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SALAD MIMOZA - Serving for 4: 4 medium Gold potatoes 4 Carrots 8 Eggs, hard-boiled 320 g ...
香港的越式素食選擇不多，但原來在觀塘工廈，隱藏著一間東南亞風味素食私房菜，菜色配搭新穎， 而且是純素的！小編當日跟十一位朋友去，大家都有不同心頭好，特別得來口味大眾化。所有醬汁為自家調製，菜式預備工作繁複。 當中有6道菜或10道菜的菜單選擇，會按季或月轉 menu。上菜分量按人頭計，可以試足這麼多道菜式，分量不算太大，但一定夠大家捧著...
[/url] 包子爸又來介紹好餐廳了！位於市政府捷運站附近，有一間頗有溫度料理細膩的新義法料理「JK STUDIO」，這一陣子推出了超霸氣CP值又高到破表的「美國極黑戰斧牛排4人套餐」，平均一人1200左右的價格可以吃到從前菜、溫沙拉、燉飯、義大利麵、42oz超巨型極黑戰斧牛排，洋洋灑灑滿桌的好料，加價880元還能立馬以優惠價加開一瓶順...
話說跟老闆曾先生約好今天飯局主題為創新 fusion 私房菜，甚為期待。 前菜包括手撕麻香茄子、妙製小黃瓜，小黃瓜造型可愛，如同彈簧，味道清爽，味蕾立刻給喚醒，而淡口的茄子加入自製麻香醬汁，味道討好，稱職的前菜。 自製鵝肝醬草莓醬配法包，鵝肝醬充滿酒香，雖然不及法式鵝肝的滑溜，但味道甘香，配上烘脆的法包，吃得停不了口。 銀杏白肺湯非常香...
早前約了一班朋友，特意來品嚐得龍手工私房菜，預早訂了VIP房，環境舒適，服務貼心。老闆曾國生先生醉心鑽研古法粵菜，今次怎少得拿手的金錢雞拼鴨腳包。金錢雞是一道傳統的菜餚，其實是沒有雞肉的，主要食材包括肥豬肉即冰肉、雞肝、半肥瘦叉燒及薑，切成圓形狀似金錢串在一起，塗上蜜糖來燒。吃時一點也不油膩，雞肝的甘香、叉燒的甜及薑加起來，複雜又調和的味道。...
避開人潮一家人去倫哥吃父親節飯，為什麼選址倫哥？因為男人都愛吃雞煲，又愛打邊爐，還有刺身！三樣一次過擁有來個左擁右抱，有誰不想！我給他人生一次可以來個三妻四妾的機啦⋯⋯（笑）其實也不是全部因為老公的原因，我自己也覺得倫哥環境不錯，冷氣足（最怕吃雞煲和打邊爐熱到汗流浹背！）帶小朋友都可以，有baby seat，加上食材好新鮮，超多款式，感...
一念素食位於香港大學百週年校園，它不僅僅是港大教職人員和學生的健康之選，也吸引了許多校外人士特地光顧，全因餐廳內健康可口的家常菜和清靜舒適的環境。 餐廳為了減少浪費，在午餐和晚餐採取了自助稱重的方式。而在早餐和下午茶時段則有點心、炒麵、糯米雞和湯麵等等傳統港式美食可供選擇。但是大家可能不知道，一念素食在晚間更提供豐富、精緻的私房菜選擇...
朋友是嗜辣一族 其實很久之前已來過一次 這次早一晚訂位，再次食四川涼麵！ 按人頭收費 每位＄340，有辣跟不辣選擇 這晚一行四人 可點三款涼菜，四款熱菜 招牌四川涼麵 麵條十分Q彈韌性十足，而且麵條也都沒斷 攪拌均勻後就可以吃了 香味不嗆喉且溫潤有麻 果然沒令我們失望 蒜泥白肉 肉質軟嫩適中，均勻地掛滿醬汁 ...
聽說現在很流行工廈私房菜 所以趁著爸爸生日決定一家人去觀塘的工業大廈試下新野！ 今晚我們選擇了去觀塘的 — 御膳 ‧ 在觀塘地鐵站B出口 步行約5分鐘左右，就會到達敬運工業大廈 店舖門口也很低調…雖然沒有大大的招牌，但一出電梯就能發現他們 由於是生日飯，當然要食好少少啦！ 首先是拼盤：牛肚、豬腸、涼拌青瓜雞絲 每一個小食都有少少辣...
襯今日白色情人節，就不如又介紹一間幾有特色 今次我想介紹大家試下西班牙菜 或者係香港食呢D 特式菜， 可能係尖沙咀或者中環等等地方可以享用 但係價錢亦可能比較偏高 而唔係朋友今次介紹，真係係元朗都可以有西班牙菜食到 雖然地方唔算好就腳，但係味道好食就最足夠啦 咁今次就介紹就係元朗鳳琴街既 Granada Granada 係西班牙其中一...
