熱到噴煙的日子，你會想吃甚麼？ 生蠔？不是嘛？從來也沒想過，生蠔是消暑佳品，而且夏天的生蠔，北半球非當造。雖然，一年四季北半球都有生蠔供應，但不及秋冬時期的鮮美。 南半球？很多追捧北半球生蠔的老饗，是帶有偏見的。 其實，南半球也有佳作，澳洲塔斯曼尼亞，非洲納米比亞生蠔等等，亦是妙品。 ...

如果我們的語言是威士忌的網主T先生，最近私務繁忙，原來，他與朋友們合資開威士忌酒吧。 事前他沒有透露太多詳情，只知道地點在上環九如坊，大班樓附近的一角，酒吧名為Bar Ginger。 我問他幾時開，他之前說：（六月啦。） 結果，一拖再拖，七月了，終於有眉目。 酒吧的水泥外牆...

三月中的格拉斯哥，寒冷得有點舉步為艱，只怪我出發前有點托大，並沒有預備足夠的禦寒衣物。 在這個蘇格蘭大城市第二天的早上，吃過美味的All day Scottish breakfast，喝杯熱呼呼的茶，抱著溫暖的身軀，向Queen Street火車站進發。 早班火車的目的地，為Auchent...

一生拉勻計，飲用鉛水低於世貿標準，就不會明顯威脅健康。 真係吊佢老味，這個社會越來越崩壞，那些高官，與建制的政棍們，為了保障國企的名聲，近日鬧得滿城風雨的鉛水事件，看見他們怎樣辯護，沒有更荒謬，只有更荒謬。 如果，一生拉勻計，只是殺過一個人，要填命嗎？ 如果，一生拉勻計，遇上幾個出賣過...

轉到去尖沙咀區工作，是時候找一些同區工作的朋友見面，借頭借路，飲兩杯也好，吃餐飯？最好啦。 半年沒見C小姐，自從友人D先生，在某場合稱她為XX桂綸鎂之後，一言驚醒繆騫人夢中人，不得了，不得了，要快點見面！ 很多人都知道，小鎂是我的女神。 欲速不達，要待我轉戰尖沙咀，才有機會見面，她說：（...

斯洛文尼亞，對大多港人而言，是一個陌生的角度。 懂時事，旅遊者，這個位於巴爾干半島的小國，廿多年前從南斯拉夫分裂出來。 懂足球者，就是知道該國曾經打入歐國杯，世界杯分組賽，或者，是當年的球星，沙豪域。 所以，我堅持足球學地理，是有用的。 那麼，與這篇文有甚麼關係？你們沒看標題嗎？ 朗...

舊同學久別重逢，得知小弟依然單身，無兒無女無樓在手，大感驚訝。 沒錯，去到我這個年紀，舊同學們早已成家室，生兒育女，為磚頭而繼續打拼，總之，跟著這條人生方程式去走。 同學Y與A個女，今年九月將會升上大學。想當年男方讀書不成，初中未讀完被趕出校，之後由洗頭仔做起，做到今天已成為髮型師。女方因...

三日三夜的台北之行，想去的地方實在太多，這晚與台北美食家朋友，美食家自學之路的網主E小姐晚飯，她帶我去一間心水餐廳。 E小姐：（我很喜歡這間餐廳大廚的出品。） 我當然信任她的選擇。 地點在誠品生活松菸店裡面的The First。 下著大雨的晚上，由市政府捷運站行過來，幾經辛苦過了幾個交...

上一年，我為沙田18寫過的文章，節錄在個人著作，麻甩浪漫食堂裡面，標題為還是覺得你最好。 上個月，從第三者口中得知，酒店公關F小姐將會今個月離職，尋找理想去。於是者，催生了這場博客飯局，或Farewell局？ 無論如何，我提議大家不如帶酒出來，啤啤佢！ K先生：（我帶Pinot Noir...

與翡翠拉麵小籠包一樣，樂天皇朝的背景，來自新加坡，年前進軍香港，憑著其七種不同顏色的小籠包，成功引起注意。 有些朋友覺得很特別，有姿態有實際，亦有人批評不外如是。對我而言，遲了一大步才試，未免有點跑輸大市。 這晚與F先生的晚飯，來到銅鑼灣利舞台的樂天皇朝，未夠七點來到門口，已經有很多食客在...

