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窩夫與蝦子餅某星期日在屯門找地方吃晚飯，被「馬記永」的八款手工麵吸引進去。 八款現拉手工麵有細有寬。 厚切牛𦟌蘭州牛肉麵選了細的，厚切牛𦟌口感和味道都不錯，牛骨湯底清澈味濃。 另一碗是大塊牛肋排麵，大塊牛肋排的肉輕鬆離骨，比厚切牛𦟌重口味，油份亦較多，污染了湯底。 麵底要的是大寬，有嚼勁，值得一試。 鮮豌豆苗拌腐竹屬冷盤，...

窩夫與蝦子餅某星期日去「永順」吃早午餐。 點了兩個自選麵套餐，奉送熱飲，熱奶茶的水準不錯。 窩夫點了沙爹牛肉福麵加配煎豬扒，沙爹牛肉是水準依舊，久違的福麵也好吃。 煎豬扒大大塊，煎得香口，醃得入味，不會太鹹太乾。 蝦子餅點了走雪菜的爆炒牛肉銀絲米粉配雞翼，爆炒牛肉有鑊氣，牛肉味濃，跟沙爹牛肉各有特色。 雞翼一份兩隻，表面炸...

窩夫日前一星期內光顧了上環的兩間蝦湯麵店。 「蝦三少蝦湯專門店」開業一個月左右，一班蝦痴專注做的蝦，水準如何？ 職員推薦避風塘味的爆谷蝦，有機會要試試。 當日想吃湯麵，點了富貴海鮮蝦湯麵($128)。湯底可選醬油蝦湯或濃厚蝦湯，窩夫選了後者，濃厚蝦湯香濃鮮甜，不鹹不膩，但沒有當年尖沙咀「慕多」的驚艷感覺。 主要配料有醬油白蝦、...

「鴻運冰廳餅店」結業後想去結業後由某集團接手，原址重開，窩夫與蝦子餅日前終於有機會去打卡吃東西。 保留原有招牌，感覺親切。 「鴻運」擁有超過50年歷史，是本港碩果僅存的閣樓冰室。 港產片《行運一條龍》的取景地。 常餐可自選出爐麵包，選擇有菠蘿包、雞尾包和蒜蓉包，還有蛋撻。 發現餐牌上有幾款飲品的名字很有趣。 行運叉燒飯...

閨蜜的生日飯局，壽星女想吃泰國菜，去了灣仔的「泰鑫」。 一行四人，點了四人餐($998)。 打頭陣有冬陰功湯，足料美味，但扣分位是四人餐卻只有三隻蝦，職員解釋大的冬陰功湯本來就只有三隻蝦，四人喝便不夠分了。 泰式燒豬頸肉的賣相很好，不會太肥，也不會切得太薄，口感爽口。 小食拼盤有蝦餅、炸雞翼、豬肉條和福袋，問題又來了，蝦餅、炸...

窩夫與蝦子餅又趁星期日去食好西，為自己打打氣。 去了上環的「鮨政」吃日本菜。 星期五營業至凌晨兩點，加班後都可以光顧。 壽司拼盤有兩款選擇。 師傅在用心製作窩夫與蝦子餅刺身和壽司。 刺身拼盤($400)共有6款刺身，每款2件，賣相吸引。 拍一張近鏡，全部都很新鮮，蝦特別爽口鮮甜。 點了壽司拼盤(特上)($580)，...

蝦子餅生日那天，窩夫提議去「殿 大喜屋」吃放題。 窩夫之前跟好友們吃過花雕醉鮑魚，個個大讚，當然要推介給蝦子餅，鮑魚口感彈牙，充滿酒香。 豐富的刺身拼盤當然要相機食先，特別喜歡大大隻的赤海蝦，鮮甜無比。 有蝦子餅愛吃的豆苗。 今期沒有龍蝦，改成膏蟹，油鹽焗簡單美味。 蒜蓉粉絲蒸蟶子不夠熱，要扣分。 鮑魚跟蟶子一樣用的是...

窩夫與蝦子餅星期日在花墟買花後，去附近的「美富菜館海鮮蒸氣火鍋」吃晚飯。 菜館光猛企理，地板非常乾淨。 餐牌分門別類，選擇不少。 飲品方面，點了自家製的竹蔗茅根水($38)，真材實料，健康少甜。 豉椒炒蟶子(時價$168)上桌時冒着煙，剛剛炒起熱辣辣，蟶子份量足，飽滿肥美，新鮮無沙，肉質鮮嫩。 砂煲蒜頭生啫清遠雞($148...

工作壓力大的日子，想食好西，想起了燒烤堂，第一次光顧家樂坊的分店。 鹽燒原塊雞皮($22)是窩夫必點的，薄薄的脆脆的，像吃薯片一樣。 欖角粉絲蒜蓉燒蟶子(每隻$52)的蒜蓉加了欖角，味道更豐富，帶微辣很惹味。 鹽燒豬肋肉($24)屬限定的稀有部位，值得一試。 作為牛舌控，窩夫與蝦子餅當然要吃厚切鹽燒牛舌拖羅($48) 和中切鹽...

蝦子餅本來提議去「龍珠酒樓」，結果因為時間關係去了「蓮香居」。 「蓮香居」由上午6時營業至晚上11時30分，中間沒有落場時間。 很喜歡餐牌的封面。 可以自己出去取點心，不過窩夫比較喜歡用點心紙落單，即叫即製比較好吃。 鮮肉小籠包(頂點$48)在外面放久了，包皮吹乾了。 牛柏葉夠腍夠入味。 陳皮牛肉球(大點$35)正常發...

