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呢間火鍋店有别於傳統火鍋店，將木桶替代屬鍋具做打邊爐，木桶特別用上馬來西亞杉訂製，據講食物經杉木煮過後，有健脾益胃及減少上火等效果，杉木本身又會散發出木香味，再加埋足料鍋底，湯底愈煲愈香，味道香濃！ 橫浜街場 地址：旺角彌敦道726號7樓 電話：6706 6661 時間︰17:45 - 00:00

好耐無見啦～ 其實好掛住大家 ! 奈何工作繁忙，很久沒有入廚，還在聖誕節前大病一場，所以在聖誕節假期好好休養身體 ! 冬天時分，藥膳菜式在廣東菜中是大熱的。黨參、北茋、紅棗、淮山、圓肉、杞子，配搭雞可說是絕配。藥材滲入雞肉內，帶出雞肉的鮮味，還令菜式帶來藥香，更有補氣血之效。 藥膳雞煲煲仔飯 (2人份量) 材料: 藥膳 1包...

上星期六趁假期, 入了荃灣探朋友, 並在附近食飯. 大家也知道荃灣多野食, 今次去了一間特色小店食, 就是位於大河道的川味雞烤魚大王. 一見到川味, 不食得辣的我都有點擔心, 但朋友叫我放心, 這裡的辣度可以選擇, 客人可以因應自己口味而選擇, 這裡最細就是BB辣. 小食點了涼伴粉皮和茴味雞翼. 涼伴粉皮份量都幾大碟. 除了粉...