已經一段時間沒來Assaggio，朋友相約晚餐以為是尖沙咀店，原來那邊已悄悄結業，不過一向較愛灣仔店因可看到維港夜景，環境也相對闊偌。 是晚也見到一些很久不見的朋友，人未齊就先點小吃吃著等。 招牌意式肉丸用全牛肉，肉嫰多汁，配上微酸的蕃茄醬與半溶芝士，令自己忍不住就吞了三大粒。 另一客是...
今晚大家又再來到大公館的萬慶軒聚頭，為的就是北京「那家小館」行政總廚段永成先生為萬慶軒作客席廚師的出品。 「那家小館」創辦人那靜林先生為清朝滿族正黃旗後裔，其先祖更曾是皇帝的御醫。當年那先生以祖傳滿洲宮廷菜食譜創辦了那家小館，更以正宗精緻的滿清菜聞名，而現在北京的那家小館主打的是北京宅門菜，...
通常寫遊記都是一開始時最認真，可是旅程太長的話，到後來寫的內容跟不上每日行程就會開始滯後，要不是最後找到了相片或者不會再寫。北海道之旅雖已過了一段時間，有照片的話還是可以喚起記憶，來盡力完成最後一天的北海道釧路跟帶廣的行程。 在釧路的第二天早上，解決早餐的是釧路和商市場，這個市場跟函館朝...
想起法國菜應先想到慶祝日子或燭光晚餐，其實也適合三五知己好好吃一頓，是晚就跟友人們來到尖沙咀，一家由藝人黃長興開設的樓上法國餐廳用餐，幾個人邊吃邊喝渡過愉快的Happy Friday晚上。 有別於一般充滿情調的法國餐廳，這裡的感覺比較warm，湖水藍色的牆身配搭金色的吊燈，加上同色系座椅與白色雲...
今天的行程主要是去江之島和謙倉，首先是去江之島小屋吃早餐。 今天的天氣很好，天空一覽無雲。到埗後先把車泊在江之島入口附近的停車場，然後步行慢遊江之島。 早餐的這家江之島小屋好像很有人氣，所以九點左右就來到，當時客人還不多。 天氣不錯就坐在室外有蓋的位置。 看來看去最後點了...
剛過去的農曆新年因應節的關係，吃了不少中式菜和各式糕點，令人有點想念外國菜式的出品，今天既然飯聚，自自然然便選擇了西餐的機會來跟大家見面，加上這次由日本米芝蓮星級大廚的川端正人來港為Cadenza作客席主廚獻技，而川端大廚曾於米芝連一星的La Caunette跟Faucet和二星的Saint-Hon...
坐飛機到過東京多次，但就從未試過離開東京市區，兩個月前就到過東京近郊的日光和鬼怒川，今次就安排到東京旁的神奈川和靜岡縣，來個一邊浸溫泉一邊看富士山。 不怕死的繼續左Hong Kong Express，慶幸準時起飛也準時到達羽田機場。到達時間才早上五點，本來是打算在羽田機場租車在成田機場還車，可是在...
進入二月農曆戊戌狗年將至，雖說是月中才是大年初一到來，但大家已忙起來因要旅行的已準備行裝，要留港的又要準備年貨和打掃，所以今天大家一有空，又走在一起圍檯滾一滾打邊爐。 喇沙湯底除了本來的味道，湯中也加入了海鮮，難怪湯底帶點海鮮的鮮甜。 肉骨茶湯底上次來沒有，既然是新推出的就來一個大家分享。...
突如其來多了一日東京遊，一早起來就上網搜尋到底有什麼好吃。本來想去上次錯過的新宿芝士店，可惜遇著今天不開門，最後竟有緣訂到九月才剛開業的ENEKO Tokyo。為什麼說有緣？明年的西班牙之旅也訂了大廚Eneko Atxa在西班牙的米芝蓮Azurmendi餐廳，所以今天的午餐可說是一個預演。 訂好...
今年的農曆新年來得晚一點，這樣也好因聖誕新年才過一個月左右，這樣便有多點時間安排農曆新年事宜，也可安排跟親朋戚友團年飯。今晚便跟幾位食友聚頭，來個過年前的日式串燒團年聚。 前菜是日本蕃茄漬及乳酪配黑醋啫喱。白色的東西驟眼看以為是水牛芝士，原來是口感特別的乳酪球，另酸香的黑醋啫喱配搭既冰又...
