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期間限定 PABLO MINI 南瓜芝士撻！ 香濃幻滑南瓜泥配上濃香芝士撻! http://lamhome2002.blogspot.hk/2016/11/pablo-mini.html 其中一款限定口味係北海道產南瓜,香甜美味 加上濃郁既芝士撻底,2者配合 南瓜泥既清爽中和左濃郁既芝士香 秋的美味,加上流心芝士,食感豐富~...
秋之限定 當季美味特產 便當 淡路屋限定 秋栗 甘煮 炸南瓜 有馬煮香港人專享各種生日優惠 自助餐免費,景點入場優惠 大放送 https://goo.gl/zZkRmx 日本限時wifi優惠！$12一日 機場取還極方便！預約請點網址 https://goo.gl/Y9s0cc Klook限時優惠！ 日韓台泰港澳隨身WiFi $12...
每次到日本見到Manneken 比利時窩夫都要去買來吃 （之前有介紹過大阪站店），有緣給我在岡山站見到Manneken窩夫店，一定要去買來吃啦！ 十月份到店，主題當然是萬聖節，期間限定主打口味就一定是南瓜啦（１６２yen） 另外還有栗子口味 選了南瓜味，包裝也是萬聖節呢 黃色的窩夫 南瓜味不算重，而...
來自美國的Harlan Goldstein 14歲時已開始在廚房實習，曾跟隨三星米芝蓮廚師Jean Banchet於芝加哥的La Francaise掌勺，多年前在深灣遊艇會展開其香港飲食之旅。04 年Harlan在ifc創立以自己為名的餐廳Harlan’s，及後開設了G Bar、Tuscany by H、Strip House by H...
年前在中環置地廣場開業，與同系「港島廳」一樣走高級中菜路線的唐人館，月前進軍海港城。餐廳本已坐擁維港美景，但為了隆重其事，還請來鄧永鏘爵士負責室內設計，以上世紀戰前的上海風混合西洋風，有如墮進花花世界的紙醉金迷，與置地店的沉實古典美截然不同。 唐人館由米芝蓮三星廚師歐國強師傅擔任廚藝總監，領導着經驗豐富的總廚李翔師傅、涼菜師傅葉平及傳...
一般人對北京菜的認知，都止於片皮鴨或京葱爆肉等，但親身去過當地的人就會發現，北京菜豈止這麼簡單呢？猶記得在王府井街頭隨處可見的烤羊肉串，令人齒頰留香，久久未能忘記。意想不到的是，這些來自北京大街小巷的經典小吃及傳統節日菜式，在香港翠亨邨也能再次重現。 在云云北京菜中，以鮑魚絲芥末燉為春節設宴的必然正選，擔當主角的大白菜，被白線綑...
常言道生活不離藝術，藝術早已成為我們生活中的一部分，包括你的行為、衣着、說話也可以是一種藝術。踏進中環The Wellington 5樓的Popsy Modern Kitchen，便感受到花花世界的燦爛，繼而開始一趟色、香、味的藝術旅程。 餐廳創辦人Jennifer畢業於美國頂尖藝術學院Rhode Island School o...
說到日本料理中的極致，如果說是懷石料理，應該沒有人反對吧。只用口去品嘗懷石料理是不夠的，要用五官去感受。由餐廳的環境、餐具擺位、食材烹調方法，都可以領會到懷石料理的極致。與其說是一餐盛宴，不如說是一場可以吃進肚裏的藝術展。 連續數年拿下米芝蓮三星之榮譽的大阪懷石料理——柏屋，於上年尾進軍香港，沒有大鑼大鼓的宣傳，只有懂吃的老饗摸上門。...
小弟在今天（22／6）的都市日報飲食專欄裡面，為大家介紹一間由網上賣馬卡龍，賣到開餐廳，人稱蝦米的Hami，在太子的咖啡店 - Hami Harmony。 數年前看過一套由桂綸鎂擔任主角的電影《第三十六個故事》，她以自己的名字，開設了朵兒咖啡館。透過以物易物的形式來聽別人的故事，追逐自己的夢想。最近在太子的傳統酒吧街裏面，同樣有一位少...
望穿秋水，終於出街，今天（15／6）在都市日報的專欄裡面，為大家介紹Yamm的自助餐。 （YAMM好出名㗎喇，仲使你介紹？） 聽我講埋先，今期是韓國牛與龍蝦為主題，上年尾剛登陸香港的韓國牛，你們在自助餐裡面見過未？ 自從上年尾韓國牛肉解禁，向世界出發之後，香港成為第一個輸入韓國牛的地區。數個月以來，坊間開始有餐廳供應與日本和牛一樣...
