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尖沙咀美食攻略 韓屋 韓國大廚下廚煮你食！人蔘雞湯夠滋補！ 珍寶餃子夠滋味! Hanook Korean 黃藍 FACEBOOK 韓式美食 傳統 石鍋飯 不落味精 夠健康 黃店 打卡 美食介紹 https://www.mrlamsan.com/2021/06/hanook.html 韓國小店 尖沙咀最多！ 今次過到黎呢間叫韓屋，小小一...
有人想食牛仔骨，最簡單黑椒牛仔骨啦。 做法： ～牛仔骨解凍，用廚房紙印乾 ～準備醃料醃牛仔骨：薑汁、紹興酒、生抽、糖、蠔油、胡椒粉、黑椒、生粉 ～洋蔥切條備用 ～準備醬汁：生抽、糖、蠔油、胡椒粉、黑椒、老抽、適量水 ～平底鑊煎香牛仔骨至半熟，盛起備用 ～同鑊中爆香洋蔥，加醬汁稍煮 ～牛仔骨回鑊 ～最後加少許喼汁加添層次及老抽調色 ～炒勻至...
週末去長洲租住渡假屋，但唔想出外食海鮮又或者大熱天時 BBQ，你可以考慮帶上 Nathome NDG01分體式多功能電煮鍋 ！這款電煮鍋具備 1.2L 容量，電熱線發熱，可煮、煎、炒、火鍋，提供多段溫度調節，而且極致輕便，各層煮食鍋具及手柄皆可分拆收納，即使去旅行、酒店或宿營，都相當之方便㩗帶。 現時網店 Aiyo0o.com ...
又嚟涼拌，麻醬雞絲，早利亞用青瓜墊底，清清地，可隨意加添粉皮， 麻醬份量就要調較多些啦～ 做法： ～雞髀肉調味蒸熟，放涼後手撕備用 ～青瓜切絲，想軟身d 可加鹽等青瓜出水，清水沖乾淨瀝乾水備用 ～臨食前調教麻醬，芝麻醬、花生醬、糖、醬油拌勻，加適量水，慢慢一匙羹一匙羹咁加，慢慢推開，最後加少許麻油便可 ～麻醬上海南貨舖買，同花生醬比例 1：...
福岡漢堡扒 福岡漢堡扒，個名好日本，其實係來自韓國的~ 主打漢堡扒套餐，漢堡扒係自己煎架 好食又好玩，女女試過後不停讚，要下次再黎玩過~ 餐牌其實幾簡單 以和牛漢堡扒為主，再配合不同的配料而得出六款和牛漢堡扒 每款漢堡扒其實係一個套餐黎，價錢已包湯，飯和沙律 仲有2人套餐及其他飯類及小食。 福岡漢堡扒 餐牌 最特別係和生SIZ...
再嚟做黑心居酒屋另一道菜式，茄子味噌田樂燒，茄子軟腍，味噌鹹香。 做法： ～茄子清洗後切半 ～輕手劃出格仔線 ～味噌加入醬油、味醂、糖及清酒攪勻備用 ～平底鑊加油燒熱，煎香茄子，切面向下 ～加少許水加蓋稍焗1-2分鐘，盛起備用 ～塗抹醬汁於茄子上 ～焗爐預熱180度，烤約15分鐘 ～最後灑上黑／白芝麻及蔥花即可 fa...
有睇黑心居酒屋的朋友應該會記得味噌豚肉卷，輕輕放半片紫蘇葉在內增加香氣，可惜近排早利亞找不到新鮮紫蘇葉，帶來蘆筍及蔥段來試試，效果非常理想，蘆筍清新夾味噌的濃香，蔥段亦提升到香味，做法簡單，佐飯或送酒都美味。 做法： ～豚肉五花腩片室溫解凍 ～蘆筍及蔥切段 ～豚肉薄薄塗抹日本味噌，放蘆筍或蔥段捲起 ～平底鑊放油燒熱，放豚肉卷煎熟即成 溫馨...
