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由 猛烈南瓜在飯桌 於 04/04/2019 發表
知否世事常變，變幻原是永恆，老掉甩牙的歌詞，說出做人不要墨守成規，世界正不斷在變，身處瞬息萬變的廿一世紀，懂得與時並進，才是當今世界的生存之法則。 此道理放諸四海皆準，尤其是飲食界，越來越多日本鐵板燒，不甘只簡單地以海鮮，和牛饗客，特別加入西方元素，研法出用西式醬汁，與日本鐵板燒揉合；大坑的那間米芝蓮一星級鐵板燒料理，是箇中表表者，最...
由 香港人遊香港 於 25/07/2018 發表
呢間扒房最近於銅鑼灣開幕，主打高級牛肉包括USDA Prime西冷同埋鹿兒島A4和牛等，餐廳由灘萬日本料理前大廚Gai主理，每日都供應由專家精選嘅20至45日熟成牛肉供大家挑選，客人仲可選擇指定部位切片鐵板上。座位唔算多，只有十幾個位，想食嘅朋友記住要訂位呀！ ▲Ukiyo世由灘萬日本料理前大廚Gai主理，主打高級熟成牛肉、USDA...