十二月的大阪京都北天橋立自駕自由行之旅一開始便有點運，航班完全沒有delay，非常準時的到達關西機場。由於當時只有我們一班機到達，過關都很順利。 本來想訂機場膠囊酒店，不過已經客滿，又不想半夜出市區，所以訂了位於泉佐野的Hatago Inn Kansai Airport，在巴士站牌12號和1號都...
是日又到大埔行行企企，晚餐決定在這邊解決，偶然行過南盛街，發現和暢這名字，便想起往太和那邊商場內的小店美食，便決定小試牛刀，點些不太飽肚的試試這邊的出品。 是日例湯是花生雞腳湯，老火湯夠火喉落足料已是合格有餘。 懷舊狗仔粉先點一碗試試，這東西雖叫懷舊，但坊間要找也不算很難，畢竟這年頭大家...
這家餐廳在新蒲崗開始一路走來 第一次午餐時印象不深，後來在食圈照片看到特別的菜式後，一直想去但最也錯過機會，搬到旺角也吃過，但因地方問題仍吃不到最想要的，最後餐廳再次搬遷到灣仔區，這次要感謝朋友的安排，終於可以吃到心中想試的菜式了。 店子大概只有十多二十位左右，一行八人所以要預先訂位。 不太記得菜...
吃過小巷的暗黑墨西哥菜大家便來喝一杯，Stockton原來是Asia's 50 Best Bar 2018的第11位，而店家雖位處煩鬧的蘭桂芳附近，但入口非常不顯眼。 走過長走廊再上一層後，內裡卻別有洞天。 這裡以達爾文進化論推出了一系列12款新的cocktail，大家也來各自選了自己...
今年的冬天算是來得較遲，本來十一月底好像會凍一點，但氣溫又回升，不過天文台的預告說十二月中開始只有十多度，這次是真的感到要入冬了吧，也預先跟食友走在一起 吃個暖身台式火鍋。 飲品有坊間少見的台灣節氣手工啤，選擇也夠多。 小食先來咸蛋黃炸魚皮跟鹽酥一口豆腐，炸物用來送特色啤酒一流。 招牌滷...
Brickhouse已不是第一次來，不過未走入巷便已停下腳步，因望入去竟是漆黑一片，心想難道去錯地方? 走出街角再看路牌，肯定是對的後巷後，又確定店家沒有搬到別處才摸黑前進，原來是巷中的燈光變得更少更暗，但內裡仍是燈火通明。 Mexican Style Street Corn是招牌菜，甜美...
說起在港的川菜，不得不說的是1994年已開業的雲陽閣，總廚陳啟德師傅一直為川菜推陳出新，本來已退休的他最近終於復出，令我輩仍可繼續在以後的日子可品嚐到陳師傅的出品。 巧味前菜四盛包括三十三香黑排骨、瓜錢拌蜇花、燒椒涼粉海葡萄及藤椒漬螺片。 三十三香黑排骨看名字就知是用上33種香料醃製，黑...
白松露被稱為餐桌上的白鑽石當然有原因，除了產量少，生在地底的它們要找尋也不容易，加上其他食材沒有的獨特香氣，今各食家老饕也視為美食之一。今晚便跟食友來到這裡，在Cucina的夜景伴隨下一嚐各式白松露菜式出品。 頭盤的日本Tayouran炒蛋伴多士、香煎帶子及白松露上檯前，大廚Andrea親自...
在聖誕氣氛下愈來愈濃下，總想跟一大班人享受氣氛及美食，這次又來了萬麗咖啡室體驗炫麗聖誕節自助餐。 今天先看看前菜冷盤沙律及刺身，選擇太多只可以淺嚐因要留肚吃其他出品。 芝士也試了一點來過口癮。 湯品除了西式雞蓉菜湯及日式味噌豆腐湯外，也有原盅蟲草花燉雞肉來暖身。 再...
跟好友自十月韓國之旅後就沒再見面，趁這個星期大家有空，就相約吃個晚飯見一見。電梯到二樓就見到同集團的另一家餐館，餐廳名字都差不多，要留意不要走錯，今晚目標是新加坡菜所以來了這邊。 除了想吃的黑胡椒蟹和老鼠粉外，其他都由朋友發板，估不到她的口味有點特別，點了一些沒想過的菜式。 自己本身不太好苦瓜...