新年前後自己跟朋友到了北美走一轉，途中當然會掛念中式美食，回來後難得這個星期五幾位食友可抽空一起晚飯，就決定來一晚辣局慰藉一下吃辣的心癮。 今晚的夜色雖給雲霧遮蓋了不少，但霧鎖中的維港另有神秘感，也似乎也不太影響其他食客的心情。 頭盤蒜泥白肉的肉跟脂肪比例剛好，既有肉味又有豬脂肪的膏香...
兩星期前已約好友來試新開的壽司店，沒料到天氣突轉冷，心想其實最適合吃火鍋，還笑說誰會在這天氣吃冰冷壽司？最後還是冒著寒風前來，也過了一個滿足的晚上。 Omakase分月$1080、彩$1280和藝$1680三個套餐，最便宜的套餐少了熟食，又擔心最貴的吃不完，最好還是中間的彩$1280。 ...
朋友相約晚飯，三個女孩找一邊聊一邊吃的地方，朋友就選了開業不久的意大利fusion小店，大概她給ig相中的餐廳環境吸引了吧。 餐廳整個裝潢都頗有意大利的小鎮風情，除了一出電梯可以看到的壁畫，還有餐廳裡的白色羅馬柱，不過最吸引女孩子的拍照位，應該就是近窗的一排高櫈，以粉紅色為主，加上近期大熱的...
Cucina除了置身其中的繀港夜景百看不厭，大廚Andrea的意大利菜式也令人難忘。而為了慶祝在意大利有美食之城及引擎之都美譽的摩德納Modena建城2200年，Cucina在今晚舉行了5道菜配上托斯卡納Toscana的美酒盛宴，加上摩德納原是頂級巴馬臣芝士及傳統意大利黑醋的發原地，令今晚的出品...
港人愛旅行是不爭事實，東南亞國家之中又以日本最受歡迎，不過近年也多了朋友去越南，無他因美食不少而簽證比以前易辦，而可能因不少人去過的關係，所以越南菜也多了注目。今天便到主打越南菜的九龍塘安南，試試一些為冬日特備的菜式。 近來天氣不太冷所以點了青檸冰茶試試，茶底不錯不會苦澀卻有茶香，另青檸下得...
上一次去北海道已經是兩年前，那次去瘋狂吃生蠔跟海膽真的好興奮，雖然想再去但今年的假期已填滿，看來今年是去不了的，就來權八的北海道美食之旅止一止癮吧~ 前菜來了厚岸珍寶生蠔伴酸汁。曾經到過北海道厚岸，當地的生蠔味道迎非常濃，令人一試難忘，所以一直都想找機會再次到訪那裡，難得今晚在權八吃到肉厚肥美...
今天第三天本來是預定的最後一天旅程，晚上乘機回港，但天有不測之風雲，文章後段會交代。起身先到樓下的閣樓吃個豐富早餐，看看雜誌才起程。 離開前再在店內拍拍照，這店的設計令置身其中的人感到很放鬆。 這長檯用來跟一大班朋友食飯慶祝開party的話最適合。 最上屠的...
星期四晚坐通宵機已訓得不好，加上昨晚浸了兩次溫泉所以一覺訓到天光，今天一早起打算來先留在日光跟鬼怒川看景點，吃個早一點的午餐後再在附近閒逛後，便到那須鹽原市吃飯和在Chus留宿。 今日的行程比較緊迫，所以七點半就吃早餐，吃早餐之前還抽了時間浸個早溫泉後，便出發往鬼怒川。 離開時店家也送上不少...
香港人對日本菜不陌生，吃過見過到過日本見識日本菜的人實在不少，加上其他西式菜式也在香港不斷發展，所以近年便多了不少fusion口味的日本菜出現，這家Naked 原の味便是走上這路線的西日式餐廳。 一入門口右邊便是一排酒吧位，放工也可來一杯。 炸海老($68)用的是日本白蝦，記得去過日本富...
西半山的三希樓已是港島為數不多的川菜館，奈何位置不太就腳所以令不少好辣友人也另選地方聚餐，而新的三希樓分店就在方便就腳的時代廣場，地點方便得令人不假思索就跟食友來一餐。 點心的金湯小籠包先上來，小籠包的皮是看得出的薄，夾起卻不易爆開，入口感到湯汁不少也夠鮮味，不過最特別是它的辣度可不低，令不...