大年初一，循例祝各位讀者新年快樂，身體健康。 （身體健康真係好重要，事關一向自問身體好鬼堅嘅我，喺呢次流感難以獨善其身，感冒持續幾日未斷尾，應該破晒我有生之年紀錄，就算到而家，我都係帶住病去寫文，因為我喺最近呢五年裡面，未試過連續三日沒有更新部落格。。。） 抱恙在身，但團年始終避不過，始終我不是與老母同住，這次瓜弟拿主意，選擇在灣仔...
跟好友慶祝生日，想找個舒適而食物又有質素的地方，私房菜會是一個不錯的選擇。香港傳統工業漸漸式微，觀塘工業區開始發展創意工業，不少餐廳菜館都向上發展，地方比較寬敞，因為沒有地舖租金的壓力，服務質素亦提高，不用限時交枱，亦不須收取開瓶費或切餅費，食客也輕鬆自在得多。 我們一行8人，十道菜包燉湯，不加一，每位$330，除上海菜式外，還提供東南亞菜...
元朗新圖書館真是超級大，而前面的空地雖然什麼都沒有，不過小朋友依然跑跑跳跳好開心。快樂本來很簡單，是否真的需要大形建設，人工花園，還是一片可以讓大家休息的空間？說到尋回初心，想介紹一下這裡附近一家不太起眼的小店，叫台灣私房菜。沒有華麗裝修，高級食具，卻有一種讓人感到舒服自在的感動。 顧名思義台灣私房菜吃的是台灣菜，肉燥飯，牛肉麵，夜市...
觀塘樓上舖開得燦爛，這座駱駝漆大廈早就變成了創意工業的其中一員，在芸芸眾舖之中，有一間慢煮工房特別eye catching 他們採用的法文sous vide就是慢煮的意思，慢煮講求廚師對温度精準的拿捏，也考驗客人的耐性，在香港可行嗎？ 前菜的餐包跟沙律比較普通，南瓜湯的濃度跟甜度令人滿意 豬胺的厚度十足，外面看厚得像...
月前傳出太和蜆勁村，將會在年尾結業的消息，原因不外乎業主大幅加租，這個問題一直影響飲食業，長年走不出的困局。 當蘋果動新聞的報導一出，即惹來大批食客訂位，意料中事也。對上一次光顧是四年多前的往事，驀然回首，物是人非事事休。 曾經想在此搞一場窮L飯局，礙於環境所限而作罷，去過蜆勁村的朋友，應知道這裡真的是一間小店，怎樣容得下一圍人馬？...
提早個多月預訂的私房菜，店中共設三張大餐枱，而我們預訂了最大可坐14人的大枱，甚為期待。 第一道前菜黑松露鵝肝醬蒜茸包，蒜茸包烘得脆口，店員建議先塗鵝肝醬，跟著加蛋，最後放黑松露醬，入口微微辛辣，口感豐富。 八小碟可不小，碟碟份量充足，幾乎不能一起放在枱上。青瓜海蜇、話梅凍茄清爽，鹽燒鳳尾魚香脆，雞蛋焗蠔砵蠔味...
算起來上次來Emolto, 也有一年半的時間了吧。記得上次來的時候，技術還未臻成熟，味道只能說是還不錯。 今次再度光臨，發現他們由Amina繼承的技巧，創意與熱情，都變得完美。當然，價格亦然，追上了Amina的步伐。 未進食吃來半打生蠔（＄１９８），沒有提供醬汁。我敢說，膽敢不提供醬汁的生蠔地，才值得一吃 淡至濃 左起 Ameri...
香港 Amoyster Grill 鮮甜生蠔 私房菜 私廚 灣仔美食 2017.09.13 香港, 西菜 Amoyster Grill主打西蠔及法式意式菜式，很適合作慶祝聚餐的地方。來這裡晚餐是朋友介紹我的，是他朋友的餐廳，屬於私房菜 (私廚) 類，是在灣仔吃生蠔跟西餐的好選擇。 吃的是他們的tasting menu，$328...
一九六三年。座落在康强街的得龍飯店正式開業，由現在老闆曾國生爸爸主理，一直踏踏實實為附近工業區的平民飯堂。因機場搬遷及沙士的雙重打撃，曾國生埋首鑽研古法粵菜，最後與飯店老師傅重現了古法太爺雞、金錢雞、鴨腳包等懷舊菜式，而古法太爺雞更成為金獎菜式。 今天約了多位為食鬼友好到來品嚐得龍手工私房菜，多款菜肴也是懷舊菜式，甚為期待。 首先來四式前菜...