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8月份，是我的生日月，獅子座的孩子，永遠看來都是沒有煩惱的感覺， 而今年的感覺嘛，就是心裡充斥著矛盾， 所以這天放工後約了我的mentor好好的談一個晚上，看來我是需要諮商吧 來到了中環的天秀，這兒做的是香港少見的天婦羅omakase, 裝修亦有點像居酒屋，只有10多個吧枱的位置，另有一張四人的餐桌 當晚座無虛席，幸好我預早book定...
如果我們的語言是威士忌的網主T先生，最近私務繁忙，原來，他與朋友們合資開威士忌酒吧。 事前他沒有透露太多詳情，只知道地點在上環九如坊，大班樓附近的一角，酒吧名為Bar Ginger。 我問他幾時開，他之前說：（六月啦。） 結果，一拖再拖，七月了，終於有眉目。 酒吧的水泥外牆，低調風格顯然易見，打開大門，面前的吧檯，陳...
家住新界大西北廿多年，一直都好少去元朗搵食，因為覺得最出名就是B仔， 但是，近年發現了很多資優生，很多系出名門的師傅都選擇在元朗開店， 令到這裡愈來愈多好野食，而且因為舖租比較便宜，定價會比市區更加相宜 這天來到了元朗火熱小店--鮨文，一嚐廚師發辦， 平常市區的廚師發辦，多數也要千元起跳，這兒僅是$600起跳， 難怪坐無虛設，預約不斷，要試...
上個月到訪過元朗的高級壽司店 - 鮨文，一開始就來個最貴的＄1300 omakase，無論是刺身，到壽司，均處於高水平，在元朗是難尋敵手。 後來為這間日本料理，在部落格撰文，結果反應非常熱烈，曾經成為本部落格之中，瀏覽次數最多的文章。只是不到一個月時間，便打破三年多前，日月星快餐店一文的紀錄。 不如，我以後專攻日本料理的omakas...
上年差不多時間，元朗出現一間走江戶前路線的壽司店，名叫壽司之神。一時之間，拳頭壽司狠狠地被此神刮了一記耳光。 小弟曾經大讚這裡的午市套餐，＄180 十三件壽司，而且不收加一。故事發展下去，有朋友拿著＄1000，在吧檯前留待師傅發辦，最後飽到走不動。後來，漸漸地成為區內火紅的壽司店，晚市一位難求，某個晚上在沒有訂位之下前來，師傅給我吃的...
米芝蓮三星餐廳之中，背景最神秘，大約是上環的志魂壽司。 網上評價不多，（只供應Omakase，價錢足以買一張來回日本機票，這一類高級餐廳，在Openrice是不會有太多人寫食評，付得起的人，又不會太多人寫食評的。） 外間對其底細，一知本解，當拿下三星之榮譽，有人說：（乜水呀？） 又有曾經光顧過的人說：（唔係好值三星，與其比呢個價錢...
繼上年來元朗吃過超抵吃的廚師發板壽司Set後，今次再來元朗，試一家新開不久的壽司店鮨文，今次的Omakase比壽司之神更便宜，13貫壽司才$180，平得如此過分，特別趁周末抽時間來。 還好一早打電話訂位，才訂到兩點，否則就要撲空了。店子不大，壽司吧檯有十個位，加上兩張四人檯。準時兩點來到，也差不多近兩點半才入座，還好之前在鄰舖的原味館吃...
自從上次同姐妹淘去完西環海旁的 Bistronomique 吃晚飯後, 一直都想再來附近的餐廳試試,反正坐地鐵話咁快就到(如果無事故的話)... 早前,有朋友下午到了港大見工,就提出去海旁找一間餐廳食飯, 朋友屬意日本菜,我自己對放題一向興趣缺缺, 知道附近也有廚師發辦的餐廳,而且收費也公道,決定一試! 我愛廚師拍版是因為我是極為喜歡近廚...
早前約了朋友過來晚飯 Aminn下午已經先來個慢活Afternoon Tea 到晚上就經海旁來到信州日本料理 門面沒有華麗日式裝潢 只有寫着店名幾個字 原來這間店特色就是Omakase 就一試吧~ 朋友點了$888的餐 我就點了$680的 當中有旬前菜、刺身盛三點、季節清湯、半燒日本鹿兒島A5和牛、季節燒魚、季節天婦羅、特色時令...
都說足球學地理，我深信不疑，因為，在我小時候，已經懂得這個道理。 很多歐洲地方，也是看足球雜誌，才得知有個叫列支敦士登，盧森堡，聖馬力諾，法羅群島等小國。 還有西班牙，全因巴塞，我知道甚麼是加泰隆尼亞。 全因畢爾包，皇家蘇斯達，我知道甚麼是巴斯克。 說起巴斯克，另一個印象，就是恐怖組職，巴斯克分離主義等極端組織的名字，以前不時在...
炮台山蜆殼街的Sushi Mori Tomoaki，門面低調，連名字也沒有一個，可是，幕後主理的，正是銅鑼灣的Sushi Mori，森師傅自立門戶之作。 年初開業至今，好像還未廣為人知，看看飲食指標之一，Openrice，只得兩個食評，與那些見城，壽司廣等等，人氣相差很遠。 每逢周日休息，不接受即場客，想吃？敬請預先訂位，否則，店員...
周末是一星期中最需要好好享受的一天，是日來到這裡吃Brunch，品嚐師傅為我們特別準備的美食，才稱得上沒有浪費大好假期。很喜歡這裡的兩面落地大玻璃，天然光透進來，感覺開揚。店子座位呈U字型，每位客人都可以清楚看到師傅在預備食物的情況，也可以直接和師傅交流一下。 開始前先喝一杯Sparkling sake，酒精濃度只有5%，充滿...
澳門美高梅MGM Macau盛事餐廳Rossio邀請了2013世界壽司比賽季軍及米芝蓮星級名廚Jeff Ramsey來到澳門，於8月15至24日在餐廳壽司吧推出期間限定Omakase廚師發辦的特別餐單。這位日裔美藉大廚會每天挑選從日本運來新鮮的食材造出多款精緻手握壽司、卷物、刺身等日式料理，這天就來吃一頓日式午飯。 先來送上...
當我想起一些令我掛念的味道，有時候，都會反口食言的。或者，我是一個誓願當食生菜的人。 曾經說過只有四日三夜的時間，要留待試一些未到訪過的食店，但是，我實在太想念這位在台北天母區，士東路市場內的立食壽司店，阿吉師。 闊別三年，又一次乘捷運到芝山站，轉乘百貨公司的免費穿梭巴士。。。。早上十一點多的阿吉師，還有空位。 近年的阿吉師，吸引...