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窩夫與蝦子餅某星期日在屯門找地方吃晚飯，被「馬記永」的八款手工麵吸引進去。 八款現拉手工麵有細有寬。 厚切牛𦟌蘭州牛肉麵選了細的，厚切牛𦟌口感和味道都不錯，牛骨湯底清澈味濃。 另一碗是大塊牛肋排麵，大塊牛肋排的肉輕鬆離骨，比厚切牛𦟌重口味，油份亦較多，污染了湯底。 麵底要的是大寬，有嚼勁，值得一試。 鮮豌豆苗拌腐竹屬冷盤，...

日本東京靜岡縣之旅的第三天，離開日本平酒店，乘免費穿梭巴士往靜岡站，在靜岡Associa酒店放下行李後，乘JR東海道本線前往清水站吃午飯。 經過約12分鐘的車程，到達清水站，遊人很少。 媽媽看中了鰻魚飯。 窩夫的目標是鮪魚，因為清水港是日本第一鮪魚捕獲量的港口。 忘了餐廳的名字，只記得它的海景。 窩夫點了人氣第一的極上天然...

參觀完日本平夢陽台，趕往下一個景點。 JPY1,950的套票包索道來回票及東照宮入場券。 索道全長1,065米，海景超美，可以俯瞰駿河灣的久能海岸。 經過約5分鐘的車程，到達久能山東照宮。 寒櫻開花了。 來個近鏡。 把握時間好好參觀，好好拍照。 落成超過400年，建築物都保存得很好。 久能山東照宮的樓梯比較多，...

窩夫與蝦子餅某星期日去「永順」吃早午餐。 點了兩個自選麵套餐，奉送熱飲，熱奶茶的水準不錯。 窩夫點了沙爹牛肉福麵加配煎豬扒，沙爹牛肉是水準依舊，久違的福麵也好吃。 煎豬扒大大塊，煎得香口，醃得入味，不會太鹹太乾。 蝦子餅點了走雪菜的爆炒牛肉銀絲米粉配雞翼，爆炒牛肉有鑊氣，牛肉味濃，跟沙爹牛肉各有特色。 雞翼一份兩隻，表面炸...

五月某星期六下午，窩夫去了由尖沙咀開到上環的「幕多」吃午餐。 「幕多」專心做好「醬油蝦濃湯麵」和醬油小食。麵底可選拉麵或刀削麵，窩夫個人特別喜歡它的刀削麵，軟硬度控制得很好，吃到最後麵也不會太軟變糊。(詳情見另文) 吃完美味的蝦湯麵，向西走散散步，水坑口街的投注站沒有了。 走到東邊街，光顧Edenly Gelato，選了「五十鈴抹...

窩夫日前一星期內光顧了上環的兩間蝦湯麵店。 「蝦三少蝦湯專門店」開業一個月左右，一班蝦痴專注做的蝦，水準如何？ 職員推薦避風塘味的爆谷蝦，有機會要試試。 當日想吃湯麵，點了富貴海鮮蝦湯麵($128)。湯底可選醬油蝦湯或濃厚蝦湯，窩夫選了後者，濃厚蝦湯香濃鮮甜，不鹹不膩，但沒有當年尖沙咀「慕多」的驚艷感覺。 主要配料有醬油白蝦、...

  叉燒蝦仁炒銀針粉  今晚整返道懷舊酒樓風味嘅「鮮蝦銀針粉」～銀針粉煙煙韌韌，索晒叉燒同蝦仁嘅鮮甜味，加埋配料口感層次超豐富，一碟包你全家搶住食～  準備材料： 主角：銀針粉 一包 配料高質組合：叉燒（切條）、大蝦仁、雞蛋（打散） 爽脆班底：西芹（切片）、甘筍（切絲） 做法： 煎靚蛋皮：熱鑊落油，倒入蛋液煎成香噴噴嘅金黃蛋皮，起鑊切絲備用...

日本平酒店附近有兩個必去景點，分別是日本平夢陽台和久能山東照宮 。 由日本平酒店步行往日本平夢陽台，需時約12分鐘。 為了節省腳骨力，最後一段路程坐哥爾夫球車上去吧，每位收費JPY100。 日本平夢陽台於2018年11月開幕，名列日本觀光景點百選的榜首。 乘升降機直接到3F展望樓層，當天天氣太好了。 富士山以外的山嶺同樣壯...

「鴻運冰廳餅店」結業後想去結業後由某集團接手，原址重開，窩夫與蝦子餅日前終於有機會去打卡吃東西。 保留原有招牌，感覺親切。 「鴻運」擁有超過50年歷史，是本港碩果僅存的閣樓冰室。 港產片《行運一條龍》的取景地。 常餐可自選出爐麵包，選擇有菠蘿包、雞尾包和蒜蓉包，還有蛋撻。 發現餐牌上有幾款飲品的名字很有趣。 行運叉燒飯...

閨蜜的生日飯局，壽星女想吃泰國菜，去了灣仔的「泰鑫」。 一行四人，點了四人餐($998)。 打頭陣有冬陰功湯，足料美味，但扣分位是四人餐卻只有三隻蝦，職員解釋大的冬陰功湯本來就只有三隻蝦，四人喝便不夠分了。 泰式燒豬頸肉的賣相很好，不會太肥，也不會切得太薄，口感爽口。 小食拼盤有蝦餅、炸雞翼、豬肉條和福袋，問題又來了，蝦餅、炸...

