上年與家人，在石硤尾邊陲位置的石硤尾街盡頭，碩果僅存的大牌檔之一，天祥飯店做節。 當時已埋下重組窮L飯局伏線，數天之後，即刻在Facebook重組飯局，連群組的封面照，都是在天祥拍攝。 一年之後，窮L飯局今年壓軸大戰，以羊腩煲做主角，回到天祥飯店，連開五圍，好不熱鬧。 七年前，當時的窮鬼...
日前我在Facebook說過：（以前很喜歡與美女交談，現在很喜歡與大廚交談。） 有時藉著飯局，或採訪之便，順道與大廚交流一下，聽君一席話，勝讀十年書，尤其是像我愛吃之輩，除了吃多一點，還想識多一點點。 上星期到沙田18採訪，與總廚倪師傅談及他們的烤鴨，由開業到今天，六年了，仍然是全港最佳。...
讀英國文學的女生，是否嚮往自由自在，樂於做一隻無腳雀仔的逍遙派？ 起碼，我認識兩個，一個是小寶，另一個，是以前在文華東方酒店，任職公關的A。 早前，A召集各方好友，在Mott 32飯局。剛由丹麥回來不久的她，對大家說：（我下年初回丹麥了，今次就當係farewell啦。 來又如風，離又如風...
在普天同慶的日子，眼巴巴看著別人風流快活，而我仍坐在辦公室，眼光光對著部電腦，不知想點。 趁有時間，開始為下年春天的長假期計劃一下，去那裡？都是那裡？ 懂我的朋友，也許會知道我第二，第三個家在那裡。 例牌先去找當地的餐飲，近期的潮流是甚麼？有沒有注目的新餐廳開張？雖然我一個人，在旅途上經...
是日平安夜，沒有派對沒有約會，因為，在工作中渡過。 現今像我的部落客，被外間視為傳媒的一份子，早在聖誕之前兩個星期，已經忙得不可開交，出席四場傳媒聖誕派對。 有人見我稱怡東酒店為娘家，每次去Dicken's飲酒例牌說回家，究竟是甚麼意思？十多年前，我曾經在此酒店任職，就是如此簡單。 今天...
小弟在今天（23／12）都市日報專欄，介紹這間由英國名廚Tom Aikens主理，由豬頭食到豬尾的新餐廳 - The Fat Pig by Tom Aikens。 在26歲已經成為米芝蓮名廚，曾經跟隨Joel Robuchon的Tom Aikens，繼上年接掌裝修後的The Pawn，今次再...
在香港吃北京菜，來來去去都是那幾間，鹿鳴春算去得最多，泰豐婁亦然，兩者已有一段時間沒去了。 有沒有其他選擇？尖沙咀的北京老家，年前已經有意，與家人在此做冬，最後因訂不到位而作罷。 今次的情況相反，因為另一間目標餐廳爆滿，才轉戰到北京老家，我們去的是旺角分店。 經網上Table map預訂...
經常批評新加坡的海南雞，水準不及吉隆坡，畢竟兩地的確有別，新加坡實施中央屠宰，食味怎能及得上吉隆坡的走地雞？ 四年多年前首訪新加坡，一口氣試了五間海南雞飯，最好吃的，竟然是名不經傳，位於紅燈區芽籠的小店，最差的是名氣最大，價錢最貴的Chatterbox。 被過份吹捧的天天，如果像飲食名人A...
你們記得上一次與朋友吃西多士，時間，人物，地點嗎？ 你們吃西多士的時候，習慣下多少糖漿？ 以上兩個問題，我可以答你：1）兩年前的九月中某個下午，與好友小寶，坐在美都餐室的二樓，靠牆的位置。 2）大約一茶羹左右，多一點會太甜，純屬個人口味，與人無尤。 年青一輩，或者是文青／偽文青當道，那...
旅行的意義，並不是靠旅遊天書就了事，尤其是像我愛吃之人，漫無目的誤打誤撞，隨時有驚喜。 所以，我沒看旅遊書已久，一部智能電話足以走天涯，你可以說做人不能完全依賴科技，萬一發生故障就麻煩。不過，我亦有應變計劃，就是。。。。筆記簿與筆。 這天下午，目標是一間以五金店改建而成的咖啡館，由MRT站...