因為疫情關係，所以未能出外旅行，所以好多人都會選擇趁週末時間，入住本地酒店或者租住離島的渡假屋，這次介紹的 Nathome NDG01 分體式多功能電煮鍋，相當輕巧又易於收納，相當適合 Staycation 時帶去炮製自家美食。 Nathome NDG01 分體式多功能電煮鍋 具備 1.2L 容量，電熱線發熱煮食，可煮、煎、炒、...
韓國菜式其中的 comfort food 係人參雞湯，今次買咗一包人參雞湯料，就試試自家製，先來買隻無激素雞，食得放心。 做法： ～原隻雞徹底清洗乾淨，尤其內腔，要清所有內臟，瀝乾備用 ～糯米浸2－3小時 ～抹乾雞內腔，釀入糯米，喜歡可以加栗子，最後放紅棗後扎起兩腳封口 ～大煲凍水落人參雞湯料，放雞後大火煲滾後轉中小火 ～煲起碼個半至2小時...
簡單快捷滾燙系列～釀豆卜西洋菜湯 做法： ～豆卜用熱水浸洗後揸乾水備用 ～豆卜切半，釀入鯪魚肉 ～平底鑊落油，放鯪魚那面落鑊煎香 ～大煲放油爆香薑絲或薑片，加水煮滾 ～放西洋菜，再滾起後轉細火煮約半小時 ～放釀豆卜煮十數分鐘 ～加鹽調味即可 facebook https://www.facebook.com/juliatsu...
前幾條片同大家講隔離酒店既設備同評價 收到好多問題係關於細節方面,我係呢條片補返 大家可以係呢度睇返 https://youtu.be/hk9gzW4_Mp0 入住前: 1. 房費包含什麼？ 房費包含: - 每日三餐膳食(早餐/午餐/晚餐) - 提供每週兩次更換毛巾及枕袋服務 ,不過每間酒店做法不同 - 免費使用高級浴室用品 - ...
【自家製】蝦滑釀羊肚菌 1. 羊肚菌洗淨，泡一個小時 2. 蝦去殼去蝦線 3. 把蝦肉剁碎，加入蠔油、鹽、白糖、白胡椒粉拌勻調味 4. 羊肚菌剪去最硬的頭，塞上肉滑，放碟準備 5. 蒸十五分鐘後倒上芡汁，再蒸2-3分鐘 6. 熱鍋熱油，加入蠔油，生抽等，倒入澱粉水，勾芡 7. 完成，開飯! *羊肚菌有益腸胃助消化、化痰理氣、補腦提神等...
疫情令到大家仲未可以如願出國旅行，但都可以選擇本地遊，趁週未時間租住渡假屋也是不錯的選擇，如果可以自備煮食用具，就更加可以享受入廚樂之餘，又能一飽自家製的健康美食，瑞士品牌 STYLIES 多功能煮食鍋 細部又輕巧，而且一個鍋就可以滿足多種煮法。 STYLIES 多功能煮食鍋 有 2L 容量，採用不沾塗層，無論係煮食或者清洗都相...
羊肚菌是一種珍稀名貴食材， 《本草綱目》中載它具有益腸胃，理氣化痰等功效，性味歸經是甘、平及入脾胃二經。 羊肚菌的優點： 1. 有益腸胃、助消化、化痰理氣等功效，用於消化不良、痰多氣短。 2. 具有補腎、提神等的功能。對精腎虧損、性功能減退有明顯的改善作用。 3. 含有抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、預防感冒、增加人體...
自家製叉燒因為可以控制鹹度，坊間或許因為用冰鮮豬肉關係，落醬料十分重手。嘗試幾隻即用的叉燒醬，暫時覺得淘大做出嚟嘅效果唔錯。清洗豬肉後要徹底抹乾，早一晚用2匙叉燒醬醃製梅頭豬肉，早利亞用第一刀，口感比較爽，塗均勻後放雪櫃備用。 焗爐預熱190度，如果見顏色比較淡，可以入爐前用掃塗一層叉燒醬，放豬肉焗約15－20分鐘，反轉再焗約15分鐘後塗蜜...