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粥，煮過很多次，嚐試很多個方法，要煮出一煲香綿的粥，總覺得這個方法能做到不黏底，也不會滾瀉。米的香和甜味都出來了，而米花也爆得很美麗。 根據cici媽咪的煮食經驗告訴我，任何粥品都要先煮好粥底，餚粥底的材料如肉類或瑤柱是最先放，其他餡料待煲好粥底才加，不然會變得過熟，太硬或太老。 Staub煲比較鎖水，熱力平均，煲粥品不會那麼容黏底...
早前在 Expedia的品牌活動贏取了旅遊禮券，經過一番研究後，bubeee 決定在 12 月出發到首爾遊一趟！ 有關文章： 【旅遊】▌ Expedia.com.hk 智遊天下網 ♥ 專屬平板電腦程式 New Expedia Tablet App ▌ 由於 bubeee 是一個韓美食吃貨，更是一名超級醬油蝦蟹的粉絲，所以這趟旅行主要以「食」...
熟悉的聖誕歌聲縈繞耳邊，代表聖誕又快到了。每年這個時候，又要苦惱到哪吃聖誕餐，要選擇多的話，自助餐應是熱門之選，但要找價錢合理又有特色的聖誕自助餐，真的不容易，今年我有好提議！ 九龍酒店由2014年12月1日至2015年1月1日聖誕新年期間，倚窗閣把12首耳熟能詳的聖誕歌曲融入自助晚餐之中，讓顧客以舌尖歡度節日！ 一入去便已看到聖誕...
一見到食譜標題，有沒有重見天日的感覺呢？ 當然我指的是光波爐，上一篇光波爐已經差不多一年前。 其實，光波爐有它的優點，基本上蒸、燉、焗、炸、燜、煎都可以(要配合適當的配件)。另一優點就是一點油煙都沒有,是沒有焗爐朋友的另一選擇。 之前在梁九記買了一pack只可熟食生蠔，價錢十分相宜，就用久違了的光波爐啦! 蒜蓉牛油焗蠔 材...
十月二十三日 (星期四) 白駒過隙，九州之旅又過一段落 回到香港，回到現實，這夜就跟兩位友達來到帝京酒店的Lion Bar輕鬆一下 Lion Bar自重開以來，也一直推出創新菜式，滿足香港人無窮無盡的好奇心 這晚呢，就是我倆也很喜歡的Fresh oysters & wine tasting pairing menu!!! 到場時現...
貓佬未搬來我屋企住之前住係元朗的~ 因此以前耐不耐會來元朗搵食 今年貓佬生日就決定來到元朗食放題慶祝 雋太日本料理 雋太既透明度好高,可以睇倒廚房入面既情況 食都食得安心少少 ! 雖然訂左位,但仍要排隊等一會 當上一個時段清場後,便開始安排入座 所以都唔洗提早到! 雋太日本料理都有唔少選擇 先來一盤刺身,入單後約10...
今次艾雷島之行，最遺憾的，除了不能走盡八個蒸餾廠之外，還有沒有品嚐到生蠔！ 我也覺得奇怪，為何生長水遠來到這個小島，連生蠔也不吃一顆？我住在Port Ellen，這邊的餐廳，是沒有生蠔供應。 那可以去Bowmore的一邊呀。可是，晚上的艾雷島，交通極不方便，黃昏後的巴士停駛，到時只能坐的士，但是，整個島只得數部的士。。。。 當我坐...
用燜燒杯做過粥、糖水和湯。今日跟blog 友仔學整炆冬菇。沒想過這麼容易就成功，可以加餸囉！哈。。。 炆冬菇前一晚先浸冬菇，第二天返工前如常用少少時間，放工回家就已經有得吃。 分享做法給大家，好等大家一起來試試。 小冬菇先浸軟，留起浸冬菇的水。冬菇去蒂用少許糖和豆粉醃一下。預熱燜燒杯5分鐘，同時燒熱鑊下一茶油，爆香冬菇，加入浸冬菇...
番本星級日式放題 品質與味道 上佳放題之選 刺身上佳 燒蠔 生日送朱古力火鍋~ 食到你翻本首選放題 料理 餐廳 番本星級日式放題 品質與味道 上佳之選 食到你翻本 ~~詳文內進~~ http://www.seewide.com/space-article-id-114039.html http://s.fanpiece.hk/lam72...
