突然想食回鍋肉，買件靚五花腩，加埋椰菜大蔥，配菜可隨意更改，所謂回鍋，先煮五花腩切片後回鍋炒是也～ 做法： ～清洗連皮五花腩肉 ～放薑燒滾水，放五花腩氽水 ～放涼後切片，厚薄隨意 ～燒熱鑊放腩肉煎香 ～落豆辦醬及甜麵醬 ～放蔬菜炒勻，加少許水加蓋煮腍蔬菜 ～加蠔油調味，上碟即可 ...

由廠商會主辦嘅「第4屆工展會購物節」將會喺 8月2日至5日於亞洲國際博覽館舉行，室內設有250個攤位，分佈6大展區「休閒食品區」、「健康養生區」、「生活家品區」、「服飾美容區」、「為食Guide」及今年新設嘅「Chill 飲 Chill 食」區，提供各式食品、飲料、蔘茸海味、糧油麵食、廚具家電、美容...

十幾位朋友飯聚，朋友選擇了歷史悠久，始於1961嘅京菜館泰豊廔酒家，店子環境懷舊，走上一樓感覺返回80年代酒家食飯。又想食北京填鴨又想食羊肉、砂鍋雲吞等，就要個$3680 套餐吧。 四喜大拼盆包括肴肉、燻蹄、牛腱、青瓜，味道恰到好處兼爽口，份量足。鐵板羊肉熱辣辣，上抬先放上鐵板香氣四溢亦係打卡位，...

來自星加坡嘅 BreadTalk 於2005年進駐香港，以「精品麵包店」的旗號，提供部分香港傳統麵包外，還有多款有特色麵包如經典皇牌肉鬆包及日式芝士蛋糕等，每天店內即場烘焙優質手製麵包，最近更有人氣扁脆牛角酥系列。 Breadtalk 麵包...

約朋友係灣仔飲茶，第一下就諗到前大榮華個位嘅利景酒家，呢度點心價錢合理，款式都算多選擇，落單後都等了十多分鐘，明顯即叫即蒸。 先嚟蝦餃皮薄通透，蝦肉爽口，牛肉、腐皮卷及棉花雞都係傳統做法又好味。見午餐有燒味飯，其中選擇係燒鵝雙拼，今次拼豉油雞吧。又等多十幾分鐘，賣相幾靚，份量十足，抵食，整體係唔錯...

 6、7月除子薑當造外，還有一樣食材要碰運氣先買到的，就是銀稔，又名仁棯，果核有5個孔，很像人面上的五官，所以也有人稱之為人面。早利亞每次見到都會買些來做銀稔醬，酸酸味道特別醒胃，蒸魚蒸排骨也可。 做法： ～銀稔先用淡鹽水浸洗乾淨 ～用刀背拍扁切碎，有人會去核，但早利亞習慣保留 ～子薑去皮切粒備用...

金鐘Great food hall 內這家 bakery有多款麵包選擇，酸種麵包以重量售賣，黑麥酸種麵包、法式酸種穀麥麵包及法式淡酸種麵包 $144/kg，而黑麥合桃麵包 $154/kg。其他還有Danish、牛角包、泡芙Eclair、精緻慕絲餅、蛋糕等好多好多款式，梗有一款吸引到你，早利亞最後買咗...

炒銀針粉會否是你的懷舊美食呢？坊間比較少供應，或許自己動動手，尋回往日的味道吧。 坊間多家粉麵舖頭都有供應銀針粉，選擇時可留意，部分加太多油呈現微黃色，早利亞會選擇比較白淨而油份少點的，其他材料包括叉燒、蝦仁、唐芹/西芹、雞蛋等。 ～叉燒、唐芹切絲 ～蝦仁用鹽及胡椒粉稍醃十五分鐘，炒熟備用 ～蔥...

韓國人氣韓燒MIJINMEAT 登陸香港，喺韓國有20年歷史，全國擁有130間烤肉分店，而首間海外分店就設於沙田第一城，日前到附近食lunch，平日排隊等幾位就可入座，一人就試試午市 lunch menu 牛肉石鍋飯。等候期間留意到店子有多位店員以韓文溝通，係真韓國人，而且都非常友善，石鍋飯嚟到熱辣...

往時想食低調高手雞蛋仔要到筲箕灣東大街，不過依家喺銅鑼灣都有得食，店子喺離開旺區嘅橫街信德街營多超級市場內開咗分店，網民話真係好「低調」。這家筲箕灣人龍店，喺銅鑼灣人龍就短d，而且有冷氣，嘆住嚟等食舒服好多，第一時間梗係食原味雞蛋仔，分店同價$26，即叫即製，外脆內軟依然好食。雞蛋仔仲有加入鹹蛋黃嘅...

