最近興起松露熱，繼早前品嚐過一個以松露為主題既自助餐，最近又得悉 帝苑酒店 的 雅苑座 亦推出了「松露。海鮮盛宴自助晚餐」，這晚就前來一試有幾芳香 說好了以松露為主打，當然有不少松露美饌，每位食客均可品嚐 龍蝦松露芝士意大利飯 和 松露焗嚮螺 一客，除了賣相外，味道亦非常好，特別是前...
有什麼可以留住食客的心? 尤其係「多情」既香港人? 除了百吃不厭既招牌菜，當然還有不斷創新的菜式，位於沙田凱悅酒店既 沙田18 就是我倆心目中可以做到的其中一家中菜廳，每次來到，總帶着期待，看着不時更新的餐牌，每次也令人有驚喜，是晚當然也不例外 頭盤就來新意，配合夏日，迎來兩款酸酸甜甜的...
要數香港人至愛既菜系，日本菜必屬其一，而日本菜本身又種類繁多，要一次過滿足，尖沙咀港威酒店 既 Three on Canton 或可以幫到大家，因其最近推出了 日式風味自助晚餐 其中一個賣點，必數每晚即切的鮮魚刺身，是晚就有 三文魚 和 油甘魚，最新鮮莫過於此吧! 除了三文油甘，還...
我倆對北京填鴨有一份情義結，每開一間總會試一間，而最「新鮮出爐」既烤鴨店，必數 古琴雅苑 它來自北京，主打淮揚菜，當然還有正宗北京填鴨，早於灣仔開設首間分店已引來不少迴響，最近更火速於尖沙咀開設另一分店，這晚就來一試 前菜 蒽油海蜇拌黃瓜，海蜇尚算爽身，而蒽油帶來的芬香值得加分，令大...
提起尖沙咀既皇家太平洋酒店，最有印象的必數其主打澳洲菜的 Pierside Bar & Restaurant，因爲我倆曾經在這裡接受雜誌訪問，還品嚐了精緻的美饌 不知大家有無聽過這裡逢周五六日推出既 Mystery Box，從牛肉、龍蝦及海陸 三選一，之後便交由大廚Horace發辦，泡製共四...
提起自助餐，沙田凱悅酒店咖啡廳 是我倆心水之一，已有一段時間未有拜訪，聽聞最近推出了全新體驗，這晚就來回味... 準時來到，人多着哩，不用半個小時全廳就坐滿了，最搶眼的是堆滿的龍蝦山，就先來海鮮冷盤，大大隻的 開邊龍蝦，膏滿滿的，而海蝦同樣大大隻的，爽口非常，而 蟹鉗 和 青口 等也...
以黑松露入饌，不是新鮮事，不過以黑松露為主題的自助餐，恕我倆孤陋寡聞，還是第一次聽，這晚，就來到 尖沙咀的 九龍富豪酒店 雅廊咖啡室 品嚐一個幽香自助餐 這晚非常多人，我倆一來到便急不及待開動喇! 頭盤是陣容鼎盛既海鮮冷盤，麵包蟹 大大隻又多膏，極級邪惡，還有開邊龍蝦，爽口非常，還有...
上一次來富豪香港酒店既 Cafe Rivoli 食自助餐，是接受雜誌社訪問，今次再來，主題換上「鮮味薈萃Twinings茶香自助晚餐」，Twinings 不用我倆多介紹吧，餐廳大廚就以Twinings茶製作出多款甜品，真令人期待哩! 先來海鮮冷盤，選擇不少，尤其以 麵包蟹 和 ...
位於圓方既 Mango Tree 用餐環境舒適，走高格調泰菜路線，我倆一向都喜歡在這裡歎一個泰式優閒下午茶，得悉 Mango Tree 剛新推出了 泰式周末早午餐，我倆今日就前來品嚐 早午餐提供指定頭盤，並可從四款主菜之一選其一，最後當然是泰式甜品拼盤喇~ 頭盤非常豐富! ...
這半年工事私事真的令我倆忙得不可開交，不經不覺，原來上一回拜訪 LE 39V 已是上年的事，這貴為米芝蓮食府的首間海外分店，更處於高聳入雲的 ICC Sky Dining 101 ，夜景配美饌，不用說也知將會是難忘的一個晚上 餐前先來點小吃，有精緻的芝士泡芙，還有各式的自家製麵包，...
