並非所有日本料理過江龍，皆來自日本，這間新開的和牛料理「犇Ushidoki」，是來自新加坡，當地的「Ushidoki Wagyu Kaiseki」，得到米芝蓮推介。 與隔離同系的「希鳥」拍住上，一個牛，一個雞，後者已開業一段時間，聽聞訂位狀況非常緊張，暫時未有緣份到訪。 上星期放例假的中午，獨...

「一日三餐」開業初期，曾經有個念頭，相約圍內幾位食友，在此開局吃悅和豉油雞，與及其它小菜。 四人一枱，分兩枱並不難，吃到晚上十點，無問題。 世事多磨，開個日子出來，這個不行，那個又不行，但又不開多幾個日子等大家夾夾，最後當然不了了之。 現在就算舊事重提，原班人馬再沒可能聚首了，有三位已經移居外...

在這一年內開業的拉麵店之中，最多人討論應該是屯門新墟的「奇蹟拉麵」。 以前這地帶有間「赤橋拉麵」，已經在上年秋季結業，而奇蹟緊接其後出現了，剛好填補空缺。 對此拉麵店的背景一無所知，見到有不少人讚，一直想擇日來訪，但是山高皇帝遠嘛，黃昏六點下班，最快都要七點多才到達，隨時因湯底賣光而撲個空。 ...

  如果陳百強仍在，相信他會喜歡這間在北角匯的意大利餐廳「Giovanni Pina」。 因為餐廳裡面的裝潢，以紫色為主，熟悉他的歌迷／朋友，也知道紫色是他最喜愛的顏色。 上個月，Danny（陳的洋名）的老友陳圖安先生在此設局，有幸列席，我就是想起文章第一段，提及過的假設。 可能他會在此打個卡...

市面上賣番茄湯的麵店，個人最常去是「番茄師兄」，已經吃慣吃熟，以前有段時間喜愛「勝香園」，對上一次光顧，也記不起是何年何月；尖沙咀「星座冰室」，自從不在尖沙咀工作，再沒來過，看形勢似乎與香檳大廈共存亡。 還有一間「蕃茄仔」，不論是銅鑼灣或九龍灣店，我未曾踏足過。 有次跑完步經過，想吃但沒有胃口...

人生讀過兩間中學，第一間就在蘇屋邨裡面，度過了三個寒暑，心水清者，大約知道是那一間。 當時住在青山道，直頭在「洪慶」斜對面，大約十分鐘步行距離便回到學校，一到午膳時間，順理成章回家吃飯，每天零用錢，只夠我在小食部買瓶可樂，或加碗福字麵。 但偶然都有機會外出用膳的，當日的零用錢就多一點：青蟹一張...

有點餓想吃少少來滿足口腹之慾，不要太飽，因為晚一點有飯局，你們會想吃些甚麼？ 很多時候，都是以細蓉來解饞。 自從添置了黑膠唱盤之後，久不久會光顧「波斯富唱片公司」，附庸風雅聽下古典，這晚由皇后大道中轉個彎，行入永吉街，當然是想買唱片，但是姍姍來遲，已經拉閘休息。 隔離的「麥奀記（忠記）」，記憶...

今個月初在K11 Musea兜了一個圈，發現一樓有間新餐廳「Cannubi」，然後用電話上網google一下，原來是名廚Bombana首次衝出港島，進軍九龍之作，一開就開兩間，樓下還有一間走高級路線的「Tuber」。 看一看店外的餐廳，午餐的菜單價錢並不嚇人，四百多元有三道菜，當然想一嚐招牌菜...

在大埔賣滷味起家的「榕基滷水專門店」，有能力在疫市期間擴充營業，可見其質素相當，上年曾拜會本店，鵝片與鵝肝皆顯出其一定戰鬥力。 早前進軍九龍，在紅磡開設「榕基手撕雞」，對我是天大的喜訊，因為很近我，下班後行過來外賣，然後坐巴士回家，只需十分鐘，若交通暢順的話。 到底吃手撕雞，配白飯好？配麵好...

土瓜灣街坊朋友K兄約局，地點在紅磡的一間點心店，對我就很就腳，下班後時間尚早，先去附近買點東西。 臨近開飯時間，收到K的訊息：「食店突然爆水喉，要轉場！」 先在原定飯局地點前匯合，臨急臨忙也不是沒有選擇，我提議回土瓜灣吃小炒。 但是他們的意向依然想吃點心。 我：「尖沙咀陳師傅啦，過對面搭796...