天氣熱，唔想開火炆餸，不如輕輕鬆鬆做個小炒，今天買咗2條大京葱，加盒豚肉片就成蔥爆豚肉，可隨喜好轉用牛肉或羊肉～ 做法： ～豚肉加生抽、糖、胡椒粉、生粉醃約半小時 ～京蔥斜切段、蘿蔔切粗絲 ～調較芡汁－生抽、糖、胡椒粉、少許蠔油、生粉 ～燒熱油鑊爆香蒜片 ～爆香豚肉，灒酒 ～加京蔥及彩椒快炒 ～加...

年前已幫襯馬鞍山 Sick!Burger，感覺非常好，今日經過新港城又嚟回味一下買個手工漢堡先。落單即做，先將漢堡肉放上鐵板煎，香味隔著口罩都聞到，漢堡上放上芝士，煎至半溶後放上烘熱的麵包上，再加醬料及餡料如洋葱、生菜、酸青瓜等，味道依然咁正。 Sick bu...

約朋友到灣仔，朋友提議食越南Pho，咁就試試安南越南牛肉粉，原來安南係始創於2000年嘅品牌，有4家分店，以獨特牛骨湯配方聞名，咁一定要叫生牛肉湯河粉。先嚟前菜越式蒸粉卷，皮薄隱約見到豐富嘅餡料，上面放咗好多乾蔥，加點魚露甜酸汁 Nuoc Cham 好滋味。跟住嚟生牛肉湯河粉，其實淋熱湯後牛肉都半生...

到新港城買嘢順便食午飯，唔想食連鎖店就離開商場行落地下逛逛，見到這家舖主打米線而有大中細份量選擇，望望好多人都食麻辣米線，但早利亞唔想食辣，店員介紹腩肉米線，就嚟一碗細吧。腩肉片炆得入味又夠腍，米線配有芽菜及好重要的酸菜，湯底夠味又唔過鹹，整體比想像中好，仲要$35，性價比高，另叫飲品仲有供應樽裝可...

話說上次喺亞博食 Starbucks 時跟市區分店比較過價錢及款式，有朋友提醒亞博的KFC 炸雞跟香港其他分店唔同，採用跟英國 KFC 的炸漿，比較薄沒有那麼脆但更入味，早利亞更喜歡這調味，下次到亞博多一個選擇了～ 亞博 Starbucks 市區 Star...

今次講呢間小店主打餃子及麵食，店子有幾款套餐，有前菜小食及麵食，第一次早利亞就要咗 F 餐，因為想試試北京炸醬麵，早利亞唔想食炸雞翼要求轉滷水蛋，姨姨一口應承，好nice。先來涼拌土豆絲，爽口微微香辣，2隻水餃唔同口味都好食。等咗數分鐘先嚟北京炸醬麵，即叫即煮好新鮮，肉醬外還有芽菜及青瓜絲做配菜，口...

開業12年的西貢炸魚薯條店 Chip in fish & chips 將於 31/5 結業啦，店子主打炸魚薯條及後製作馳名甜點炸 Oreo而聞名。今日專程到嚟食多餐，雖然佢哋有自家製 tartar sauce，但早利亞還是喜歡 salt & vinegar。即叫即炸，皮脆肉質靚，滑而有肉汁，仲有食得...

早前友人見網上有優惠就相約到灣仔陶源酒家食特色點心，三人行點了十樣點心，先嚟筍尖原隻鮮蝦餃及沙巴鮮蝦燒賣皇，蝦餃飽滿，有鮮味亦有筍尖粒，燒賣大件紮實，一口鮑魚鳳眼餃賣相吸引，早利亞先食鮑魚，慢慢咀嚼，有咬口但唔韌，可以喎，後食鳳眼餃，加埋裝飾的小蘆筍，唔錯噃。姬松茸遼參粉果晶瑩通透，外觀靚，菇味香，...

早前經過油麻地橫街，見有幾位外國朋友在買外賣，好奇上前了解，原來店子係售賣地道西藏食品 Trandtional Tibetan Food，買了一個 Shabhalep Buffalo 水牛肉批試試，回家焗爐翻熱幾分鐘，外脆內軟，餡料水牛肉有點臊香味，不錯。上網搜查下，原來店子老闆係西藏人，特地做家鄉...

上次介紹咗 Sour Dough，同一條街有另一家港式傳統餅家，45年老字號快樂麵包上年結束營業後約半年後喺附近再重開，繼續供應招牌蛋撻$8、忌廉筒$12、紅豆沙翁$9、古法雞蛋糕$15、椰絲奶油包$10 及多款傳統港式包點，而且仲加入麻薯系列，今日見有芝麻／伯爵茶／綠茶麻薯波波 $10，芋頭麻糬布...