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紙婚...皮婚...白駒過隙，第三年既皮婚又到了，最近比較喜歡意大利菜，我倆就選定了 九龍香格里拉大酒店 既意大利餐廳 Angelini 來慶祝我倆的 Leather Anniversary 餐廳裝潢精緻，枱與枱相距寬敞，私隠度十足，談情說愛一流!!! 這個晚餐，就由碰杯開始吧! Cheers! 頭盤，小丸子...
去年第一次舉辦的香格里拉美食節，今年載譽歸來，全球十一家姐妹酒店攜手合作，九龍香格里拉旗下三家餐廳都會參加，而香宮則派出莫師傅設計了兩個全新菜單，於10月25-29號推出。 澳洲手指檸檬冷鮑魚、木魚紫蘇蟹盒、麻辣鴨脷扎。鮑魚切成扇形，口感軟腍，一點也不韌；蟹盒裡有絲絲蟹肉，有紫蘇的獨特香味。 蟹粉翠玉官燕。冬瓜甫裡盛滿了官燕，再加上...
承繼上年第一屆香格里拉美食節的精彩，今次再接再厲，九龍香格里拉酒店米芝蓮二星中菜廳香宮推出了兩款特色菜譜，於10月25至29日侍客，就在出發九州尋找「有毛花生 」的前一晚，我倆有幸來到香宮，率先品嚐箇中滋味 香宮的特色菜譜分「A 」和「B 」兩款，就由小丸子選的「A 」開始說說: 頭盤一碟三款，先試澳洲手指檸檬冷鮑魚，配上...
噢! 原來我倆首度舉行「見家長」高峰會談的九龍香格里拉大酒店，已陪伴香港人三十五載喇 (那時我倆還未出世哩 )，為了紀念這個日子，香宮總廚莫師傅率領其團隊，圍繞「三十五」這個數字炮製出一系列精選菜式，當中包括以三十五款材料製作的滋補養生慶典燉湯，以及「龍蝦三十五煮」，這晚先「吃」為快，第一道湯已叫人嘩聲四起! 大家看看莫師傅與...
香港人似乎沉迷抹茶，身邊總有幾個抹茶控，抹茶除了可以用來做甜品，其實也可以入饌，是晚有幸參加九龍香格里拉酒店舉行的抹茶狂熱之夜，一次過品嚐到在酒店旗下的香宮、Café Kool、大堂酒廊及Déli Kool供應的抹茶美食，而所有美食也採用日本宇治百年老店山政小山園的抹茶粉炮製的。 首先是夏宮莫師傅創作的抹茶前菜拼盤，分別有抹茶河蝦仁，...
小弟在昨天（23 Mar）的都市日報的專欄，介紹港島香格里拉酒店，為慶祝開業廿五周年，上年大受歡迎的巴黎之花香檳主題的下午茶，在今個月至下個月尾重臨。 上年港島香格里拉酒店的大堂酒廊推出以法國著名香檳牌子、人稱巴黎之花的Perrier-Jouët為主題的下午茶，廣受客人們歡迎。 今年3月，適逢酒店邁向廿五周年，這個香檳與三層架的...
時間，有時候也真覺得過的挺快，原來上次獲邀來Island Shangri-la Hotel品嘗跟Perrier-Jouët cross over的下午茶已有一年時間了！ 很高興得知袖於上一年反應很好的關係，這一年又可以邊吃理想的下午茶，邊喝高質素的香檳了！ 這次的下午茶是銀禧紀念下午茶，以慶祝酒店的廿五周年紀念，也真別具意義。 ...
猶記得上次到來，已是一年多的日子，當日有完美的體驗，食物跟氣氛十分好，也令人離去後會期待下一次的來臨，今天重臨舊地，雖然狀態有點不佳，但對這裡的期待卻沒有減退。 港島香格里拉酒店與享負盛名的香檳品牌Perrier-Jouët繼上年後再度合作，推出共同設計的銀禧紀念下午茶，來慶祝酒店的廿五周年紀念。 酒店的地區餅房總廚高雅倫Alain ...
馬拉松過後，很快又來到緊張刺激的二月份，既是農曆新年大日子，又是一年一度情人節，這晚，大伙兒來到米芝蓮二星中菜廳香宮來個團年聚，品嚐一下莫師傅最新創作的賀年菜式 這段日子冷得很，一盅燉燈不可少，這個足料的南北杏川貝雪梨日月魚燉螺頭就最適合不過，材料種類豐富，更有坊間已日漸少見的日月魚，味道清香無比，還有陣陣芬香誘人的螺肉...
