早就聽說新蒲崗有家小店專做北越菜式，今次終於有機會親身嘗試，期待。 越南菜分南越及北越，味道及配搭有很大分別，北越清淡，用簡單香料提升食材本身的鮮味，而香港普遍都是食南越菜式，比較濃味及混合了法式料理，這家小店的老闆親自到越南北部拜師學藝，煮得多款拿手好菜。還從越南運來香料、魚露及金邊粉等，令食品...
朋友介紹這家海鮮菜館，海鮮天天新鮮，小炒款式多，價錢超值。今天成班為食鬼來開餐，點了多道菜式。 先來叉燒拼燒腩仔，燒汁什菌一口牛拼招牌香醋一口骨。燒腩仔部位靚，五層樓無得輸，皮脆不過鹹。叉燒夠腍，若再肥一點就更合我胃口。一口牛及一口骨也夠香口，火候控制得宜。 跟著薑蔥炒奄仔蟹...
馬鞍山第一間日式火鍋放題，牛摩有多款湯底提供如昆布清湯、完熟番茄湯、壽喜燒、豆乳湯及豬骨湯底等。90分鐘內用不同價錢，可以任食不同級數的美國牛肉、美國極上黑豚肉、澳洲和牛或日本霜降黑毛和牛等。而我們今次選擇了美國牛肉，亦可以任食豬肉及雞肉，其他火鍋配菜包括各款丸類、蒟蒻片，蔬菜蘿蔔、南瓜芽菜、拉麵烏...
到盈福28午餐，當然要試一試玉桂香鴿，個子小巧，外觀吸引，炸得香脆入味，咬下有肉汁，入口不油膩，肉質嫩滑但鴿味一般，每隻 ＄38 算抵食。 主打摩登中式粵菜、點心，款款食物賣相用盡心思，為食客帶來驚喜。裝修寬敞雅緻，店員服務殷勤，友善有禮貌，還主動送上汽球給小朋友，可見集團不止重視食物，還有...
以「創意‧美味‧全新演繹」為宗旨的「一品螞蟻」是紅螞蟻集團的另一創新自家品牌。今日到黃埔店，見有多款懷舊套餐，點了葡國焗鮮軟雞餐、法式燴牛脷餐及經典鐵板雜扒，甚為期待。 先來湯及餐包，餐包烘得夠透，而且底部微脆，說明不是微波爐焗的，應記一功。可是蘑菇湯及素鮑魚生菜絲忌廉湯就非常鹹，本來忌廉味濃...
位於登龍街的小平津午間提供午市套餐，有質素、性價比又高，是上班一族的飯堂。晚間則化身為居酒屋，提供刺身、串燒、麵食等，特色壽司及天婦羅也有水準，店員友善，價錢合理，老闆娘還送上雪糕及自製雞蛋仔作甜品，是三五知己傾偈聚腳的好地方。 推介招牌菜： 鰻魚豆腐天婦羅、軟殼蟹卷、鹽燒牛脷、煙肉荔枝串、燒自製...
嵩記牛什，舊式牛什粉麵舖頭，只得5張枱，裝修簡陋，大家來到都是為了老闆的牛腩牛什。來自潮州的老闆，每天早上便回到舖頭，烹煮鹵水牛腩、包雲吞及處理其他食材，準備中午開舖。老闆工作專注，態度認真，就是這份堅持，能做出有水準的街坊粉麵，價錢實惠，頗為低調，有人情味，多是熟客幫襯。 牛什米賣相感...
今天天氣不穩定，不想周圍行，只留在商場內覓食。經常見Yoho mall 地下的麻蒲韓燒大排長龍，今天情況還可以接受，等了若二十多分鐘便可以安排入座。店內地方寬敞闊落，樓底高，坐得舒適。 點了二人套餐，另加兩個單點，韓式食品怎少得它－ 燉牛排骨飯，另一個是外貌吸引的火山芝士泡菜炒飯。點菜後...
開業於 2016年9月的御進，由曾任國金軒、利苑等高級粵菜主廚的鍾志強師傅主理，為理想毅然放棄高薪厚職，在灣仔自立門戶開設私房菜。 午間提供高質素商務套餐，晚間則有3款八道菜的私房套餐，客人亦可單點菜式，而我們一行16人則選了 $368 私房套餐，再加一點改動，因為我很愛龍騰小瓜籃的外形，又想試聞...
假日想食燒肉，立刻想起尖沙咀高麗軒韓式燒肉放題，這店全日提供放題任食，分不同時段，午市每位 $198，不收加一，若然想吃特別推介如熊本霜降和牛、黑毛豬腩、法式羊架等，須另加 $38，而我當然食到盡。 先來前菜，五款也做得不錯，醃蘿蔔平平無奇，卻令我吃不停口。看看任食餐單，幾乎有百種食品，包括生肉及...
