雞翼 的搜尋結果

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林平誌 於 16/12/2021 發表

一直有一個想法,是到了某個年紀後,在一個寧靜的地方,開一間小食店,就只售賣一類食物,名字也想好了,就叫平如煎。那晚造夢有豐富的畫面,我和不如在自己的小店裡,奉上木製餐盤托着的食物,每一份都是我們精心烹調的佳餚。這間店只銷售我比較在行的煎物,第一個階段想到的,是煎雞翼和煎魚套餐。 一些朋友都有來過我家晚餐,有一種味道是不止一個朋友表示想再...

早利亞的美食感覺 於 26/08/2021 發表

朋友送來自家種香茅,今晚就整香茅雞翼,香口又好味~ 做法:- ~香茅用刀拍幾下令佢出味後盡量切碎 ~雞翼融雪後用淡鹽水浸約 30分鐘去除雪味 ~瀝乾後加生抽、魚露、糖、胡椒粉、生粉 ~加乾蔥碎香茅碎撈勻醃約 1小時多 ~燒熱油鑊,放雞翼,面向下 ~煎5-7分鐘,不要經常郁動雞翼 ~轉另一面再煎 4-6分鐘至全熟 ...

早利亞的美食感覺 於 01/07/2021 發表

今日做家庭聚餐前菜之選~醉雞翼 做法: ~準備無激素雞翼,早一晚放雪櫃下格解凍 ~徹底解凍後清洗乾淨備用 ~大煲或鑊冷水加入薑及蔥,加雞翼煮滾 ~加蓋焗,浸熟,最後加熱至滾約5分鐘至熟透 ~放冰水降溫及令皮爽脆 ~放上架令雞翼乾身 ~調教浸雞酒,花雕、糟鹵 1:1(我喜歡酒味重d),少許玫瑰露及糖(我用冰糖煮溶),可加些杞子增加風味 ~浸雞...

通之廚房 於 11/06/2021 發表

上次做過🍋檸檬可樂雞翼,大家都好滿意,覺得比傳統做法更加好食🥳,今次變本加厲😝,改用雪碧,做出雪碧香茅雞翼,做法一樣簡單,而且味道非常之好,絕對意料之外🤩,加香茅和檸檬令整個味道昇華,不單一,酸酸甜甜,香口惹味,包你一食就會心心眼😍😍😍,哈哈哈 English recipe: https://tonykarenkitchen.blogs...

通之廚房 於 29/05/2021 發表

雞翼起骨之後每一啖都係肉,食得好爽又滿足😇,個雞翼釀入蝦膠同芝士真係好好食😋,又香又彈牙,真係好夾,配埋印尼甜豉油或泰國辣雞醬,真係好食到暈,大家一定要試下🥳,其實起雞中翼骨唔難,試多幾次就會做得好好,拍片時我都係第一次做,而家連埋雞翼槌起埋骨都難唔到我,下次再同大家分享 Video: https://youtu.be/owH9slig...

通之廚房 於 07/05/2021 發表

Live Video: https://youtu.be/wpGKMAZXcZU 800g 雞翼 60g 粟米片 2 tbsp 麵粉 醃料 1 tsp 雞粉 1 tsp 海鹽 1 tsp 蒜粉 1 隻 雞蛋 50ml 乳酪(非必要) 醬汁 4 tbsp 茄汁 2 tbsp 蜜糖 1 tbsp 韓國辣醬 * 不要辣就改用海鮮醬 1 ts...

通之廚房 於 05/03/2021 發表

3月5號香港時間晚上9點30分LIVE即時示範 2-4人份量材料 材料 600g 雞中翼 1 tsp 檸檬汁 雞肉醃料 1 tsp 雞粉 1 tsp 海鹽 0.5 tsp 五香粉 1 tsp 蒜粉 1 tsp 油 1 tsp 粟粉 1 tsp 水 汁料 1 tbsp 紹興酒 1 tbsp 印尼甜豉油 1 tsp 鹽 200ml 可樂 ...

林公子遊誌 於 26/12/2020 發表

https://www.mrlamsan.com/2020/11/78.html 旺角抵食石板燒 $78起仲包白飯 湯 沙律任食 牛,豬,海鮮都有選擇,牛肉$78起 #Fungsteak 美國PRIME肩胛肉眼 200G $78, 封門柳$98,安格斯牛小排$148 和牛A4 $248 -150克 (抵食!) @豐石板燒專門店 豬...

通之廚房 於 08/11/2020 發表

16隻雞中翼 40g 中筋麵粉或粟粉 醃料 1.5 tsp 5香粉 1 tsp 洋蔥粉 1.5 tsp 鹽 1/2 tsp 黑椒粉 1 tsp 雞粉 1tsp 蒜粉1 tsp 黃薑粉 汁料 3 tbsp 韓國柚子茶 1 tbsp 叉燒醬 1 tbsp 檸檬汁(或黑醋) 做法 1 將雞翼用醃料醃6小時或以上 2 雞翼加入麵粉或粟粉攪勻 ...

林平誌 於 28/10/2020 發表

吾妻不如最愛本人煮的食物,大概是煎雞翼。平平無奇的煎雞翼,即使在她生氣的時候吃,她都會不忘說一聲好脆。她會向來家吃飯的朋友推介一番,在她眼中,至少有一樣食物令她深深喜愛的。那次她希望我寫一下那雞翼的煮法,其實最簡單的味道就最好,看看誰人能夠煎出一味令愛人也愛上的雞翼,然後跟我分享一下。 煎雞翼沒有特別醃料,反而最重要的是不添加多餘醃料...

