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架架麵

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於 05/06/2020 發表

位於沙田碩門既 帝逸酒店,最近全面重開,除左一開隨即爆滿既自助餐,其高級日本料理店 源鋒 Mizutani 亦是另一亮眼點,這晚,就和一眾好友登上28樓的高空,品嚐一席 大廚發辦 開房式廚房,可近距離觀賞大廚技藝,亦可選擇寬敞的座位,空間感十足 食日本菜也先來清酒是常識吧,經...

於 27/05/2020 發表

常留意我倆飲食活動的朋友,都可能知道我倆常去 Cucina 撐枱腳,無辦法,大廚 Andrea 煮理既紅蝦意大利麵實在令我倆百吃不厭,加上最近白露筍當造,咁多「藉口」,上星期又來這裡為比利慶生 坐下熟識的「那張枱」,招牌的 Signature Earl Grape Iced Tea 實...

於 22/05/2020 發表

自從疫情爆發後,已經有幾個月沒有食自助餐了 (任食點心另計 :P),最近本地情況終於望到曙光,各大酒店又再陸陸續續重推自助餐了,大家是否也要來個報復式大吃特吃哩! 帝京酒店 既 La Scala 就與 KitKat 聯乘,推出了期侍已久既「瀛脆樂滿FUN」自助晚餐! 今晚來到...

於 20/05/2020 發表

最近收到個好消息, 就係一向以會員制侍客既 大公館 正式全面取消這個制度, 大家以後來用餐就更方便了, 事不宜遲, 行動最實際, 我倆便找來朋友, 四人一起來試試萬慶軒最近推出的 Tasting Menu 琴歌酒賦 三款頭盤, 各擅勝場, 田園春色卷 賣相精緻, 腐皮包着不同的素菜切絲, ...

於 19/04/2020 發表

K11 Musea 是我倆愛常逛的地方,因為可以在這裡找到一些特別商戶,而且不少有名的海外食肆也進駐開業,就像這夜我倆拜訪的 IE Sushi and Teppanyaki「家」,亦為大家帶來新體驗 「家」,如店名,主打壽司和鐵板燒,並以遊走於傳統及創新的烹調手法製作各款料理,用餐環境...

於 15/04/2020 發表

疫境中開業,總要帶着無比勇氣,不過,有危就有機,若本身具實力,真金不怕紅爐火,何懼之有? 西九文化區內最近就開設了一間高級Asian French料理餐廳 PANO,店名有panorama全景觀之意,是區內唯一處於戶外高層又無遮擋的餐廳,登上露天平台更可飽覽維港美景 餐廳創辦...

於 09/04/2020 發表

疫境期間,各酒店食肆都出謀獻策,推出世紀級優惠,受益既當然係各位喇,聞說 沙田凱悅酒店 既 咖啡廳 最近推出了永遠吃不完既 CHEF BEST PICK SET DINNER,說好了是 set dinner,一看餐目,無論種類和份量都多得驚人,加上任點任吃的甜品糕點,我想都沒有很多人可以將整個...

於 07/04/2020 發表

一杯「雪嶺紅梅映松露」,令我倆愛上了 粵 ,疫境當前,要來為友人打氣! 入酒店前先量體温,枱與枱之間非常寬廣,讓人吃得安心,看一看餐牌,特別想試這裡的商務午餐,陣容非常豐富,價錢也就非常相宜 頭盤是 燒味雙拼,可從各款燒味中選擇,义燒 煙韌蜜甜,龍井茶皇燻雞 肉質嫩滑,散發陣陣茶香,值...

於 23/03/2020 發表

念川居 這中菜廳早已從食友口中聽過,無奈一聽到川菜就令我倆卻步了,最近留意網頁宣傳,特設點心六折優惠時段,還有晚市指定菜式半價優惠,才驚覺這裡同時提供粵菜,是晚就膽粗粗,先和朋友前來一試晚市! 頭盤,來一客經典既 蒜泥白肉,賣相精美,白肉厚薄適中,中間則是滿滿蒜泥,肉爽身,蒜泥細...

於 13/03/2020 發表

武肺影響,大家都減少外出用膳,不過運動還是要做的,比利仍堅持到沙田跟朋友「和你跑」,每次跑經這家美輪美奐既 帝逸酒店,都想入去觀摩一下,是晚機會終於來喇! 約了兩位朋友小聚吃中菜,不過其中菜廳 逸軒 暫時否開放,我們便移師到酒店的地下一層的西餐廳 Alva House 用膳,很貼心,侍者...