這個暑假開始，在尖沙咀多了一條龍，香港科學館地下展覽廳展出約200件大英博物館珍品，以木乃伊為主題，展品包括6具約有3000年歷史的木乃伊、石碑、用具、樂器、飾物及玩具等文物，讓大家更了解古埃及文化。展覽到今年10月，還有時間慢慢欣賞。 參觀前想先吃點輕食，到附近的百週年紀念花園的慢煮工業，食兩件...
海南雞飯是星洲名廚的拿手好菜，醬汁有黑色濃醬油、雞油辣椒醬和薑茸，非常正宗。雞油飯香，軟硬度不錯。 今天約晚上6時許到達，已經滿座，眼見每枱都有點海南雞飯，而廚子切雞分配平均，普遍不是脾位加雞翼，就是雞胸位加雞背，份量十足。試過多個部位，雞肉都嫩滑，雖然雞味比較淡。 套餐包括白灼時菜及老火湯才$...
莆田，由未出名食至現在為米芝蓮推介食肆之一，對這店子有一定信心。早前在新港城開了香港第七間分店，有不少捧場客，周末晚市未開市已有人排隊等候入座。 先來莆田扁肉湯，湯帶酸味，湯中加入白醋，夏天飲更加合胃口，小巧玲瓏的餃子很可愛呢，可知莆田扁肉湯所用的燕皮是以荔枝棒槌反覆敲打新鮮豬腿肉再撒上番薯粉，擀...
座落將軍澳東港城，全港最大的一田在 7月14日開幕了。新鮮運到時令水果、各款天然飼養或有認證的新鮮或冰鮮肉類、有機及水耕蔬菜、海鮮及生蠔專區，加上第一次在一田內設立的日本清酒吧及德國百年品牌vomFASS油醋Bar，包羅萬有。以熊本熊做主題的夏祭由7月14日至8月31日，引入多款以熊本熊作主題的食品...
今天到到訪香港文化博物館，參觀「羅浮宮的創想—從皇宮到博物館的八百年」展覽，順道享用午餐。 牧羊少年Café現有四間分店，分別位於長沙灣、太子、葵青劇院及沙田。而【牧羊少年咖啡．慢遞館】，簡稱【博四】，以慢遞明信片為主題，希望推廣「執筆寫字文化」、「寄信給親人、友人」等感覺，令生...
一九六三年。座落在康强街的得龍飯店正式開業，由現在老闆曾國生爸爸主理，一直踏踏實實為附近工業區的平民飯堂。因機場搬遷及沙士的雙重打撃，曾國生埋首鑽研古法粵菜，最後與飯店老師傅重現了古法太爺雞、金錢雞、鴨腳包等懷舊菜式，而古法太爺雞更成為金獎菜式。 今天約了多位為食鬼友好到來品嚐得龍手工私房菜，多款...
1990年，名都酒樓在中環金鐘區開業，主要為商業區提供宴會場地及在茶市時間供應點心。以往間中也會到來，相隔多年後的今天是假期日，金鐘區少了平日急趕的緊張氣氛，約了幾位好友，因為地點適中，朋友從香港各區到來都那麼方便。 早市依然使用點心車，提供多款懷舊點心，一見鳳冠香茜餃禁不住立刻要了一籠。最令我驚...
金鐘太古廣場地庫 Great Food Hall 有很多外賣選擇，包括Triple O 漢堡、沙律、pizza、三文治、糕餅等。 當中最吸引我的是這家 Pie 店，提供各款鹹甜批，大、中、小 size 任君選擇。 今次特意選了 Savory Steak & Gui...
再來這家主打西班牙菜的元朗小店，打正旗號做西班牙菜，老闆原來是土生土長的元朗人，精通西班牙、意大利、法國菜式，而偏愛西班牙的重口味。 Lunch set 價錢合理，菜式設計有心思，伴菜也不會hea你的。 今天餐湯是粟米蓉湯，是真正用新鮮粟米打蓉，粟米味濃。 今天比較熱，沒有胃口的我只...
開業大半年的坤記牛腩，主打新鮮現宰牛腩，肉質、肉味比坊間雪藏牛腩高。牛骨上湯，每天用大量新鮮牛骨熬製，材料十足，也夠鮮甜。 點了牛筋腩麵，牛腩肉質有嚼勁但不粗糙，充滿牛肉鮮味，牛筋腍滑入味，牛骨湯底牛味濃郁，不油不膩，果然有水準。 跟著上來是友人期待的咖喱牛根腩飯，牛腩肉質較腍，輕易跟咖哩汁融合...