外國的月亮不一定特別圓，土產西廚一樣可以在這個所謂國際都會中發光發熱。畢竟香港曾經被英國佬統治過百多年，有一定的西化程度。 香港仔黃竹坑的Chef Studio，大廚Eddy是其中一位，本地有名的西廚之一。三年多前，與當時的她前來，品嚐tasting menu，還記得，連酒櫃上的僅有Vint...
香港與台灣的距離，只有一個多小時的飛行時間，所以，台灣是大多香港人的後花園。 記得友人F先生說過：（以前我每個月都最少去一次台北！） 有一年我去了三次台灣，友人S先生說：（三次？算少㗎喇！） 未來的日子，可能我會飛得更密，這是後話。 雖然兩地交流甚頻，但是，香港的台灣菜，平均水準參差，...
身為一個七十年代出生的老頭，某晚路過元朗妙舒燒賣，對面的小吃店，名叫柒拾后，感覺份外親切。 不是強裝年輕，事實就是這樣，以前年紀小，沒有認真去想過，到我三十多歲的時候，在外表上，能否保持不老嗎？ 直到今天，慶幸還有人說我的外貌，較實際年齡後生，除了個肚腩。 我不介意說自己是七十後，對一些...
可能你我身邊，有不少叫明哥／明仔／蛇仔明／毒瘤明的朋友，明明是很普遍的名字，但是現今大多人只知道朋友的英文名，而不會知道朋友的中文全名。 單字一個明，在Openrice搜尋出來的結果，多達五十七個。明記有腸粉，酒家，甜品店等等。如此大路的名字，除非出品質素好，否則難以令人留下印像。 旺角花...
上個月再訪尖沙咀海防道，不知臨時了多少年的熟食中心，一心想吃德發牛丸，可惜碰上星期三休息日。 無謂白行一趟，到隔離檔吃豬扒麵，網友們得知，異口同聲說：（德發無以前咁好食喇。） 始終，別人的意見，只能作參考，要自己試過才能定奪，想起上次到德發，時為2007年2月。 八年了，當年我在飲食網站...
XXX不代表我，這XXX，你可以說是政客，可以說是你老闆，可以說是部落客。 好像我們的飲食部落客，近年經常被外間罵，說我們只寫試食文，一味唱好，有名氣的，就去酒店／高級餐廳，沒名氣的，就去街檔，只要是免費，不論條件點苛刻也好，（限你一星期內在飲食網站出文，要一定給笑臉）總有人去。 連一向自...
上個月由窮鬼變窮L，闊別四年後，再一次搞窮L飯局，五圍人馬集結在聚友，叫好又叫座，為未來的飯局，打了一支強心針。 今個月的大局，選擇在小弟最熟悉的火鍋店，沙田瀝源邨的盛記。 一開event，未夠兩小時，四位已爆滿，最後，五圍六十人，包下整間房。 當初，我有點不好意思，阻著華哥（盛記的主理...
一個人旅行，好處是自由自在，壞處，是難以找到飯腳，去一些高級餐廳。 雖然，我不時獨自上高級日本料理，不過，大家或許有同感，日本料理，某程度上是很適合一個人前往，像我去吃壽司，坐壽司吧，吃拉麵，坐吧檯，吃天婦羅，在吧檯前，看著師傅以純熟，輕描淡寫的手勢，先將食材沾上粉，再落油鑊炸出沙沙聲響。。...
未去巴黎之前，對他的感覺，只能從電視，音樂，電影上得知。 以前哥哥，紅姑，曼玉的音樂特輯，日落巴黎。 林憶蓮對我說過：（巴黎令我多麼入神，香檳彷彿四邊激射。） 那邊，王靖雯卻有另一番見解：（不必攀登巴黎塔尖，詩般風光經已在前。） 可是，伍姑娘偏偏不嗅米氣，帶著悲傷，大喊失落於巴黎鐵塔下...
由中環的蘭桂坊，延伸至蘇豪，再到上環太平山街一帶，變成某些人口中的POHO。 以前這一帶，只是舊樓林立，因為中產優皮士風氣不斷向上移，今天的太平山街，變成咖啡館，個性小店，餐廳林立。 至於有關太平山街的歷史，新一代應不大知曉。百多年前的一記鼠疫，這一帶死了很多人，當時的英軍把此區大清洗，所...
