到吉隆坡遊玩，朋友設宴於金馬皇宮大酒店中餐廳。在金馬皇宮酒店四處可見到金碧輝煌關於馬的裝飾品，中菜廳裝潢高貴優雅，整個餐廳大約能容納120位顧客，還有多間房間，舒適寬敞，服務貼心，馬來西亞總理及夫人也曾是座上客。 前菜粵菜風光，包括三道菜式，芝麻蝦香口但個人最喜愛石榴球，...
剛剛到馬來西亞吉隆坡遊玩數天，當地朋友好熱情地招呼我們，帶我們品嚐地道馬來亞菜式，其中一餐午飯就是充滿馬來特色的娘惹菜。這家店子不是連鎖，也不是在商場內，而是在近住宅區的 Sarang Cookery Cafe。 點菜時跟店員溝通，了解我們可以接受的辣度，店員介紹了多款菜式，我們點了5款，分別有 ...
來自美國，位於中環砵甸乍街的型格拉麵館，NOJO在日文裡是農場的意思，店子是以骨膠原雞湯成名的塚田農場經營的副線，所以店子的招牌菜大多都是以雞肉做成的，就是以農場飼養的宮崎地雞肉，加添在地食材，烹調出有特色的美味菜餚，希望帶給食客愉快的飲食體驗。 餐廳裝潢前衛，設有室外及室內兩部分，室內有bar枱...
行過大圍，見天陰陰，快下雨，到鄰近餐廳避雨吧。 Ocio 以窩夫甜品聞名，原來午餐也有多款選擇，選了我喜歡的安格斯西冷，店員隨即端上餐湯。餐湯加入玉桂，立即把呆版的南瓜湯增添層次，廚師真有心思。 美國安格斯西冷牛扒，份量十足，煎得香，肉質稔而無筋又無渣，有脂香。意粉是我喜愛的扁...
亞萊嘜嘜是泰文「Ａｌｏｙ Ｍａｋ Ｍａｋ」，意思是「美味」。這家由元朗大牌檔做到入舖，晚晚門口人潮排隊，甚受元朗人愛戴，食物質素可想而知，今天到來荃灣的分店，試試由泰籍師傅主理的道地泰國菜。 餐廳位於千色店附近，在大家樂樓上，除地面樓梯可達外，還可以在行人天橋步入再上一層。以木色為主的裝修很有東南...
炑八是一間連鎖韓式燒烤餐廳，在尖沙咀、太子、銅鑼灣等各有分店，而黃大仙這家店很寬敞，有卡座又有長枱，適合三五知己或大夥兒聚會，今天我們就約了十二人到來跟兩位壽星女慶祝生日。 打開餐牌，豬肉、牛肉、雞肉各部位單點，也有拼盤選擇，朋友是熟客，由她們發辦吧。朋友已儲了一些印花卡，部分食物有優惠，紫菜包飯...
為了熊本霜降牛扒丼而來，加了一客雞軟骨串燒，店員端上時香氣四溢，軟骨口感脆脆，味道濃郁但不過鹹。等了好一會，丼飯準備好，店員細心提醒碗邊很燙熱，真貼心。來自熊本的霜降牛扒賣相相當之吸引，外面煎香，內裡粉嫩誘人，切件鋪滿飯面，有十多件，份量十足，入口柔軟，慢慢咀嚼，齒間滲出香濃肉味。如果廚師叔叔處理得...
新加坡樂天集團第一間火鍋概念店美滋鍋正式進駐香港，6月10日開幕，現在試業期間有多重優惠，今天早利亞到來，只須在網上打卡，便可獲贈芝士墨魚丸一客，爽口墨魚味重，流心芝士更增添味道層次。 踏入餐廳門口便見到室內兒童遊樂場，適合3至7歲的兒童，小朋友繫上手帶後便可進入玩耍或觀看影片...
西塘花記在國內已有多家分店，以多色山東水餃聞名，首家香港加盟店在灣仔天樂里已開業三個月，今次專程到來會一會馳名的彩色餃子。 店家指顏色餃子皮是以新鮮蔬菜汁加入麵糰搓成，分別有菠菜、紅莧菜火龍果、南瓜等天然材料，而黑色則是加入墨魚汁。雨花石餃子更是多色餃子，製作比較繁複，所以是限量發售的。 先來前...
銅鑼灣開業三個多月的素食放下素，餐廳引入台式元素，裝修以70年代的Starbucks 風格，簡約舒適。大部分選用本地食材，亦有部份從台灣入口，每天提供超過 80 款不同中西素食，主理廚師有多年烹調素菜經驗，對食品有要求，品質有保證。 步入餐廳首先見到多款新鮮時令疏果的沙律吧，配有多款醬汁，任君選...
