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在節奏急促的灣仔核心地帶，總需要一處能讓人短暫抽離繁囂、慢下步伐的空間。位於香港瑞吉酒店內的 The Drawing Room 大堂酒廊，踏入初夏，餐廳由行政副總廚鄭曉峰（Hugo Cheng）重新打造全新單點菜單及雙週輪替午餐套餐，以更輕盈、更具層次感的環球料理，為都市人帶來驚喜。 全新菜單以充滿夏日氣息的頭盤揭開序幕。北海道扇貝刺身...

主打「北歐亞洲融合料理」（Asian Nordic Fusion）的 æra，在丹麥語中象徵著「紀元」與「變革」； 這間備受矚目的餐廳正式遷往干諾道西，在坐擁迷人景致的新址，展開一場關於食材原始風味與極致工藝的探索。主廚 Chevalier 帶領年輕團隊，延續對環境永續的堅持，將發酵、煙燻、醃漬等北歐經典技法，與香港本地農產及亞洲味蕾深度結合...

坐落旺角的粵菜食府明閣，一向以細膩功夫和創意演繹見稱，今個春夏更把「酒」升級為主角，推出全新「醴饌珍頌」限定菜單，將中西佳釀真正「入饌」，不是簡單配酒，而是把梅酒、客家黃酒、陳年玫瑰露、廿年汾酒，以至砵酒及柑曼怡干邑等酒香融入每一口菜式之中。 以酒入饌八道匠心佳餚 這次由明閣及中廚部行政總廚李悅發，聯同高級助理餐廳經理兼侍酒師李振鋒...

米芝蓮一星的九龍香格里拉中菜廳「香宮」，最近為點心及單點菜單來了一次全面更新，由香格里拉集團企業中菜總廚（香港）梁燊龍師傅親自主理。從藍天使蝦、法國藍龍蝦，到野生俄羅斯帝王蟹、日本和牛及澳洲帶子，全部以傳統粵菜工藝烹調，保留粵菜靈魂之餘，又帶來耳目一新的味覺體驗。 「寰球採珍·粵烹本味」：星級主廚的菜單理念 梁燊龍師傅以「寰球採珍·...

全球五間胡同餐廳—香港、倫敦、杜拜、紐約及邁阿密，由即日起至2026年1月18日同步為大家帶來由胡同杜拜主廚任定旭主理「千椒百味 – 辛辣之萃」菜單，將北方菜的醇厚魂韻與川菜辛辣傳統推向世界五城！ 來自成都的任師傅嚐遍全國辣椒，從湖南皺皮乾椒、貴州燈籠椒，到四川二荊條、新疆羊角椒及魔鬼椒，凌晨趕市場、空運雲南青線椒，經千錘百煉調校油溫與...

在尖沙咀棉登徑的小巷裡，主打日本壽喜燒料理專門店「壽喜燒 伊勢熊」最近推出節日菜單，用一鍋和牛壽喜燒，重新示範什麼叫做「夠講究、又夠親民」。 席前烹調、和牛油香、獨門割下醬汁，加上略帶固執的細節控，店內雖然只有 22 個座位，但絕對可以成為大家心目中那種「一試就會記得門牌號碼」的地方。 壽喜燒本來就是日本國民級慰藉食物，源頭可以追溯到明...

位於大館（前警察總部大樓）的 The Chinese Library 隆重推出全新「灶後故事 — 味藏歲月」嚐味菜單，由行政總廚李振龍師傅與他的團隊共同創作，一系列的全新時令菜式，注入現代元素加以演繹，既保留傳統神髓，絕對讓大家有驚喜！ 八道全新嚐味菜單 凍滷海參 · 薄燒溏心貝/皇一腿 · 鮮雞油菌鴿鬆盞 由即日起至10月16...

天澗壽喜屋強勢進駐尖沙咀，主打正宗A4黑毛和牛壽喜燒及新鮮藍鰭吞拿魚，以高質、超值為賣點，為壽喜燒及壽司愛好者帶來極致體驗。餐廳嚴選鹿兒島及北海道A4黑毛和牛，套餐選擇豐富，價錢低至 $134 起，最高性價比可享用 6 款不同壽喜燒套餐，包括肩胛、肉眼、西冷及三重和牛組合，更有黑毛和牛與北海道豚五花的特色配搭，滿足不同口味需求。 每日 3pm...

中環區出名多美食，今次為大家介紹的有中環國際室內設計金獎 Fine Dining 餐廳 1111 ONES Restaurant & Lounge，最新為大家帶來六道米芝蓮級午市菜單，由主廚陳健忠（Chris Chan）親自主理，餐廳更在元朗設有自家農場，提供最新鮮的本地蔬菜作為餐廳時令食材，絕對有驚喜！ CP值超高！六道米芝蓮級午市...

情人節將至，相信各位總少不了與愛人享用豐富情人節大餐。位於太古坊二座內的高級餐廳Té Bo將提供六道菜嚐味菜單，讓大家在隱秘親密的環境內，享受甜蜜的二人世界。 去年底開幕的Té Bo氣氛溫馨愜意，無論是在共14座環繞半開放式廚房的主廚餐桌用餐，還是享受二人或四人餐桌一隅，都可在輕鬆愉悅、充滿活力與趣味的氣氛下，享受奢華而舒適難忘的情人...