一日之計在於晨，每天最期待的，就是一頓美滿的早餐。 放假，或當中班的日子，都會吃早餐，除非，睡到中午。 無非是給我出外走走，看報紙的一個理由，當大多人已經與時並進，上網看報紙，我依然樂於拿著份報紙，嗅一下油墨味。 早餐地點不出居所附近，盡可能是步行路程半小時之內，九龍城，是我另一個經常吃...
藉著Whisky Live Singapore之行，順道找已移居當地的友人S小姐聚舊。 說起上來，差不多四年沒見面了，這次我約她，適逢她剛剛過生日，大條道理為她慶祝生日，應該不會拒絕我吧。 在出發前才訂餐廳，頭號目標是江振誠的Restaurant Andre，臨急抱佛腳，當然吃閉門羹。所以...
不知是那一天，某位酒友在Facebook，說終於喝到好喝的清酒。 有酒友提出：（不如搞清酒局？） 我作為塘邊鶴，竟然比拉下水，最後，酒友F一言既出，約好時間，地點，然後再召集其他酒友。 近年專注飲威士忌多，對於清酒只是偶然才會喝，當然不及威士忌般深入。 一行數人的清酒飯局，F先生選址在...
小弟今天（16／12）在都市日報的飲食專欄，為大家介紹我已經去過數次，每次都有驚喜的海景軒。 對一些牛魔王來說，除了和牛之外，西藏氂牛也是一顆明亮的寶石，長年生活於高原，吃的是無污染的青草，在如此得天獨厚的環境之下，形成西藏氂牛一身是寶。難怪《呂氏春秋》都曾記載「肉之美者，氂象之肉」。可惜西...
若要人似我，除非兩個我，如果有幸找到另一個我，肯定雞啄唔斷，由足球說歷史，到音樂說世界大事了。 與我年紀相若，曾經當過數個月同事的翠珊，嚴格來說，彼此萍水相逢，交情只限在公司，一出公司門口，不相往還，當然，離職之後，再沒有聯絡。 短短數個月的共事生涯，她卻不吝嗇地，分享了自身的經歷，包括家...
在尖沙咀加連威老道，有間還未完工的酒店，不過，裡面的兩間餐廳，Urban Park，與Yum Cha，率先在沙塵滾滾之下開業。 餐廳名字捨飲茶取Yum Cha，蛻意走年青化／外國人路線，顯然而見。 班底是來自中環的唐宮小聚，飲茶是廣東菜的精粹之一，可是新一輩的年青人，已不太欣賞早安一盅兩件...
自從十三座牛雜敗走香港，將基地搬去台北之後（其實，用敗走這兩個字，似乎不太恰當，或者，用撤出會好一點。但是，港式牛雜要轉戰台北，某程度上是一種悲哀，區區一個國際金融中心，竟用不下我覺得是全港最佳的牛雜店？） 土地供應問題是老生常談，我不該再說下去，說回牛雜，自十三座一走，後無繼人？ 我說是...
新加坡的早餐，其實非常簡單，烚蛋，架央多士，一杯奶茶／咖啡的組合，成為大多新加坡華人的一天元氣之始。 像我們的ABC餐，煎蛋炒蛋配個火腿通粉沙嗲牛肉公仔麵再加杯奶茶／咖啡一樣理所當然，每個地方的早餐，各具不同風格，這是常識，無須再多講。 這天早上，由牛車水步行到東亞餐室，十分鐘不用，餐室位...
新加坡的早餐，其實非常簡單，烚蛋，架央多士，一杯奶茶／咖啡的組合，成為大多新加坡華人的一天元氣之始。 像我們的ABC餐，煎蛋炒蛋配個火腿通粉沙嗲牛肉公仔麵再加杯奶茶／咖啡一樣理所當然，每個地方的早餐，各具不同風格，這是常識，無須再多講。 這天早上，由牛車水步行到東亞餐室，十分鐘不用，餐室位...
七年多前第一次踏足老上海，是小弟的生日飯局。 第二次踏足老上海，三年多前的往事，記得當晚是跑夜馬，晚飯前先投注，竟然給我贏回一餐飯錢。 第三次來到老上海，全靠J先生的安排，一行十一人，得以再次坐在廂房，期待著這晚的蟹粉盛宴。 難得不用擔任搞手，無官一身輕，未上菜之前，先喝K先生帶來...