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架架麵飲食遊記 於 07/05/2018 發表

提起自助餐,沙田凱悅酒店咖啡廳 是我倆心水之一,已有一段時間未有拜訪,聽聞最近推出了全新體驗,這晚就來回味... 準時來到,人多着哩,不用半個小時全廳就坐滿了,最搶眼的是堆滿的龍蝦山,就先來海鮮冷盤,大大隻的 開邊龍蝦,膏滿滿的,而海蝦同樣大大隻的,爽口非常,而 蟹鉗 和 青口 等也同樣鮮味,很滿足的海鮮拼盤 ...

架架麵飲食遊記 於 06/05/2018 發表

以黑松露入饌,不是新鮮事,不過以黑松露為主題的自助餐,恕我倆孤陋寡聞,還是第一次聽,這晚,就來到 尖沙咀的 九龍富豪酒店 雅廊咖啡室 品嚐一個幽香自助餐 這晚非常多人,我倆一來到便急不及待開動喇! 頭盤是陣容鼎盛既海鮮冷盤,麵包蟹 大大隻又多膏,極級邪惡,還有開邊龍蝦,爽口非常,還有好新鮮的 翡翠螺 和 海蝦 另...

架架麵飲食遊記 於 30/04/2018 發表

上一次來富豪香港酒店既 Cafe Rivoli 食自助餐,是接受雜誌社訪問,今次再來,主題換上「鮮味薈萃Twinings茶香自助晚餐」,Twinings 不用我倆多介紹吧,餐廳大廚就以Twinings茶製作出多款甜品,真令人期待哩! 先來海鮮冷盤,選擇不少,尤其以 麵包蟹 和 松葉蟹腳 最值得推薦,海鮮控嫌不夠既話,每位...

架架麵飲食遊記 於 28/04/2018 發表

位於圓方既 Mango Tree 用餐環境舒適,走高格調泰菜路線,我倆一向都喜歡在這裡歎一個泰式優閒下午茶,得悉 Mango Tree 剛新推出了 泰式周末早午餐,我倆今日就前來品嚐 早午餐提供指定頭盤,並可從四款主菜之一選其一,最後當然是泰式甜品拼盤喇~ 頭盤非常豐富! 賣相更是精彩,鮮艷奪目,即時令人胃口大開,先...

trythebestsfood 於 26/04/2018 發表

自家製篇【美食泡菜豬肉餅】 泡菜豬肉餅 賣相都幾似#pizza 做法相當簡單 #Tthe食譜 1。將豬肉同泡菜整碎 2。將👆同 👆混合落麵粉到(高筋) 3。落埋#雞蛋 4。開始 慢火煎左一面,之後落蔥和芝麻好處更香更吸引 5。煎埋另一邊,約8分鍾 6。上碟啦(完成品看圖 7。入口香脆,豬肉本身無咩味,但是加埋泡菜就吾同,帶...

架架麵飲食遊記 於 25/04/2018 發表

這半年工事私事真的令我倆忙得不可開交,不經不覺,原來上一回拜訪 LE 39V 已是上年的事,這貴為米芝蓮食府的首間海外分店,更處於高聳入雲的 ICC Sky Dining 101 ,夜景配美饌,不用說也知將會是難忘的一個晚上 餐前先來點小吃,有精緻的芝士泡芙,還有各式的自家製麵包,配以兩款鮮滑牛油,其中一款帶點辣香,非常惹味...

架架麵飲食遊記 於 20/04/2018 發表

租金問題,不少有心之食肆寧願捨人流多的地鋪而走上工業大廈,以質取勝,於九龍灣,就有這樣一間,說的是 嚐品慕茶 與其說是九龍灣,其實搭乘港鐵的話,牛頭角站還要近哩,此店推出了與日本滋賀縣既 丸安茶葉 聯乘的 和風抹茶下午茶,$258 已是兩位價錢,價格真的很相宜哩! 鹹點與甜點部分是分開上的,比利一看到炸雞槌已口水流了,原來是 ...

架架麵飲食遊記 於 02/04/2018 發表

上一次到訪位於灣仔會展既 金紫荊粵菜廳,應該是數年前的商務晚宴,仍記得當晚的美饌令大家吃得開懷,這晚有幸再跟大家前來一聚,尋回美好的回憶,透過落地玻璃窗望着迷人維港景,加上華麗的裝潢和極高的樓底,未動筷已叫人著迷 先來位上的 紫荊前菜,由淺入深,先是芬香撲鼻的松露腐皮卷,腐皮薄薄的,又不失口感,香脆可口,接着有比利至愛...

祐玩~祐食~嘆世界 於 31/03/2018 發表

說起車仔麵,位於元朗的永年士多是很多區內人的首選,而且還吸引了不少港島及九龍人特意到元朗吃的。白天店家長期排著人龍,趁晚上人龍減少時到店吃個車仔麵。 讚一下Facebook專頁鼓勵一下:祐玩 祐食 歎世界 讚一下Facebook專頁鼓勵一下:祐玩 祐食 歎世界 餐牌好簡單,三餸(配料)麵 HK$35(現已加價到$36),...

祐玩~祐食~嘆世界 於 31/03/2018 發表

晚上跟家人到雞地找晚餐,見這間門口宣傳板上的晚餐價錢幾實惠約$40元一個粉麵或飯,就入內試一下。 晚上8時多到店,7成滿座。 讚一下Facebook專頁鼓勵一下:祐玩 祐食 歎世界 讚一下Facebook專頁鼓勵一下:祐玩 祐食 歎世界 入座後收到餐牌,在店外面廣告板看到的晚餐找不到,只有$300多起跳的套餐。 問了一輪...

