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天氣熱，唔想開火炆餸，不如輕輕鬆鬆做個小炒，今天買咗2條大京葱，加盒豚肉片就成蔥爆豚肉，可隨喜好轉用牛肉或羊肉～ 做法： ～豚肉加生抽、糖、胡椒粉、生粉醃約半小時 ～京蔥斜切段、蘿蔔切粗絲 ～調較芡汁－生抽、糖、胡椒粉、少許蠔油、生粉 ～燒熱油鑊爆香蒜片 ～爆香豚肉，灒酒 ～加京蔥及彩椒快炒 ～加芡汁略煮即成 facebook ht...
「炭火地雞」開業數年，窩夫與閨蜜去年11月終於有機會一試。 以備長碳炭火燒，別具風味。 看「炭火地雞」的店名便知道餐廳主打雞，有雞的不同部位和內臟，也有雞以外的選擇。 先來兩杯飲品，閨蜜的百香果梳打($36)及窩夫的菠蘿青檸梳打($38)，味道都不錯。 薯仔沙律($68)上有一隻煙燻的流心蛋，再加上蟹籽和青瓜，令沙律的味道和口...
窩夫想試Porker很久，2022年完結前終於有機會試了。 平安夜那天下午兩點前經過，只有幾個人在排隊等位，窩夫與蝦子餅便決定在此吃午飯。 餐廳內放了很多豬仔擺設，但最吸引窩夫的是牆上的「巨型椰菜」。 光顧Porker就是為了吃吉列豬，所以窩夫與蝦子餅只集中看這頁餐牌，點了一個Full House定食($220)，以及一個吉列熟成...
窩夫與朋友之前光顧過尖沙咀的燒烤堂，一直想找機會跟蝦子餅再去。 窩夫與蝦子餅日前以慶祝結婚八年八個月為藉口去銅鑼灣的燒烤堂開餐。 啤酒買一送一很抵飲，不過窩夫與蝦子餅不太喝酒，點了一杯菠蘿青檸梳打和一杯冷泡白桃烏龍茶。 鹽燒原塊雞皮($22)是窩夫上次吃過之後最想安歌的。 蒜蓉燒廣島蠔(兩隻)($44)稍嫌過熟。 雞皮墨魚...
元朗逸之燒，係好值得一去再去！平時慶祝飯局或聚會，都會揀呢到！因為上菜快、食物新鮮、高質，每次去都保持水準，令人有驚喜。今次嗌左兩杯酒，所以都揀佐酒食物或串燒，大多都係是日廚師推介裡揀！（餐牌文末） 三文魚子手卷 HKD 30 香蔥吞拿魚腩蓉手卷 HKD 28 先黎兩個手卷止肚餓，刺身份量多到就黎滿瀉 紫菜幾脆，唔知黏口 兩款刺身幾...
最近少咗出街，weekend shopping都變咗去supermarket掃貨，順便多咗時間鑽研下廚藝！ 今次下廚煮簡易版「豚肉角煮」大成功！日式小菜通常都好易整只係步驟繁複，香濃嘅肉同汁送飯一流～成功感大增！:) 【豚肉角煮 3人份】 材料： 五花腩－2大條（街市買約$80） 甘筍－半條 糖－2湯匙 蠔油－2湯匙 生抽/日...
迪士尼 Tsum Tsum呢個game 都幾長青，今次仲用埋入朗豪坊！Tsum Tsum米奇將以全新的聖誕老人造型驚喜登場，仲有米妮、小熊維尼、勞蘇、史迪仔及三眼仔等一大班好友，打造全港首個迪士尼Tsum Tsum聖誕市集，仲有4.5米高Tsum Tsum聖誕樹係廣場中間，場內更有11個巨型Tsum Tsum燈泡氣球，一聽就知好有聖誕氣氛...
吉列豬扒真喺大人細佬都咁中意。好味嘅吉列豬脆卜卜好香口，味道仲一流，不過要整得好味就好睇廚師嘅技巧同心機啦！呢間位於中環嘅小店主打由鹿兒島三元運到嘅豚肉，而且用上全日本食材。廚師將豚肉切得大細一致，切斷邊緣上嘅筋膜，令炸時不會捲起，加上鹽同黑椒等調味，再沾上蛋漿，最外層再裹一層麵包糠就可以落油鍋炸啦！炸出嚟嘅豚肉外層鬆脆，未食都可以見到裏...
觀塘工廈一向都有唔少好野食，今次去呢間凍肉店成個凍櫃可以即揀扒再專人即時煎扒，另外仲有即煮餃子。 店面見到和牛專門店就可以行入去喇，會見到姐姐好勤力咁係度瘋狂包餃子，旁邊就會有冷藏櫃，可以係入面即揀扒黎煎。 除左扒同餃子之外，仲有各式各樣既調味料可以買，枱面上都有幾款醬料可以陣間用黎點餃子用，到時...
