米芝蓮 的搜尋結果

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mensreads 於 31/05/2024 發表

今年米芝蓮新上榜二星餐廳Noi,由兩位大廚Chef Paulo與Chef Luigi 帶領和用心經營下,於2022年開業即榮獲米芝蓮一星殊榮,今年共進一步獲得兩星榮譽。為慶祝這項非常成就,餐廳特別推出全新餐單,引領食客進入兩位大廚的美食世界。 "Norwegian Scallop, Champagne, Walnuts",焦糖...

mensuno HK 於 23/05/2024 發表

中環作為香港心臟地帶,不但聚集上班族,亦是不少人下班後消遣的好地方。編輯將向大家推薦10間中上環餐廳,當中涵括輕食咖啡店及米芝蓮星級餐廳,菜式由中西日到西班牙、加泰羅尼亞到多國融合,應有盡有! 1. 2024中環美食餐廳推薦:挽肉と米 PHOTO / IG@hikiniku.to.come_hongkong 備受日本人青睞的挽肉と米終於...

窩夫與蝦子餅 於 21/05/2024 發表

是次澳門之旅,窩夫想試米芝蓮餐廳,既然入住新濠影匯W酒店,演唱會又在新濠影匯,便去新濠影匯巨星滙二樓的「玥龍軒」用餐,預先經酒店網站訂位。 登記和寄存行李後,先到偏廳坐下來邊看餐牌邊等帶位。 除了米芝蓮一星之外,「玥龍軒」還得到很多其他奬項。 入座後送來「歡迎茶」,先用右邊的杯子聞其香,再嚐左邊那杯的味道,一喝便愛上了。 逾2...

mensreads 於 17/03/2024 發表

《香港澳門米芝蓮指南 2024》完整名單正式公開!本年度共有214間香港餐廳及48間澳門餐廳上榜,包括星級餐廳、入選餐廳及必比登推介。今年亦有5間餐廳入選米芝蓮綠星,其中包括1間香港新入選的綠星餐廳。 香港7間餐廳蟬聯米芝蓮三星餐廳 1間晉升二星 2024《香港澳門米芝蓮指南》中,香港共有7間餐廳繼續獲選為米芝蓮三星,包括: 8 ½ Ot...

娛樂快訊 於 07/03/2024 發表

米芝蓮指南》中的必比登推介(Bib Gourmand)名單於今日出爐,今年米芝蓮必比登香港與澳門餐廳名單中,有十家餐廳全新上榜,當中有 7 家來自香港,其餘亦來自澳門。而當中更包括近日城中話題店「文苑飯莊」 。 今次新入選的香港餐廳如下: Ăn Chơi. 祥興記(尖沙咀) Little Napoli. 文苑飯莊 生記 生記滷...

迷你黑洞 於 22/02/2024 發表

今日訓到自然醒,應該好多早餐店都賣完早餐。 就直接去試下有台北米芝蓮推介既施家鮮肉湯圓。 點個麵同湯圓再加兩三個小食。 招牌乾麵個樣有點似伊麵,麵身清爽而最好既係個醬,有齊麻辣鮮香味道。 皮蛋豆腐普通一點,滷筍絲帶竹筍清甜。 鮮肉湯圓外層軟糯有米香,入面肉球鮮味肉汁豐富。 呢個水準既鹹湯圓會令人番兜。 見到同...

窩夫與蝦子餅 於 23/10/2023 發表

雖然「好湯好麵」在銅鑼灣開了分店,但窩夫聽說大圍總店的水準比較高,所以堅持要光顧大圍總店。 記得多年前有一次去到門口但被等位的人龍嚇退,今次平日下午六時前到達,一邊等開門一邊研究要吃什麼。 「迷你佛跳牆」($145)的麵底是扁陽春麵,配料有鮑魚、海參、素翅、魚肚、日本地雞肉、北海道刺身帶子、花菇和雲腿絲,十分豐富。一上桌先喝一口湯,濃...

mensreads 於 16/10/2023 發表

踏入10月又是吃大閘蟹的季節,今年米芝蓮三星食府唐閣將於10月及11月推出一系列大閘蟹入饌的美食,由行政總廚黃智輝與大廚團隊精心創製,作為大閘蟹的Fans就可別錯過! 推介必食蟹宴菜式: 清蒸大閘蟹 Steamed Hairy Crab 來自江蘇陽澄湖的大閘蟹每隻肉質飽滿,大廚嚴選約重八両的公蟹,以簡單清蒸方式保留其原汁原味。掀開蟹蓋,...

早利亞的美食感覺 於 12/07/2023 發表

非常難訂位的人氣米芝蓮推介小店合時小廚,因有人臨時取消,好朋友執雞頂上, 早利亞就幸運地可以享受一個美味的午餐。一早預訂了多道拿手菜式, 先來杏汁豬肺湯,呢個湯要先處理豬肺又要磨杏仁,功夫多多真係要出街食,每人一大碗,杏香湯濃,多件豬肺好足料,若然再過濾幼細點口感會更佳。店員送上茶皇雞,煙燻香味樸鼻而來,店子用多款茶葉煙燻而成,茶香主要集中...

深夜清酒梳打 於 07/06/2023 發表

日媒《周刊文春》大爆42歲日本女演員廣末涼子背夫偷食,被拍到與45歲米芝蓮一星名廚鳥羽周作入住同一間酒店,消息震驚全網。 ▲鳥羽周作 廣末涼子曾有「日本20世紀最後一個美少女」的稱號,90年代出道時以清純短髮造型示人,經典作包括電影《二十世紀的鄉愁》、《鐵道員》、《祕密》等,還有電視劇《將太的壽司》、《理想與友情》、《海灘男孩》、《...

mensuno HK 於 20/01/2023 發表

闊別曼谷街頭三年,最令我想念的無疑是Terminal 21內的美食街。價格便宜同時味道又不錯,泰國各地的美食和街頭小食也能在Pier 21美食區找到。不過吃得太多次海南雞飯,也想嘗試一些新餐廳。這次我到位於Soi 31的Chim by Siam Wisdom,試試這間連續六年獲米芝蓮一星的地道餐廳。 Chim by Siam Wisd...