架架麵飲食遊記 於 25/03/2018 發表

大公館萬慶軒 是我倆常拜訪之中菜廳,最近有再來的好理由,就是其邀得北京名店「那家小館」行政總廚段永成先生來港作客席主廚,期間限定(3月21日至4月8日),這晚就趁早前來與友人前來朝聖,一嚐難得一吃的宅門菜 頭盤六小碟,細看就有細心位,盛載美饌的碟盤也刻有那家的「嘜頭」,賣相精緻,又各有特式 那家魚凍 賣相是最精美的,...

架架麵飲食遊記 於 05/03/2018 發表

最近得悉,位於茘枝角D2 Place內既大公館邀請了 川端正人 先生來為其西餐廳 Cadenza 作客席主廚,這位曾煮理多家米芝蓮星級餐廳,實力不容置疑,我倆這晚就來品嚐一下其廚藝 頭盤先來 法式鮮蠔肉凍批配海水果凍,Aosa海藻及魚子醬,新鮮的蠔肉爽身,帶輕微的海水味道,伴着豐富的海藻及魚子醬,味道層次豐富,令人胃納大開 另...

架架麵飲食遊記 於 20/02/2018 發表

香港剛經歷了近半世紀最寒冷既一段冬季日子,相信不少朋友都嚐盡各處火爐,而位於 薈賢居 的 canton pot,是我們心水之一,早前就跟友人前來烚下烚下 人多打邊爐,湯底都可以試多個,今次由清淡至重口味都有,分別是 花膠響螺 和 肉骨茶 湯底,以及 喇沙 和 冬蔭公 湯底 大家先試一口湯,個人特別喜歡肉...

架架麵飲食遊記 於 15/02/2018 發表

沙田友,應該對 帝都酒店 既 帝玉庭 不感陌生,最近,帝玉庭轉移陣地「更上一層樓」,搖身一變成為融合了中西裝修風格的潮粵菜廳 玉庭,並繼續由擁超過廿年經驗的黃浩初師傅領軍,這個晚上,我們就一伙兒來一個團年聚,亦可趁機品嚐其新菜式 迎接新年,盆菜和撈起不可少,先來迷你盆菜,材料豐富又名貴,堆滿鮑魚的,食材更吸盡鮑汁,味道香濃,...

架架麵飲食遊記 於 10/02/2018 發表

提起 ZS Hospitality Group ,定必想起開業不久就拿下米芝蓮一星既中菜館 營致會館,其實,此飲食集團旗下還有不少「成員」,如位於擺花街8號既 李好味,而最近剛開業的還有主打串燒的 Yakimon 燒乜,以女武士作概念,並由日本大廚 鈴木猛史先生領軍,這晚就與友人前來串串貢 熱氣前,先來一杯 日本番茄漬及乳酪...

架架麵飲食遊記 於 29/01/2018 發表

西灣河既 Soho East 食肆林立,當中一間頗有特色的,名叫 梓桐堂,除了製作美饌,店主還特設陶藝工作室,讓藝術融入美食之中,這晚就來到品嚐其 梓桐傳統晚宴 晚宴開始前,店主李先生先為我們示範製作陶藝,對已有幾十年經驗的他來說,實在是駕輕就熟,兩三下手勢已經做出花瓶和飯碗,值得一提,這裡所用的食用器皿,包括筷子座,都是自...

架架麵飲食遊記 於 19/01/2018 發表

要數於香港最喜歡既居酒屋,位於銅鑼灣既 權八居酒屋 必是其中之一,除了用餐環境舒服,食物水準高之外,不難發現其老闆是非常有心之人,經常也會到日本各地搜羅香港較少有的食材侍客,最近,權八又有新攪作,主題是香港人非常喜愛的北海道美食! 廣島蠔食得多,厚岸珍寶生蠔 還是少有機會吃到,厚岸位於鹹淡水交界,蠔也特別鮮美,味很爽身,味帶...

架架麵飲食遊記 於 15/01/2018 發表

上次跟大家介紹過隠身於 登臺酒店 的悠閒西餐廳 廚意,食物水準不俗,環境又舒適,最近聽聞這裡剛推出了加拿大寰宇美食巡禮,整個餐牌全是加拿大特色美食,當中最吸引我倆的,必數來自加拿大的海鮮,好! 這個周末就與友人前來試試味道! 頭盤選了健康的 白醋汁有機藜麥配車厘茄西蘭花,賣相非常精緻,加上帶酸的白醋汁亦很配胃,也不會錯過爽鮮的...

架架麵飲食遊記 於 22/12/2017 發表

工作地點關係,我倆認識位於蘭桂坊和安里的 Westwood Carvery,已是大約十年前,每次來都總會點 Beef Sandwich 和 Lemonade 這個晚上,與小丸子再前來晚餐,除了地下一層,還有樓上店,私密度高,可以用來攪派對喔~ 來一碗 Homemade Beef Barley Vegetable S...

架架麵飲食遊記 於 21/12/2017 發表

位於九龍灣高銀金融國際中心一樓既 皇御園,是該區少有高級中菜廳,不過,對比利來說並不陌生,因其位置就正正在比利工作地方附近,偶爾也會與同事們前來飲啖茶食個包,每次吃罷同事們無不大讚,難怪位置較偏僻,也吸引到不少饕餮前來 這個周末的早上,相約了一班茶友來這裡作一個茶聚,大家可以選擇預訂餐廳的貴賓房 (最低消費最實不高,午市...

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