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今日見到街市鯽魚特價，咁整個湯飲下都好喎～ 鯽魚滾湯好鮮甜，主要用薑片加些白胡椒粒去腥就可以好美味，健脾暖胃，四季皆宜。 facebook https://www.facebook.com/juliatsui88/videos/9603866592995948 足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.co...

張致恒（Steven）與老婆區燕雯（雯雯）婚後育有 4 子，奈何他們收入不足養活一家 6 口，陷入財困多時，雖然 Steven 已落地盤開工努力賺錢，但仍未能改善情況，雯雯如往常一樣不斷在社交媒體上嗌窮。 昨日（15日），雯雯稱屋企奶粉被偷，奶粉跟是她借錢買來的，令她深感絕望！雯雯在 IG 發布限時動態寫道︰「一個人窮，都仲要畀人偷兩罐...

剁肉餅係其中佐飯好餸，今次屋企煮飯仔就做章魚肉餅啦～ 做法：  ～浸章魚切碎 ～薑切加幼粒 ～梅頭肉切粒、剁成肉餅，撻幾下至起膠，用免治豬肉亦可 ～豬肉用生抽、糖、豆粉醃一陣備用 ～將所有材料撈勻放碟中 ～大火蒸10－15分鐘，以肉餅厚薄可加減時間 facebook https://www.facebook.com/j...

根據英國《Guardian》報道，前車路士主帥波特(Graham Potter)剛拒絕了來自狼隊的邀請，拒絕接過由加利奧尼爾留下的爛攤子。 在2023年被車路士辭退後，波特便一直閒職在家。這名英格蘭人並非無人問津的，只是在被車路士解僱後，他對自己的下一家執教的球會可是相當的審慎，更不願意在季中無任何備戰的情況下上任，免得重蹈於車路士時的...

蓮子百合南北杏 全白的食材最啱秋天滋潤下 做法： ～雪梨或豐水梨切件 ～蓮子百合南北杏浸洗備用 ～全部材料凍水落煲滾轉細火 ～煲約1個半小時後落冰糖調味即可 facebook https://www.facebook.com/photo?fbid=1160127199446974&set=a.229622839164086 足本...

節瓜煮粉絲，非常簡單嘅家常餸，粉絲處理得好，吸收所有精華就好食啦～ 做法： ～豬肉用豉油豆粉糖等醃半小時 ～節瓜用刀輕輕去皮，不需用徹底，炒起更有瓜味 ～粉絲清洗一下但不用浸水 ～薑片起鑊，豬肉落鑊，贊酒 ～落節瓜炒香，加水炆腍 ～落粉絲炆至收汁，吸收所有精華 貼士：粉絲不用浸水，直接放鑊，讓粉絲入味 facebook https...

煲返個靚湯補補先～ 做法： ～ 豬腱汆水 ～ 栗子去皮清洗乾淨 ～ 淮山黨參北芪稍浸後洗淨 ～ 所有材料同放入煲，大火煮沸後轉慢火煲個半鐘 ～ 最後加適量海鹽調味即可 淮山－健脾滋腎 黨蔘－健脾益氣、生津養血 北芪－補中益氣 栗子－健脾補腎、壯腰、抗衰老 粟米－健脾胃，除濕利尿 facebook https:...

  突然好想飲芫茜湯健脾胃，立即去買2條魚肉同芫茜皮蛋先～ 做法： ～芫茜先浸洗，留根 ～落薑稍微爆香，下水煮開 ～放芫茜根一起煲，根部出味更多  ～皮蛋切細件，普通皮蛋即可，不用溏心 ～喜歡亦可加入豆腐 ～同煲約30分鐘至出味 ～魚肉切雙飛薄片，加鹽、胡椒粉、紹興酒稍醃 ～最後落芫茜及魚片，滾約 10分鐘，加鹽調味即可 芫茜味辛性溫，...

 近日天氣非常乾燥，可以煲這湯潤下～ 做法： ～沙參、玉竹、百合、麥冬、南北杏、制茨實、無花果浸洗約半小時，瀝乾備用 ～豬展汆水 ～所有材料凍水落 ～中大火煲約1小時多至所有材料煲透，加海鹽調味即可 沙參：清熱養陰，潤肺止咳 玉竹：滋陰潤肺，養胃生津 百合：潤肺止咳，潤燥清熱 麥冬：滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩 南北杏：潤肺止咳 制茨實：...

話說美食博覽買咗冰島嚟嘅原味乳酪，今晚就炒個羊肉飯配乳酪食先～ 做法： ～羊肉片解凍切細 ～洋蔥蔬菜粒備用 ～炒香蔬菜，加羊肉炒熟，盛起備用 ～炒飯，加蛋炒勻 ～羊肉回鑊炒勻 ～加鹽及牛油增香，即可上碟 ～可加提子乾及松子增添風味 facebook https://www.facebook.com/j...

見艾草生長茂盛，今晚就剪幾支滾湯～ 做法： ～艾草莖部滾出味後去掉 ～煎荷包蛋備用 ～爆薑絲及嫩葉，加艾草水滾起 ～轉中火二十分鐘左右 ～加荷包蛋，滾十來分鐘 ～加鹽調味即可 facebook https://www.facebook.com/juliatsui88/posts/pfbid0JuM3Uj9S...