之前一直都係食開拉麵，而家拉麵之外又有新選擇，推出左三款新丼，全部都係啖啖肉成座肉山一樣，肉食控真係要去食番餐飽。 店舖係旺角朗豪坊附近夠哂方便，落地下門口見到唔少日式餐牌，入面既地方都好闊落坐得幾舒服。 第一個係《燒牛肉丼》($78)，上面舖滿左勁多塊牛肉，辣辣地好鬼惹味...
將軍澳新食力！廿一堂 日式燒肉丼 鰻魚飯 一口日本和牛 芝士拉絲豚肉 蔥花溫泉玉子西京漬鯖魚 自助點餐機 天晉匯 常言道 http://www.mrlamsan.com/2018/06/21f.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4635773 http://lam0728.ch...
KYK炸猪扒 (とんかつ KYK)是一間有50多年歷史的炸豬扒定食專賣店，在關西其實有幾間分店，而我就在離開大阪前，到在關西機場的 KYK 食一餐才上機，店內不少本地客人，想必有一定水準。 炸豬扒套餐最便宜大約是一千日幣左右，當然有更好的鹿兒島黑豚，亦有炸海鮮大盛選擇，而今天我們就點了大海老豚肉及腰背與嫩肩里脊肉套餐。店員表示即點即做，所以...
屯門區，也許有一個關口的方便 令到市中心更加多夠人流， 引入不少食店,藥妝連鎮店的到來 而在市中心的三樓也是食市臨立 要知道係生活在屯門，有時真係唔想煮飯 多數都係市中心找找食， 而早前呢一間霸嗎拉麵， 時常經卻沒有一些進入去享用 直至有次真係諗唔到食乜好之時， 先生就話不如就去試下個間 次次都過門不入既霸嗎拉麵 聽說它在尖沙咀的店是蠻...
之前開左台灣店，都係勁多人，而家側邊又新開左間拉麵店，下午時段都幾多人一齊食，好彩去到咁岩有位唔駛等就食得。 其實兩間店設計都幾似，都用上左木系裝飾，不過呢度就簡單一啲真係好小店感覺，同埋都見到師傅成個煮麵既過程。 叫左一個湯一個沾，《辛辣豚骨拉麵》($93)，朋友叫左中辛，成碗都紅噹噹，食落有啲辣度，溏心蛋...
山形遊記 米澤牛新杵屋牛肉どまん中便當 平田牧場 豚肉美食 http://www.mrlamsan.com/2018/03/090919.html 這一天要回去了 退房後就坐的士到巴士站坐高速巴士返回山形 在山形JR車站 當然要買吃的了 買了日本最受歡迎的新杵屋牛肉どまん中便當 長期位置日本銷量前列 米澤牛跟神戶,松板牛齊名呢! 配料...
屯門市廣場三樓又出現新餐廳了，我當然要去試新食物喇！坐下並自行剔選食物便可，餐廳內更可看到師傅烹煮過程。 炙燒豚肉味玉拉麵 $88 我選擇麵軟硬度為適中，吃起來麵質既有嚼勁又不會過於軟綿。麵質粗幼度及長度適中，可以一撮撮地並沾上湯汁吃用。這碗麵湯汁以豚肉湯為主，亦有醬油味道，整體味道偏向濃味和微咸味，感覺香味更加濃郁，令每口拉麵...
東北宮城縣 肉品美食祭 一次就能品嚐各種美味豚肉 和牛美食！！ http://www.mrlamsan.com/2017/05/blog-post_17.html 東北宮城縣 肉品美食祭 一次就能品嚐各種美味豚肉 和牛美食！！ 講個秘密比大家知! 仙台牛其實嬴左和牛比賽架！ 跟松板牛肉，飛驒牛齊名架！ 【宮城縣】盡情大快...
又到 Happy Friday! 期待短暫假期終於到啦 ! 可以放低繁忙工作去小休, 已感興奮 ! 之前已經將Récolte CotoCoto小飯煲開光，跟著當然到Récolte POT DUO esprit小電鍋啦! 雖然這部小電鍋很細小，但功能絕不細小。蒸; 炒; 煮;炸，亦可配合不同配件，功能多到不能盡數！ 這部小小電鍋最適...
Récolte CotoCoto小飯煲開光篇: [野菜豚肉味噌湯]🍲 換左萬寧的日本recolte電飯煲及小電鍋，急不及待立刻開光啦～～😙 一直好鍾意吉豚屋的[野菜豚肉湯], 用Recolte CotoCoto小飯煲烹煮就最好不過。 😛😛 洗洗切切, 連煲湯, 唔洗一個鐘就有得飲, 最主要係煲內的水分沒有減少。 啖湯真好飲; Re...