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買到靚沙白，立即搵芫茜，加埋屋企備用的日本豆腐便可滾個清甜沙白湯。 做法： ～沙白放淡鹽水吐沙 ～用刷清洗沙白 ～豆腐切粒 ～芫茜浸鹽水後，切段備用 ～大煲爆起薑片，落水放芫茜頭滾起 ～落豆腐、芫茜梗及沙白 ～滾至沙白開口，落芫茜葉滾一下 ～落鹽及胡椒粉調味便可 facebook https://www.facebook.c...
買餸見到五花腩好靚，一層肥一層瘦，今次切薄片蒸，簡單惹味，佐飯一流。 做法： ～五花腩買返嚟入雪櫃約半小時，方便切薄片 ～蝦醬加糖加水落豬肉 ～再加生抽、酒、小薑片攪勻 ～最後落豆粉／粟粉攪勻醃半小時以上 ～滾水落，隔水大火蒸約15分鐘至熟透即可 ～加蔥花 提議：可放豆卜墊底 facebook https://www.fa...
新年食多咗，胃口有點膩，今日煲個腰果栗子素湯，清甜滋潤下 做法： ～陳皮浸軟備用 ～淮山茨實浸洗，過水幾次 ～甘筍去皮切件 ～粟米切段 ～腰果栗子清洗後汆水或熱水浸1、2分鐘去異味 ～全部材料凍水落 ～大火滾透後轉中火煲約2小時 ～加鹽調味即可 栗子性甘溫，補腎、益氣健脾 腰果性味甘平，降壓、益顏、利水消腫 facebook ...
這道菜好啱新年～新春賀年福袋，可做素食版或加肉碎增香氣，大人小朋友都鐘意。「油揚」Abura Age，亦即日式油炸豆腐皮一開二，用作袋子釀入食材，再加蘿蔔、馬蹄、粟米、韭菜等，簡單好意頭。 祝大家 新春大吉 虎虎生威 身體健康 金銀滿屋 幸福滿滿～ 做法： ～稍醃免治豬肉 ～蘿蔔、馬蹄、粟米、韭菜等食材切粒 ～燒油鑊，下豬肉及其他食材，加...
就快又到農曆新年，全家人都聚會在一起食團年飯，不妨試試低溫烹飪的方法，通過在恆定溫度下加熱密封的食材，令食材可以保留原有的味道和營養，肉質也更加柔軟，而這支 日本 MODERN DECO SunRize SZH01 低溫慢煮棒 絕對是你的入廚好幫手。 日本 MODERN DECO SunRize SZH01 低溫慢煮棒 具備 1...
早前介紹了 Sutto 推出的一款以方形可直立放置的煮鍋給大家，而今次要推介的是該品牌另一款，同樣採用突破性的方形及可直立擺放設計的 日本 sutto 方型煎煮兩用鍋，不過這款就是有手柄、有 3 個尺寸及 2 款顏色的選擇。 不同於普通的圓形煎鍋，日本 sutto 方型煎煮兩用鍋 能在爐台或廚櫃空間垂直擺放，直接解決了鍋具堆疊的...
一個超實用、方便又多功能的煮食鍋，可以即時拿出來打邊爐、煮即食麵，而這次介紹的 nathome 便攜多功能鍋 NDG228 ，就做到以上的要求，這套產品具備煎盤及深鍋，也易於收納，適合旅行、宿舍、辦公室、屋企兩人煮食。 nathome 便攜多功能鍋 NDG228 具備 2.2L 容量，可以做到煎、烤、燉、煮、燜、焗，觸控式檔位...
疫情關係，好多人都選擇留在家中尋求娛樂，例如享受入廚的樂趣，而這次介紹的 韓國大宇 DAEWOO K6 蒸氣烤爐 26L 容量 ，具備烤焗及蒸煮的功能，一機就可以煮製出多款不同的美食，例如烤雞、肉、魚類、蔬菜等食材。 DAEWOO K6 內置 M 型發熱管分設在爐內上、下兩部份，可以獨立調節控溫，機背並有圓形發熱管、渦輪大風機、...
今次介紹的 韓國 DAEWOO S11 Pro 多功能烤盤 附有 2 種加熱盤，而且一鍋多用，百搭烹製出煎、炒、蒸、煮、燜、燉、焗等各種美食及多款菜式，無論你是住細間的套房或是 Office 工作室、週末去渡假屋，都可以煮製出美味的食物，讓你享受美好的生活。 韓國 DAEWOO S11 Pro 多功能烤盤 設有 3 秒內聚能速熱...
聖誕節想自製聖誕大餐，又想有幫手，就不要錯過這次介紹的 日本 MODERN DECO SunRize SZH01 低溫慢煮棒，具備 1000W 高功率輸出及 IPX7 防水級別，機身配備有觸摸功能的數字顯示面板易於操作，備有精細溫度設定，只要準備食材，再可以安心等待美食弄好。 日本 MODERN DECO SunRize SZH...
