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早利亞

我喜歡周圍食,喜歡分享,亦會自己嘗試,所以會有我的廚房

希望可以同大家分享美食的感覺^^
於 28/11/2021 發表

偶然經過The LOHAS 康城,原來聖誕市集已經開始營業,多個檔擺放聖誕食品如曲奇、蛋糕、咖啡、花藝飾品及多款首飾用品可作聖誕禮物,見到每支香水都有聖誕圍巾就夠可愛啦,周圍佈置好有聖誕氣氛。開 party 唔少得飲兩杯,各地餐酒或特色本地手工果酒任君選擇。其中一家好吸引早利亞的是本地手繪朱古力專門...

於 26/11/2021 發表

相約友人閒話家常,友人提議堅尼地城這家以龍蝦湯牛角包聞名的享慢煮意,All Day set menu 提供 2 course $168 或 3 course $228 選擇,正考慮要唔要貪心d食埋甜品時,店員提議可先叫牛角包及主菜,之後才決定要否轉3 course 添加甜品,也好。 龍蝦湯流心牛角...

於 18/11/2021 發表

有機會嚟到年多前開幕的東薈城食代館,環境設計充滿香港色彩,集合多家餐廳,包括天后站清湯腩、港式點心的御名軒、星馬風味的三巡小廚、星加坡美食的小南洋、一本蛋包飯、韓國屋及米芝蓮推介的泰潮。行一個圈,都係想泰式粉麵,想食船河,又想食粿汁粉,原來叫一份午餐可以另加$10一份迷你粉麵,一次過滿足兩個願望。 ...

於 13/11/2021 發表

好耐無得去澳門食嘢,今日專程去尖沙咀食餐葡國菜當去一轉。早利亞唔多鍾意葡式薯仔菜湯,先嚟磨菇忌廉湯跟麵包 $68,用新鮮磨菇製作,味道濃郁。傳統烤沙甸魚配薯菜 $188,烤得香口無苦味。 葡式白汁意粉 $98 似乎跟一般 Carbonara 差不多,加多了些橄欖增加風味,白汁 creamy 剛好掛...

於 08/11/2021 發表

跟朋友係東涌東薈城搵食,見 Goodne Chicken 午市套餐特價 $128 包半隻烤雞連沙律及湯,便拉朋友一人叫一款味道試試。 十款口味中,早利亞愛原味,友人則點黃金脆烤雞,飲品可選冷的罐裝汽水、熱的蕎麥茶、玉竹茶或紫玉米茶。 先來凱撒沙律、魚片湯及飲品。坐正窗口位望住纜車邊吃邊等,好一會...

於 03/11/2021 發表

今日三人行原本想去南豐紗廠,點知周圍都無得泊車,所以轉戰深井。好耐無嚟深井,多家燒鵝點揀好,跟據以往經驗,早利亞最後都選擇裕記。例牌下庄燒鵝$185 每日限量供應,店員立刻問師傅,好彩還有,再點2個餸,食住花生睇餐牌跟住等食。 燒鵝先到,第一時間叫碗瀨粉,食2件鵝後落埋碟下的鵝油撈瀨...

於 27/10/2021 發表

今天到灣仔會展參觀秋季電子展,預計會行全日,午餐就到4樓食半自助餐,$138 可享用沙律bar、麵包餐湯、甜品、果汁、咖啡及茶。沙律款式多,羽衣甘藍等沙律配菜新鮮,亦有健康super food 如藜麥、小米、紅菜頭等,涼拌番茄尤其特別,微辣有層次,還有鮮蝦泰式木瓜沙律及蘋果沙律。餐湯有中有西,今天是...

於 25/10/2021 發表

星期天陽光普照,天朗氣清,最好到郊外逛逛,早利亞就到有香港後花園之稱的西貢。每逢周日,西貢也有假日市集,售賣一些本地手作、飾物、油畫、有機食品等,而今天還有有機農墟,售賣有機時令蔬果,非常吸引。 行過海鮮街,不想食海鮮,轉入內街後見到這家以卡巴及咖哩做主打的小店跟之前有點不同,原來已易手改名,望望...

於 20/10/2021 發表

近期見 Zeppelin 熱狗店開咗好多分店,幾次經過馬頭角道見到店子都是匆匆忙忙,未能停下腳步,今天終於可以一試。店子提供多款熱狗,第一眼已被德國酸菜吸引,酸菜配腸是早利亞其中心水配搭,朋友則喜愛芥辣加酸瓜醬,可惜朋友不吃牛肉,問一問店員,原來幾款腸只有紐倫堡腸是豬肉的,店員提議轉腸,太好可以解決...

於 14/10/2021 發表

到德福逛逛想食下午茶,行到轉角位見到招牌寫住「尋覓99分海南雞飯」,引起早利亞興趣,亞參雞飯已有多家分店,將星馬海南雞做法帶來香港,今次有機會就一於買外賣加餸。亞參去骨海南雞一隻 $220,再加巴東牛肉 $88,店員快手,不到幾分鐘就搞掂。海南雞半隻一盒配三色醬,店子用秘製雞湯浸煮三黃雞,顏色金黃,...