低處未算低，很多人認為尖沙咀亞士厘道的「志」，是區內平價Omakase代表，同區金馬倫道的「神樂」，每逢星期一至四的午市，兩點後入座的話，可享有85節優惠（不適用紅假與其前夕）。 原價＄388的Omakase，折後＄363，已包加一服務費，以價錢來計算，險勝前者短馬頭位。 仍在尖沙咀上班的時候...

現在的歌賦街，已成為一條「座銀街」，計埋斜路的那一間，總共有三間拉麵店，一間炭燒店，一間Omakase，真的巴能閉。 同一條街賣牛腩的老大哥，門外再沒有人龍，而我亦在多年前與它絕緣，對面的大牌檔，亦沒在此坐下很久了。 最新成員是賣牡蠣拉麵的「NEXT Shikaku」。 以蠔來作為拉麵的主角...

疫情持續了兩年多，現在似乎曙光初現，外國大部份地方已取消旅遊限制，見到已移居歐洲的朋友，在社交網站分享的生活照，與以前沒有分別。 我們看在眼內，當然羨慕，幾時可以自由地飛？真的很難說，當然越快越好，樂觀一點，希望在年尾。 Facebook的「當年今日」，著實令人又愛又恨，現在回顧以前不無感慨，...

隨著晚市堂食在四月尾解禁，而我亦回復第五波之前，一個月入去西貢起碼兩次的生活。 上次在此介紹過巷仔裡面的沙嗲牛肉脆麵，對面的泰國菜老字號「泰國小吃」，看外面貼著的剪報，已經是上世紀，應該是有一段歷史。 第一次踏足此巷，時為千禧年的夏天，與朋友出海釣墨魚之前，跟著飲食雜誌的介紹，慕名到「松記」吃...

曾經連續五年成為米芝蓮兩星級食肆，位於中環安蘭街的懷石料理「柏屋」，上年夏天宣告撤出香港，震驚香港飲食界，應該是近一年的眾多結業餐廳裡面，級數最高的一間。 兩年前疫情爆發初期，是我的生日月，美女朋友在此訂下一張枱，與我慶祝生日，是難以忘懷的回憶，當年聽到它們結業的消息，或多或少有點失落；然而，...

在高山劇場對面的新開牛腩店，吃了一記悶棍之後，隔日要到另一個地方「溝貨」。 九龍城的「牛元帥」，足足五年沒來，當時為了牛沙瓜，坊間不少麵店視為奇貨可居之物，其實有不少地方長期供應。 這裡是其一。 有不少人認證是同路店，今天再次踏足，店內貼滿女團「Collar」的海報，現時有口難言，借自己追捧的...

近日在「土瓜灣之友」群組得知，高山劇場對面，最近開了一間牛腩專門店，名字叫做「真牛」。 聽聞是某間已結業的牛腩店師傅主理。 區內的牛腩店鳳毛麟角，曾經常去「合隆」，但開業時間很飄忽，想吃的時候，偏偏遇上麵店休息。 下班時間行到去高山道，這間麵店面積不大，見到招牌上面寫住崩沙腩三個大字，既然如此...

九龍城廣場剛落成的時候，我住在長沙灣，不時坐九龍城小巴，去到獅子石道有落，並不是為了吃泰國菜，而是到廣場裡面的唱片店。 上年傳出這座地標將會重建的消息，啟德機場一消失，整個九龍城逐漸地變天，在所難免；由九龍城寨到九龍城廣場，再變成商住大樓，若最終屬實的話，翻了兩翻只需三十多年時間。 唱片店沒有...

到達長洲第一件事，就是到熟食中心裡面的「陳通記」，吃一碗沙嗲牛肉麵。 有不少人推舉這裡的沙牛，全港數一數二。 平日的下午三時一刻，要位有位，不用等。 多年前曾經到訪過這個熟食市場，也不太記得吃過甚麼了，天氣炎熱的五月天，我選擇坐在舖內涼冷氣避暑，沙嗲牛肉是頭號目標，一時忘記了米通的存在，所以...

趁藍天白雲的好日子，坐船去長洲拍照，飲杯咖啡，已經有差不多五年沒有搭足過這個小島。 穿梭橫街窄巷，快門不停地按，輕易地用盡一卷菲林，去到黃昏時間，找間餐廳吃個晚飯，才回中環。 有間餐廳早已記低在我的飲食名單裡面，位於北社街的「是蛋」，聽個名都知道是以蛋為主題。 而且是同路店。 只得十個座位的...