走進帝京酒店，未到大堂，便會發現其新開的餐廳 Kouda 香田日式料理, 餐廳最近更新了其「會席料理」菜單，特別以日本夏季鮮味為靈感，挑選時令海產和食材入饌，真的令人期待 御造三點，一開始先來香港人大愛既 磯煮鮑魚，以自家調配的醬油和昆布慢煮五至六個小時，肉質既能保持鮮嫩既同時又有豐富彈...
帝京軒 就是不斷為大家帶來驚喜, 繼既愛玲宴成功後, 總廚江師傅又有新攪作, 今次以粵劇為題材, 創作出一系列富詩意名為 劇藝．承粵 既菜式 看着餐單菜名, 總是不能想像出是會如何呈現, 有選擇困難的朋友, 不如就選擇由大廚精選既<<查．督．撐>>套餐吧 頭盤 出將 - 韮菜盒(閩...
好消息! 會展中菜廳 中庭 再次推出假日點心放題 早起的朋友有點心吃, 點心放題時段為十至十二點, 看看點餐紙, 有不少特別既點心款式, 而且每位客人會奉送中式美食三層架, 當中更包括 葡汁焗蟹蓋 和 竹笙海鮮灌湯餃, 真係超高性價比! 坊間不少任食點心, 但很多都...
疫情關係, 相信大家都整整兩年無去過旅行了, 取而代之, 不少離島郊區都成為香港人既旅遊熱點, 我倆上月就拜訪了大澳一趟, 品嚐了不少地道美食, 誰不知, 尖沙咀 凱悅酒店 中菜廳 凱悅軒 就剛推出了 大澳特產風味菜餐目, 大家不用去那麼遠就可以品嚐到大澳風味! 頭盤是極吸引既 蒜香醬油秋葵...
將軍澳區隨着近年多個新樓盤進駐, 美食沙漠好像有洗底既跡象, 而新落成既 O'South Coast 就包括了沿海既三大商場, 內裡餐廳臨泣, 亦給人輕鬆寫意既感覺! 是夜我倆拜訪其中一間, 主打傳統法式薄餅的法式餐館 Anne, 裝潢亦很有誠意, 看看餐牌, 提供既薄餅種類果真不少, 起碼...
海港城既星級拉麵店剛換上更吸引我倆既 鮨央泰, 寿司大神 岩央泰 既來頭不用多說，大師是東京米芝蓮一星銀座鮨いわ(Sushi Iwa)主理人, 可惜因疫情關係暫未能來港，鮨店現由其入室弟子 金子司 掌舵, 另外還有兩位經驗豐富既香港師傅主理 午市有 $780既 風花 和 $...
話說約一個月前比利突然心血來潮搜尋一下吃點心的好地方, 揾下揾下發現 Ritz Carlton 中菜廳 天龍軒 仍有枱, 二話不說就訂了位請了假, 跟小丸來過 Happy Friday! 天龍軒位於酒店既102樓, 從酒店大堂先搭升降機到103樓, 然後再利用電梯落一層前往, 特別要求了窗...
秋分時份, 隨着大閘蟹季節既到來, 又是各蟹控出動之時, 小丸 喜愛吃大閘蟹, 而比利 則比利則鐘情肉蟹, why not both? 是夜就相約友人前來會展的 中庭 , 來一席豐盛既金秋蟹逅~ 頭盤由大廚精心設計, 單看擺盤已令人食指大動, 先來 鮮海膽蟹肉凍 讓胃納熱...
最近大家有否路過海港城既日本麵包名店嵜本, 會否也察覺到隔離一直圍封既鋪位, 最近終於揭開神秘面紗喇, 是籌備已久既型格餐廳 SAVVY, 急不及待與幾位友人來觀摩一下 一人門口已被現場氛圍所吸引, 先看到的是酒吧區, 再走進便是主用餐區, 位置相當寬敞, 晚市暫以半自助型式應市,...
看到上面個promotion, 原來九龍站既W Hotel 酒吧 Woobar 最近推出「無盡美酒狂熱」, 星期一至星期日, 每晚不同主題, 上星期二就特意來看過究竟, 是夜為西班牙果酒狂熱之夜, 除了有香港人很愛的 Sangria, 還有不少西班牙佐酒小吃無限量供應, 此情此景, 不禁回想起...
