食譜 的搜尋結果

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香港人遊香港 於 24/08/2018 發表

[駐場博客 @Starry Starry Tearoom] 法式焦糖燉蛋,做法非常非常容易,困難之處在於適當地控制火候。傳統用大焗爐要加入WaterBath進爐內烤焗,其實頗為麻煩。這次特地換上慢煮棒來做,...

麵語錄 by min 於 14/08/2018 發表

碗仔翅被稱為平民魚翅,鍾意佢嘅人係因為佢口感順滑,啖啖都有材料,感覺特別滿足。但係呢款街頭小食越賣越貴,有時候仲會遇到偷工減料嘅碗仔翅! 其實材料十分簡單,有咗食譜之後,只需...

香港人遊香港 於 13/08/2018 發表

[駐場博客Starry Starry Tearoom] 自家製的菠蘿柚子蜜雪糕蛋糕,是在街外絕對買不到的配搭。菠蘿清新的酸味,配上柚子蜜的微甜,這種柑橘系的清新滋味,非常適合悶熱的夏天。用上新鮮菠...

私人廚師的故事 於 03/08/2018 發表

煙三文魚黃金層層疊 – 4 人份量 中型美國黃金薯 4 只 甘荀 4 條 雞蛋(煮熟) 8 只 煙三文魚 320 克 三文魚子 4 湯匙 蛋黃醬 2 杯 鹽 適量 做法: 1. 先將甘荀去皮,連同黃金薯洗淨, 再放...

香港人遊香港 於 30/07/2018 發表

[駐場博客 @Starry Starry Tearoom]超級簡單的pizza toast, 不需自己搓餅底,只需將所有自己喜歡的材料放上面,鋪上芝士後,入焗爐便可以,味道口感和真的pizza比較亦毫不遜色。趕忙卻...

通之廚房 於 18/07/2018 發表

***** English: https://youtu.be/P1J9qMfehKY ***** 同瑞士毫無關係 , 其實應該叫甜滷水雞翼 , 非常簡單易整 , 只要留心跟著做 , 包你都能成功製成完美瑞士雞翼 如果有任何問題, 歡迎...

香港人遊香港 於 09/07/2018 發表

[駐場博客 @Starry Starry Tearoom]芒果香蕉布丁,只需一股腦兒將所有材料打勻,然後倒進玻璃瓶內,調較好煮棒的設定,超級輕鬆就可做出柔滑香甜的布丁,容易程度並不遜於買現成布丁粉...

麻甩系飲食日記 於 09/07/2018 發表

夏天又到,你著得落背心短褲未?人人話減肥練肌肉要食雞胸,貪佢低脂高蛋白質,正因為咁,煮雞胸唔嚡好似mission impossible,我決定出個雞胸系列,實戰唔同做法既雞胸,先黎用生粉煮蝦...

麻甩系飲食日記 於 26/06/2018 發表

過江龍過左江咁耐,大家由心心眼極期待到疑惑係咪假貨,個種失落就係新加坡咖央多士過江既時候已經深深體驗到,真係慘過冇得食! 講到原本係咁好食,梗係自己整黎食啦,唔通仲去扔錢落鹹...

私人廚師的故事 於 22/06/2018 發表

剛剛過去的周末有朋友來到我家作客,大家來到時已用過午飯,於是我隨便拿出Chef Leo早前寫給我的一個前菜食譜,做了一個涼拌小食,十分適合夏天享用。早上處理好雞腳筋,朋友來到只需要...

GoBear Blog 於 20/06/2018 發表

花生、薯片、花生、薯片… 一大班朋友在家睇波,就注定要「食呢啲」?  今次阿睥就同大家分享五款容易準備兼夾賣相有心思的Party Food食譜,用來送啤酒一流,讓你不費吹灰之力就可以做...

麻甩系飲食日記 於 15/06/2018 發表

平時出街食青口多數都係用白酒、啤酒或者忌廉煮,唔飲開酒既無啦啦買一支都幾煩,忌廉又肥仔,不如攞居家必備紹興酒煮,又幾好食喎! 材料[2人份] 青口 1磅* 蒜頭切碎 3瓣 紹興酒 適量 ...

麻甩系飲食日記 於 14/06/2018 發表

芝士團子呢個名堂係我純根據成分亂作出黎,正名係Malfatti,係意大利出生,意思大概係「求其整」。佢係一種主要用芝士同麵粉整成既既小丸子,有少少似薯仔粉團Gnocchi,食落軟糯而富芝士...

麻甩系飲食日記 於 04/06/2018 發表

大熱天時飲熱辣辣既咖啡真係折磨多過享受!落街買咖啡都要承受毒太陽既煎熬,諗起都覺得冇晒趣。 係屋企整定樽cold brew coffee,隨時有得飲凍冰冰既咖啡,而且咖啡因含量比熱咖啡少,最...

麻甩系飲食日記 於 01/06/2018 發表

放工返到去仲有大把家務等住你做,又未食飯,好容易就會衝左去買外賣或者食頹飯。想食得似返個人,不如試整呢個燒魚,充滿蒜香又有檸檬既清新,而且3步就成仙,又唔洗睇火,趁機做晒家務...

麻甩系飲食日記 於 31/05/2018 發表

話說從前係台北一間好正既燒肉店食過呢個飯,聽個名無咩特別,一食就不得了! 超香既蒜味同蝦鮮完全融入晒落個燉飯到,個飯有充足既水份而唔會好似粥咁,加埋蛋花簡直將成個飯搬上神枱!...

cici小廚房 於 17/05/2018 發表

在韓國餐廳曾經食過繼芝士熔岩炒飯,半溶的芝士配上美味的韓式炒飯,賣相滿分, 更令人食到食指大動 ! 芝士熔岩炒飯材料很簡單,而且家裡有 Récolte Home BBQ, 就可以輕輕鬆鬆安在家中煮...

cici小廚房 於 11/05/2018 發表

cici極喜歡食花甲、蜆 , 在<cici小廚房>曝光率極高。 無論任何配搭或煮法, 都百吃不厭~ yummy 用萬寧印花帶了Récolte Home BBQ歸家, 為了要物盡其用, 當然買埋配件啦~ Récolte很窩心地...

cici小廚房 於 08/05/2018 發表

大家好 ! 天氣暗黑又下起雨來。 本來想昨晚和大家分享這個可愛食譜, 但奈何太疲累, 寫這個 post的時候, 竟然不自覺地瞓著了 ! 好朋友仔Katie kitchen。katie world。周遊美國一個月, 終...

cici小廚房 於 06/05/2018 發表

周日大家好呀~今日天氣真是變幻莫測, 今早7點幾醒來, 那時正傍陀大雨, 但中午時分已經陽光普照。 這樣好天氣, 一定要出去走一走 前日首次[Récolte小家電組合食譜]。 見大家反應不錯, ...

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