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香港人台灣人去澳門越來越方便, 香港船班越來越密, 台灣也有廉航來往澳門, 非常便宜 澳門的酒店很多都是很高質, 這個月月初, 農曆年前得到澳門金麗華酒店的邀請, 在週末度過了兩天一夜 我想這家酒店重點是價格方面, 走的是古典風. 是沒有很新, 但住起來也覺得很不錯喔 酒店的地點靠近港澳碼頭, 那邊有穿梭巴士. 不過班次較疏. ...
澳門美高梅邀請曾在美國加州高尚餐廳The French Laundry及屢得國際級殊榮的丹麥Noma餐廳任職的美藉星級名廚Ryan Poli來到，與寶雅座法國餐廳主廚Elie Khalife聯手帶來融合法國及西班牙菜的餐單，於2月26日至3月8日期間供應，這晚就率先來到品嚐Chef Ryan地道的西班牙料理Tapas。 這次特別的...
今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹位於雀仔園街市的裕家麵，喜歡到澳門不同的店吃麵，裕家麵的麵價錢不算便宜，但店方選用高級及優質食材做湯底及配料，還用自家配方製作的麵條，湯好喝，麵彈牙爽口，很有水準，值得一試。 法國玫瑰蝦麵，MOP$90，蝦湯湯底加上蝦乾及冰凍的鮮蝦，味道十分鮮甜，蝦鮮有層次，加上少許大蔥，令整碗湯麵更鮮甜，是我最...
新年到，難得有假期幾天，在澳門的話最好遠離新馬路的遊客群堆，找個地方輕鬆吃下午茶。MGM Macau澳門美高梅酒店除了在中餐廳推出賀年菜式外，亦於Pastry Bar及Grande Praca推出農曆新年下午茶。 Pastry Bar的農曆新年下午茶，當中最特別的是Baked Dried Oyster & Sea Moss Pastry...
每次到澳門，第一件要做的事就是先到電訊公司買電話咭，方便上網工作之餘，又可隨時查看地圖或資訊。如果你是第一次到澳門旅遊，就最好更加要買。澳門橫街小路多，也有些美食散落於較偏僻的地方，所以有Google Map旁身最方便及安全。澳門最大的話電訊商CTM，網絡覆蓋比較好，訊號比其他的穩定，所以通常都會選擇它。最近，CTM推出了「全澳輕鬆任上網」預...
由Alta Multimedia (www.alta.hk)代理，台灣知名廠商「雷爵網絡」最新開發的手機遊戲《來自天外的英雄》港澳地區將於 2015 年 3 月份推出。與此同時，香港即將是《來自天外的英雄》Android 及 iOS 版本全球第一個上架的地區，實在是香港玩家的榮幸，因為大家都可以先玩為快了！另外，遊戲事前登錄亦開始接受澳...
今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹上年尾於星際酒店開業的風味居，由星際酒店行政高級中餐陳總廚主理，主打川菜以外，兼備酸辣爽口的湘菜，成為近日愛到去吃辣的餐廳。 色、香、味俱全的水煮飄香沸騰魚，MOP$168，及紅袍辣子雞MOP$98，都是我的最愛。魚肉入味又嫩滑，嫩香帶麻。而炸子雞選用雞腿部位，外脆肉嫩，用四川二荊條幹辣椒、大紅袍...
今個星期澳門力報飲食專欄「周遊澳門」介紹澳門於黑沙環新的Grill W，愛吃牛扒的就記得去試。 喜歡吃牛扒，得知由米芝蓮餐廳The Kitchen大廚Reto出來於黑沙環開了新店Grill W，這晚就跟朋友來吃晚飯，嚐嚐牛的滋味。 吃牛扒前，先來一客法式洋蔥湯，$60，湯一送來已經聞到很香，表面厚厚的芝士，底部還有不少洋蔥，洋蔥經炒香再...
今個星期澳門力報寫飲食專欄「周遊澳門」繼續介紹澳我最愛的澳門米芝蓮三星中餐廳，位於新葡京的「8」。 可愛的點心不只一款，還有脆香叉燒包，像刺蝟的叉燒心包底部煎得微微脆，入口一點都不油膩，鬆軟包面挑上一根根小刺，手功精細，令人更不捨得吃。 至尊京都肉排，看似簡單的菜式，要做得好吃其實不容易。但這肉排外層夠脆，肉腍又有肉汁，表面剛好掛著...
今年的情人節比農曆新年早，準備過年之前，情侶們都開始計劃怎麼渡過情人節。澳門君悅酒店今年也來有售賣來可以存放三年的玫瑰花，來自己荷蘭的玫瑰花經過特別處理便可擺放三年，除了粉紅色，今年更有Tiffany Blue、紫色等主題顏色可選，加上不同精美的盒，配搭心型盒甜蜜又漂亮。 這天更有機會深入酒店地庫去參觀花房，看到花藝師在...
