跟少許豬肉粒 湯頭看似厚重，入口卻沒有...

前陣了跟好友約了收工到這邊試試看 店子就在尖沙咀The One商場的三樓 店面很搶眼！ 我很喜歡這風格.座位也很舒適 燈具的搭配也挺好的 menu~~ 這裡有提供特色飲品，有自家製薏米水，荔枝紅茶，柚子蜜等等 還有幾款中國茶，我點了茉莉花茶(無限添飲) 晾衫白肉$78 首先是一道冷盤，賣相已經非常吸睛了 ...

法式小館Le Port Parfume在中環九如坊開業不久，跟堅尼地城的Bistro du Vin源自同一老闆，但Bistro du Vin主要做肉類佳餚，Le Port Parfume則用海鮮為主，並選用本地海鮮，加上一些比較簡單的調味及快捷的烹調方法，如多用海鹽及胡椒，及引入西班牙出產的 Josper 燒焗兩用炭烤爐，既可減少用炭灰，又可...

寫文的這天剛好是廿四氣節中的小暑，即代表天氣開始熱 嘩! 真嚇了一跳，現在才是小暑的話，那五星級大暑會是怎樣呢? 天氣納悶又潮濕，夏日還是喜歡較清淡又開胃菜式，當中菇菌也正是當造之期，實在是夏日首選 這個中午，就來到怡東軒，品嚐一系列菇菌新菜式(供應期由七月十五日至九月十四日)及一些招牌菜 菇菌除了口味清新易入口，更有助降膽固醇,降血脂，哈...