早利亞最鍾意重慶大廈這家Kebab 餐廳，店內自設專業烤爐，售賣各式卡巴外還有咖哩及Pizza，堂食或外賣也可。 推介早利亞每次也點的羊肉卡巴外，今天多買一客羊髀飯，整隻羊髀焗得香羶味美，飯帶辣勁更惹味。再來兩隻印度咖哩角 Samosa，一隻雞肉，另一隻素食的餡料是薯蓉，埋單 $16...
近期馬鞍山開了多家台式飲品店，$25 一份雞蛋仔雪糕新地實在吸引，早利亞停下脚步，享受一點甜再購物去。 雞蛋仔即叫即做，粒粒飽滿，雪糕有多款選擇，忌廉曲奇、特濃朱古力布朗尼、阿芳素芒果、士多啤梨及我的選擇焦糖咖啡曲奇，再加點珍珠及忌廉，份量十足，性價比高。 炭燒烏龍珍珠奶茶香滑，...
知道 Amitie 早前喬遷至厚福街，新地方更雅緻，約了六位知己良朋齊來品嚐歐洲風味晚餐。Amitie 法文是友情的意思。店主們在各高級酒店任職多年，得到各飲食業前輩多年來悉心的指導及幫忙，希望對美食的熱誠傳遞給每位客人，真是期待喔。 眾人研究了一會兒，有多款晚餐、二人套餐及單點前菜及主菜，樣樣都...
乜嘜雞蛋仔榮登《格仔榜》第一位，一直好想拜會這家小店，無論雞蛋仔及格仔餅都有多款選擇，配搭吸引，以雞蛋仔為例，原味只需 $15，經濟實惠，獨特款式包括咖啡榛子朱古力、宇治抹茶紅豆、榛子朱古力、粒粒榛果、溶心朱古力、溶心芝士、黑白芝麻等，更有竹炭溶心芝士創新口味。格仔餅亦有多款選擇，原味只需 $18，...
又再挑戰石燒牛扒，最近牛極開了多家分店，今天到佐敦買點東西，見未到晚飯高峰時間，立刻到9月尾新開的佐敦庇利金街牛極分店試試先。見餐單最經濟的牛肩排 180g 只需 $80，還有來自美國的牛肩扒及西冷、來自紐西蘭的牛柳、來自澳洲的牛仔肉眼、來自日本的赤身及富油脂的日本和牛，由 $80 至 $450，任...
渝味曉宇重慶老火鍋於2012年榮登重慶商報公佈的重慶火鍋50強殊榮，2014年更成為央視舌尖上的中國2唯一推薦的重慶火鍋，渝是重慶的簡稱，今天涼涼地就來試試重慶地道的風味。 「曉宇大紅鍋」選用最辣的重慶「朝天紅」、茂汶大紅袍及金陽青花椒，再加入上等牛油及漢源花椒、石柱辣椒、郫縣豆瓣、貴州生薑、山東...
到星加坡總是心思思想食咖央多士作早餐，一行十人步行至酒店附近的熟食中心地下，跟當地人一起覓食。一邊是售賣炒粉麵的舖頭，款式也蠻多，當然也有Nasi lemak 及其他炸物。而早利亞就想飲杯白咖啡或奶茶，原來另一邊廂有套餐供應，一杯茶加多士，選咖央或花生醬也可，另再奉上每份兩隻半熟蛋，當地人最喜歡加豉...
張偉忠師傅精心炮製的藥膳肉骨茶，曾獲得“世界廚藝”邀請賽的冠軍，既有巴生肉骨茶的藥材香，也有白胡椒肉骨茶的胡椒味，非常獨特。去年有幸在尖沙咀翠韻軒嚐過張師傅的肉骨茶，印象深刻，但友人力讚在星加坡吃到的更出色。今次來到星加坡，專程來到由徒弟盧義雄師傅主理的東寶品嚐仿膳肉滑茶，地道食材，相信風味更正宗。...
醉花林俱樂部擁有超過170多年的歷史，是新加坡最古老的俱樂部之一，提供正宗潮州菜餚，採用新鮮食材製作經典菜式，餐廳特別聘請汕頭美食顧問，質素有保證之餘也保存地道風味。 凍黃膏蟹，店子用了斯里蘭卡黄膏蟹，滿滿的蟹膏非常吸睛，甘香味美，蟹肉鮮甜無比，雖然這幾天吃了多餐炒蟹菜式，但都給這道菜比...
來到星加坡第一餐就來拜會新派娘惹菜 Baba Chews，入座後店員端上 Welcome drink 「Little Flower」，顏色美艷，味道清新，當中有青檸汁、菠蘿汁、薑啤及玫瑰糖漿等。 Itek Tim Consomme 第一道先來鹹菜燉鴨湯，加入各款香料如羅望子及青辣椒，...