每年到了冬季，總會掛念這裡的美味生蠔，因為店家會引入其他餐廳極少供應或者只此一家的生蠔款式，令人時常有驚喜。是晚就跟幾個愛蠔的朋友，看看到底有什麼特別的新品種供應。 今晚選了四款蠔，除了Belon其餘三款都沒在港吃過，就連名字也未曾聽過，都是比較新的品種。 Belon 0000口感爽脆，金屬...
近來周日要開工，已連續三四個星期不停加班，不幸地這個周日仍需上班，但上班時間可延後一點，就相約朋友吃個豐富午餐來平衡一下忙碌的生活。 這家日本餐廳開業不久，半開放形式環境挺開揚。 刺身拼盤的刺身種類很多，計有海膽、三文魚籽、牡丹蝦、帶子、吞拿魚、薄切鯛魚等，吃著都算鮮甜，特別是海膽的甘甜...
星光行的北京樓已經有多年歷史，小時候亦有跟家人來嘆茶，近月完成翻新工程，以全新面貌回歸，更重新推出不少懷舊菜式。菜式份量比較大，人多分享比較好，是晚就跟一班朋友來晚飯。 前菜的麻醬雞絲撈起改良自新年的撈起，但就換成雞絲粉皮，加上色彩繽紛的配菜與調製過的麻醬，比一般的雞絲粉皮看來吸引。 揚...
近來因較忙碌，跟契女兒的媽媽已幾個月沒見，是晚就相約在中環區吃個飯，說說大家的近況。天氣開始有點涼想吃辣，但好友不算太吃得辣，結果來了這家新派粵菜餐廳，因餐牌有吸引的川菜供應。 餐廳裝潢有點情調，似是Fine Dining多過中菜廳。今晚坐到窗邊的位置，眼下的景觀很不錯。 各自選了一些菜另...
近來工作非常忙碌，就連午餐都未能好好食一頓，趁著今日Happy Friday，吃一餐好的慰勞一下自己。有朋友介紹過這家餐廳，位於食肆林立的QRE，都算新開不久，周五晚幾乎全滿，為是晚的晚餐打了支強心針。 這裡主打牛扒，一進餐廳就看到幾個放滿牛肉的凍櫃，款式選擇不少，今日就決定先試一款。 ...
今年八月到十一月本來是旅行空檔期，有想過到越南一轉最後卻沒成事。這晚來到尖沙咀Mira Place 1期新開的Madam Saigon，除可一解對越南菜的懷念，也可嚐嚐店家用新烹調技術來重新演繹的越南傳統地道菜式。 Madam Saigon春卷的春卷皮都是由越南直接運港，店方要先即時處理以保...
今年四月在灣仔登陸的北海道過江龍一幻拉麵，近日在尖沙咀海港城開設分店，由於灣仔店面不大又經常排長龍，因此一直未有品嚐。得知新店面積幾比灣仔店大好幾倍，且靠窗的位置更可欣賞維港景色，就找了一個平日晚上去試試。 新店環境光猛開揚，有吧枱卡位和餐檯等，最受歡迎的當然是靠窗的一排海景座位。 新...
今年走了西班牙一轉，發覺大熱的西班牙菜方興未艾，今晚就跟幾位好友到來forte，因這裡今季的半自助晚餐加入了西班牙美食元素。 除了四位送一jar的Sangria，以新鮮蔬果入饌的蜜瓜凍湯及番茄凍湯，喝下一刻真的透心涼，兩者都是夏天解渴妙品。 今晚的兩款湯品中西各一，分別是西洋菜湯和羅宋湯...
愛吃壽司的自己，通常都會先選擇午市試試水溫，可晚市定比較貴總有其原因，如貨源比較新鮮，食品種類款式也多點等等，不過今晚跟食友來試晚市，因食友推介這裡剛推出每位$780的晚市Omakase。 是晚選了吧檯的位置，可以看到師傅為我們準備食物，有什麼不明白的話方也可以直接問師傅，這樣的交流也是Oma...
講起一班人圍檯吃飯，自然會先想到中菜，不過今晚跟一眾食友來到翠韻軒，試的不只是中菜，而是品嚐將正宗星馬味道帶到中菜廳的美食，因美心中菜誠邀新加坡資深名廚張偉忠大廚擔任客席大廚，而張大廚曾任職新加坡歷史悠久的「長堤海鮮樓」20多年，該店創製的辣椒蟹和黑椒蟹已奉為國菜。今晚各大廚會將會合作，讓大家嚐...