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MGM MACAU澳門美高梅酒店把早前於澳門旅遊學院由斯里蘭卡茶葉公司Dilmah舉辦「Real High Tea Challenge」下午茶得奬作品，在七月時份推出給客人享用，下午茶都得受歡迎。最近，酒店與法國品牌Valrhona Chocolate合作推出朱古力下午茶，用上不同濃度及味道的朱古力製作甜點及鹹點，愛吃朱古力的我當然要試。Va...

自從Venchi這意大利朱古力老字號登陸海港城後，產品越來越受港人歡迎 除了其招牌朱古力，相信不少朋友也曾品嚐過其自家製的雪糕 現時香港有三家分店，最新的一家位於中環 中環店更首設Café，除了招牌朱古力，當然少不了咖啡,雪糕等選擇 這天，小丸子來到中環店出席活動，也順道品嚐一系列朱古力,飲品和最喜...

西班牙油條 Churros Churros是西班牙當地早餐時經常會食用的食品.。 通常會點朱古力黎食 (chocolate con churro。不過有當地人覺得朱古力太膩，所以`多左人會點一杯咖啡 (cafe con leche)。 又可以提提神，一舉兩得。 西班牙油條與中國的油條類似，如果大家想試下係香港食到呢種西班牙油條，不...

法國朱古力品牌Jean-Paul Hévin Chocolatier與香港麗思卡爾頓酒店合作於Café 103推出特色朱古力下午茶，用多款來自南美洲的可可豆製作朱古力甜點，跟上特別設計的鹹點，還有朱古力熱飲，愛吃朱古力的我又怎能錯過。 下午茶食物特別用了Jean-Paul Hévin的木盒放著，每款食物造型也精緻。先看朱古力甜點，我...

圓圈圈 腦點系列 ^0^/ 幹快樂的事 (一) 回 顧 : http://circleg.pixnet.net/blog/post/365328257 其實, 幹快樂的事^0^~ 不外乎, 腦子動OR/AND身體活動 AvA 四種.. 你喜歡那個居多呢^0^/ 俗稱攤屍狀態,, 例子有... 身心的休息, 睇劇, 篤...

很多人會覺得付過百元吃一碟甜品不太值得，寧願把錢花在一大堆既不精美，味道平平的蛋糕上，個人覺得這樣才吃得物非所值。試細心留意，組成一碟精緻甜品的每一部份，由構思到做到製成品出來都要不少時間及程序才做好。好像看似簡單的朱古力脆餅底，要調配適合的甜度、濕度及脆硬度，餅廚在背後花了不少心機去鑽研，經過重重複複的試驗，才得到最好的食譜。上週末，一早到...

～＊Jean-Paul Hévin Chocolatier＊～ Date : 2014-06-07 (Sat) The Ritz-Carlton - Café 103 Afternoon Tea ～Jean-Paul Hévin Chocolatier～ ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴°★‧° ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆...

Date : 2014-01-31(Fri) Harbour City’s Chocolate Trail「情．尋朱古力」 2014 ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴°★‧° ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴♥♫o‧＊ 承接上一篇的年初一 : 皇室堡「甜蜜新春Molang村」 拍完銅鑼灣後轉戰尖沙咀，今年繼續有「Chocolate Tr...

Materials: 50 grams of chocolate 20 grams of fresh cream 200g butter 80 grams of powdered sugar 1 egg 130 grams of high-gluten flour 130 grams of flour 15 grams ...

近數個月裡，bubeee自學了數款甜品，當中包括Heart-shaped Molten Chocolate Lava Cake 心型心太軟朱古力蛋糕 。 快到情人節了，大家可以參考一下這個食譜，為情人送上超甜蜜的甜品，鎖住他的心唷。 材料： 黑朱古力粒100g 無鹽牛油75g 雞蛋2隻 砂糖 40g 低筋麵粉30g 我們可以分開...

剛過去的聖誕節,收到朋友送來的禮物, 是 Venchi Chocolate Free Gelato 的禮券, 憑券可以換取兩球的意大利雪糕 ^_^ 一直以為只可以在灣仔合和中心分店使用, 搞到遲了快兩個月都未去享用...... 前幾日,才發現原來尖沙咀海港城都可以用, 就趁美甲前去換領好了~ 店裡大概有十種的味道,除了不同的朱古力味...

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甜品學校Chefs (Chocolate & Culinary School)請來國際級甜品糕餅大師、意大利國家隊代表Riccardo Magni來港擔任Guest Chef，早兩天可跟他學造三款甜品，真的很開心。三款甜品分別是有特純橄欖油，熱情果海線蛋糕Extra Virgin Olive Oil & Passion Fruit Spong...

這張畫你看懂了嗎？它可是今次介紹的創意的精髓。 小時候最怕上美術課。想要發揮無窮創意但老師卻又不欣賞我的小宇宙，再加上那些會把校服弄得一塊紅一塊綠、味道奇怪的顏料，美術課總是上得小心奕奕，不夠痛快。 如果小時候，這個由日本 Nendo工作室 和甜點大師 Tsujiguchi Hironobu 共同創作的巧克力油彩已經面世，也...

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混血女團Chocolat時隔一年零三個月回歸公開新曲《Black Tinkerbell》完整MV，不僅是外貌，對於音樂和舞台的表現也更加成熟，在水中濕身熱舞的“精靈舞蹈”太Sexy了！