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想到澳門過聖誕，當然少不了豐富的聖誕大餐，澳門君悅酒店Grand Hyatt Macau於mezza9 Macau推出節日自助晚餐。上星期就先來酒店，預先慶祝聖誕，既吃聖誕大餐，又跟酒店餅廚學整薑餅人，真是充滿濃厚聖誕氣氛的月份。 先有多海鮮，波士頓龍蝦，Boston Lobsters，冰鮮大蝦，Chilled Prawns，新鮮...
澳門金沙城中心康萊德酒店Conrad Macau邀請來自首爾康萊德酒店Conrad Seoul的大廚Kyonghoon Chong 來澳門，於9月19至29日期間在奧旋自助餐擔任客席大廚。Chef Chong現時於首爾康萊德酒店ZEST餐廳擔任主廚，擁有超過8年的烹飪經驗，曾到中國、印尼及美國等多間五星級酒店及多個外國大使館舉辦的晚宴中擔任廚...
澳門金沙城中心康萊德酒店Conrad Macao今年繼續參香港癌症基金的粉紅革命，除了中菜餐廳朝Dynasty 8推出粉紅餐單，The Lounge亦推出粉紅下午茶，其中部份收入會捐到資料庫機構作慈善用途。 下午茶四層架放著各款鹹點甜點，食物都加入了不少粉紅色，頂層的甜點有Raspberry Sable，紅桑莓餅，脆餅夾著新鮮的紅桑...
澳門銀河Galaxy Macau Festiva群芳，推出了以新加坡美食為主題的自助餐，新加坡菜式集合了馬拉、中國、印尼、西式及其他地方的特色，今次由擁有多年烹調新加坡菜經驗的行政總廚黃瑞量主理，把地道的新加坡美食如辣椒螃蟹、肉骨茶、沙爹等帶到銀河群芳。 說到新加坡美食，第一時晚就想起辣椒螃蟹、肉骨茶及叻沙。用辣椒湯汁煮大蟹，還加入雞蛋...
特別感謝友人S邀請有幸參與首屆慈善白領拳擊盛事 【濠江拳擊之夜 Mayhem in Macau】，話說早兩星期週末到澳門一遊，為的就是去座澳門威尼斯人度假村酒店舉行的「濠江拳擊之夜」，初次熱血感受現場拳擊氣氛！ 就在那個星期五的下午我們出發！到達公關小姐安排的酒店後立即轉裝，我們最後都是選擇穩陣保守的ALL BLACK裝束，再次感謝公...
繼續自己的HEA爆精神，再說說餘下去過的地方。 這篇主要以食為主。 先分享下套票包的早、午、晚餐： 套票餐點內容 – 威豐味餐廳或巴西扒房享用2天早餐2位(我在第三天早上使用的) ： 當你試過渢竹自助午餐，你就會覺得威豐味餐廳自助餐好好多。 用餐時間：0630-1100 可將早餐轉為於渢竹餐廳或皇雀印度餐廳享用自助午餐2位(在第二天午餐使...
天時暑熱的日子，一個短途的旅行絕對能夠放鬆心情。 自己的旅行模式一向是悠到爆，走馬看花的行程絕對不合適。 這次我便去了澳門抖暑了三日兩夜，看看我的「HEA爆」遊記吧！ 套票簡介： 澳門威尼斯人度假村變形金剛盛夏套票 1. 分層式套房1間2晚 2. 可於威豐味餐廳或巴西扒房享用2天早餐2位； 或可將早餐轉為於渢竹餐廳或皇雀印度餐廳享用自...
上星期在上海，早晚天氣清涼如秋天，感覺真是清爽舒服。一回到香港就覺天氣很悶熱，令人不願走上街上，最好就是留在有冷氣的地方，享受冰凍的雪糕。澳門君悅酒店Grand Hyatt Macau Lobby Lounge大堂餐廳新推出了四款美式雪糕新地及多款夏日特飲，在炎炎夏日裡就來試試。 四款雪糕新地，每款都是價錢MOP$88，我最喜歡的口味是...