小弟在今天（11／5）的都市日報專欄，介紹米芝蓮二星級中菜廳，九龍香格里拉酒店的香宮。 又是香宮？ 沒錯，今次是期間限定，以綠茶入饌，做出一系列新菜式，登時變得年青化。 數到筆者近年去得最多的酒店中菜廳，一定是九龍香格里拉的香宮。香宮多年以來，一直保持其穩定性，全賴大廚莫傑強師傅的功勞，成績驕人。適逢酒店旗下的四間餐廳，一同推出以...
小弟在昨天( 4/5)的都市日報專欄裡面，介紹旺角帝京酒店的帝京軒。 四款龍蝦，十八款不同做法，值得組團去大擦一餐。 香港人最喜歡甚麼海鮮？相信龍蝦應該穩佔一席，不論是中式西式，波士頓或本地龍蝦，皆惹來食客們追捧。旺角帝京酒店的帝京軒，由即日開始直至6月尾，一連兩個月推出龍蝦十八式，你們準備好接招沒有？ 由波士頓龍蝦、緬因州龍蝦、...
小弟在今天（4／5）的都市日報飲食專欄，為大家介紹這一間，由灣仔賣刈包起家，月前在中環開設分店，並加進創作元素的Bao Bei。 台灣的刈包早已衝出國際，本來的街頭小吃落入外國人手中，一躍成為了歐美的飲食時尚潮流，倫敦蘇豪區的BAO是其中一個佼佼者。作為國際都會的香港，年前亦捲起這股熱潮，灣仔大王東街的Bao Wow，同樣為刈包注上新...
小弟在今天都市日報（27／4）的飲食專欄，為大家介紹一間，由摩納哥開過來的Beefbar。 PS：採訪時間在今年初，當時仍未發生雲吞麵事件，哈哈，你懂的。 對於摩納哥這個歐洲小國，大家會想起甚麼？那條全球知名的蒙地卡羅一級方程式跑道？賭場？逃稅天堂？摩納哥王室？由今天起，加多一個答案，位於中環，來自摩納哥的Beefbar。 ...
小弟在昨天的都市日報專欄（20／4），介紹一間位於灣仔的西日混血兒，Cima。 香港人真的花心，一時想食日本刺身，一時想吃西餐，一時想喝雞尾酒，想在一餐飯之中，滿足多個不同願望。灣仔軒尼斯道的Cima主打日式與西式料理，有日籍調酒師坐鎮，同一時間來個西日料理加雞尾酒再不是空談，有如當年電影食神，星爺無心插柳的一句：「爭咩吖，溝埋來做瀨...
天氣忽冷忽熱，星期一終於打敗仗，今次病菌實在太惡，險些失聲，所以這三天都吃粥。 生病會煲些養生又營養豐富的粥品。南瓜百合粥便是其一，南瓜高纖維，低卡路里；而百合能寧心安神又養顏。 南瓜鮮百合糙米粥 - Staub煮理 (2人份量) 材料: 小南瓜 1個 鮮百合 2個 糙米 30克 水 8杯 (米量杯) 調味料: 鹽 適...
小弟在昨天（23 Mar）的都市日報的專欄，介紹港島香格里拉酒店，為慶祝開業廿五周年，上年大受歡迎的巴黎之花香檳主題的下午茶，在今個月至下個月尾重臨。 上年港島香格里拉酒店的大堂酒廊推出以法國著名香檳牌子、人稱巴黎之花的Perrier-Jouët為主題的下午茶，廣受客人們歡迎。 今年3月，適逢酒店邁向廿五周年，這個香檳與三層架的...
小弟今天（三月十六號）在都市日報的專欄，為大家介紹日本料理老字號，由日航到千禧新世界，依然受到日本人愛戴的嵯峨野。由即日起供應至四月尾的櫻花午餐。 由日航到今天的千禧新世界酒店，旗下的日本料理嵯峨野，依然屹立不到，多年來仍是居港日本人經常去的餐廳之一。 踏入3月，初春的日本滿城櫻花飛舞，粉紅、皙白花瓣滿布地上，我們雖然沒有這種福分，...
今天（三月九號）小弟在都市日報的專欄，介紹這一間，位於天后廠廈裡面的神秘好地方，AnOther Place by David Myers。 在工廠大廈的餐廳不一定平平無奇，於天后的海景大廈 C 座五樓，本來賣葡萄酒的Hip cellar，如今與米芝蓮大廚、酷愛周遊列國、人稱Gypsy Chef的David Myers合作，開設AnOt...