HOFEX 在場內舉行多項比賽，個人賽事有中式烹調、意式雪糕比賽、糕點比賽、西式烹調，而團體賽事有屠宰技術挑戰、現場下午茶比賽、美食家團體挑戰賽。場面熱鬧，除專業廚師外，還有中華廚藝學院及西廚學院學員參加，增加經驗外，更可得到裁判大師提點，是寶貴的經驗。 ...
大會亦有葡萄酒 、烈酒及啤酒，酒吧設備，香檳及威士忌等，當然有本地手工啤酒。 而甜點包括烘焙設備，雪糕、意式雪糕及雪葩，蛋糕裝飾及糖霜，材料及包裝物品等，精緻又吸引。 大會還有酒店款待設計及供給品，如床及床上用品，家具及室內裝潢，客房設施，水療中心及度假村...
剛剛5月初在香港會議展覽中心舉行的雙年展 HOFEX，於1987年首辦，將環球美食、高級飲料、頂尖款待設備引入亞洲，為業內買家帶來採購體驗。早利亞很榮幸能參與其中，向大家報導一下當中場內情況。 參展商包括食品、飲料及有機產品，罐頭及加工食品，急凍及冷藏食品，海鮮，零食及糕點，飲料等。...
跟多位親戚朋友食飯還是選擇中菜有氣氛，今天到銅鑼灣邊陲的潮薈，雖然店子不大，但座位舒適，更有獨立房間可容納14人枱。潮州菜當然必選滷水菜式，點了一道六福拼盤，包括鵝片、鵝腸、鵝肝、鵝腎、豬大腸及豬腩肉，鹵水香而入味。 川椒炒雞球，已有一段時間沒吃過川椒雞了，珍珠菜炸透，雞球炒得惹味。...
The Sky Bar 是 Mr Steak 旗下的餐廳，處理豬扒牛扒有一定信心，以相宜價錢提供半自助餐，餐湯、新鮮沙律菜、各式前菜及甜品任食，地方寬敞，興之所至時可另點餐酒及生蠔，90分鐘跟家人或朋友吃一頓午餐也算寫意。 午餐主菜選擇包括意式類如博洛尼亞牛肉醬義大利...
朋友帶路到尖沙咀上樓食西餐，餐廳提供午市套餐選擇不少，西西里汁牛脷茄子意大利麵及香草汁羊仔柳意大利麵都很吸引，清清爽爽煙三文魚鮮果沙律，或者烤紐西蘭西冷給喜歡食肉的朋友。正在苦惱食什麼之際，朋友見到另一menu有介紹大啡菇漢堡，而我又見到牆上貼著午市優惠推介：法式油封鴨腿，就這樣決定吧。 ...
早有聽聞柴灣有一家新餐廳，前酒店大廚主理，質素有保證。估不到今天到來，入門口已見小舞台，原來每逢週五及週六晚會有不同嘉賓來作 liveband 演出，而整間餐廳就像迷你博物館，收藏了多幅名畫及擺設，在這兒用餐簡直是高級西餐享受。 望望 menu，午餐價格由$88起，當中有一款素餐供應，電話訂位還有...
到大圍覓食，沿積富街步行，原來意大利餐廳 M3 在大圍開了分店，主打意大利fusion菜。早前頗喜歡沙田圍店子，食物有質素，感覺到廚師有堅持。M3 大圍店地方寬敞舒服，高級餐廳設計，裝修具有特色，大圍比較少見，提供各款餐酒飲品，下午還有 happy hour 時間。餐廳中午有套餐供應，晚上則讓客人選...
來自北海道的緣屋（元祖海老そば 縁や） ，開業於 1998年，當年推出特色濃蝦湯拉麵，在1999年新橫濱拉麵博物館特別企劃比賽中奪得第二名，從此這以甜蝦頭熬製的湯底聞名全日本。原來創辦人因小時候，母親經常以甜蝦頭煮味噌湯，味道記憶讓他以蝦為靈感，反覆嘗試將蝦湯結合北海道味噌、醬油及鹽等，烹調生出不同...
步出牛頭角站，沒目的地行鴻圖道，突然見到一外賣舖頭「阿元來了」，原來西環的阿元來了觀塘，立刻來食午餐，內部裝修特別，非常有台灣夜市味道，店子客似雲來，繁忙時間需要排隊安排入座。 老闆是台灣人阿元，最擅長做台式小吃，鹽酥雞、蚵仔煎、四神湯、滷肉飯等，而且有多款食物也註明從台灣直送。阿元和阿耀也是來自...