米芝蓮三星餐廳之中，背景最神秘，大約是上環的志魂壽司。 網上評價不多，（只供應Omakase，價錢足以買一張來回日本機票，這一類高級餐廳，在Openrice是不會有太多人寫食評，付得起的人，又不會太多人寫食評的。） 外間對其底細，一知本解，當拿下三星之榮譽，有人說：（乜水呀？） 又有曾經...
特醇軒尼斯，酒質醇且舊，Hey big spender！ 如果年紀與我差不多，或者是上了年紀，應該會記得，三十多年前，葉麗儀的軒尼斯電視廣告。 我細細個就知道軒尼斯，與干邑形同等號。 八十年代的香港，紙醉金迷的夜生活，造就了干邑的流行，尤其是落夜總會消遣，干邑差不多是指定動作。好了，夜...
由桃李變為桃里，闊別三年，一切桃花依舊。 上次到訪是加州酒活動的午餐會，這裡的名氣雖不及其他酒店中菜廳，但是仁稔醬香燻BB鴨，與烤乳豬，水準絕對不比其他中菜廳下去。 無獨有偶，桃里剛榮獲酒.派雜誌，頒發香港十大配酒中菜餐廳大獎2015。 今次，酒店公關約飯局，她說桃里剛推出了一系列的懷舊...
深水埗的鍋居，在前年秋天開業，斷斷續續光顧過四次，與家人做節，與朋友慶祝生日，在此拍過宣傳廣告，當你路過該火鍋店，外面貼著小弟的雜誌廣告呢。 你問我對該火鍋店，有沒有私心？或多或少都會有一點點，畢竟，其中一位老闆，是我的朋友。 這晚，五度踏進鍋居大門，闊別年多，現已擴充營業，租下後面大廈的...
今年家母生日，碰著小弟放假，我提議不如入三聖邨吃海鮮。住在青龍頭的她，當然不會反對。 說起上來，已經有超過三十年，沒有與家母一起重臨三聖村。年前我在容龍海鮮酒家一文提及過，幼稚園的時光，就在三聖村渡過。 家母指著水立方海鮮檔，說以前檔口名字叫XXX，嘉彩酒家呢，前身為友好。以前我當然不知道...
很多人有個錯覺，高級餐廳，酒店的總廚，是高不可攀，擺出一副高高在上的態度。 近年好歹去過不少餐廳，酒店用膳，也遇過不少大廚，其實，他們並非每位都氣焰逼人。 像海景嘉福酒店中菜廳，海景軒的梁輝雄師傅，待人謙和有禮，從不擺架子，是一位好好先生。難怪廣受食客們，傳媒朋友們歡迎。 上年中，他曾休...
雖然，可口可樂是舉世知名的飲品，不過，久不久都要搞下Marketing。 由愛丁堡回到倫敦的下午，路過蘇豪區，有位少女突然截住我前路。 不是騙你捐錢，不是騙你沒錢坐車回家，而是。。。 （入來飲可樂啦！） 抬頭一看，咦？可樂吧？ 當入到去此可樂吧，只見人頭擁擁，...
我相信，每一個人，每一件事，總會有一些聯想，有很強的Association。 每次走到去灣仔石水渠街，藍屋，與那條斜路，好像一條時光隧道，回到上世紀二十年代。 我不斷地尋找，附近有沒有防空洞，二戰期間的灣仔，聽說死了不少人，橫屍街頭。每一個老區，就有老區的悲壯。 或者，我真的想得太多吧，...
紅磡一帶的川菜小店不缺，我想與理工宿舍，住上不少大陸留學生有關？小弟遇過的大陸留學生，十個有九個，皆住在紅磡。 像這間剛剛開業不久，位於寶其利街的一碗小麵，主打重慶風味，連續兩晚到訪，光顧的客人，大多說普通話。 麵店的英文名為Yvonne's Noodle，是店主的英文名，聽說是美女，可是...
上個月某幾個晚上，小弟的社交網站，被一大堆火鍋相片洗版。 原來，有些朋友，參加了豪哥的飯局，地點在紅磡崇志街，皇朝私房火鍋。 最令我留下深刻印像的是，這裡的火鍋，沒有湯底，全靠蒸餾！ 咦？蒸餾火鍋？聞所未聞，有份出席飯局的朋友們，事後個個大讚，只怨自己走漏眼，錯過了一嚐蒸餾火鍋的機會。 ...