這幾天其實身體抱恙，由星期二晚上開始持續發燒。這個情況其實持續幾日，當然自己好擔心，好怕。因為兩年前，身體出問題之前又是持續發燒。醫生開了三日藥，如果三日後，依然都係持續發燒，就要入院再作詳細檢查。擔心的怕舊病復發。今朝探熱微燒...希望快啲退燒吧! 在街巿見到蠔仔濃卜卜，忍不住買下來。除了用來整蠔餅、蠔仔粥，用來滾湯配合紫菜，是有好好的效...
有沒有試過當一件事講了十年也做不到，突然有機會完成時候，那種心情會有多興奮? 今年終於跟中學同學完成了畢業旅行的創舉，所以要讓老公獨自在香港過生日，而自己就去風流快活。雖然正日不能一起吃晚餐，但翌日也找了一家餐廳替他補足生日。 自從鬆弛開始自己開蠔，很久沒有去蠔吧，所以找了這家風評不錯的餐廳，在訂位後發現原來是藝人黃宗澤開的，聽說那邊有不少...
真的太高水準，所以先不理會其他文章先出這篇Food Tasting，讓大家以後在銅鑼灣晚飯多一個選擇！完全是出乎意料之外，亦是試過一次之後必定必定必定必定會再去的餐廳，特別感激公關小姐及餐廳的邀請。 Su Casa Chilean Oyster Bar 地點在銅鑼灣新會道，在銅鑼灣A或者F出口都可以，行到大約利園對面看到喜喜冰室...
週末喜歡吃Brunch，喝杯香檳再吃新鮮生蠔，那就真是寫意！香港帝苑酒店Sabatini意大利餐廳剛於週末的早午餐新加入即開法國Fine de Claire生蠔，配上來自法國Louis Roederer N.V Brut的香檳，實在是愛Brunch又愛生蠔的人之好消息。 生蠔以外，亦有大蝦、青口、蟹腳等海鮮，另外也有Fresh Sa...
早前相約友人一起吃串燒，想不到這是意想不到的好食！（(≧▽≦)/ ≧□≦○(≧▽≦)/ ≧□≦○） 是日趁著復活節假期，bubeee決定與友人再戰這家渡船角海鹽燒FerryPoint BBQ。 渡船角海鹽燒FerryPoint BBQ備有Oyster Bar（生蠔）、串燒、Shabu Shabu（火鍋）。 由於當日六點已經到達，店...
信用卡超級飲食限期優惠（至5月底） 如果你喜歡同朋友出街食飯，想多D出街同朋友傾計但又覺得D野食太貴？今期MoneyHero.com.hk介紹恆生信用卡，今期推出左好多中西美食優惠，千祈唔可以錯過呀！以下係一些筆者推介既餐廳，希望大家喜歡！ 意粉屋 ﹣ 低至5折！ 意粉屋的菜色都是中西混合的，適合香港不同年齡不同口味的人，可以一家大...
對Edo & Bibo絕對不陌生，因差不多兩年前的拍拖紀念日也曾來訪 還記得當時餐廳剛開業，無論在食物和服務上也做得挺好的，所以對其印象也尤其深刻 上一回的食評，可參考:- http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2203877&tc=sr2rvw&con=...
去到Cafe Express永遠也不覺悶 上次來正是日韓美食節，今次來到，又轉了主題，是環球生蠔盛宴自助晚餐 衞生及成本問題，如今有提供生蠔的自助餐比以往少得多，以生蠔作主題的，更是少中之少 這主題會由現在至十月推出，大家真的要把握機會喇 來到海鮮專區，各款冷盤如翡翠螺,青口等等堆滿在前，最觸目的，必數肥大的蟹腳 厚厚的蟹肉，味...
由於之前有一段時間在佐敦返工 一直知道Marco's是蠔吧 但就是一直都是來吃下午茶 早前獲邀來與一眾Food Bloggers試食生蠔 好興奮!! 因為我蠻喜歡食生蠔:p 茶聚以兩隻不同產地的生蠔作頭盤 分別來自蘇格蘭(左邊)及澳洲塔斯曼尼亞(右邊) 蘇格蘭的口感較滑溜 如果好吃的生蠔 加幾滴檸檬汁甚至可以就咁食!! 至於塔斯曼尼...