通之廚房 於 28/10/2020 發表

譚仔招牌菜,試咗幾次,終於試到一個十分相近的配方,香料味道突出,雞翼金黃香脆,而且肉嫩多汁,氣炸或鑊煎到做到 Video: https://youtu.be/Df3gjFnDb0I 4人份量材料 [按下圖片放大] 16隻 雞中翼 70g 中筋麵粉 (約半杯)[fig1] 1.5 tsp 黑芝麻 0.5 tsp 辣椒粉 [fig2] ...

林公子遊誌 於 25/10/2020 發表

任食 OPENRICE超人氣餐廳 Deliveroo FOODPANDA 中環 灣仔美食天略 雞翼專門店 Wingman HK 接近20款口味選擇!仲有雞翼 放題! 係中環同灣仔都有分店既WINGMAN,雞翼專門店 接近20款口味選擇,可單點可選擇放題!大食朋友可以挑戰放題雞題,任飲任食指定款式雞翼 口味包括 黑椒檸檬,田園風味,...

通之廚房 於 29/09/2020 發表

南乳雞翼,大人細路都愛吃,簡單去煎當然沒有問題,但用氣炸去做,簡單又方便,而且味道香濃,金黃雞皮卜卜脆,雞肉一咬爆汁,人人試過人人讚,包你一吃難忘 Video:https://youtu.be/WFhxd2W3eC4 4人份量材料 [按下圖片放大] 16隻 雞中翼70g 蕃薯粉 (約半杯)[fig1] 醃料 20g 南乳(細2...

通之廚房 於 23/09/2020 發表

材料 16 隻 雞中翼 1個 洋蔥,切件 2條 青蔥,切段 3塊 薑片 3瓣 蒜頭 1粒 紅葱頭,切件 650g 黃肉薯仔,去皮,切件 1 tbsp 粟粉 雞肉醃料 1 tsp 魚露 1 tsp 砂糖 1 tsp 雞粉(非必要) 1 tsp 蒜粉 1/2 tsp 黑椒粉 1/2 tsp 黃薑粉(非必要) 汁料 2 tbsp 韓...

通之廚房 於 07/09/2020 發表

蔥油香煎雞翼 ,一個簡單家庭小菜,今次同你分享下,點樣可以煮秘製蔥油,容易但味道香濃,雞翼半煎半焗夠晒嫩滑,今次是新形式短片,以簡單明快為主,希望大家喜歡 Video: https://youtu.be/L_DWn6MybxE 四人份量材料 16 雞中翼 100 g 蔥粒 2 tsp 粟粉 [fig1] 25 ml 熱水 醃料:...

EricK@OE 生活及科技誌 於 22/08/2020 發表

小編早前收到由HARROW推出的新款空氣炸鍋,今日就等小編幫佢開下光啦!!! 用後感: 小篇個人十分喜歡這個空氣炸鍋,煮出來的效果十分令人滿意,做出來的食物算是十分香脆可口。 而且空氣炸鍋真的很方便、只需要放入食物,開個制,收看一節電視之後,播廣告時便可以食。 同時,由於煮食過程中沒有產生太強烈的油煙味,很適合開放式廚房的家庭使用;...

通之廚房 於 12/08/2020 發表

18雞中翼 1個 洋蔥 | 切件 2條 紅蘿蔔 | 切件 2條 蔥 | 切段 450g 薯仔 2tbsp 蒜蓉 2tbsp 紅蔥頭粒 200ml 雞湯 12粒 芋絲 醃料 1 tsp 糖 1 tsp 蒜粉 2 tsp 粟粉 1 tsp 油 1 tbsp 清酒 2 tbsp日式醬油 1 tbsp 味霖 汁料 1 tbsp 紅(赤)味噌...

通之廚房 於 02/08/2020 發表

Video: https://youtu.be/jG1Eos8RQLc 氣炸金沙咸蛋雞翼,不需油炸,用氣炸鍋和焗爐都做到,我分享秘製醃料和新鱗片脆皮做法,簡單效果更好,就算新手,只要你跟住做,必定做得好過KFC,人人食過必定讚好,看過我整個短片,你就會明白 材料[按下圖片放大] 16 雞中翼 4 咸蛋黃 2 tbsp 牛油 [f...

北卡飛人 於 02/08/2020 發表

快艇後衛Lou Williams日前以奔喪為由向球隊告假,暫離奧蘭多迪士尼的NBA「隔離泡泡」園區,後來卻因饒舌歌手Jack Harlow在IG限時動態上載二人合照,遭外界發現他到脫衣舞店作樂。雖然Lou Williams辯稱當晚只是去用餐,不過店內一名脫衣舞孃證實曾為他跳舞,還說對方給小費相當大方。 根據《洛杉磯時報》報導,Lou ...

通之廚房 於 20/06/2020 發表

材料 雞中翼 16隻 1 個 青檸榨汁(要一邊落一邊試味,夠酸就停) 1 條 辣椒,切粒(我無落) 2 片 薑片 1 條 蔥 0.5 tsp 黃薑粉 (非必要) 調味料︰ Group A 2 條 芫茜 1 條 蔥 2 條 香茅,拍扁 4 瓣 蒜頭,拍扁 1 粒 紅蔥頭 Group B 1.5杯(量杯) 水 4 tbsp 魚露 2 t...

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