今天在朋友S的臉書上，見他大力推薦，由香港開到過台北的萬芳冰室。 不論是奶茶，與碟頭飯，與香港的水準接近，而且，他說台灣沒有地產霸權，更能把香港味道，在彼邦發揚光大。 一時之間，我想起十三座牛雜。 又一時想起，我在數個月前，曾經到訪過元朗的萬芳冰室。 臨急臨忙，沒有用相機，只用ipho...
這一餐尋常的土瓜灣街坊飯局，要預先一個月約實，歸根究底，是我比較難約，今個月當夜班，要到休息日才能赴會呢。 地點為友料雞煲海鮮火鍋，年青貌美的酒店公關H說，她的家人經常光顧，評價不錯。 哈哈，如果是我決定地點的話，隨時會選擇走進鴻福火鍋條暗巷，惹來一身炭味。 茶餐廳格局的友料雞煲海鮮火鍋...
銅鑼灣的登龍街，究竟在幾時變成一條拉麵街？ 大抵，是差不多四年前，豚王開設中環以外，第一間分店開始。之前我在登龍街，只會去吃車仔麵而已。 連同上個月才開業的Bari-Uma 廣島霸嗎拉麵，短短一條單線行車的小街，已經有五間拉麵店。 豚王雖然連開分店之後，水準不斷下跌，爛船總有三分釘，門外...
趁這天中午，要幫公司去IKEA買點東西，順便到德福的丼丼屋食堂午飯。 手上有張＄100現金卷，得物有所用。 原來，丼丼屋踏入今年，已經五周年了，今個月更推出儲印花，換價值＄88的丼飯一客，直至本月尾。 可是，我拿著儲印花卡，點中午套餐的丼飯，是不能換取蓋印的。 本來想來個魚生飯，...
大多人的第一口威士忌，不是尊尼走路，就是芝華士。很少人一開始就喝Single Malt，從而一步到位。 品味，並非一朝一夕可以煉成。 你們的第一口威士忌，在那個場合？ 卡拉OK？ 酒吧？ 在家偷喝長輩的酒？ 我好記得，人生第一口芝華士，在灣仔某間三星級酒店的酒吧，原因是當時有位舊同...
相約文青朋友A君，在尖沙咀的Harlan's，來個Sunday brunch聚會。 A：（好像未試過同你食brunch，好期待！） 當日，我早到十分鐘，whatsapp 她我已到餐廳。 她：（嚟緊，下個站係九龍站！） 我：（咁有排。。） 她：（乜唔係ICC？） 我：（The One...
前文提要，鷺環海天度假酒店裡面的中菜廳，觀海軒，其點心水準令我喜出望外，實在要另寫一篇文報導，如果只是略略用一個數十字的段落帶過，恐怕未能一窺全豹。 事後孔明，葡京的8號仔，可以有米芝蓮三星，這裡的午市水準，值兩星。 趁房間未準備好，酒店安排之下，先到觀海軒午飯。 不要說渡假酒店只旺周末...
(未過三個月試用期，囉唔到大假，邊度都唔去得，唯有過大海，兩日一夜都照殺！) 唉，有時回想，六月轉新工，這兩個多月裡面，錯過了不少外遊機會。 六月初C小姐發起的上海豪華團。 七月的新加坡英超之旅。 今個月中的台北威士忌之旅。 全因我未有資格拿大假，以上三次外遊機會，只能羨慕。 這個...
本來相約澳門朋友的午餐，因她的行程臨時作出改動，變成一個人在澳門街。 好像，很久未試過，中午時份，獨自遊走澳門街了。 三十多度的氣溫，實在吃不消，幸好，周二的下午，遊人沒有周末日的多，否則，情況更壞。 由新葡京走上去荷蘭園，衣衫盡被汗水沾濕，感覺很不自在。 早餐仍未及消化，不如找個地方...
當一間小店變大店，連開分店，變成遊客店，質素無可避免地下降。 你們記得十多年前，夜蒲後在中環的翠華，吃過美味的沙嗲肥牛河嗎？ 你們記得十多年前，中環結志街的蘭芳園，一記蔥油雞扒撈丁，再來一杯香滑的絲襪奶茶，那種滿足感嗎？ 你們記得十多年前，＄22一碗牛腩伊麵，令你甘心排隊的九記牛腩嗎？ ...