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窩夫與蝦子餅在尖沙咀逛完街，去The ONE 的ROYAL INN吃晚飯。 餐廳環境打卡一流。 點了大蒜蘑菇松露忌廉烤雞($288)，用料上乘，烤雞的雞肉十分嫩滑，配料很豐富，有薯仔、蘑菇和洋蔥等，蘑菇多汁菇味濃，洋蔥香甜。 大蒜蘑菇松露忌廉汁的味道非常好，用香脆的酸種多士蘸來吃，非常滋味。醬汁很多，想多加一客酸種多士呢。 R...

挪威為世界盃決賽周備戰相當認真，據外媒報道，球隊將運送超過1,000公斤傳統食材到美國，希望讓夏蘭特（Erling Haaland）、奧迪哥特（Martin Odegaard）等國腳在大賽期間維持最熟悉的飲食節奏，以最佳狀態應戰。 報道指出，挪威國家隊今次準備帶同300公斤魚、116公斤挪威芝士，以及6,000個橙前往賽事基地，單計這批食材...

窩夫與蝦子餅去完灣仔軍器廠街Arsenal Street打卡，到「黑龍」吃晚餐。 「黑龍」屹立灣仔多年，質素有保證。 五月尾已經很熱了，夏季限定的中華冷麵很吸引，有兩款口味選擇。 黑龍叉燒飯(大$98)的叉燒煮得入味，肉質軟腍肉味濃，叉燒下面白飯份量足，軟硬適中。 醬油中華冷麵(大$108)的份量也很足，麵條彈性，配料有叉燒、...

日本鳥羽水族館曾經飼養過一隻大王具足蟲，編號「No.1」的牠在2009年1月2日吃下一條約50克的竹莢魚後，便再沒有進食任何食物，直到2014年2月14日死亡，絕食期長達5年43日。死後解剖發現，牠的體重非但沒有減輕，反而由入館時的1040克輕微增至1060克，胃內並沒有固體，只有淡褐色液體，顯示牠並非餓死。多年來，科學家一直好奇這種深海生物...

韓國名廚白種元（Baek Jong Won）所屬公司 TheBorn Korea 於 6 月 5 日宣布，他將透過其 YouTube 頻道「白種元」重新展開活動，並以烹飪相關內容作為核心。 去年白種元曾接連陷入爭議，包括旗下品牌「Bbaek Ham」的品質遭受批評、產地標示不實指控，以及食物安全問題等，最終他宣布暫停所有公開工作。不過...

由親民價牛扒做到五星級酒店，向來是最容易吸引食客注意的組合。Flat Iron Steak 今次正式進駐尖沙咀香港朗廷酒店，將一貫「高質平食」的招牌概念帶到九龍核心地帶，開幕更推出 600 克 Rangers Station 安格斯斧頭扒優惠，港幣 $298 就食到，對鋸扒迷來說相當有吸引力。 Flat Iron Steak 這次選址尖...

銅鑼灣日韓融合居酒屋「夜蝶 Yorucho」踏入一周年，餐廳沒有把慶祝做得浮誇，反而選擇用一場六手聯乘晚宴，回應這一年來累積的口碑與風格。由創辦人兼主廚 Kevin Lam、Arnold Tse，聯同昔日同事、現任 Liberty Group 行政總廚的韓裔主廚 Chef Yong Soo Do 共同設計菜單，這場限定晚宴既是紀念，也是一次把...

窩夫與蝦子餅某星期日在屯門找地方吃晚飯，被「馬記永」的八款手工麵吸引進去。 八款現拉手工麵有細有寬。 厚切牛𦟌蘭州牛肉麵選了細的，厚切牛𦟌口感和味道都不錯，牛骨湯底清澈味濃。 另一碗是大塊牛肋排麵，大塊牛肋排的肉輕鬆離骨，比厚切牛𦟌重口味，油份亦較多，污染了湯底。 麵底要的是大寬，有嚼勁，值得一試。 鮮豌豆苗拌腐竹屬冷盤，...

日本東京靜岡縣之旅的第三天，離開日本平酒店，乘免費穿梭巴士往靜岡站，在靜岡Associa酒店放下行李後，乘JR東海道本線前往清水站吃午飯。 經過約12分鐘的車程，到達清水站，遊人很少。 媽媽看中了鰻魚飯。 窩夫的目標是鮪魚，因為清水港是日本第一鮪魚捕獲量的港口。 忘了餐廳的名字，只記得它的海景。 窩夫點了人氣第一的極上天然...

第十章：芒果佬的故事 跟馬靝打完架，再跟翩翩斬斷我們的荒謬關係後，我也跟非叔請了數天假，佯裝自己那天燒烤後身體不適。 待我再與肥妹在非記吃午餐時，已經是四天後的事。而我的心緒也漸漸平伏下來，嘴角的傷，也只有輕微的紅印。 我步進非記的一刻，圓桌早已坐滿了客人。肥妹那天跟我坦白告知非嫂是在日本自駕遊時遇上交通意外身亡後，她似乎也平靜下...