一個節目令到西貢人頭湧湧，每間曾介紹過的舖頭都有人排隊，餃子舖更加不做外賣，只做堂食，原本計劃外賣作晚餐，今日卻無緣品嚐。拐個彎到市場街，這家小店由一家人來打理，是早利亞其中一家喜愛的店子，先來一杯芒果 lassi，夠濃夠香甜，跟咖哩一起吃最夾。 前菜雜菜豌豆 Falafel $20，炸得表...
八十年歷史的容龍別墅，是位於香港新界屯門青山公路十九咪，近青山灣咖啡灣的一所渡假別墅，1939建成，四周綠樹林蔭，面向青山灣，擁有一望無際海景，設有酒店、露天茶座、游泳池、小型動物園，面臨大海，風景優美，是香港人舊時旅遊名勝。曾經是粵語長片取景勝地，包括《情海茫茫》（1965，謝賢、羅蘭主演）、《金...
從金鐘廊向遠東金融中心方向行，轉左便見到這家韓式快餐，提供很多選擇，其中最吸引便是今天早利亞選的精選飯盒，分別有雜菌牛肉 $78、照燒雞肉 $72及泡菜豬頸肉 $78，賣相非常美觀。 另外朋友選了廚師推介，韓式傳統拌飯 $68。店子以外賣為主，飯盒設計細心，韓式傳統拌飯以碗上，但...
近年流行食川菜，那川菜館是否只食麻辣火鍋咁簡單，今天早利亞跟友人就來到中環一間樓上舖瘋狂小面，試試四川當地的民間食品，午市多人，特意2點後才到，避開人潮。 店子午市有午餐組合： (A) 麵食、(B) 飲品、(C) 小吃 (D) 甜品 ，不同配搭，最低消費 A+B $78，而全套餐A+B+C+D 價...
主席完美示範 素食可以色彩繽紛 素食味道可以多層次 素食可以重口味 素食可以令人享受 近年的確多人除宗教理由外，為健康或環保而開始茹素，以往平平淡淡的寺廟齋，廚師加入創意後而成了欣賞指數爆燈的素菜。當中亦多謝 Beyond Meat 未來肉的出現，研發出幾可亂真的植物肉，令創意可以...
曾居住加拿大的陳老闆向越南人拜師學習製作越南湯粉，並在當地開設了菜館，後來回流返港與兒子開設海外店，在西貢已有兩間的人氣越南湯河店「Saigon Pho西貢越南真味」，一直深受食客歡迎。上年中殺出西貢，於食肆林立的九龍城開設第三加盟店，今天相約朋友來試試加拿大的牛河味道。先來當然是火車頭牛肉鍋粉 $...
老北方餃子館，自家搓皮包餃子，新鮮食材，今天供應豆苗餃、韭菜餃同京蔥羊肉餃，仲有番茄蛋花湯，order 餃子後自助到店前取，好有家庭feel。 陳春記馳名豬紅豬雜湯，用料新鮮而且洗得夠乾淨，豬肺、豬肚、豬粉腸等，少許胡椒鹹菜調味，可跟飯或米粉，早利亞今天就要了一份大的 $5...
龍門客棧裝潢走中國風，舒適寬敞，今次早利亞同一班朋友飯局，友人是熟客，一早預訂房間、了解及預訂菜式。 點了多款前菜，陳醋餚肉及無錫脆鱔比較出色，一早預訂了北京填鴨兩食，炒鴨崧配鍋巴比片皮鴨更美味。原條松子大桂魚份量足，甜酸味道適中，醬汁剛好掛上，感受到魚肉外脆內軟滋味。鹹肉百頁津白清...
近期流行健康素食，朋友相約到銅鑼灣下午茶，提議到素一，店子提供超過60款中日西素食、沙律、湯、甜品及飲品任食，價錢亦吸引。步入自助餐食物區，見素食壽司卷物非常吸引，由專業壽司師傅用各種蒟蒻素魚片製作，形態像真，入口也有質感，唔止睇得，食落更一般壽司一樣美味。西式前菜有沙律菜、藜麥、三角豆、腰豆等，配...
2016年首推「黯然銷魂飯」，將周星馳於1996年出品的電影《食神》中一碗貌不驚人的「黯然銷魂飯」，經過多年努力，用盡心思，六國酒店掌舵人陳頌勳及行政總廚馬榮德將現實版「黯然銷魂飯」活現在食客面前，反應熱烈，2017年再次推出「黯然銷魂飯2.0」改良版，加了自家製的炸豬油，提升了飯香。 9月16日...