上個月某天，蘋果日報的副刊，大篇幅介紹車仔麵。其中一間，在我以前中學附近，石硤尾的肥哥車仔麵。 當年放午飯的時間，不時走過來福田大廈一帶的商場，雖然是很街坊，一樣逛得津津有味。 而這間肥哥，我想在我畢業之後，才出現吧。 近年車仔麵多花款，有些更搞到令人摸不著頭腦，創新不是壞事，但要有個譜...

Maximal Concepts旗下的餐廳，全部都很有型，就算是中菜的Mott 32，以上世紀三十年代的環境，造出如此型格的氣息，其他的Blue Butcher，Stockton，都是就懷舊但不失有型的路線，Brickhouse更像工廠區裡面的荒廢樂園。 第三次來到Fish & Meat，...

上年尾在蘇杭街開業的Foxtail and Broomcorn，由老外主理，主打東南亞風味的麵店。 肯定又是老外騙老外的玩意啦，吃叻沙，我為何不去星馬餐廳，吃米線，求其一間都得啦，拉麵？香港拉麵店如恆河沙數，到底這條狐狸尾巴，憑甚麼作賣點先？ 裝修夠潮，但簡潔，起碼感覺光鮮，就算是潮，也不...

上年中全港首間Jamie's Italian，進駐銅鑼灣，掀起一段全城搶位的熱潮，小弟亦曾經到訪，為了做功課，請友人陳真，一起來晚飯。 外面的評價不一，有些人覺得名大於實，我覺得以這個價錢來衡量，差不多了。後來到英國旅行，一個人在曼徹斯特的晚上，想不到吃甚麼，便去Jamie's Italia...

剛在中環和安里開業，賣美式Food Truck風味的Boomshack，有一個明星老闆，就是李燦森。 對於快餐車的回憶，都是在倫敦的日子，有一次夜蒲到接近天光，氣溫只有十度左右，身穿帶著煙味的薄身hoodie，肚皮正在打鼓，夜場門外的快餐廳，傳出香噴噴的炒洋蔥氣味，憑著熱辣辣的漢堡包，救了我...

有朋友說：（海港城是甜品霸權！） 我：（何以見得？） 朋友：（你睇下佢地，真係有本事，差不多將外地有名的甜品店盡收旗下！） 我：（係喎，Pierre Herme，Ladurée，Jean-Paul Hévin，Dalloyau。。。。） 朋友：（下一個，就到紐約的Lady M！） 紐...

在尖沙咀工作的一大優點，就是下班後，可以輕鬆地來個歡樂時光，我不斷地對朋友說：（得閒一齊Happy Hour啦！） 工作地點鄰近佐敦與尖沙咀交界，與近月大熱的西餐廳，Scarlett Cafe & Wine Bar，只是三分鐘腳程。 路過餐廳門口，見到水牌寫著，逢星期一，下午五時開始，一米...

上個月到訪過元朗的高級壽司店 - 鮨文，一開始就來個最貴的＄1300 omakase，無論是刺身，到壽司，均處於高水平，在元朗是難尋敵手。 後來為這間日本料理，在部落格撰文，結果反應非常熱烈，曾經成為本部落格之中，瀏覽次數最多的文章。只是不到一個月時間，便打破三年多前，日月星快餐店一文的紀錄...

不知去過銅鑼灣利園，權八居酒屋多少次，今次，餐廳的公關F小姐，說剛推出清酒與一系列吞拿魚菜式，叫我找個晚上來試試。 當我知道餐牌上，有白鶴上撰生雪舞酒，不得了，只能說六個字：（我好熱，好口喝！！！！） 之前喝過玉乃光的紙包裝清酒，同樣道理，以專用的冰櫃，在零下十九幾度之下冷藏，清酒變沙冰，...

兩年多前由葡萄酒世界，跳進威士忌世界，的而且確，現今我已少喝葡萄酒了。 不過，偶然還會受到一些Wine pairing dinner邀請，真的看得起小弟，像在我生日前夕，受邀來到上環The Space，出席近年在智利葡萄酒界上冒起神速，著名酒評家James Suckling更給予很高評價的S...