窩夫與蝦子餅 於 11/11/2022 發表

窩夫早前第一次光顧久仰大名的「逸東軒」,餐廳位於香港逸東酒店地庫,電梯入口設於北海街。 逸東軒自2017年起榮獲米芝蓮一星榮譽。 窩夫喜歡桌與桌之間的距離夠遠。逸東軒平日午市的食客也很多,記得要預早訂位,窩夫當日的入座時間為下午12時45分,另外兩個時段分別為上午11時和下午2時30分。 逸東軒的午市點心優惠只限星期一至五(公眾假...

窩夫與蝦子餅 於 06/11/2022 發表

窩夫與媽媽日前光顧了米芝蓮三星食府「唐閣」。 唐閣共有兩層,窩夫被安排坐在二樓,走上樓梯,餐廳的佈置感覺古典優雅。 窩夫很喜歡餐廳的鮮花佈置,粉紅色的繡球花太美了。 一籠蝦餃四粒加一籠燒賣四粒對兩個人來說太多了,在唐閣可以逐件點,蝦餃燒賣各兩件,一次過試齊兩樣。筍尖鮮蝦餃(每粒$29.5)和瑤柱滑燒賣(每粒$27)都很有水準,燒賣...

早利亞的美食感覺 於 04/07/2022 發表

Kelly's Cape Bop 係第一間獲米芝蓮推薦嘅韓式紫菜卷店,連續多年獲得街頭美食推介,Kelly 係韓國主廚女兒嘅名字,取其名因為想用媽媽為兒女準備食物嘅心去為客人烹調家的味道,用最好最新鮮的食材,使用大量蔬菜,味道天然無添加無味精。今日選擇了牛肉白飯卷 $90 及黑米豚肉飯卷 $90,若果你不想要飯,可以用蛋絲代替,適合生酮飲食者...

ECjobsonline.com - 熱門話題 於 17/06/2022 發表

米芝蓮飲食指南》近年被港人熱捧,其中介紹的星級食肆亦成為一眾食客的熱門之選,但大家又可知米芝蓮調查員是如何挑選出星級食肆呢? 目前,米芝蓮團隊在全球約有九十至一百名調查員。一名化名為「M」的調查員形容自己工作有點像中情局特務,時刻要保持身份秘密。她每星期需出外用餐九次左右,通常會獨自行動。為免要在餐桌下偷偷寫評語,她選擇在用餐後花兩...

遊。筆。攝。80園地 於 24/03/2022 發表

講到台灣平民小吃,你會想到什麼?是鹽酥雞還是臭豆腐?刈包呢?雖然(疫情前)經常在台灣夜市留下足跡,吃過不同的銅板美食,但印象中小妹好像只吃過一次刈包(地點:高雄某個夜市)。 基於太想念台灣,又貪新鮮,還要難得早起,所以就出發去排隊了。小妹大約12點到達,誰不知店外已有幾個人在排隊!由排隊那刻直至拿到刈包本體,小妹都花了1個小時,所以呢,沒耐...

猛烈南瓜在飯桌 於 19/01/2022 發表

踏入2022,疫情反彈,今年的港澳米芝蓮發佈會,繼續以線上形式舉行。 以往「利苑」有幾間分店拿一星,上年剩下觀塘店,今年搣埋。 當年「添好運」由廣華街的小店,發展成為集團式經營,今年深水埗店,原本的一星,搣埋。 我多年沒有去,有不少朋友覺得是意料中事,批評其水準下跌到連普通街坊點心店也不如,現在才被搣星,算遲了。 四季酒店的「Sushi...

郭太生活及日本遊記 於 30/04/2021 發表

Date : 2021-04-04平民價品嚐米芝蓮高級中菜廳 - 香宮 生日前夕正值復活節連休,為自己炮製三日兩夜又玩又食的豐富行程,泳池也開放了,食齊中西日東南亞美食,美好的第一天由飲早茶開始,香宮有週末午市點心套餐早鳥優惠,只要十時半入座12點前結賬,就可以享有優惠價每位$228+10%,平民價享用米芝蓮高級中菜廳!我們從不追星,不過因...

猛烈南瓜在飯桌 於 27/01/2021 發表

基本上,整個2020年,皆活在武漢肺炎的陰影之下,三月尾開始的限聚令,直到今天仍未知幾時會完結,對於餐飲業無疑是一記沉重的打擊,政府的政策朝令夕改,優柔寡斷,總之一有事,就找餐飲來祭旗。 一時限四人,一時限八人,視乎確診數字,彈出又彈入,少一點,餐廳可以開晚一點;多一點,索性禁止晚市堂食,餐廳為了保命,一向不做午市,也要變陣做午餐;不宜...

漁夫豬寶 - 吃貨人生 於 13/01/2021 發表

話說我一直對拉麵沒有太大好感,即使到日本旅遊,也不會去當地的拉麵店 不過,只能說人的口味會變(或是受到刺激?!)我最近竟然開始對拉麵有興趣 有時更會心思思想吃拉麵,實在太神奇了 今次就介紹一下我早前吃過的拉麵店 - 麵鮮醬油房周月(鰂魚涌店) 根據官網資料,周月源自日本愛媛縣 而且全線兩間分店均連續3獲評為「米芝蓮」推介餐廳 (2...

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