由澳門流行音樂文化協會主辦的「M POP系列-跳出澳門大激鬥」已於2月8日完滿舉行。該活動早於上年12月底進行招募，經過一輪初選後，選出8位入選者，並邀得港澳藝人、專業導演等為該8名入選者提供一系關於台風、造型、舞蹈、言談、唱歌等培訓課程，好讓他們能整裝待發，於2月8日決賽當日施展渾身解數。經過一輪龍爭虎鬥後，最後由黃哲奪得冠軍、吳杭捷獲得亞...
上星期相約了朋友在Grand Hyatt Macau滿堂彩吃午飯，午餐前到了酒店大堂Lobby Lounge吃新蛋糕，酒店來了新的法籍餅廚，並把重新設計了餅店的蛋糕，並剛在3月17日轉上了新款式。 Green Tea Mandarin Milk Chocolate Crunch Cake，綠茶柑橘脆脆蛋糕，MOP$33。綠茶慕絲蛋糕...
「Nuri」光芒再現 Rock女皇歸來 萬眾期待經典 樂迷歡呼聲中完結 Nuri 盧巧音 Candy Lo concert Part 2 已於2014年1月25日晚完結，演唱會以『天外飛仙』作開始。演唱會除了以知的禢天揚擔任表演嘉賓，更有Sammy 唱出Candy的經典作品『垃圾』及鄧小巧合唱『三角誌』。 演唱會 Candy 有多個造...
第一年不在香港倒數，除夕前一天來到澳門，一早已經相約了好友於澳門君悅酒店Mezza9 Macau吃晚飯。入住過Grand Hyatt Macau數次，這是其中一間我很喜歡的酒店，環境寬敞，住得十分舒適。除了酒店設備及環境，我也喜歡酒店內的中菜廳滿堂彩，每次來都必會吃北京烤鴨。餐廳方面，還有一間來自加坡君悅酒店的mezza9，供應澳葡菜，亦有炭...
近月遇上不少的難題，大概是大學講師說的「Reality Shock」喔？ 是日bubeee決定來一個短短的旅行，過大海（MACAU），感受一下生活的意義。（為工作而工作，有時要放鬆下。） 說真的，bubeee只是去過澳門一次而已，根本說得上是沒有印象。 是日bubeee在中港城乘TURBO JET去澳門，由於是一個人的關係，身邊是...
新加坡美食揉合了馬來菜、中國菜、印尼菜、印度菜和娘惹菜，但澳門不是有很多供應新加坡菜式的餐廳，這次澳門君悦酒店Grand Hyatt Macau與新加坡君悅酒店難得的合作，把多款地道的新加坡美食帶到大堂酒廊 Lobby Lounge，大廚更特別帶了多款香料及食材到澳門，昨天就先來吃午飯。先以沙律開胃，Rojak Nanas Dan Mangg...
澳門金沙城中心康萊德酒店是唯一一間澳門單位也有參與香港癌症基金2013粉紅革命的澳門單位，除了在中菜餐廳朝Dynasty 8推出粉紅餐單，亦有在The Lounge推出粉紅下午茶，兩位用價錢MOP$168起，享用MOP$238的豪華下午茶套餐，康萊德粉紅小熊或幸運鴨子一隻。 四層架的下午茶載著各款鹹甜點，當中亦有不少特別為今次主題而製作...
今年收到不少月餅，而這盒來自澳門君悅酒店的，是我今年收過月餅禮盒之中最色彩繽紛、精緻漂亮的一盒。紅、粉紅、橙、白的配搭，十分喜歡這粉系的顏色，並配合像是皮造的物料，有如像放手袋的大盒子。 每盒月餅價錢MOP$328，共有八件，分別是四款口味，包括白蓮蓉、紅豆蓉、綠豆蓉及鳳梨蓉，都是較大眾化的口味，但月餅的賣相及質感演繹上卻有別於傳統...