每次去到帝京酒店食飯, 總不會令人失望, 最近正值食蟹旺季, 若想攪攪新意思, Lion Rock 或許能幫到你! Lion Rock 正推出期間限定既 蟹の鮮味 套餐, 這晚與友人前來, 機會難逢, 當然要一試! 這個 蟹の鮮味 套餐可謂創意十足, 看看菜單, 原來分別用了松葉蟹, 花咲蟹和大閘蟹...
視日本為鄉下既香港人, 近年除了食盡全港鮨店, 其實對清酒也特別情有獨鐘, 香港更是日本出口清酒量其中一個最多既地方, 而且香港人對清酒越來越講究, 會以寿司海鮮串燒等作配對, 最近, JFOODO 就與多家食肆合作, 推出 日本清酒 X 廣東海鮮晚宴, 實在令不少老饗期待 清酒與海鮮匹配, ...
專注只做一款食品，係香港可能係天方夜譚，偏偏元朗 蘇記燉蛋 這間小店就做得到 獨沽一味，只做 鮮奶燉蛋白, 係呀，燉蛋…無、你要加薑汁嗎…都無、至於其他糖水甜品、什麼小吃主菜，更不用說，頂多就係俾你選擇凍定熱，對於有選擇困難症嘅朋友，呢度絕對幫到你 講返唯一的 鮮奶燉蛋白，材料就...
尖沙咀鬧市, 隠身於大廈內的食堂真不少, 今次來到只開業約一年的燒肉臻, 入到門口, 已幾乎座無虛席, 看其裝潢, 不難想像其前身是什麼食店, 大家都正開懷大笑地喝酒吃燒肉, 不亦樂乎 頭盤來點清爽的來熱熱身, 是酸酸甜甜的 青蘋果沙律, 而兩款佐酒前菜 燒鱈魚乾 和 酒盜芝...
不知不覺, 原來於香港人氣數一數二既居酒屋 權八 已陪伴大家接近八年, 最近得悉其正推出一個 漫味八年禮饌廚師發辦 既買一送一超級優惠, 那有不去的理由 套餐由新任行政總廚梁偉強師傅煮理, 梁師傅有十多年煮理日菜經驗, 實力不用懷疑, 雖然套餐是買一送一, 但配搭和用料都絕不馬...
東京奧運圓滿落幕, 不論有否奪得奬牌的運動員, 香港隊都取得史無前例既好成績, 其中我倆最愛看的項目之一 - 羽毛球混雙雖然爭銅失利, 卻嬴盡掌聲, 最近有留意謝影雪的行蹤, 原來回港後也曾拜訪 源峰 用膳, 想不到除了打羽毛球厲害, 雪雪的覓食本領也十分出色, 未知她是否品嚐我倆早前吃過...
沙田的 帝都酒店 既小銀座企劃, 先來的是以現代日式居酒屋 山 YAMA, 餐廳由日藉總廚三橋薰帶領提供的日食款式不少, 更設爐端燒, 真的令人期待 山日式沙律, 用鮮番茄西洋菜伴山葵慕絲 煙燻甘鯛魚伴酸汁, 甘鯛經過微微煙燻, 味道更有層次, 加上本身肉質嫩滑, 酸汁亦能...
自從 Hotel ALVA 開業, 區內朋友就如久旱逢甘露, 無論自助餐,中菜廳以至日本餐廳都能交出水準, 中菜廳 逸軒 由充滿創意既梁耀基師傅煮理, 不時都會為食客帶來新體驗, 是夜就與兩位朋友品嚐了 饌嘆品味宴 先來 逸軒三錦碟, 賣相精緻, 如小盆栽的是 日本醬大根, 味道令人舒暢, ...
每年比利生日, 差不多都會來 帝京 打擾一下, 今年也不例外, 是夜友人於帝京軒悉心安排了一席精彩晚宴, 也與大家分享, 帝京軒 最近推出了一系列粵粹套餐, 賞鮮, 貴妃, 品饌, 盛饗等等, 各有特色, 是夜我倆就品嚐了當中的<<品饌>> 頭盤三吃, 擺盤精美 先嚐 桂花陳酒...
係香港吃火鍋已經不再是秋冬限定, 那管三十五度高温, 只要冷氣夠抽氣足, 打邊爐真的毫無難度, 是晚就相約 兩位火鍋達人一同來到 大公別館 大家無聽錯, 大公館內特別劃出一指定區域讓各火鍋控盡興, 朋友好辣, 我地又唔係太辣得 , 無問題, 就來個鴛鴦鍋, 川蜀麻辣鍋 和 花膠濃湯...