九龍香格里拉香宮的莫師傅一向以創意見稱，每次來吃飯幾乎都會吃到新菜式，適逢莫師傅將會參與首屆「香格里拉國際美食節」，是晚就率先來到香宮品嚐莫師傅為是次活動特別設計的六道菜菜單。 由於是搶閘品嚐的關係，是晚能夠在每個項目的菜式中二選一，即是餐牌上共有12道菜，全部都非常吸引，瞬間大家都似乎患上了選擇困難症，良久不能下定論。 法國生蠔配沖繩...
用這個標題來寫有關自助餐的食記，哈，也猶豫了一會，不過當晚倆口子共吃了五碗，用此標題又真的是「當之無愧」喎，話說九龍香格里拉的自助餐廳Cafe Kool最近推出全新的自助餐系列，並帶來十多款新菜式，這晚就跟朋友前來品嚐一下 海鮮冷盤比前更豐富，回本位當然仍是開邊波士頓龍蝦，每隻都是啖啖肉，蝦膏豐富，爽甜鮮美，而新增的生蠔站也是長期...
Day8 4月15日 晴 「哭古城」 我們昨晚在才村碼頭搭帳篷，情況比之前在陽朔公園好太多了，不過同樣地，很早就被前來看日出的人吵醒。旅客們看到有帳篷搭在這裡，都大為好奇，不過幸好他們都沒有自行打開篷搭一看究竟。 有人問，在這麼多人的地方帳篷搭，你不會尷尬嗎？我會，不過我對自己說，就算你在香港再有名，出到國都沒有人認識你，為什麼要為了一些...
最近常喝香檳，這天就來到港島香格里拉大酒店吃「Tea for Love」Perrier Jouët香檳下午茶。酒店與法國「巴黎之花」Perrier Jouët香檳品牌合作推出下午茶，把優雅細緻的香檳融入甜點內，每件造型精緻，加上紅色粉色的外表，很受女生歡迎。 三層架上擺放了鹹甜點，頂層及中層的部份甜點都加入了香檳元素，配合紅...
承接上次的Ardbeg漩渦一文，文青朋友A君，陶醉在深不見底，琥珀色的巨大漩渦之中。 本來，想再約她晚飯，飲威士忌。不久之後，雨傘運動開始，她走上旺角街頭，風雨不改。在我這位鍵盤戰士看在眼裡，只感到自慚形愧。 臨近年尾，我問她：（是時候見下面了。） 她：（哎呀，當晚我有朋友生日，或者，再約？） 一拖再拖，相隔半年，才再次見面。今...
不厭其煩，我倆又想講一次喇，尖沙咀的香宮，對我倆來說是一個別具意義的地方，因為我們的婚事就是在這裡傾妥的! 真的! 一個優雅的環境，搭配味美的佳餚，會令人賞心悅目，「做事」也事半功倍喇 :P 而貴為米芝蓮食府，並連續多年擁兩星榮譽，我們就完全不同意總廚莫傑強師傅所說是「靠運氣」，就像這晚品嚐到的一席「慶賀米芝蓮星級菜譜」，促見其非凡...
酒店優惠: 減價酬賓，永遠要出師有名，今年是香格里拉酒店在大陸開業三十年，明天起一連三日，凡在其網站訂大陸41間酒店，即獲七折優惠地點從內蒙到深圳，拉薩到上海，縱橫大江南北，我未住勻，都有少少心水，首選是拉薩，因為去到海拔三千米上，全國最高；其二是北京國貿，在摩天大樓，天子城下最高。 http://travels.media/%E9%85%...
秋天悄悄來了，清晨與黃昏也感受到涼意，心情自然特別輕鬆，是日就相約好友一同來到Island Shangri的Lobby Lounge品嚐才第一日推出的比利時Belcolade朱古力精選下午茶。 真感謝公關朋友預早替我們留了窗邊的沙發位，能望著窗外的綠樹林蔭，有如此景色的酒店大堂咖啡廳不多，綠色植物能舒緩眼睛疲勞、亦有讓人平靜沉穩的力量。...
跟女朋友們外出吃飯，通常都會選日本菜，菜式油鹽少一點，相對清新又健康。最近，九龍香格里拉大酒店灘萬日本料理來了新壽司師傅古山正美，早前就到酒店跟他學整壽司，也品嚐了一頓豐富的日本菜。來到餐廳，先看見兩個巨型的壽司，份量十足，恐怖十個人吃也未必吃得完，原來這是古山正美師傅特別製作來歡迎我們。 接著他就試範製作四款風水幸福壽司及一款矣...
從青青草原下山之後，就回到酒店(民宿)再CHECK IN，因為到來的時候房間未預備好，只放下行李而已。 是香格里拉空中花園外的一角 香格里拉空中花園 清境有很多民宿選擇，有便宜也有貴，選香格里拉空中花園的原因是它價錢適中，是老英格蘭同一集團經營，所以質數有保證。其次是它在國民賓館附部，近青青草原又近7仔和STARBUCKS，晚上都可以有...