窩夫與蝦子餅又趁星期日去食好西，為自己打打氣。 去了上環的「鮨政」吃日本菜。 星期五營業至凌晨兩點，加班後都可以光顧。 壽司拼盤有兩款選擇。 師傅在用心製作窩夫與蝦子餅刺身和壽司。 刺身拼盤($400)共有6款刺身，每款2件，賣相吸引。 拍一張近鏡，全部都很新鮮，蝦特別爽口鮮甜。 點了壽司拼盤(特上)($580)，...

去看魚木彷彿成了窩夫與蝦子餅復活節假期的指定節目。 黃雨過後出發，乘坐港鐵在旺角東站下車，向太子道西進發。 在界限街天橋上拍的近鏡。 開得很茂密的一棵。 沒有下雨已經很好了，不奢望有藍天和陽光。 沿着太子道西走，好像每次都會拍這個巴士站和兩棵魚木。 人最少的一次。 因為魚木，建於1932年的香港一級歷史建築「聖德肋...

【快、靚、正】韭黃蝦仁炒蛋 呢道菜真係家常小菜中嘅經典，蝦仁爽口、韭黃清香，再加上滑溜嘅蛋汁，幾分鐘就煮好，送飯一流～ 材料： 蝦仁（虎蝦仁更正！）、雞蛋 5 隻 配料：韭黃、蔥花 調味：鹽、白胡椒、油 烹飪步驟： 處理蝦仁：將解凍後嘅蝦仁開背，用廚房紙吸乾水分，確保口感爽彈，加入少許鹽同白胡椒調味 準備配菜：將韭黃洗淨切成小段備用 打蛋...

復活節長假期，窩夫與蝦子餅去了剛重開的香港歷史博物館。 參觀了「香港故事」展覽，免費入場。 基本法頒布十周年即2000年，相中各人都年青。 那些年的街道牌。 1932年屈臣氏送給客戶的月份牌海報。 永安百貨於1907年在香港開業，明年便要慶祝開業120周年了。 窩夫對與吃有關的特別感興趣，留意到一份1905年4月15日...

在花展遇上盛開的玫瑰，還要是窩夫喜歡的粉橙色，當然拍個不停。 先來一朵粉紅色的。 房屋署園區種了很多玫瑰。 再來一朵粉紅色的。 兩種顏色的。 層次豐富的一朵。 長得像一個個花球。 很喜歡的一張。 一大六小。 以毛地黃做背景。 不同階段的兩朵。 喜歡她的層次感。 另一朵感覺完全不一樣。 美得不...

每年維園花展，鬱金香花海都是最受歡迎的地方，今年也不例外。 每年必影的打卡位。 人太多，主要拍近鏡。 展現不同美態的鬱金香。 粉紅色的鬱金香。 再來一朵。 不同階段的鬱金香。 花展的最後一天，鬱金香的狀態麻麻，不少花瓣已經丟落。 很喜歡這朵的粉紅色。 拍得最多的是橙色。 看來有點殘了。 有花紋的一朵...

蝦子餅生日那天，窩夫提議去「殿 大喜屋」吃放題。 窩夫之前跟好友們吃過花雕醉鮑魚，個個大讚，當然要推介給蝦子餅，鮑魚口感彈牙，充滿酒香。 豐富的刺身拼盤當然要相機食先，特別喜歡大大隻的赤海蝦，鮮甜無比。 有蝦子餅愛吃的豆苗。 今期沒有龍蝦，改成膏蟹，油鹽焗簡單美味。 蒜蓉粉絲蒸蟶子不夠熱，要扣分。 鮑魚跟蟶子一樣用的是...

雖然已經過了差不多一個月，窩夫還聽著《黎明LEON LAI ROBBABA 紅館演唱會2026》歌單上的27首歌，決定要好好記錄一下這個慶祝黎明入行40年的演唱會。 每位入場觀眾都得到黎明送的Robert紅。 以新歌《共你趕到這班車就是傳奇》揭開序幕。 快歌《貪新愛舊》加上《越夜越有機》成功「炒熱個場」。 《你令我著迷》收錄於...

在之前那篇討論 Harness 該怎麼翻譯的文章，有讀者留言説可以叫 Hermes 愛馬仕。 本以為是諧音梗，沒想到確實有一個 Agent 產品叫 Hermes，而且在 GitHub 的熱門榜單上，整個月都排名第一，目前已經累計有 4.8 萬個 Stars。 和這段時間以來爆火的 Agent 龍蝦不同，一個是支持所有操作系統和...

窩夫與蝦子餅星期日在花墟買花後，去附近的「美富菜館海鮮蒸氣火鍋」吃晚飯。 菜館光猛企理，地板非常乾淨。 餐牌分門別類，選擇不少。 飲品方面，點了自家製的竹蔗茅根水($38)，真材實料，健康少甜。 豉椒炒蟶子(時價$168)上桌時冒着煙，剛剛炒起熱辣辣，蟶子份量足，飽滿肥美，新鮮無沙，肉質鮮嫩。 砂煲蒜頭生啫清遠雞($148...