近月城中最火紅的小店，非西營盤的周記點心茶餐廳莫屬。 何解？全因其流沙西多士，被推到上報，其後惹來大班人潮聖，連一些學生哥／妹，也跟著潮流，把西多士拍下流沙的一刻，然後上載至社交網站，一百幾十個LIKE，証明自己的存在感。 我輩老頭，也想來看看，流沙西多士，到底是甚麼花款？ 平日的下午，...
上年同一時間，小弟曾經在此撰文，評論澳門皇冠小館，麵條好，蟹粥好，但價錢則很貴。 當澳門朋友P先生見狀，對我說：（下次你過來，我帶你去皇冠的新店，吃小菜！） 事隔差不多一年，在生日周的澳門兩日一夜遊期間，C小姐在澳門銀座分店，安排了一頓午餐。 我早了到，赫見皇冠小館的主...
地道小吃幾近式微？地道小吃賣不到錢？近年，一些專賣懷舊風味的小店，大打爭氣波，十八座狗仔粉，兩年前在佐敦開業，終於打出個名堂，連開分店。 近日，葵涌有一間豹隱十多年的粉仔店，以新形象重出江湖，石籬粉仔。 我不是在石籬一帶長大，只能根據雜誌上的資料，得知他們當年在石籬一帶，擺檔賣粉仔起家，後...
眾所周知，傳奇樂隊，披頭四的出身地點，在英國利物浦，正因如此，外間對這個城市的認識，不是足球，就是披頭四。 成名之後，披頭四對其成長之地，好像沒有甚麼回報，反而利物浦市，卻為此四字而自豪。一些他們表演過的酒吧，曾經出沒過的地方，皆成為了樂迷潮聖熱點。 市中心有間Hard Days Nigh...
又回到利物浦，目的，當然是看球賽，起碼，身邊十個去過利物浦的朋友，十個都是球迷。 數次到訪這個英格蘭西北城市，其實，對他還不算太熟悉，每一次，來去匆匆，今次因為碰著己隊晉身歐霸杯十六強，原有主場對紐卡素的賽程，順延一天，得以看多一點。 市中心外圍的Bold Street，咖啡館，餐廳，潮店...
近年飲食博客的形像，越來越差，全因現今甚麼人也在開飯網寫食評，自稱飲食博客，藉此向有關方面爭取試食機會。 好些公關朋友向我吐苦水，不時遇上這些不知他／她是誰的博客自薦，我只能慨嘆，欲速不達，未學行先學走，咩料呀你？ 一開始就部署搵著數，可見這些博客寫出來的文，一定不會好得去那裡。小弟寫了十...
廿多年前的電視劇，大時代，日前重播，成為熱話，深宵時間播出，依然有四十萬觀眾。 撇除丁蟹效應，一套1992年的電視劇，連同收費電視，重播過多次，還可以成為話題，更說要拍電影版。 是這套劇太經典？是今天的電視劇太廢？ 好像，任何事都新不如舊，廣東歌？今天的我不懂，女人？今天的所謂女神，倒模...
大約七，八年前吧，首次光顧大埔大明里的群記清湯腩，吃罷覺得港島有九記，新界就群記，可想而知，當時我給予這間清湯腩很高評價。 那些年，不論是九記，與群記的牛腩，與湯頭，水準的是一級棒。希望那些憎九記憎到入骨的讀者們，不要小我。 四年前再訪，驚覺湯頭的味道很淡，而且不止我一個這樣說，異口同聲：...
以前曾經說過，咖啡館在香港並不盛行，更說麻雀館多過咖啡館的事實。 事隔數年，咖啡館終於在香港遍地開花，除了旺區之外，連一些你我也估不到的地方，也可以找到個性鮮明的咖啡館。 如果你說火炭也有咖啡館，是否痴人說夢？ 如果是三，四年前，我會當你鳩噏。 今天，人在工業城，也可以喝一口單品咖啡。...
上年尾，才與朋友來過灣仔分域碼頭，裡面的西餐廳，Quayside，享受一頓周日燒烤午餐。 士別三個月，餐廳換了大廚，聽說新大廚把菜式改良不少，趁這晚與數位朋友，受邀來試菜，看看這間餐廳的新風格，去到那一個地步。 閒話少說，先來杯Kronenbourg 1664生啤，定一定神，歡樂時光...