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一連5日於灣仔會議展覽中心舉行的第30屆美食博覽2019將會在8月15日開鑼，場內分為美食博覽公眾館、尊貴美食區、香港國際茶展及家電家品博覽及美與健生活博覽。公眾館入場票價為$25，而套票包括尊貴美食區為$40。若市民於15、16及19日中午12時前或下午6時後進場，則可購買$10入場券，而持有$10入場券的市民，若果想補票入尊貴美食區，下午...

有時候不太想到處逛街，只想跟好友靜靜坐下聊天。在地圖上找找附近的咖啡小店，就找到屯門新墟一間咖啡小店，就是「隱啡」。 鋪頭鄰近何福堂輕鐵站，走過對面就到達了！坐下後，外邊交通不算是繁忙，隔音還是可以的，跟朋友在此聊天也是舒服的。 店內空間不算大，座位約十個左右，有對坐的，有四人位的，亦有吧枱；坐位附近亦有咖啡豆或咖啡配件等等，讓愛咖啡的食...

2001年10月的某個晚上，我在元朗的大榮華搞飯局，那時候很多朋友經常OT，我已經刻意把飯局時間推遲開始，但仍有不少朋友要到八點幾九點才到達。 未有西鐵的年代，從市區入元朗的交通工具，不是巴士就是小巴，而我自己就慣常在佐敦坐小巴入去；現在交通網絡漸趨發達，入元朗，再不是甚麼開發大西北的鄉土情懷；以前前我經歷過兩段戀情，一個住在元朗，一...

印象中上次到霸王山莊吃飯，已經最少是4-5年前了吧，那時候吃的是中環分店，回想起來會有很多想念的事情呢～ 這次重返霸王川莊，地點是位於K11的新店，據知新店是旗艦店來的，地方更大之餘，更主打的是商務客， 店內也有提供VIP房，並且還是暫時唯一有提供火鍋的分店。 全新的裝潢自然教人吸引，店方還特地把火鍋的配料當是裝飾般擺放出來，讓客...

印象中上次到霸王山莊吃飯，已經最少是4-5年前了吧，那時候吃的是中環分店，回想起來會有很多想念的事情呢～ 這次重返霸王川莊，地點是位於K11的新店，據知新店是旗艦店來的，地方更大之餘，更主打的是商務客， 店內也有提供VIP房，並且還是暫時唯一有提供火鍋的分店。 全新的裝潢自然教人吸引，店方還特地把火鍋的配料當是裝飾般擺放出來，讓客...

最近得知在灣仔開了一間新廚師發辦(Omakase) 的餐廳，特地跟友人去吃吃。餐廳地址是位於軒尼詩道256號，提提大家餐廳入口是在莊士敦道的呢～ 餐廳的內部裝潢很有個性，進入大門後便能看到chef table，其餘的間格皆是務實的，而椅子則是紅綠相間的。 餐廳提供3個價錢Omakase的選擇，初次到訪，就由入門價$980開始吧！ 在正式...

最近得知在灣仔開了一間新廚師發辦(Omakase) 的餐廳，特地跟友人去吃吃。餐廳地址是位於軒尼詩道256號，提提大家餐廳入口是在莊士敦道的呢～ 餐廳的內部裝潢很有個性，進入大門後便能看到chef table，其餘的間格皆是務實的，而椅子則是紅綠相間的。 餐廳提供3個價錢Omakase的選擇，初次到訪，就由入門價$980開始吧！ 在正式...

最近就是跟自助餐很好緣份，雖然說現在戰鬥力是明顯減弱 嗚嗚，可是自助餐也真是一個很不錯的選擇，就是可以一天晚上吃到很多種類和款式的食物呢～ 自問食齡也不低，有幸最近正好吃到一間第一次吃的自助晚餐，位於港島太平洋酒店內的中西∙環 Centre Street Kitchen。 當天的主題是「大馬滋味台灣風」，雲集多走地道小食，而就這主題的美...

從前是一個完全不會吃辣的人，可是相信吃辣的程度就是可以練習出來的，特別吃辣就是一件很爽的事情，特別是邊喝冰凍飲料，邊吃辣就是一種享受吧～ 最近便到了巢私厨川菜吃四川菜，是個有趣的體驗呢。 夫妻肺片 $108 個人認為是做得挺不錯， 肺片是挺有嚼勁的～ 風味醬蘿卜 $62 大家在吃時也有感這好像有比較像菜脯的鹹度，是伴飯的好選擇，相信是...

誠然，城中吃過的自助餐真的不少，可是這間好像還是第一次吃到—8度餐廳。位於土瓜灣的8度餐廳，剛好遇上夏日海鮮狂熱自助晚餐，期間限定的加插大量海鮮～ 在環境方面，細心留意的話不難在餐廳內發現那獨特的傾斜設計，是很有特色呢！ 刺身 刺身向來也是個人心水之選，8度餐廳的自助餐雖說是比平常的要便宜，可是也絕不欺場呢～ 燉湯 ...

