Whisk一向給人高級摩登法國菜的感覺，在浪漫情調吃著燭光晚餐，通常只在特別的日子才做，不過店家上月推出Steak and Burgundy Thursday Evenings，價格不但合理，亦適合一班朋友一起分享佳餚美酒，是晚我們便一行九人渡過一個愉快的晚上。 既然說是Steak and...
這家「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓，是全澳門最高樓層的中菜廳，也是今趟旅程最令人期待的一餐。 這裡設有五間高級私人廂房，貫徹六星級酒店的華麗，古雅之中不失時尚感，而客人可在品味傳統粵菜的同時，一邊觀賞整個路氹城區的風貌。 「麗軒」的總廚由名廚傅文彪擔任，他曾為香港麗思卡爾...
已到農曆七月尾，不到一個月後便是八月十五，中秋又臨近，雖未見滿街在賣燈籠，但月餅已踪影處處。今天便跟食友們，到中環的罝地廣場走一趟，試試將時令的美心流心月餅融入下午茶的感覺。 這裡的下午茶也是人氣之選，今天未到三點已見人客在門口等入座，大家就坐寒喧一會後，先來杯清新的楊桃熱情果茶解解渴。 ...
講到鐘錶會想到瑞士，還以為全球最大的鐘表展會在瑞士舉行，沒想到今次在香港會議展覽中心舉行的香港鐘錶展Hong Kong Watch and Clock Fair 2015，竟然是全球最大的展覽！是次展覽匯聚超過780家、來自23個國家及地區的參展商，可算是全球同類型展覽中規模最大。 上星...
幾乎每家酒店都會設有自家品牌的咖啡室，澳門麗思卡爾頓飯店的The Ritz Carlton Cafe位置購物商場之內，門面算是比較低調，很容易就會擦身而過，可是裡面的裝潢走法式咖啡廳風格，氣氛高雅華麗，有種讓人置身於歐洲的感覺。 今次到是吃Lunch Set Menu，聽起來好像沒什麼特...
這個市集其實已留意了一段時間，小店也在開源道擺了兩個易拉架廣告，設計很文青的感覺，不過營業時間不長，只有下午三個半小時，所以一直未有機會去看，剛好這個周末在觀塘工作，便跟鬆弛去看看。 雖然這裡稱為市集，但其實是個兼賣輕食的手作工作坊。小店由一位女士打理，裝修格局有田園feel，亦像去了朋友家...
不知道是不是因為吃得太多，有時候出去吃飯都開始不太吃肉，但不能否認的是烹調得好的牛肉的確是很美味，可是現在多了人完全不吃牛肉，有見及此，這家本身主打牛肉的餐廳特別推出了一系列non-beef的菜式，照顧到不吃牛肉的客人的需要。 餐牌上的食物種類不算多，但酒精類飲品就特別多，好像香港少見的...
地鐵通車後，科士街的車房不見了，換成一間接一間餐廳，之前來吃過一家西餐廳，水準一般般，沒什麼驚喜，是日又來覓食，選了一家法國菜，不過這裡不是吃傳統法國菜，而是吃法式Tapas。 裝潢沒有太花巧，就是一貫法式Bistro的感覺，不過比同區的法式小店相對地比較開揚光猛。店子分兩層，地下所有座...
兩天一夜的澳門美食團第一回合來到萬豪中菜廳，餐廳方面特別為我們安排了VIP房。 大伙兒先在偏廳的梳化喝杯茶，聊聊天，差不多時間才入席。 這裡的XO醬是萬豪中菜廳自家出品，超足料，不但有很多瑤柱，也充滿蝦籽香。 前菜很精緻，一開始還以為有八款，但原來有兩組共16款，...
近日廚師們好像大兜亂一樣，有些比較熟悉的廚師都到新的餐廳，是日來到Cucina品嚐剛上任的大廚，原來他是前帝苑酒店Sabatini擔任意籍總廚，所以烹調出來的菜式都會帶有Sabatini的影子，畢竟我也很久沒到Sabatini吃飯，這次就當作是一個全新的意式美味體驗。 新鮮布拉塔芝士伴香...
