某飲食部落客，凡是寫有關意粉的文章，經常以「即煮」去強調他介紹的出品。 就算是茶餐廳的燴意粉，平價港式西餐廳的Carbonara，都是即煮即出吧，明明是常識，根本無須刻意掛在咀邊。 上年尾曾經在此介紹過一間，在尖沙咀賣意粉的小店「Untitled Cafe & Bar」，與走平民路線的意粉「P...
三年前，某位曾經受到萬人景仰的天皇巨星，來到灣仔春園街「新景園」，怎料到被請吃閉門羹？ 這股義薄雲天之氣，惹來不少人叫好，本來憑著出色的咖喱豬扒，一直得到不少食客支持，此消息一傳出，情況更加一發不可收拾。 今年初晚市禁堂食的第一天，出席酒會之後，時為四點多，過來吃個early dinner才回...
友人高達兄召集飯局，他提議幾個地方給我們選擇，看過名單上的食肆，我是完全沒有異議的。 因為全部都想試，就看那一間先訂到位。 今年初曾到訪過的「大圍小館」，現時晚市分兩個時段，我們一行四人，在晚上八點入座，直至十點完全，對我而言時間剛剛好，當晚吃完飯就要返通宵班。 所以當晚謝絕酒精，四個麻甩佬，...
Omakase有如雨後春筍，開完一間又一間，簡直是疫市奇葩，周不時聽到那一位師傅過檔到另一間鮨店，那一位師傅跳出自立門戶的消息。 數年前曾經到訪過元朗國的「壽司源」，午市的Omakase，＄380 +10%一位，言師傅主理，當時我為這餐飯撰文，尾段說到日後可否抽空來晚市。 最終還是空口說白話。...
近年比較成功的素食餐廳，「素年」穩佔一席，現時已經發展至四間分店；它們亦在汝州街分店隔離，開設精品店，有時裝有黑膠唱片，但是Hip Hop音樂並非我所好。 上個月尾，本地歌手許廷鏗更在汝州街店，客串一日店長，更推出他的自資黑膠唱片，當我收到這個消息之時，訂位名額已滿。 其實，我只是想買他的唱片...
再訪佐敦莊士倫敦廣場的「金山海鮮酒家」之時，是堂食放寬至八人一枱的第一天，早已訂了枱當然無痛苦，企圖walk in是沒可能有位。 晚市時間依然不變，七點入座，人齊就點菜，快上快落，一小時多少少便埋單走人。 密食當三番嘛。 三個人，拿著張菜單，都是交由我發辦，也來過數次，想吃甚麼心中有數。 ...
「程班長」買棹歸航，在香港還有甚麼地方，可以吃到一碗像樣的台灣牛肉麵？ 較早前我再分享「尚青商號」的帖子，有讀者留言，觀塘的「五月星」也不錯。 現在我經常出入這區，因為到附近的廠廈買唱片，這天又要上去破財，正是午飯最旺場之前的時間，想起讀者的推介，順便吃碗麵吧。 但是見到駱駝漆大廈三期門外，排...
尖沙咀金巴利道的同路小店，上年已經結業，其位置由「海﹒三碗麵」，當時經過，只覺得門面平凡，沒有特別留意。 不久，有關該店的好評漸多，聽過更誇張的是要等超過一小時，六個位的小店，只得老闆一雙手，標榜慢工出細貨，但為了一碗好麵，很多食客心甘情願等待。 大約由十多年前的「壹碗麵」開始，打破以往麵食的...
上次吃日式吉列豬扒是何時何地？沒記錯的話，好像是三年前在高雄SOGO裡面的「杏子」，用上黑豚里肌，甜美的肉香與豐富的油脂感，這股滋味是不能忘記。 曾經喜歡的「Tonkichi」，接近十年沒訪，今日的水準如何只能道聽途說；聽聞現在有不少人對中環的「Porker」推崇備至，但一直未有機會試。有不少...
長達三個半月的晚市堂食禁令，終於在上星期四解除。 收到友人S先生Whatsapp：「今晚食唔食飯？」 我：「咁急，訂唔訂到位先？」 隨便說出兩間食店的名字，老地方「盛記」，記得上年初晚市堂食解禁第一晚，我們就是在沙田瀝源邨打邊爐。 最終選擇了另一間，竟然給我訂到位，一行四人在深水埗欽州街「魚鈁...