喜歡吃日式居酒屋的朋友，應該對位於荔枝角的「鵜舞」一點也不陌生。餐廳創意料理由日籍總廚楢崎顕策及資深副總廚松田亞弓小姐聯手打造。最近他們更與日本宮崎縣政府香港事務所合作，由即日至3月31日推出宮崎特色限定菜單，讓食客有機會品嚐到來自宮崎縣的獨特美味！ 宮崎之美！不能錯過的宮崎特色限定料理菜單 宮崎的氣候溫暖、風和日麗，日照時長更是日...

喜歡食意大利菜的你，應該對中環的CASTELLANA並不陌生，餐廳主打意大利西北部風味，推出全新阿爾巴白松露菜單，作為意式菜系的美食愛好者，絕不能錯過！ 全新4道菜阿爾巴白松露菜單 獨家松露菜單採用皮埃蒙特地區獨特食材，每位$2,880起，即可食到自製意大利麵、手工乳酪和時令蔬菜等。CASTELLANA細膩精緻的菜餚用上更長的烹飪...

以北方中菜聞名的「胡同」，最近與杜拜胡同兩地主廚聯手合作，由即日起至 9 月 30 日於香港胡同推出《胡同‧海納百川》8道菜嚐味晚宴，將胡同最具代表性的招牌菜式加入新變化，為大家帶來多元文化的餐飲。 8道菜嚐味晚宴 必食茶燻乳鴿/椒麻鱈魚筍 《胡同‧海納百川》意思是「擁抱多元文化」，是次合作的菜單由張勇強主廚領導香港團隊負責上海菜、成都土...

在辛勞了一整天，或是假日約朋友把酒聊天，都是減壓的重要一環。不過你有沒有想像過被禁止飲酒？在美國的歷史上，當地政府曾頒佈禁酒令（1920年至1933年），皆因當時社會受酒精濫用問題的困擾尤其是女性，認為酒精是家庭暴力、貧困和社會問題的根源。於是婦女基督教禁酒聯盟（WCTU）和全國禁酒協會（Anti-Saloon League），推動禁酒最後成...

最近位於上環的Posso全新推出《無窮無盡意粉菜單》，$570即可無限次續添4款精心創作的手工意粉，以及品嚐2款前菜和1道甜品。供應期為星期一至四的晚市，以及星期六午市時段， 如果你都是意大利美食的愛好者，就不能錯過是次的新菜單。 前菜選擇有「鮮蝦可樂餅」（Prawn Croquette），配上清新的檸檬蒜香蛋黃醬，綴以紅辣椒粉；「...

位於尖沙咀海港城的Umai SushiKan(うまい鮨勘) ，本店曾是東京築地市場的大熱排隊店，主打提供最新鮮上乘刺身及壽司，作為香港首家海外分店，香港店的食材更堅持每日從日本直送抵港。最近推出「高級版無限追加盛宴菜單」，兩小時內無限享用一系列高級食材，包括：長崎藍鰭中大拖羅、日本時令新鮮生蠔、鹿兒島A5和牛肉眼刺身等，日本菜愛好者不能錯過！...

位於中環的葡萄牙餐廳Casa Lisboa踏入15週年，作為大眾其中一間最喜歡的葡萄牙餐廳Casa Lisboa的確沒有令人失望。為感謝食客多年來的支持，餐廳猶即日起至7月18日，推出限時6道菜「Taste of Portugal」晚市菜單，$388即可以食盡一系列葡萄牙籍主廚Chef Rodolfo Vicente主理的葡萄牙地道菜式。 ...

想於香港享受美食，可說是輕而易舉，但在人頭湧湧的街頭要找到符合口味的餐廳，有時反比找一段愛得深刻的感情更難。如果想為自己平淡的味覺帶來刺激感，不如一試位於炮店山，主打傳統韓國菜的 ANTIDOTE，說不定驚喜就此遇到。 步入餐廳就被那小清新風格所吸引，值得讚賞是店內的音樂選曲清單，絕對讓人用餐時更輕鬆，和朋友聚會氛圍感更重。最近餐廳為...

位於東涌世茂喜來登酒店的「海岸扒房」，由英籍行政總廚David Parkin掌舵，最近推出全新餐單，以及週末早午餐。餐單主打各款招牌炭烤肉類、新鮮海鮮和歐陸創意菜式，作為美食愛好者的你，可別錯過！ 經典炭烤美食和乾式熟成菜式 作為一眾「牛魔王」，大家就一定要試試「海岸扒房」各款的炭烤肉類，餐廳精選來自世界各地的乾式熟成牛扒，包括愛爾...

位於中環的1111 ONES Restaurant & Lounge ，最近行政主廚陳健忠（Chris Chan）為大家帶來全新晚市嚐味菜單，由即日起至 6 月下旬於晚餐時段供應，每位$1,088，亦可加$588享用由餐廳侍酒師 Kevin Lam 精心挑選餐酒搭配。想一試當季時令食材的你，可別錯過！ 菜單以「奧西特拉魚子醬金華火腿茶...