原來丼丼屋已經不知不覺開業五周年了，為慶祝紀念，由即日起至2015年8月31日，推出《丼丼屋五周年感謝企画–特典二重奏》，第一重奏是「丼物奬賞卡」，於推廣期間點滑蛋豬扒丼、滑蛋雞肉丼、十勝帶廣名物豚丼、汁煮牛扒石頭鍋丼或三文魚親子帆立貝丼的話，就可獲得一個印花；集齊五個，即可免費享用價值港幣$8...
秘魯菜在香港不常見，年多前在中環吃過一家，但已經結業了，現在在香港僅存的應該只有兩家。El Mercado西班牙文的意思為「市場」，這家店的大廚是正宗秘魯人，曾在利馬「2015年世界50最佳餐廳」排名第14位掌廚，今次移師來到香港，很開心有機會品嚐到他的廚藝。 餐廳的裝潢頗日式，很溫...
這家是來自台灣的網購蛋糕店，還未真正來香港的時候已經從朋友口中得知這蛋糕，而還未吃諾亞前，我在長沙灣吃過類似的蜂蜜蛋糕，可是對我來說太甜了，結果就一直沒衝動再去試。是次就托友人之福，吃到草莓溶心芝士蛋糕和草莓蛋卷。 草莓溶心芝士蛋糕。賣相不算很吸引，因為打開蓋子見到表面的啫喱層黏黏的...
相比起法式Fine Dining，我更喜歡到法式小餐館，氣氛輕鬆，食物扎實不花巧，最適合和一大班朋友來輕鬆一下，而西環的Bistro du Vin絕對是不錯的選擇。距離上次來已經接近兩年，除了招牌菜外，餐牌已換了不少新菜式，是日就跟幾位食友來試試。 Homemade Pork Pate,...
早前在電視看過杜如風的旅遊節目，對這個北海道焗芝士撻印象很深，由她的表情看來好像很好吃似的，只是短時間內未有安排去日本走一走，所以友人報告銅鑼灣SOGO地庫的首間海外分店開幕時，就立刻出發去買了。 在搭扶手電梯到地庫時，已聞到很香的味道，是日雖是開幕第一天，仍是周五下午兩點半，排隊的人...
講起私人會所，很多都是在港島，特別集中在中環，沒想到荔枝角也開了家佔地14000呎的私人會所，更請來澳門米芝蓮三星新葡京8餐廳行政總廚陳偉庭師傅坐鎮。8餐廳每年都會去至少一次，其出品一向有水準，所以對這裡的食物有信心。 話梅鐵棍准山。鐵棍准山有准山中的極品之稱，以中國焦作出產的最有名，准山脆...
上次來嘉義只是匆匆的吃了碗麵就離開，今次安排了留一個晚上，好好逛逛市中心的景點和夜市。下午先來到嘉義檜意森活村，這裡是個森林文創園區，也擁有全台灣最大的日式建築群。 看著一排一排整齊的日式木屋群，加上咖啡店門前的一把紅傘，這裡真的不是京都嗎？ 園區裡有數家有供應餐飲的店，當中以森...
前幾天偶然間發現這家「小房子」，小店位於豉油街的唐樓上，行經有點昏暗的樓梯上去，有點像去冒險似的。推開木門一刻，便看到一個用磚頭搭建的開放式廚房，裡面有幾位女店員在努力工作。 嚴格來說這裡並不算是咖啡店，因為根本就沒在賣咖啡，形式有點像之前去深水埗的「白紙工作室」，看來像工作室，偶然...
香港做泰北菜的餐廳不多，在泰國菜館林立的九龍城也沒有幾家，是日來到世貿，卻遇上了這家主打泰北菜的餐廳。餐廳裝潢有別於坊間的泰國菜館，用上鎢絲燈營造氣氛，有點泰式咖啡店的感覺。 泰式燉花膠。以前去泰國會到唐人街吃砂鍋魚翅，現在支持不吃魚翅，所以餐廳也推出了燉花膠菜式，杰身的湯羹配上較爽身的花膠，既...
好久沒來炎丸了，要不是有食友相約到訪，也不知道原來多位主廚合力籌備多月的全新餐牌已經上場，不單增加了原始燒及爐端燒食材選擇，還添加了不同地道系列菜式。 火炙吞拿魚漬配牛油果伴青芥茉汁和火炙鹿兒島和牛伴松露柑橘醬油。兩款頭盤都很清新，加上沾醬的點綴，令味道層次更豐富。 燒原個日本洋蔥。燒過...