1塊 方包1 雞蛋 1 tbsp 忌廉 1 塊火腿 切粒 3 tbsp 芝士 1 tsp 香草 1 tbsp 蛋黃醬 做法 1 方包湯匙將內部壓平，四邊用蛋黃醬圍邊 2 忌廉雞蛋混合好，放入方包內 3 鋪上火腿粒，加點鹽和黑椒粉，鋪上芝士 4氣炸鍋180°C／350°F，烤焗6－8分鐘，灑上香草即...

好多年前已經做過，不過條片真係超低清🤭，唯有我再拍多次，不過已經係2020嘅時，一直無時間出😅，最近後援組嘅朋友好想我出，咁我就出啦，只要有人想睇，我就會盡力出🥰️ 整呢個包好好笑，千祈唔好用好高級，好傳統個隻法式棍包去做，唔好食，反而，用最平，超級市場買到個就更好食😬 🥖這個蒜蓉包真是我試過...

🍖雞胸係加拿大，比起雞翼更加受歡迎係西人超市，一減價就好快比人買晒 雞胸俾人印象係好鞋口，無肉汁其實雞胸的確唔易整，因為唐人要煮到所有肉都要100%全熟，咁樣煮脂肪同肉汁較少的雞胸，無疑係一個挑戰 解決方法只有2個，一係，突破心理關口，煮到最多8成熟左右去到肉內有攝氏74度，咁就會肉嫩多汁 ...

400g 五花腩 100g 青瓜絲 煮豬肉料 4塊薑片 2條蔥 2 tsp 紹興酒 2 tsp 鹽 2粒 八角 2塊 桂葉 汁料 30g 蒜蓉 2 tbsp 生抽 2 tsp 鎮江醋 1 tsp 喼汁 2 tsp 糖 1 tsp 麻油 1 tbsp 潮州辣椒油 做法 1 將豬肉放入凍水，開大火...

材料2－3人份 100－150g 蝦仁意大利煙燻煙肉粒 pancetta 2－3人份量意粉（建議用長麵條類） 2 雞蛋 40g 巴馬臣芝士碎 適量黑椒／鹽 做法： 1 意粉按包裝袋指示用中火煮透 2 煮意粉時，落1tsp油落鑊，用中大火燒熱，將燻煙肉粒煎至香脆（約5－6分鐘）盛起一個大碗內 3...

材料2－3人份 300g 蝦仁1個(30g) 中型洋蔥，切件 2－3人份量意粉（任何都可以） 3 tbsp 牛油 4 tbsp 麵粉 蝦仁醃料 0.5 tsp 海鹽 1 tsp 蒜粉 1 tsp 粟粉 汁料 300ml 蝦湯（留意下面做法） 20ml 忌廉 0.5 tsp 糖 1/3 量杯水...

個個呢排都要做鳳梨🍍，其實好好笑🤭，睇完鳳梨同菠蘿個分別之後，原來我係加拿大一直食開鳳梨😝，鬼咩，鳳梨係南美嘢，咁近我哋，梗係賣俾我哋食啦🤣 鳳梨其實比菠蘿軟身，所以做隻船相對容易👌，你睇下我條片就會明，不過切時最好用碟載好，因為好多汁，唔好嘥吖，用來做汁要用到的（我係砧板就咁倒都有5湯匙咁...

好好食，但做法超級簡單，真係唔駛浸唔駛醃，一鑊就搞掂，立即講你知點整 材料： 400g 碎豬肉 1個(40g) 洋蔥，去衣切絲600g 白蘿蔔，去皮切條 100g 本菇，去蒂，弄散 1 粒 蒜頭 2湯匙 芫茜粒 2湯匙 蔥粒 400ml 雞湯 30g 蝦米(未浸泡) 15g 冰糖 醬汁 1...

  材料12－16枝 300g Oreo 曲奇 115 忌廉芝士（軟身） 200g 白朱古力 食量糖碎作裝飾用 準備用品 12－16 Cake pop sticks 長方形發泡膠 1 將Oreo 曲奇先用攪拌機打至粉碎 2 加入軟身忌廉芝士攪拌至混合成濕泥為止 3 將曲奇混合物用手壓成12－...