突然想食回鍋肉，買件靚五花腩，加埋椰菜大蔥，配菜可隨意更改，所謂回鍋，先煮五花腩切片後回鍋炒是也～ 做法： ～清洗連皮五花腩肉 ～放薑燒滾水，放五花腩氽水 ～放涼後切片，厚薄隨意 ～燒熱鑊放腩肉煎香 ～落豆辦醬及甜麵醬 ～放蔬菜炒勻，加少許水加蓋煮腍蔬菜 ～加蠔油調味，上碟即可 facebook https://www...

 6、7月除子薑當造外，還有一樣食材要碰運氣先買到的，就是銀稔，又名仁棯，果核有5個孔，很像人面上的五官，所以也有人稱之為人面。早利亞每次見到都會買些來做銀稔醬，酸酸味道特別醒胃，蒸魚蒸排骨也可。 做法： ～銀稔先用淡鹽水浸洗乾淨 ～用刀背拍扁切碎，有人會去核，但早利亞習慣保留 ～子薑去皮切粒備用 ～起鑊，不用加油，先放銀稔炒至乾身，微微轉...

炒銀針粉會否是你的懷舊美食呢？坊間比較少供應，或許自己動動手，尋回往日的味道吧。 坊間多家粉麵舖頭都有供應銀針粉，選擇時可留意，部分加太多油呈現微黃色，早利亞會選擇比較白淨而油份少點的，其他材料包括叉燒、蝦仁、唐芹/西芹、雞蛋等。 ～叉燒、唐芹切絲 ～蝦仁用鹽及胡椒粉稍醃十五分鐘，炒熟備用 ～蔥切段 ～煎熟雞蛋，切成蛋絲備用 ～先炒香叉燒...

天氣熱，唔想開火炆餸，不如輕輕鬆鬆做個小炒，今天買咗2條大京葱，加盒豚肉片就成蔥爆豚肉，可隨喜好轉用牛肉或羊肉～ 做法： ～豚肉加生抽、糖、胡椒粉、生粉醃約半小時 ～京蔥斜切段、蘿蔔切粗絲 ～調較芡汁－生抽、糖、胡椒粉、少許蠔油、生粉 ～燒熱油鑊爆香蒜片 ～爆香豚肉，灒酒 ～加京蔥及彩椒快炒 ～加芡汁略煮即成 facebook ht...

前德國門將施泰因（Ulrich Stein）指紐亞不應該參加2024年歐國盃。 在德國刊物《Kicker》的專欄中，施泰因批評拿高士文揀選拜仁慕尼黑老將紐亞入選國家隊踢歐國盃是錯誤的選擇。 紐亞近年的狀態一直不穩定，上周他在一場熱身賽中對希臘的入球中犯了錯誤，將一腳射門撲進了前鋒的腳下。在之前與烏克蘭的0-0平局中，他也在中圈附近傳球失誤...

朋友贈送自家種沙薑，趁新鮮今晚就做沙薑煎雞翼 做法： ～切好紅蔥頭及薑片，切及拍鬆沙薑備用 ～雞翼加豉油豆粉糖，再加以上材料醃半小時以上 ～燒熱油鑊，落雞翼面向下，煎出油份 ～數分鐘後反轉雞翼，下紅蔥頭及薑片等爆香 ～煎熟雞翼後加蔥花上碟即可 facebook https://www.facebook.com/julia...

朋友贈送自家種馬齒莧，今晚可以加餸啦～ 最簡單就馬齒莧炒蛋吧～ 做法： ～馬齒莧浸鹽水半小時 ～滾水灼一灼後瀝乾切碎備用 ～打發雞蛋加鹽，落馬齒莧碎打均備用 ～燒熱油鑊，爆香蒜茸 ～下蛋漿炒至7成熟即可成滑蛋 馬齒莧味酸性寒，歸大腸、肝經，主要作用是清熱解毒，涼血止血、止痢。 facebook https://www....

近年不少餐廳以平板電腦以取代傳統叫服務員下單形式。而日前就有學生哥前往火鍋餐廳回家後，本來打住拿自己的 iPad 溫習一下筆記，才發現自己不小心拿錯餐廳的 iPad，並苦笑住笑稱「今鋪淨係可以溫『泉蛋』」。 事主早日在 Theads 發文：「琴日上完堂去打邊爐，打完邊爐諗住返屋企溫書，返到去打開ipad先發現拎錯左，今鋪剩係可以溫...

著名香港電影導演王晶的33歲愛女王子涵，自2015年她簽約做TVB藝人，曾為節目《姊妹淘》擔任主持，參演過數部劇集如《賭城群英會》、《荷里活有個大老千》、《廉政行動2019》等，近年靠《愛·回家之開心速遞》「蔡玉皎」一角成功入屋，但去年8月劇情交代阿皎離職赴英陪伴男友Joe後，王子涵就暫別劇組，至今日（17日）她在社交媒體宣布離巢TVB。 ...