租金問題，不少有心之食肆寧願捨人流多的地鋪而走上工業大廈，以質取勝，於九龍灣，就有這樣一間，說的是 嚐品慕茶 與其說是九龍灣，其實搭乘港鐵的話，牛頭角站還要近哩，此店推出了與日本滋賀縣既 丸安茶葉 聯乘的 和風抹茶下午茶，$258 已是兩位價錢，價格真的很相宜哩! 鹹點與甜點部分是分...
上一次到訪位於灣仔會展既 金紫荊粵菜廳，應該是數年前的商務晚宴，仍記得當晚的美饌令大家吃得開懷，這晚有幸再跟大家前來一聚，尋回美好的回憶，透過落地玻璃窗望着迷人維港景，加上華麗的裝潢和極高的樓底，未動筷已叫人著迷 先來位上的 紫荊前菜，由淺入深，先是芬香撲鼻的松露腐皮卷，腐皮...
大公館萬慶軒 是我倆常拜訪之中菜廳，最近有再來的好理由，就是其邀得北京名店「那家小館」行政總廚段永成先生來港作客席主廚，期間限定(3月21日至4月8日)，這晚就趁早前來與友人前來朝聖，一嚐難得一吃的宅門菜 頭盤六小碟，細看就有細心位，盛載美饌的碟盤也刻有那家的「嘜頭」，賣相精緻，又...
最近得悉，位於茘枝角D2 Place內既大公館邀請了 川端正人 先生來為其西餐廳 Cadenza 作客席主廚，這位曾煮理多家米芝蓮星級餐廳，實力不容置疑，我倆這晚就來品嚐一下其廚藝 頭盤先來 法式鮮蠔肉凍批配海水果凍,Aosa海藻及魚子醬，新鮮的蠔肉爽身，帶輕微的海水味道，伴着豐富的海藻及魚...
香港剛經歷了近半世紀最寒冷既一段冬季日子，相信不少朋友都嚐盡各處火爐，而位於 薈賢居 的 canton pot，是我們心水之一，早前就跟友人前來烚下烚下 人多打邊爐，湯底都可以試多個，今次由清淡至重口味都有，分別是 花膠響螺 和 肉骨茶 湯底，以及 喇沙 和 冬蔭公 湯底...
沙田友，應該對 帝都酒店 既 帝玉庭 不感陌生，最近，帝玉庭轉移陣地「更上一層樓」，搖身一變成為融合了中西裝修風格的潮粵菜廳 玉庭，並繼續由擁超過廿年經驗的黃浩初師傅領軍，這個晚上，我們就一伙兒來一個團年聚，亦可趁機品嚐其新菜式 迎接新年，盆菜和撈起不可少，先來迷你盆菜，材料豐富又...
提起 ZS Hospitality Group ，定必想起開業不久就拿下米芝蓮一星既中菜館 營致會館，其實，此飲食集團旗下還有不少「成員」，如位於擺花街8號既 李好味，而最近剛開業的還有主打串燒的 Yakimon 燒乜，以女武士作概念，並由日本大廚 鈴木猛史先生領軍，這晚就與友人前來串串貢 ...
西灣河既 Soho East 食肆林立，當中一間頗有特色的，名叫 梓桐堂，除了製作美饌，店主還特設陶藝工作室，讓藝術融入美食之中，這晚就來到品嚐其 梓桐傳統晚宴 晚宴開始前，店主李先生先為我們示範製作陶藝，對已有幾十年經驗的他來說，實在是駕輕就熟，兩三下手勢已經做出花瓶和飯碗，值得...
要數於香港最喜歡既居酒屋，位於銅鑼灣既 權八居酒屋 必是其中之一，除了用餐環境舒服，食物水準高之外，不難發現其老闆是非常有心之人，經常也會到日本各地搜羅香港較少有的食材侍客，最近，權八又有新攪作，主題是香港人非常喜愛的北海道美食! 廣島蠔食得多，厚岸珍寶生蠔 還是少有機會吃到，厚岸...
上次跟大家介紹過隠身於 登臺酒店 的悠閒西餐廳 廚意，食物水準不俗，環境又舒適，最近聽聞這裡剛推出了加拿大寰宇美食巡禮，整個餐牌全是加拿大特色美食，當中最吸引我倆的，必數來自加拿大的海鮮，好! 這個周末就與友人前來試試味道! 頭盤選了健康的 白醋汁有機藜麥配車厘茄西蘭花，賣相非常精緻...