你今天「順暢」嗎?在忙碌的現代生活中，我們常常把焦點放在體重、皮膚或是精神狀態上，卻忽略了一個掌控全身健康、甚至被科學界稱為「人類第二大腦」的關鍵器官——腸道。 近年來，越來越多醫學研究證實，腸道不只負責消化吸收，它更擁有獨立的神經系統，與我們的大腦維持著密切的雙向溝通(即「腸腦軸線」)。當你的腸道菌相失衡，不僅會引發便秘、脹氣，更可能導致...

人氣組合農夫近日忙出席品牌活動時，難得重提當年經歷貧困的日子，場面既搞笑又心酸。C君笑言那時戶口長期得廿幾蚊，要同陸永夾夠100蚊先敢去撳錢，月尾更慘到一日只食一餐便利店叮飯，捱到月底都唔知聽日食咩。 兩人還爆料當年連朋友請吃飯都不敢叫凍飲，因為怕別人覺得自己多要求。陸永話：「人哋請食飯仲叫凍飲，你都做唔出啦！」不過他們都說當年很多朋友和...

當壽喜燒遇上意大利料理背景，味道的走向自然不會只停留在傳統框架。尖沙咀「壽喜燒 伊勢熊」近日迎來新任日籍主廚星克哉，這位來自仙台的廚師，把多年意法料理訓練帶進席前壽喜燒之中，為餐廳原本講究和牛、割下醬汁與火候的路線，加入更細緻的西式層次。 「壽喜燒 伊勢熊」自 2023 年開業以來，一直主打正宗席前壽喜燒體驗，選用極上和牛與獨門割下醬汁...

「藍色慶典期間限定店」 打造Donald Duck 609及 Stitch 626 雙主題慶典 呈獻萌趣造型甜品 專屬消費紀念品 50款獨家精品 兩大藍色主角星際大盜史迪仔 (Stitch) 與 荒野警長唐老鴨 (Donald Duck)領軍的「藍色慶典期間限定店」，由即日7月10日進駐位於旺角 T.O.P的「山下菓子」，帶來造型獨特美...

「七小福」元華近日接受資深傳媒人汪曼玲訪問，暢談與兩位師兄成龍、洪金寶相處點滴，更罕有地揭露成龍私下不為人知的一面。元華坦言，談到最值得敬佩的人，首推大師兄洪金寶；相反，他直言成龍從小就「孤寒」，性格與洪金寶各走極端。 元華回憶在戲班學藝的歲月，形容洪金寶是真正的「大哥大」，為人豪爽大方，有好東西必定與師弟們分享，這份義氣令他...

窩夫與蝦子餅某星期日去「永順」吃早午餐。 點了兩個自選麵套餐，奉送熱飲，熱奶茶的水準不錯。 窩夫點了沙爹牛肉福麵加配煎豬扒，沙爹牛肉是水準依舊，久違的福麵也好吃。 煎豬扒大大塊，煎得香口，醃得入味，不會太鹹太乾。 蝦子餅點了走雪菜的爆炒牛肉銀絲米粉配雞翼，爆炒牛肉有鑊氣，牛肉味濃，跟沙爹牛肉各有特色。 雞翼一份兩隻，表面炸...

五月某星期六下午，窩夫去了由尖沙咀開到上環的「幕多」吃午餐。 「幕多」專心做好「醬油蝦濃湯麵」和醬油小食。麵底可選拉麵或刀削麵，窩夫個人特別喜歡它的刀削麵，軟硬度控制得很好，吃到最後麵也不會太軟變糊。(詳情見另文) 吃完美味的蝦湯麵，向西走散散步，水坑口街的投注站沒有了。 走到東邊街，光顧Edenly Gelato，選了「五十鈴抹...

窩夫日前一星期內光顧了上環的兩間蝦湯麵店。 「蝦三少蝦湯專門店」開業一個月左右，一班蝦痴專注做的蝦，水準如何？ 職員推薦避風塘味的爆谷蝦，有機會要試試。 當日想吃湯麵，點了富貴海鮮蝦湯麵($128)。湯底可選醬油蝦湯或濃厚蝦湯，窩夫選了後者，濃厚蝦湯香濃鮮甜，不鹹不膩，但沒有當年尖沙咀「慕多」的驚艷感覺。 主要配料有醬油白蝦、...

在節奏急促的灣仔核心地帶，總需要一處能讓人短暫抽離繁囂、慢下步伐的空間。位於香港瑞吉酒店內的 The Drawing Room 大堂酒廊，踏入初夏，餐廳由行政副總廚鄭曉峰（Hugo Cheng）重新打造全新單點菜單及雙週輪替午餐套餐，以更輕盈、更具層次感的環球料理，為都市人帶來驚喜。 全新菜單以充滿夏日氣息的頭盤揭開序幕。北海道扇貝刺身...

香港餐飲講求速度，也講求態度。優意集團全新餐廳 Avalon 進駐中環 H Queen’s，以熟悉卻不平凡的環球舒心料理，結合細膩設計、扎實廚藝與完整營運概念，為繁忙都市帶來一個可放慢節奏、細味餐桌的全新據點。 Avalon 由香港知名餐飲集團優意集團 Elite Concepts 推出，選址中環 H Queen’s，延續集團一貫對餐飲...