於 30/09/2021 發表

朋友提議到科學園食飯傾心事,這家餐廳有泰國菜式,又有西式扒類供應,先來柚子沙律 $108,酸酸甜甜開胃先。再來一些前菜配 mocktail飲,串燒沙嗲 $95,椒鹽魷魚 $118 新鮮又做得夠乾身唔油膩,避風塘茄子 $98 有驚喜,粉漿薄而蒜香突出好惹味。傾到差不多,點些主食來填肚子,意式肉腸薄餅$...

於 23/09/2021 發表

懶懶地煮個碟頭飯,材料簡單,準備梅頭豬肉、粟米及粟米湯就得。 做法: ~梅頭豬肉切小粒,用生抽、糖、豆粉醃一陣 ~粟米一支,用小刀起粟米粒 ~炒香豬肉粒及粟米粒後起鑊備用 ~下牛油及麵粉,炒香成麵撈,加少許雞湯或水煮開 ~加半罐忌廉粟米湯 ~加入豬肉粒及粟米粒 ~煮滾後加鮮奶或花奶令汁更滑及增加香...

於 16/09/2021 發表

上次行展覽會碰見介紹這連香料的即食意粉,間中係網上商店或西式食材店再見到,這系列連蒜片香草等真空包裝,煮開滾水加 2匙羹橄欖油,將整包意粉放入,大火滾後收中火煮4-5分鐘至意粉啱你口感,其中攪拌幾次免焦燶或黏底,自家再加點火腿或莎樂美腸已很豐富。 facebook https...

於 13/09/2021 發表

因屯馬線故障,被困石門站,等候多時無奈離開車站到附近覓食,不為意轉灣處有家江浙菜館,就在此食一頓午飯吧。 口水雞 $58、紅油抄手 $48、 小籠包 $40 基本菜式,還有炸臭豆腐 $63。不要被口水雞外貌誤導,其實不怎麼辣,雞肉嫰,味道還可以。紅油抄手則有麻辣香,比較惹味。炸臭豆腐香但入口不臭,...

於 10/09/2021 發表

係大圍想搵間餐廳食個set lunch,M3係早利亞其中一間心水店。Menu 內有意大利特色的薄餅、意粉或意大利飯,亦提供扒類。 友人選了烤美國特選穀飼肉眼牛扒 $128,份量足,肉質軟滑,薯蓉做得非常軟滑。早利亞的安格斯牛肉芝士漢堡配炸薯條 $108 賣相吸引,漢堡 juicy,配埋酸青瓜更好味...

於 06/09/2021 發表

行完裕華展銷離開時見地下仲有本地月餅,潮州月餅、蘇式月餅、傳統月餅等,最多選擇係大同月餅,荳沙月、荳蓉月、蓮蓉月、白蓮蓉、南棗蓉、伍仁金腿月等,蛋黃、雙黃、四黃任君選擇。 裕華國貨地下 佐敦彌敦道301-309號 facebook https://www.fac...

於 05/09/2021 發表

尋日約咗班姊妹到佐敦食晏,專程早一點到裕華5樓睇【第九屆國際臺灣糕餅節暨臺灣名茶和茶文化展】有唔少台灣餅食,精心設計禮盒,中秋節送禮有多個選擇。當中亦有台灣麵食,準備打邊爐亦有鴨血及其他火鍋湯底,豬肉乾及豬肉條,優質台灣米等。幾年前曾經用金蘭生抽,但發覺有增味劑後就棄用,今日店員介紹金蘭另一產品陳年...

於 03/09/2021 發表

春秧街街市開了一家優質鮮菓店,老闆娘天天大清早由果欄入貨,保證新鮮,價錢定位跟果欄差不多,8424、日本青森蘋果、紐西蘭富有柿、土耳其無花果、澳洲牛油果、美國綠寶石、紐西蘭加納蘋果、日本番薯及跟中秋就見到嘅文旦,種類繁多。 老闆娘年前與母親打理大坑好美味餛飩皇,因不敵疫情而結業,當時一班熟客都不捨...

於 31/08/2021 發表

突然想食雲吞麵,到深水埗就順道去劉森記食竹昇麵,蝦籽撈麵還是雲吞麵呢?見鄰座的牛腩好靚,決定牛筋腩麵,等候期間先食自家醃製的酸蘿蔔開開胃。不一會店員端上熱騰騰的牛腩麵,快手食麵免得麵條吸收過多水份影響爽滑麵質,牛筋夠腍牛腩入味。早利亞好鍾意水餃,跟雲吞分別多了木耳絲、筍絲及冬菇絲,外賣半打回家慢慢嘆...

於 26/08/2021 發表

經營42年的均香餅家將會在8月29日結束營業,租金問題真係令好多小店被逼結業,好可惜。早利亞好鍾意食佢嘅雞仔餅,新鮮外脆內軟,咬落鹹香,仲有手工月餅,有大有迷你裝,早利亞揀咗足料嘅五仁月餅,攞上手還是暖和的,好新鮮,想食嘅朋友要把握機會,趁周未假日過來深水埗一趟啦。 ...

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