2人份量 / 材料：400g 雞柳，切絲 300g 山東拉麵(中粗)，或任何其他麵類 500g 番茄 (中型3個)，切件 170g 洋蔥 (中型1個)，去衣切件 3瓣 蒜頭，去衣拍扁 300毫升 雞湯 500毫升 水 1 tsp 魚露 2 tsp 糖 醃料 1 tsp 蒜粉 1 tsp 鹽 ...
材料 700g 牛仔骨，切成小塊，去筋 1個 洋蔥，去皮切件 3瓣 蒜頭，拍扁 2粒 紅蔥頭，去皮切件 醃料 100ml 乳酪 1 tsp 蒜粉 2 tsp 沙茶醬 1 tsp 蠔油 1 tbsp 蘋果蓉 1 tbsp 粟粉 1 tsp 油 ...
900g 牛腩 400g 牛筋 1條 肉桂條 2片 薑片 10 粒 丁香 2 粒 八角 1 粒 草果 2 tbsp 蒜蓉 3塊 桂葉 2條 青蔥 1條 芫茜 30g 冰糖 1 tsp 鹽 2 tsp 生抽 2 tbsp 蠔油 450g 白蘿...
喼汁排骨係糖醋排骨加強版，味道都是酸酸甜甜，步驟亦簡單，加上喼汁獨有風味非常醒胃，好多時燜排骨都會好硬，我介紹一種材料，立即令排骨鬆軟多汁，大家學識後可以隨意改變味道，以後想食什麼味道的排骨都可以整到肉嫩多汁，睇過我個短片，你就會明白，千祈唔好跳著睇 詳細份量，食材牌子，步驟可到[Detail...
900g 腩排切丁 1 tbsp 中筋麵粉 1 tsp 黑椒粉 1 tsp 糖 1 tsp 蒜粉 2 tsp 粟粉 2 tsp 鹽 1 tsp 油 300ml 可樂 1 tbsp 老抽 1 tbsp 紹興酒 2 tsp 鎮江醋 1.5 tbsp 喼汁 900g ...
自家製作雪糕，甜度可以由自己控制，而且材料簡單，只需要2樣主要食材就做到，不需要雪糕機或任何大型儀器，今次介紹兩款口味比大家，大家學識後可以隨意改變味道，以後想食什麼味道都可以整到，睇過我個短片，你就會明白，千祈唔好跳著睇 詳細份量，食材牌子，步驟可到[Detail Recipe here]:...
3-5 呂宋芒果 200ml 煉奶 260ml 淡忌廉 40g 阿華田粉 1cup(240ml) 淡忌廉 160ml 煉奶 25g 麥提莎(壓碎) 3-5 Ataulfo Mangos 200ml Sweetened condensed milk 260ml Whipping...
材料： 10隻 雞翼，切件 500g 薯仔，去皮切件 100g 紅蘿蔔，去皮切件 1個 洋蔥，去皮切件 1粒 紅蔥頭，去皮切件 1瓣 蒜頭，拍扁 2tbsp 牛油 2 tbsp 乳酪（非必要） 1 tbsp 日式醬油 2 tsp 咖喱粉 1 tsp 鹽 1 罐 可樂 （...
5月29直播： 墨西哥雞鎚 / 焦糖燉蛋 所有直播重溫： https://www.youtube.com/playlist?list=PLONn2Tn1mlRGCmusbVSxUJ6B0ZTLhL4Ev Whatapp 電話：1 581 700 8108 ABC甜雞翼 （4人份量）： 14 隻...
燒肉食譜我已經出了2個，今次綜合大家各人意見，獨家首創新一套做法，我今次用最簡單材料，最容易的做法，不需上針不鋪鹽，只要1件神器就做到最酥脆豬皮，保證人人做到，用氣炸鍋光波爐一定得，焗爐就要視乎你焗爐功能，睇過我個短片，你就會明白，千祈唔好跳著睇 詳細份量，食材牌子，步驟可到[Detail R...
手撕雞五花八門，每人都有自己一套做法，我今次用最簡單材料，最容易的做法，只要跟住做，不需留一滴汗，就可以做到極級味道，滑嫩多汁的手撕雞，保證人人做到，睇過我個短片，你就會明白，千祈唔好跳著睇 詳細份量，食材牌子，步驟可到[Detail Recipe here]: https://ift.tt/...
食材： 750g 排骨 1個 大番茄 1個 蔥，切段 1個 洋蔥，去皮切件 3個 薯仔去皮切件 1瓣 蒜頭，去皮拍開 1粒 紅蔥頭，去皮切件 10粒 芋絲（非必要） 醃料： 2tbsp 沙茶醬 2 tsp ...
5月22直播： ABC甜雞翼 / 長春卷 所有直播重溫： https://www.youtube.com/playlist?list=PLONn2Tn1mlRGCmusbVSxUJ6B0ZTLhL4Ev Whatapp 電話：1 581 700 8108 柚子骨 （4人份量）： 一字腩排骨70...
做法VIDEO：https://youtu.be/bdF41ZHRJP0 材料 （按下圖片可以放大） 650g 豬扒 2 紅蘋果 1 cup 麵粉或粟粉 [Fig1 ] 1 cup 洋蔥絲 醃料： 1tbsp 黃糖 [Fig2 ] 1 cup 蘋果蓉 [Fig3 ] ...
腸粉食譜多多，但若要最薄最滑，不糊口爛皮，大家可試試我首創世上最容易做法（此影片出後，若有任何其他影片用相似做法，都係抄我），絕對是新手入門都做到，不需任何腸粉機，做法最易用具最少，睇過我個短片，你就會明白，千祈唔好跳著睇 詳細份量，食材牌子，步驟可到[Detail Recipe here]:...
Video: https://youtu.be/3KVQtUmkBxI 我首創世上最容易做法（此影片出後，若有任何其他影片用相似做法，都係抄我） This is my invented way to make best rice noodle (cheung fun). Any othe...
材料： 4人份量： 雞錘6大隻 青瓜1條 即食海蜇（我無） 芝麻1湯匙 浸雞水： 雞湯300ml 水300ml 雞粉1tbsp 鹽2tsp 薑1片 蔥2條 5香粉1tsp 秘制醬汁 日本芝麻沙律醬 4tbsp 日本豉油 2tsp 潮州辣椒油1tbsp (可以...
做法 Video: 材料 [牌子]： Group A 1 蛋黃 1/2 tbsp 菜油 1/2 tbsp 牛奶 [fig1 Lactantia 2%] 1tsp 砂糖 30g 低筋麵粉 [fig2 Robin Hood] Group B 2 蛋白 1/2 tsp 他...