隨着社會的發展，現今世代出外用餐或聚會聊天都有很多的選擇，但大多數都是餐廳、咖啡室或酒吧，但大家可有想過在六、七十年代的香港，當時的市民收入不高，生活水平低時，消閒娛樂的聚腳點，又有哪些選擇呢？答案就是非常平民化的涼茶舖。時至今日，涼茶舖都追上潮流換新裝，如果想體驗當年的感覺，大家或者要去到中環的「公利真料竹蔗水」了。 位於...

健康才是最大的財富， 這句話真的是非常貼切！ 這幾年，生活及工作忙碌，飲食不 均衡，經常攝取高油、高糖、高鹽，差 點變成三高人士(高血壓、高血脂、高血糖)。 近來嘗試服用香港名牌「自然良坊™ 姬松茸濃縮精華」 這是姬松茸的濃縮精華，比起靈芝效能高達 6、7 倍， 它可以令身體回復調節功能，加強肝臟及機能健康， 減低三高的飲食吸收，幫助阻隔...

佐賀位於日本九洲西北部，氣候溫和，是一個重要的農林水產地，當中最聞名的美食之一，當然有包括了黑毛和牛佐賀牛～ 據了解總料理長更是來自福崗米芝蓮一星京風割烹料理名店。 在美麗的佐賀還有清澈的水源，因而有‘清酒之鄉’的美譽，在佐樂更能喝到THE SAGA認定酒— 有純米大吟釀、吟釀、純米酒和燒酎，認定的準則是除了100%使用佐賀產原材料，在縣內...

喜歡吃自助餐的人，該對唯港薈 (Hotel Icon)的自助餐(The Market)很熟悉，剛開業時更有全城最難訂自助餐的美譽，直至現在還是經常‘爆場’的自助餐之一呢～ 早前我該是第三次到訪，發現是更有驚喜了，適逢更是‘品味台灣’特色主題推廣，在招牌菜之外更可品嚐到一系列台灣美饌，倍添美味。 期間限定的台式美食有不少，特別推薦以下4款～ ...

如果你唔鐘意去參觀前粉嶺裁判法院， 只係想搵個地方Hea下， 又或者你真係好想去旅行，好想抖下， 但係又冇假既話點算好? 今日我就介紹係前粉嶺裁判法院旁既白色小屋Cafe 添飲咖啡 原先呢間咖啡室前身名為上水Cafe Je T'aime 係想試下之時，佢已經頂不過上水水貨客既租金, 最後已經結業了... 幸好店主冇放棄，仲入紙抽呢...

不知道大家有機會到灣仔伊利沙伯體育館那邊吃晚餐嗎？相對是有點遠離灣仔/銅鑼灣中心位置，就是有很多有獨特之處的餐廳。早前帶過法國朋友到圃公館，是很出色的中菜廳。這次又發掘了一間很值得一吃的餐廳— Monkey Cafe，吃的是經典懷舊餐，還很化算呢！ 經典懷舊餐的選擇也挺豐富的，經典如牛扒、雜扒都有，由於當天下午已經吃了扒類的關係，就特地點了...

最近跟吃火鍋還真的劃下了不解之緣，兩星期吃了3次火鍋— Canton pot、深圳海底撈和這次的澳門台山水佬榮火鍋專家，每次吃也覺得很滿足，特別這次吃的還是航母海鮮盛宴，所用的鍋就像是一隻航母—可選款時令海鮮湯底、5款自選配料、8款時令海鮮和4款蔬菜，很豐富～ 湯底也有好幾款選擇的，而之前有吃過的友人皆大推這款水佬榮辣汁湯底（小辣），不會太...

Follow「香港食史」，搶先睇更多好野：https://www.facebook.com/hongkongeatshit/ 早排同朋友傾開計：「有冇食過聰明豆？」朋友：「有呀，即係M&M's呀嘛。」喂喂，聰明豆同M&M's係兩樣嘢嚟！ 英國公司Rowntree's自1882年起已生產朱古力豆產品，至1937年更名「聰明豆（Smart...

在五感六覺Happy Hour後，便轉移陣地來到了重點晚餐的部分— 和牛盛宴！ 跟五感六覺一樣，都是新店來的～ 好友跟的一樣皆是愛牛之人，來和牛蕃吃一頓豐盛的和牛盛宴是最好不過了！ 據好友所指和牛蕃所用的是日山和牛，是要經過評測的，從餐廳通往座位一旁的是冰箱，可見日山和牛的本尊呢。 餐牌上既有套餐，也有單點的部分。套餐有三款，女生的話推薦...

端午節節假日前夕，謝謝Kirsty的細心安排，會到新店和牛蕃吃晚餐，就是說新店的預約很爆滿，晚餐時間因而定於9點，在晚餐前還挑選了一間Happy Hour的好去處— 五感六覺 Gosango，也是新店來的（好像是在撰寫文章前還沒有Openrice的記錄呢～ ） 店內以木色調子為主，有望向街景的Bar座位，也有情調。好友點了兩杯皆以琴酒作主打...