煮得多中餐，間中都會想食西餐，屋企可以簡單整個白汁，陪飯或意粉，甚至意大利雲吞都可以。 做法： ～準備雞絲，用少少生抽糖比點底味 ～平底鑊爆香洋蔥絲 ～炒香雞絲，可灒些白酒 ～加些紅蘿蔔絲或蘑菇片炒勻 ～鑊中央加牛油及麵粉，炒勻成麵撈 ～加入牛奶 ～加鹽、黑胡椒即成 facebook https://www.fa...
Tesla行政總裁、全球首位淨資產超過 3,300 億美元的富豪Elon Musk昨日（2日）於Twitter以「Humankind」（「人類」）為題，發出曹植的《七步詩》，這篇謎一般的貼文未有明言是在回應甚麼問題而引來外界的花式揣測。 曹植《七步詩》最早記載於南朝宋劉義慶的《世說新語》之中，據記載，魏文帝曹丕妒忌曹植的才學，命曹植在七...
提子包妹妹已經加固左一段時間， 係呢段日子好彩有 嘅蒸煮攪拌器 幫我手準備加固食材！ 蒸煮攪拌器只有數件配件， 附有蒸煮籃子及食物盒！ 只要加水到入水位， 之後就可以開始使用！ 蒸煮器只有 4個按鈕， 以及 LED 顯示屏，操作都好簡單，可切換蒸煮及攪拌模式～ 由於麥皮媽每日都要同時間競賽， 為左...
去唔到日本食地道章魚燒？唯有 “望梅止渴” ；去YouTuber [新秀OL Muchi-chan。，睇佢點煮章魚燒啦！ 相信唔少人去過日本都有食地道小食「章魚燒」，網紅「新人OLむちちゃん」睇準呢一個機會，教埋大家點樣煮！？ 上圖話俾你聽：原來用枝嘢"篤吓篤吓"好似好客易，但原稍一不慎呢，就 "篤爛"冇得食之餘，仲痴住個盤好難洗...
工作至深夜又或者晚上睇波，肚餓想食宵夜，簡簡單單煮麵或一些快熟食物也是不錯的選擇，而想再更加簡單方便的話，可以使用一些迷你家電，這次介紹的 nathome 便攜多功能鍋 NDG228 尺寸細小而輕巧也易於收納，適合旅行、宿舍、辦公室、屋企兩人煮食。 nathome 便攜多功能鍋 NDG228 有 2.2L 容量，連煎盤及深鍋，可...
自製一個人份量的晚餐，雖然簡單但是變化不多，而且又要洗又要切，煮的時間不會比雙人份的少，而這次介紹的 日本 SOUYI SY-110 雙陶瓷蒸煮鍋 正好適合煮出一人份的餐量，讓你輕鬆、簡單就可以煮出健康美味的晚餐。 日本 SOUYI SY-110 雙陶瓷蒸煮鍋 附有兩個陶瓷碗，可以一個煲飯，一個蒸、煮菜餚，更可以燉湯和保溫飯餸，...
天氣轉涼，窩夫與蝦子餅又有藉口去打邊爐，一於試試由旺角搬到尖沙咀的「鮮入為煮」。 醬料費每位15元。 濃厚原隻雞煲花膠湯(小$288)是招牌菜，建議事先預訂，以免久等。濃厚原隻雞煲花膠湯一上桌，香氣撲鼻，一滾起便急不及待立即品嚐，味道太好了，金黃色的濃濃雞湯膠質豐富，滋陰養顏。 二人吃小份有半隻雞，店員會幫忙剪開，一邊喝湯一邊吃雞...
作者：林宜蒲 中醫師 五月以來台灣疫情升溫，歷經三級警戒、微解封到現在維持二級警戒，身邊不少朋友趁著這次機會減少外食，嘗試自煮，這種時候，食材的挑選可就至關重要了！ 這裡跟大家介紹一種健康又百搭的「神仙之食」：山藥，它可以清炒可以油炸、可以做成煎餅也可以磨泥生吃，又或是煮成排骨湯、四神湯，綿密口感都令人回味無窮！ 山藥功效多，中國古稱「神...
懶懶地煮個碟頭飯，材料簡單，準備梅頭豬肉、粟米及粟米湯就得。 做法： ～梅頭豬肉切小粒，用生抽、糖、豆粉醃一陣 ～粟米一支，用小刀起粟米粒 ～炒香豬肉粒及粟米粒後起鑊備用 ～下牛油及麵粉，炒香成麵撈，加少許雞湯或水煮開 ～加半罐忌廉粟米湯 ～加入豬肉粒及粟米粒 ～煮滾後加鮮奶或花奶令汁更滑及增加香味 ～加黑椒及香草即成 ...