English Recipe: http://tonykarenkitchen.blogspot.com/ Video:  焗盤尺寸 20cm x 30cm x 3cm (差不多大小就可以，例如22x 30cm 也可以) 材料  [按下圖片放大] 麵糊材料 4隻[20g一隻] 蛋黃...

直播Video： https://youtu.be/L2Hg9vCvrcA 材料（好做6個中型或12個Mini） Group A 70g-100g 砂糖 0.5 tbsp 雲尼拿油 0.25 tsp 鹽 60g 牛油溶液 1 (50g) 雞蛋 125ml 白脫牛奶(或全脂奶+2 ts...

材料 4人份量：  5隻  大雞脾，起骨   2湯匙蜜糖 醃料 Group A 1tbsp    蒜粉 3tbsp    香茅碎 (2枝新鮮香茅切碎) 1tsp     辣椒粒（非必要） 1.5tbsp    魚露  1tsp    糖 1tbsp   印尼甜豉油 0.5tsp  白胡椒粉 ...

料2－3人份 450g 豬肉 300g 米粉(選擇粗身的較好操作，例如排粉) 1罐(250g) 罐頭雪菜 2 tsp 辣椒粒(非必要) 250ml 雞湯 100ml 水 醃料 1 tsp 鹽 1 tsp 糖 1 tsp 粟粉 1 tsp 蒜粉 1 tsp 油 汁料 1 tsp 麻油 1 t...

English recipe: https://tonykarenkitchen.blogspot.com/2021/03/dutch-baby-pancake.html Video:  荷蘭寶貝班戟是通之廚房近期大熱的食譜🔥🔥，多謝Queenie 會長引入推薦🥳️，好多人不單止試過一次...

材料2－3人份 450g 豬肉 200g 米粉(選擇粗身的較好操作，例如排粉) 1罐(250g) 罐頭雪菜2 tsp 辣椒粒(非必要) 400ml 雞湯 100ml 水 醃料 1 tsp 鹽 1 tsp 糖 1 tsp 粟粉 1 tsp 蒜粉 1 tsp 油 汁料 200毫升 雞湯1 tsp 糖...

4人份材料 700g 魚柳80g 麵粉 0.5cup 罐頭蜜桃粒 1個 (40g) 洋蔥 醃料 1 tsp 海鹽 1 tsp 蒜粉 0.25 tsp 黑椒粉 1 雞蛋 汁料 3 tbsp 柚子醬 1 tbsp 蜜糖 1 tbsp 茄汁 1 tbsp 大紅浙醋 做法 1 魚柳抹乾切件，加入...

3月5號香港時間晚上9點30分LIVE即時示範 2－4人份量材料 材料 600g 雞中翼 1 tsp 檸檬汁 雞肉醃料 1 tsp 雞粉 1 tsp 海鹽 0.5 tsp 五香粉 1 tsp 蒜粉 1 tsp 油 1 tsp 粟粉 1 tsp 水 汁料 1 tbsp 紹興酒 1 tbsp 印尼...

English recipe: https://tonykarenkitchen.blogspot.com/2021/02/butterfly-palmier.html 酥皮要我自己整，我暫時唔會考慮，因為之前學過，用的時間較多，我咁懶，暫時我不想挑戰😌 超市買的酥皮，可以話簡單方便得多，...

材料600－800g 梅頭豬扒（無骨） 120g (2個）洋蔥，切絲 6 tsp 麵粉 醃料 1 tsp 海鹽 1 tsp 黑椒粉 1 tsp 蒜粉 2 tsp 洋蔥粉 2 tsp 生抽 2 tsp 糖  40ml 水 2 雞蛋 汁料（要少汁就按比例減少） 350ml 雞湯（或水） 3 t...

材料約24粒 450g 免治豬肉 12 豆腐卜, 切半其他配料（任意選擇1－2種） 粟米粒，馬蹄粒，栗子粒，洋蔥粒，雲耳粒，冬菇粒 醃料 1 tsp 糖 1 tsp 蒜粉 2 tsp 粟粉 1 tsp 油 2 tsp日式醬油 2 tsp 味霖 2 tsp 紅(赤)味噌 2 tsp 白味噌 1...