經常往來澳門，到澳門除了喜歡吃，更喜愛做Spa。上月尾，就到澳門美高梅酒店MGM Macau的Six Senses Spa水療中心體驗Time to Celebrate，欣喜時分療程。Six Senses Spa是著名的水療中心之一，在泰國、越南、馬爾代夫、巴黎、希臘等多個國家也有店。而澳門美高梅的Six Senses Spa水療中心自開幕以...
今個星期開始會於澳門力報寫飲食專欄，逢星期三「周遊澳門」介紹澳門美食。第一篇文章率先介紹我最愛的澳門米芝蓮三星中餐廳，位於新葡京的「8」。 一年又過，新一年的米芝蓮名單提早公佈了，今年澳門的三星餐廳保持不變，其中一間是我很喜歡的中餐廳，位於新葡京酒店的8，說起又想起了美味的乳豬焗飯，基本上每次去8都會點來吃，不過今次於聖誕節前再來到餐廳...
又來到澳門銀河酒店的Terrazza庭園意大利餐廳，今次吃的餐單很特別，是酒店請來了美國加 州著名酒庄Silver Oak帶來了多款佳釀，還有酒庄大廚Dominic Orsini一起到來，為晚餐設計了6道菜的餐單，把加州四季變換的特色帶到菜式內，讓客人可嚐到精緻的美食。 吃晚餐前，先聽酒庄負責人介紹各款酒，而大廚Dominic Orsin...
為慶祝澳門回歸祖國十五週年，澳門美高梅與北京中國紫檀博物館攜手呈獻「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展—天造地創」，把珍貴的國家級非物質文化遺產紫檀雕刻帶到澳門，讓大家可瞭解這傳統手藝和已有五千多年的歷史文化。 紫檀木雕刻之所以珍盡是因為它在木雕中屬最困難的一種，因紫檀木非常堅硬，密度大，比起其他木頭更難去雕刻，需要技師花更大的的力氣...
到澳門旅遊時，走累了想找個地方休息一下，在這小小的國度要找個人少的地方不是容易，偏偏給我找到了。 它位於超多遊客的議事亭前地一帶的一條絕不起眼的巷子內，當身邊充滿國語和大叫大嚷時，忽然走進巷子，真正的澳門馬上復活了。 門口處看到漂亮的環境和誘人的美食，馬上衝進去。 挑了靠近門口的位置，坐下去，已經不想走！很有家的感覺。 ...
不少女士們都喜歡在週末嘆下午茶，要在澳門吃下午茶，首選我會到澳門文華東方酒店的御苑酒廊，Vida Bar。上年尾，酒店新推出Afternoon FANtasy，夢幻午茶之約，讓客人可一邊欣賞湖邊及海灣景色，一邊享受由法籍廚藝餐飲總監貝銘樂Dominique Bugnand及餅房行政總廚鮑思培Sebastien Bernis攜手製作的下午茶。 ...
聖誕節前，到了澳門金麗華酒店聖誕亮燈儀式，酒店由12月開始會跟澳門扶康會作慈善合作，其中包括售賣節日禮物，酒店售出的自家製曲奇餅會全數捐贈澳門扶康會創藝坊作社區發展及為殘疾人士提供藝術訓練之用。 然後到了酒店一樓的Cafe Bela Vista 薈景閣咖啡室吃聖誕節下午茶，以中式扇形木架擺放著各款鹹甜點，還有聖誕裝飾，有鬆餅、...
繼2014年粉紅革命時推出的澳門康萊德小熊，酒店於聖誕節又推出另一隻銀白色的聖誕小熊，早前來到酒店大堂吃下午茶，隨下午茶套餐合贈送一隻小熊。 鹹點方面，先有Honey Roasted Christmas Ham with Jelly，蜂蜜烤聖誕火腿配果醬，Smoked Salmon Sandwich and Salmon Roe，煙燻三...
聖誕假期到澳門遊玩，家人又喜歡吃中菜的話，可到金沙城中心的朝Dynasty 8吃聖誕套餐，食物有水準，加上環境舒適，家庭聚餐最適合。 六道菜的聖誕餐先來的是精緻拼盤，玉帶梨子，Deep Fried Scallop with Shrimp Paste and Australian Pear Topped with Yunnan Ham，涼...
來到澳門美高梅MGM Macau，除了可以在天幕廣場吃聖誕下午茶及蛋糕外，晚上亦可到Aux Beaux Arts寶雅座享用法式聖誕餐。坐到廣場寶雅座露臺座位，在紅紅的聖誕燈飾下用餐，更有節日氣氛。 聖誕五道菜套餐以外，另外先點了一份豐富的聖誕海鮮拼盤，Christmas Seafood Platter，MOP$888，Boston ...