與好友到中環找達叔修理相機，當時還提議不如順便去樓下的「陸羽」飲茶，但是因為避疫而暫停營業。 二月有段時間，天氣寒冷下著雨，兼疫情大爆發，百業蕭條，萬籟俱寂，為這城劃上一絲絲哀愁。 行到去必列啫士街的舊樓，並非拜訪神級鮨店，沿住旁邊的樓梯落下一層，就是這天到訪的咖啡店「Not One Less...
復活節四天假期裡面，實際上我只得一日假，其他時間當夜更，中午還可以外出吃個午餐才上班。 似乎是疫情緩和與消費券的效應，市道亦開始「復活」，上個月到過太子「友利冰室」，午市只得小貓三四隻，前兩日再訪，眼見接近九成滿；經過某些同路食店，門外人龍再現。 大南街的車仔麵店「何車」，中午十二點九到門口，...
今個月初，有幸到筲箕灣的Omakase神店午餐，因為在下午一點半才開始，原定先在附近的「安利」吃碗粉打底，但突然有事做而趕不及。 那就吃罷午餐才去「溝貨」，心想應該吃不飽。 由一點半到四點半，酒餚到甜品，最終吃到捧腹離開，回到東大街看見「安利」的招牌，只能過門不入。 或有不少人覺得它們的水準今...
若以時間性來計，這一頓午餐，是應該屬於上集。 莫非下集是個可愛夢兒？非也。 三月初是我的生日週，往年這段時間是很忙碌的，但是遇上了第五波疫情，日日確診數字萬萬聲，晚市又禁堂食，大家仍要上班，只在乎是WFH或如常回辦公室，你估真係唔撚使做咩？ 難得友人KL在我生日正日的中午有空，而且心儀的餐廳亦...
相約友人YH見面飲杯咖啡，我提議去西九龍，她說要上堂，由將軍澳出來，恐怕有點趕。 我：「咁我入嚟將軍澳啦，就喺海邊見？」 時間尚早，先找個地方吃個午餐，上一次到訪「日日食美食廣場」，已經是上年五一，為了一碗牛腩。 聽聞有新店進駐，而且是正中我下懷，怎能不試呢？ 「將軍令花甲海鮮粉」，有三款湯底...
其中一間予約困難的Omakase，竟然在上個月初，訂到上個月尾其中一日的13：30時段。 可能是疫情嚴重關係，有客人取消預約，又給我發現到，最重要的是當日撞正我的例假，無須為了一餐飯而請annual leave。 中環「Sushi Shion」，開業不到一年，大將Adachi San，曾經在「...
說起背脂拉麵，以前經常去深水埗的「混亂拉麵」，可要求加大三倍背脂蒜蓉與野菜，超重口味的代表作，但不是人人都受落。 最近在女人街，有間由東京開過來的背脂拉麵店，上個月慕名而來，去到午市尾段入座，只剩下沾麵，試罷覺得未夠濃厚，留待下次再訪試埋拉麵，才能給予評價。 紅磡的「泓一」，除了賣雞白湯拉麵，...
有關這間茶餐廳的背景，相信大家都好清楚，較早前被某KOL批評其盆菜，惹起的軒然大波，亦無需再多講。 太子界限街的「基隆茶餐廳」，多年以來支持者眾，好人好事之外，其出品雖非頂級到天上有地下無，但經濟實惠，盆菜是基層可負擔得起的價錢，有蝦有鮑魚，＄128一份，還想怎樣？ 身邊的朋友，在這裡的喜好也...
數年前，我到訪過中環的「銀座いわ」，不久，晉身成為米芝蓮一星食肆，但只是一剎那光輝，很快就被搣星，其後結業。 當時的主理人岩央泰，上年尾回歸香港，以自己之名「鮨央泰」，在海港城開業，取代以前拉麵店的位置；當消息傳出不久，已經有朋友留名跟進。 大家最關心的問題：「究竟難唔難訂位？」 相對其他予約...
現在想吃一餐飯也不容易，餐廳隨時因為疫情關係而停業，數個月前訂位，臨門一腳撻Q的話，難免掃興。 下個月我終於有機會跟隊去一間予約困難店，照現在個形勢來看，應該問題不大，唯一就是要保持身體健康，你我也明白。 回到上年年尾，友人N小姐搞局，地點是Mori San新餐廳「Major Seventh」...