於 22/01/2020 發表

近年日式料理店都主打壽司列車概念,大家都貪其好玩又有得食,最近朗豪坊就出現了豪華版本的日式料理店 鮨之,全場以孔雀魚為主題,就連落單也可以用QR code辦妥,送餐則主要由豪華列車送達,給大家一個全新體驗 有玩味的,可以點這個次次不同的 鮨之福盒,不消一刻,豪華壽司專列已將福盒送到...

於 20/01/2020 發表

有牌爛仔真係乜都做得出,就算連大學也不放過,竟然可以攻打住滿莘莘學子既中文大學,弄得滿目瘡痍,經過校方努力修復,大學終於重開,而我倆最愛的 沙田18 也彷彿有一個重生的機會,這晚來到,重拾昔日沒有催淚彈的味道 樹子蒜椒炒山蘇,非常好吃的菜蔬,山蘇香口又爽脆,加入蒜椒更添惹味口感 ...

於 01/01/2020 發表

打從香港工業逐漸式微,不是工廈亦轉型租予各行各業,其中一個大戶就是食肆,因租金較地鋪便宜,更做就不少價位相宜又能提供佳餚的食店,這晚就帶大家前往其中一間隠世秘店,這裡主打各款海鮮菜式,並以私房菜形式侍客,食客亦可以提供「筆直」或喜好,由餐廳發辦,是晚的私房菜則大約每位$800,覺得貴? 當你看看菜...

於 28/12/2019 發表

比利是一個不折不扣的飯桶,無米不歡,日本米更是其至愛之一,最近得悉不斷有新攪作的 帝京軒 推出了多款 御米.暖饌 菜式,大廚利用日本靚米入饌,這個機會怎能錯過! 乳豬芽米珍珠御結 . 海老鹽咱家米豆腐 . 米皇人參小籠包 頭盤三吃,乳豬芽米珍珠御結 就如一件乳豬壽司,香脆的乳...

於 24/12/2019 發表

若想吃潮州菜,毫不猶豫就會想起老牌潮州名店 百樂潮州,由曾獲得中十大名廚榮譽既 許美德 總廚掌舵,一直保持高水準,最近更推出優惠,只需$100(即半價)便可享用 六頭蠔皇鮑魚伴菜遠 一客,是晚就與友人前來品嚐 頭盤,是經典既 滷水鵝肉拼盤,鵝片盡吸滷水精華,非常入味,而豆腐亦同樣好...

於 13/12/2019 發表

踏入秋冬,又是吃白松露的好時節,提起白松露這餐桌上既白鑽石,又會令我倆想起 Marco Polo Hotel 既 Cucina,最近,其意大利總廚 Andrea 就用來自意大利西北部既 Piedmont 頂級白松露入饌,我倆當然不會錯過 品嚐白松露最好既方法,當然就是用最簡單的食材最簡...

於 13/11/2019 發表

已經踏入十一月,終於感到一點涼意 又是時吃點總暖胃菜色,大公館既中菜一向是我倆心水之一,最近總廚陳偉庭師傅設計了一系列秋冬滋補珍味佳餚,馬上就約齊朋友來聚一聚,整個秋冬系列菜單,陣容真的不容小覷,若眼闊肚窄但又想品嚐多幾款美饌的朋友,最好組一個大團前來 頭盤先來精巧的,人蔘藥膳韓國湯鮑 ...

於 29/10/2019 發表

Cucina 總廚 Andrea 一向愛邀請其同鄉來港合作炮製意式美食,最近,Andrea又再次出手,請到意大利名廚兼 IPSSAR Piobbico 酒店及餐廳服務專業學院資深烹飪老師 Roberto Dormicchi 來作客,為香港的老饗帶來全新的飲食體驗 Roberto 來頭不少,...

於 01/10/2019 發表

曾拜訪「家上海」於元朗形點開設的首間分店,水準高而價格相宜,不過,自從元朗意圖立國後,要前往嚐味就變得困難了,不過最近有好消息,此店於奧海城三期開設其第二分店,馬上就跟一眾食友前來飯聚 前菜小吃,有具特色的黑白雲耳雙拼,爽口清新,多吃有益 味蕾熱身後,來一客賣相精緻...

於 17/09/2019 發表

最近大家心情不好,是夜跟一眾朋友唱完歌,就來到 旺角康得思酒店 既 The Place 來吃過晚餐,希望可以輕鬆一下!餐廳推出以「味遊海陸世界」為主題的自助餐,一入門口便擺滿豐富的海鮮冷盤,最喜歡當然是 開邊龍蝦,爽口鮮甜,其他如蟹腳等也不能錯過 另一亮點,是旁邊的即開生蠔...

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