窩夫與閨蜜在大年初七相聚慶生，一行四人在中環吃葡國菜，星期一晚餐廳幾乎滿座呢。 點了「葡萄牙的味道」套餐，每位基本398元，兩位起，逢星期一至四晚供應。 由鄉村麵包打頭陣，麵包有兩款各兩塊，配自家製肉醬和醃製橄欖。 吃完麵包 ，四款共享小食陸續上桌。烤霹靂醬椰菜花加入神石榴，配搭有趣，霹靂醬惹味帶辣。 蒜香欖油八爪魚的八爪魚非...

窩夫與蝦子餅有一段時間沒有去過富山麵家，原來不經不覺已經開業13年了。 開業13年周年慶推出「餃子放題」，惠顧任何一款拉麵加13元即可任食餃子，有六款口味選擇。 兩杯飲品分別是烏龍茶和蜂蜜綠茶，士多啤梨和菠蘿造型的杯子太可愛了，打卡一流。 蝦子餅點了北海道牛奶拉麵($85)，奶白色的湯底充滿奶香，麵條軟硬適中。 窩夫點了富山灣...

窩夫與蝦子餅是牛舌控，日前去試了佐敦的牛舌食堂。 牛舌食堂只有約20個座位，窩夫與蝦子餅預先在Openrice上訂了位。 牛舌食堂主打牛舌，點了餐牌上最貴的兩款。牛舌以外的選擇有雞扒、豚五花和鰻魚。 三重牛舌御重盒($138)加了18元升級做套餐，附野菜沙律和洋蔥牛舌湯，野菜沙律的沙律菜很新鮮，沙律汁偏酸，洋蔥牛舌湯的味道偏淡。 ...

窩夫有時加班晚了吃晚餐，不想吃太多，會去吃豆腐花加小食。 「人和荳品廠」是從小光顧的，生意還是很好，豆腐花又香又滑，百吃不厭。 蝦子餅點了凍的薑汁豆腐花，明顯不及熱的滑。 魚肉煎豆腐也是必吃的，豆腐煎至金黃色，釀了薄薄的魚肉，口感有層次。 逛維園花市前跟蝦子餅一起去吃，點了炒麵，配料有菜和豆卜，炒得夠乾身，不會太油膩。 滷...

已記不起窩夫與蝦子餅有多少年沒有光顧過「添好運」了，經過元朗新店便試試吧。 酥皮雙味孖寶即酥皮黑松露雞包1個和酥皮焗叉燒包1個($29)，「添好運」當年以酥皮焗叉燒包起家，水準還是有保證的，酥皮黑松露雞包也有水準，黑松露味香濃，必吃之選。 蜜汁叉燒腸($35)太細條了吧。 陳皮牛肉球($32)做得不錯。 晶瑩鮮蝦餃 ($44)...

預祝好友的生日，一行四人去吃火鍋，天氣也配合冷起來了。 好友提議去「九五至尊火鍋狗毛」，名字很有趣。 追蹤餐廳的IG並分享它的IG貼文，便可免費享用四選一的火鍋湯底。 選了原價148元的蕃茄薯仔濃湯鍋，味道不錯，鍋邊的抽氣系統也值得一讚。 飲品方面，點了一壺凍龍眼蜜($68)，清甜冰凍，配火鍋一流。 麻辣鴨血是免費任食的，...

2025年年尾，窩夫跟好友一行四人去The Lasagna Factory好好慰勞努力工作的大家。 星期二晚食客不少。 星期二1.2 公斤的T骨牛扒有半價優惠。 先來T骨牛扒附送的時令綠葉沙律，沙律菜、番茄仔和青瓜都很新鮮，沙律汁帶酸，十分開胃。 自家製意式蒜蓉包($78)沒有預期中的香脆，蒜蓉味不算很濃，不過很喜歡它煙靭的口...

利寶會館的點心是窩夫近月吃過最滿意的，一定會再訪。 當日點了周末假日點心午市套餐(特價每位$188)。 一口和牛酥酥皮鬆化，和牛惹味，黑椒味濃。 利寶海參包的包皮似小籠包的皮，不會太厚，配搭有新鮮感。 脆皮叉燒餐包水準不俗。 梨型鹹水角的外層香脆，餡料鮮明美味。 野菌黃耳餃是窩夫印象最深刻的一款點心，看起來很飽滿，吃起...

食在尖沙咀 | 銀座 篝 | 日本過江龍登陸香港半年 日本人氣拉麵專門店「銀座 篝」2013年開業，窩夫沒有在東京吃過，在香港嚐嚐吧。 「銀座 篝」連續兩年獲得日本東京米芝蓮必比登推薦。 進軍香港約半年時間。 主打招牌的雞白湯拉麵。 第一次光顧，點了最基本的雞白湯拉麵($98)。雞白湯使用日本產的雞骨及雞肉烹調而成，濃郁香醇...

窩夫與蝦子餅星期日在觀塘找地方吃晚飯，在駱駝漆大廈第三座發現一間新開的拉麵店。 見到店外的宣言，感覺到小店對出品的誠意，值得支持。 在門外讓路人試湯，應該對自己的湯很有信心吧。 店內左右兩邊都是高枱，佈置以動漫做主題。 蝦子餅是龍珠粉絲，被安排對着龍珠用餐，心情特別好吧。 湯底分三大類，有雞白湯、貝汁湯和蟹之雞白湯。 ...